好吃又简单易做的家常菜？

一、好吃又简单易做的家常菜？

食材

豆角 4千克

小葱 一棵

瘦肉 1千克

油盐 适量

味精 少许

方法

1、将豆角摘去把，冲洗干净，切成段。

2、将瘦肉切成条。

3、将小葱切成圈。

4、热锅熟油，下肉条煸炒，倒少许酱油，使肉入味，然后放葱圈炒一下。

5、接着放豆角翻炒。

6、放适量细盐，翻炒均匀。豆角不太容易烂，可加少量水。

7、放少许味精，拌匀，一道简单又好吃的家常菜出锅。

二、营养丰富又简单易做的家常菜谱

对于很多人来说,烹饪健康美味的家常菜往往是一件令人头疼的事情。不知道如何选材、如何烹饪,再加上忙碌的工作和生活,很多人最终选择外食或者简单的速食。但其实只要掌握一些基本技巧,就可以轻松做出营养丰富又美味可口的家常菜。今天,我们就为大家推荐几款简单易做、营养均衡的家常菜谱,让您在家也能享受到美味佳肴。

1. 清炒时蔬

清炒时蔬是最基础也是最营养的家常菜之一。选择新鲜的时令蔬菜,如菠菜、西兰花、胡萝卜等,简单清炒即可。可以适当加入少许植物油、蒜末、盐和白胡椒调味,既保留了蔬菜的原味,又增添了一些香气。这道菜营养丰富,烹饪简单,非常适合平时的家庭餐桌。

2. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道经典的川菜,口味鲜香,营养丰富。选用瘦猪肉,切成细丝,加入蒜、姜、葱等辅料,再淋上鱼香汁,炒至入味即可。鱼香肉丝既有肉类的饱腹感,又有蔬菜的清新口感,是一道非常受欢迎的家常菜。

3. 蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道广东传统名菜,做法简单但口味鲜美。选用嫩滑的猪肉,加入大量蒜泥、盐、白糖等调料腌制,再用水煮熟即可。蒜泥白肉肉质鲜嫩,蒜香四溢,营养丰富,是一道非常适合夏季的清淡家常菜。

4. 红烧肉

红烧肉是一道家喻户晓的传统家常菜,既营养丰富又美味可口。选用五花肉或者梅花肉,加入料酒、生抽、白糖等调料慢炖,直到肉质酥烂入味。红烧肉既有肉类的饱腹感,又有浓郁的酱汁香味,非常适合与米饭或者面条搭配。

5. 蒜蓉炒西兰花

蒜蓉炒西兰花是一道营养丰富又简单易做的家常菜。选用新鲜的西兰花,切成小朵,加入大量蒜末、植物油、盐等调料炒制。西兰花富含维生素C和膳食纤维,而蒜末又能增加菜肴的香气,两者搭配非常美味。

以上这些家常菜谱,不仅营养丰富,而且做法简单,非常适合平时的家庭餐桌。希望通过这篇文章,能够给您的日常饮食生活带来一些新的灵感和选择。祝您身体健康,生活愉快!

三、简单易做又美味的家常菜谱大全

在这个物价不断上涨的时代，如何在有限的预算内吃到美味可口的家常菜已经成为许多人关注的重点。不少人认为要做出好吃的菜肴需要花费大量时间和金钱,但事实并非如此。通过合理的食材选择和烹饪技巧,我们同样可以在既便宜又好吃的前提下,做出丰富多样的家常菜肴。

挑选优质食材的技巧

要做出既便宜又好吃的家常菜,首先需要掌握挑选优质食材的技巧。一些常见的经济实惠又营养丰富的食材包括:

• 时令蔬菜:如青椒、西红柿、芹菜等,不仅价格便宜,而且口感鲜美,营养丰富。
• 豆类制品:如豆腐、豆芽、豆角等,既便宜又能提供丰富的植物蛋白。
• 瘦肉:如猪肉、鸡肉等,既便宜又有较高的蛋白质含量。
• 鱼类:如鲫鱼、黄花鱼等,不仅价格亲民,而且富含omega-3脂肪酸。

简单美味的家常菜谱推荐

有了优质的食材,接下来就是发挥自己的烹饪技巧,做出既便宜又好吃的家常菜。以下是几道不仅价格实惠,而且制作简单、味道鲜美的家常菜谱:

1. 青椒炒肉

这道菜的主料是青椒和瘦肉,是一道非常经济实惠的家常菜。青椒富含维生素C,而瘦肉则提供丰富的蛋白质,营养搭配非常合理。制作方法也非常简单,只需将青椒和肉切块,然后用油炒制即可。适当加入蒜、葱等调味料,就可以做出一道色香味俱全的美味家常菜。

2. 红烧豆腐

豆腐不仅价格便宜,而且富含植物蛋白,是非常不错的素食选择。红烧豆腐的做法也非常简单,只需将豆腐切块,然后用酱油、料酒等调料炖煮即可。搭配上一些时令蔬菜,不仅营养丰富,而且口感也非常不错。

3. 清炒鲫鱼

鲫鱼是一种非常经济实惠的淡水鱼类,不仅价格便宜,而且肉质鲜嫩,富含omega-3脂肪酸。清炒鲫鱼的做法也非常简单,只需将鱼洗净,切块后用油炒制即可。适当加入蒜、葱等调味料,就可以做出一道清新爽口的家常菜。

4. 蒜泥白肉

这道菜的主料是瘦猪肉,搭配上爽脆的蒜泥,不仅价格实惠,而且口感也非常不错。制作方法也非常简单,只需将猪肉切片,然后与蒜泥、酱油等调料拌匀即可。这道菜不仅营养丰富,而且制作方便,非常适合日常家庭烹饪。

总之,通过合理的食材选择和简单的烹饪技巧,我们完全可以在既便宜又好吃的前提下,做出丰富多样的家常菜肴。希望以上几道菜谱能给您一些启发和参考,让您在有限的预算内也能吃到美味可口的家常菜。感谢您的阅读,祝您生活愉快,饮食健康!

四、几种简单易做的家常菜？

今天我介绍几种简单易做的家常菜品:/蕃茄炒蛋＇切上3个西红柿、放葱姜蒜大料、酱油、凉油加热翻炒即可。2鱼儿清蒸，放酱油、大料即可、炖鱼不加蒜才好吃、多放醋3:尖椒小炒肉、切二十几片五花肉，放葱、姜、蒜、花椒、爆炒即可。4、土豆丝炒西芹:土豆切细丝、芹菜洗好后切成小段、切上几片火腿肉、和五花肉、热锅凉水、加葱、姜、酱油炒好′后加蒜末λ盘即可食用。

"

五、营养丰富又简单易做的家常菜谱推荐

引言

在快节奏的生活中，许多人常常忽视了健康饮食的重要性。然而，合理的饮食不仅能提供身体所需的能量，还能帮助维持良好的健康状态。本文将为您推荐几道营养丰富且简单易做的家常菜，让您在忙碌的生活中也能轻松享受美味与健康。

重要营养成分介绍

在我们推荐的家常菜谱中，将重点关注以下几种重要的营养成分：

• 维生素：包含丰富的维生素A、C、E等，是提高免疫力和促进皮肤健康的重要成分。
• 矿物质：如钙、铁、锌等，帮助维持骨骼健康和红血球的生成。
• 纤维素：促进消化，帮助控制体重，有助于预防糖尿病和心血管疾病。
• 优质蛋白质：例如鱼类、瘦肉和豆制品，支持肌肉的生长和修复。

营养家常菜谱推荐

1. 三色蔬菜炒蛋

材料：鸡蛋3个，西红柿1个，黄瓜1根，胡萝卜1根，盐、油适量。

做法：

• 将西红柿、黄瓜、胡萝卜洗净切丁。
• 热锅凉油，先将鸡蛋打散，炒至凝固，盛出备用。
• 再放入蔬菜丁翻炒，熟后，加入炒好的鸡蛋，调入盐，翻炒均匀即可。

营养分析：此菜品富含多种维生素和蛋白质，搭配色彩丰富，有利于促进食欲。

2. 大豆焖鸡

材料：鸡腿肉300克，大豆200克，姜片、蒜、人参、盐、生抽适量。

做法：

• 鸡腿肉洗净切块，大豆提前泡软备用。
• 锅中放油，加热后放入姜片、蒜、鸡肉翻炒至变色。
• 加入大豆，调入适量盐和生抽，继续焖煮20分钟，直至鸡肉入味。

营养分析：大豆含有丰富的植物蛋白，能够帮助补充身体所需的氨基酸，有助于提升免疫力。

3. 菠菜豆腐汤

材料：菠菜200克，豆腐1块，姜片、盐适量。

做法：

• 豆腐切块，菠菜洗净。
• 锅中加入适量水，放入姜片煮沸后加入豆腐，煮5分钟。
• 再加入菠菜煮至软烂，最后加盐调味即可。

营养分析：该汤品易消化，含有丰富的钙和铁，适合各个年龄段的人食用。

4. 红烧茄子

材料：茄子2根，蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖适量。

做法：

• 茄子洗净切条，蒜切末。
• 锅中加油，放入蒜末炒香，加入茄子翻炒均匀。
• 加入豆瓣酱、酱油，适量水焖煮至收汁，最后加盐和糖调味即可。

营养分析：茄子含有丰富的膳食纤维，是很好的减肥食材，同时也有抗氧化的效果。

总结

以上就是几道营养丰富又简单易做的家常菜谱。这些菜谱不仅口感美味，还能有效补充身体所需的营养素。希望通过本文的推荐，您能为自己和家人准备更多健康的饭菜，提高生活质量。

感谢您阅读到这里。希望本文能帮助您在家中轻松烹饪出健康美味的家常菜，让美食和营养伴随您的每一天。

六、有哪些简单易做的家常菜？

一、青椒肉丝

做法简单零失败，无论是拌饭还是拌面真的绝绝子

食材：

瘦肉，青椒，蒜末，生抽，老抽，淀粉，料酒，白糖

1️⃣青椒切丝，瘦肉切丝，蒜末切好备用。

2️⃣肉丝中加一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。

3️⃣调酱汁：半碗清水加一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕少许白糖，搅拌均匀备用。

4️⃣热锅入油，放入肉丝大火翻炒至变色盛出，锅留底油，放入蒜末炒香。

5️⃣加入青椒丝炒至变软，放入炒好的肉丝翻炒均匀，再倒入调好的酱汁，大火煮开，收汁即可。

❤️调料的咸味已经够了，所以无需再加盐~记得多煮几碗米饭哈

二、酱香鸡蛋

香肠和鸡蛋组合在一起可真香，酱汁浓郁，鲜嫩可

口，香香辣辣的，再配上米饭 绝啦！比肉还好

吃，而且做法简单无需各种技巧，一定要试试哦~

食材:

鸡蛋，香肠，淀粉，生抽，香醋，蚝油，白糖，辣椒粉

1️⃣首先调酱汁：半碗清水加两勺生抽、一勺香醋、半勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉搅拌均匀备用。

2️⃣热锅入油，放入香肠煎至微黄盛出，再倒入鸡蛋液，小火煎熟划散。

3️⃣加入香肠，倒入酱汁，大火翻炒均匀，收汁撒上葱花出锅即可~

三、糖醋荷包蛋

每一个荷包蛋都裹满酸甜的酱汁，拌米饭太香啦～

食材：

鸡蛋6个，葱花，小米辣

1️⃣首先调秘制酱汁:

两勺生抽➕一勺陈醋➕一勺蚝油➕一小勺白糖➕一勺番茄酱➕一勺淀粉1勺➕半碗水。

2️⃣平底锅加热倒入适量的油，打入鸡蛋，中小火煎制两面金黄。

3️⃣倒入调好的酱汁小火煮至浓稠，撒上葱花小米辣关火。

四、茄子肉沫

有没有感觉肉沫茄子吃起来有种特殊的肉香味，就算是茄子也有满满的肉香，每次做一锅，都能横扫三碗饭！做法超简单，省油健康版，但滋味不少，特别满足，一定要试一试～

食材：

茄子2根，猪肉沫，大蒜，葱，料酒，生抽，老抽，白糖

1️⃣大蒜切末备用，茄子洗净去蒂，切成手指大小的长条，撒点盐混均匀腌20分钟。

2️⃣把腌好的茄子用手挤一下，把水份挤出来~

3️⃣锅里放点油，爆香蒜末，放入猪肉末翻炒至变白加一勺料酒，半勺老抽翻炒均匀捞出备用。

4️⃣锅里再放一点油，放入茄子炒软，加入2两勺生抽，半勺老抽，半勺白糖炒均匀。

5️⃣再把炒好的肉末倒进去，加一点点水盖上盖子焖4分钟左右，水份差不多干了，尝一下味道ok就撒葱花出锅。

是不是特别简单呢，一起来试试吧～

七、简单易做的家常菜有哪些？

一，大葱炒青椒

1，青椒去籽去蒂，洗净后切成块。大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。

2，热锅凉油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。

3，倒入青椒，大火快速翻炒。

4，青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。

5，大火快速炒匀就可以出锅了。为了保持食材的鲜味，青椒和大葱炒到8分熟就好。

二，糖醋藕丁

1，莲藕去皮，切成小丁，用清水淘洗干净。彩椒去籽去蒂，洗净后切成小块。

2，锅中加水烧开，将藕丁倒入开水中，煮至6分熟捞出，沥干水分备用。

3，准备一个小碗，加入盐、白糖、生抽、香醋、淀粉、清水，搅拌均匀做成碗汁。所用调味料的量根据菜量酌量增减。

4，热锅凉油，放入姜末和蒜末炒出香味。然后倒入藕丁，大火炒匀。

5，再倒入彩椒丁，继续翻炒均匀。

6，最后倒入调好的碗汁，大火烧至汤汁变得粘稠就可以了。酸酸甜甜，清脆爽口。

三，烧鲅鱼

1，鲅鱼处理干净，切成段。

2，准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。

3，热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒一起炒出香味。

4，加入一勺黄豆酱、半勺甜面酱、半勺老抽、一勺生抽炒出酱香味。

5，加入清水，大火煮开。再加一勺料酒去腥，适量盐调味。盖上盖子，中小火将鱼炖至入味。大概需要15分钟。

6，最后收一收汤汁，再沿着锅边淋些香醋调味，就可以出锅了。

八、有哪些简单易做的家常菜？

青椒炒牛肉准备食材如下：牛肉200克，青椒2根，尖椒2根，淀粉10克，鸡粉1茶匙，盐1茶匙具体做法如下：牛肉切片，青椒块，尖椒切块，牛肉加淀粉，搅拌均匀，锅中放油，牛肉炒至变色，加鸡粉，盐翻炒均匀，放青椒，翻炒至断生即可！

    苦瓜炒牛肉准备食材如下：苦瓜1根，牛肉100克，蚝油1汤匙，豆豉1汤匙，葱姜蒜适量，胡椒粉1茶匙，食盐1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1汤匙具体做法如此：苦瓜洗净，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉粗粗切粒，牛肉切片，用淀粉，少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌渍10分钟，苦瓜入沸水中焯水，焯过水的苦瓜快速过凉，锅中放宽油，油温五六成热放入腌渍好的牛肉滑炒，滑炒至牛肉变色盛出备用，用锅中余油爆香葱姜蒜末、豆豉，爆香调料后放入焯过水的苦瓜和牛肉快速翻炒，翻炒均匀后加入少许胡椒粉、蚝油、少许食盐、少许白糖，再次翻炒均匀即可。

   

水煮牛肉准备食材如下：牛肉300克，蛋清1个，淀粉1汤匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，盐1茶匙，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙，食用油1汤匙，水淀粉适量，海椒面1汤匙，花椒面1汤匙具体做法如下：葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片，倒入姜丝，葱丝，水，牛肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制，再起锅放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，小火爆香，倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸，放入牛肉，水淀粉，搅拌均匀出锅，再放上花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末，最后用热油爆香即可！

九、家常菜简单易做

大家好，欢迎来到我的博客！今天我想和大家分享一些简单易做的家常菜食谱。随着现代生活的快节奏，很多人都希望能在家里快速准备美味可口的餐点，而家常菜正是满足这种需求的最佳选择。

1. 红烧肉

红烧肉是中国传统的家常菜之一，也是许多人心中的美食回忆。它的做法虽然简单，却能散发出浓郁的香气和诱人的口感。

材料：

• 五花肉 - 500克
• 老抽 - 适量
• 生抽 - 适量
• 料酒 - 适量
• 生姜 - 适量
• 葱段 - 适量
• 冰糖 - 适量
• 清水 - 适量

做法：

1. 将五花肉切块，用开水焯水去腥味，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆炒出香味。
3. 将五花肉倒入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量的老抽和生抽，翻炒均匀，再加入一些料酒提鲜。
5. 撒入适量冰糖，加入足够的清水没过肉块。
6. 转小火炖煮1-2小时，至肉质酥烂即可。

这道红烧肉色香味俱佳，软糯入口，是一款适合全家人品尝的美味佳肴。

2. 家常炒饭

家常炒饭是最受欢迎的经典中式炒菜之一，它不仅美味可口，而且可以利用冰箱里的剩饭和各种食材进行变化多样的搭配。

材料：

• 剩饭 - 适量
• 蔬菜 - 适量
• 鸡蛋 - 2个
• 酱油 - 适量
• 盐 - 适量

做法：

1. 将蔬菜切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅冷油，倒入鸡蛋液快速翻炒成蛋饭。
3. 加入剩饭翻炒均匀，再加入蔬菜翻炒至熟。
4. 调入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀。
5. 炒至食材完全热透后即可出锅享用。

这款家常炒饭简单快捷，可根据个人口味调配食材，口感鲜美，是一道适合全家人一起享用的美味佳肴。

3. 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是中国家庭常见的一道下饭菜，它简单实惠、色香味俱佳，深受广大人民群众的喜爱。

材料：

• 西红柿 - 2个
• 鸡蛋 - 3个
• 食用盐 - 适量
• 食用油 - 适量

做法：

1. 西红柿切块备用，鸡蛋打散备用。
2. 热锅冷油，倒入鸡蛋液快速炒散成蛋花。
3. 加入西红柿翻炒均匀，轻轻压碎一些西红柿。
4. 调入适量的食用盐，继续翻炒至鸡蛋和西红柿完全熟透。
5. 出锅装盘即可享用。

这道西红柿炒鸡蛋酸甜可口，口感丰富，是一道适合搭配米饭品尝的美味佳肴。

4. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的经典名菜之一，其麻辣鲜香的味道让人难以忘怀。

材料：

• 嫩豆腐 - 1块
• 牛肉末 - 适量
• 豆瓣酱 - 适量
• 辣椒粉 - 适量
• 葱姜蒜末 - 适量
• 食用油 - 适量

做法：

1. 嫩豆腐切块备用，牛肉末用盐、料酒腌制片刻。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入豆瓣酱和适量的辣椒粉炒出红油。
4. 放入腌制好的牛肉末炒熟。
5. 倒入适量的清水，煮沸后放入豆腐煮熟。
6. 调入适量的盐，搅拌均匀，收干汤汁即可。

这道麻婆豆腐辣中带麻，口感鲜香，是一道能够激发味蕾的美味佳肴。

结语

通过今天的分享，我给大家介绍了几道简单易做的家常菜食谱，包括红烧肉、家常炒饭、西红柿炒鸡蛋和麻婆豆腐。这些菜品制作简单，材料易于购买，并且味道美味可口，适合全家人一起品尝。

如果您正在寻找一些快速准备的餐点，不妨尝试一下这些家常菜食谱，相信会给您带来美食的享受。

谢谢大家的阅读，希望今天的分享能对您有所帮助。如有任何问题或建议，请在下方留言，我会尽快回复。

祝您做菜愉快，开胃美食不断！

十、简单易做家常菜谱

【专业】简单易做家常菜谱

家常菜谱是每个家庭必备的烹饪指南，今天为大家分享一些简单易做的家常菜谱，让您的餐桌更加丰富多彩。

开胃小菜

• 酸辣土豆丝
• 凉拌黄瓜
• 糖醋排骨

主食

• 西红柿炒鸡蛋盖饭
• 家常炒面
• 酸辣粉

汤品

• 豆腐汤
• 皮蛋瘦肉粥
• 南瓜粥

以上这些家常菜谱都是非常简单易做，适合家庭日常烹饪。如果您对这些菜谱感兴趣，可以尝试着做一下，相信您一定会爱上这些美味的家常菜。

注意事项

在烹饪这些家常菜时，请注意火候和食材的搭配，以确保菜品的美味和健康。此外，请根据个人口味适量调整调料和食材的用量。