一、蒸菜营养菜谱家常菜做法

蒸菜：简单健康又美味的家常菜做法

蒸菜是一种古老而健康的烹饪方式，相比于油炸或者烧烤等高热量的烹饪方法，蒸菜更适合追求健康饮食的人们。蒸菜不仅能保留食材的营养成分，还能保持食材的原汁原味，是一种低脂低热量的食物选择。今天，我们将为大家介绍几道简单又美味的蒸菜家常菜做法，让您在家也能轻松享受到健康美食。

1. 清蒸鱼

清蒸鱼是蒸菜中的经典之作，不仅鱼肉鲜嫩滑润，味道鲜美，而且富含多种营养成分，是一道非常适合全家人享用的菜品。

材料：

鱼：约500克，根据家庭人数适量增减

姜蒜：适量切末

料酒：适量

酱油：适量

盐：适量

葱：适量切末

步骤：

1. 鱼洗净去内脏，切几刀在鱼身两侧，放入盘中。
2. 将姜蒜末撒在鱼身上，加入适量料酒、酱油、盐，腌制15分钟。
3. 锅中加水烧开，将盘装好的鱼放入蒸锅中，蒸约10分钟。
4. 取出蒸好的鱼，撒上葱末，再淋上几滴热油即可。

2. 蒸蔬菜拌饭

蒸蔬菜拌饭是一道非常适合素食者或者追求健康饮食的人们的菜品，不仅简单快捷，而且美味且营养丰富。

材料：

米饭：适量，根据家庭人数适量增减

胡萝卜：适量切丝

豌豆：适量

玉米粒：适量

鸡蛋：适量

盐：适量

步骤：

1. 将米饭煮熟备用。
2. 将胡萝卜丝、豌豆、玉米粒放入碗中，加盐拌匀，放入蒸锅中蒸熟。
3. 锅中加少许油，将鸡蛋打散，加入盐，煎成蛋饼，切成细丝备用。
4. 将蒸好的蔬菜和蛋丝混合，拌入煮熟的米饭，搅拌均匀即可。

3. 蒸水蛋糕

蒸水蛋糕是一道非常简单易做的甜点，不仅口感绵软，而且轻盈可口。

材料：

鸡蛋：3个

低筋面粉：100克

牛奶：100克

细砂糖：70克

白醋：适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉和牛奶，继续搅拌均匀。
3. 将蛋糕面糊倒入蒸碗中，轻轻敲击碗底，去除气泡。
4. 蒸锅加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸15分钟。
5. 蒸好后取出，用竹签蘸点白醋在蛋糕表面，可以避免蒸出的水珠。

希望您通过这几道简单的蒸菜家常菜做法，能够轻松做出健康又美味的蒸菜菜品，享受一顿简单又美味的家常美食。蒸菜不仅能够满足您对健康饮食的追求，还能够让您的家人吃得更健康，更开心。赶快动手试试吧！

二、菜谱大全家常菜蒸菜

欢迎来到本篇博客，今天我们将深入探讨家常菜的蒸菜菜谱大全。作为中国传统菜肴中重要的烹饪方式之一，蒸菜不仅保留了食材的原汁原味，还能保持营养的完整性，深受广大食客喜爱。

为什么选择蒸菜？

蒸菜作为一种健康、简单的烹饪方式，具有以下诸多优点：

• 保留食材的营养成分，减少烹饪损失；
• 不需要添加过多油脂，减少油炸食物对健康的影响；
• 口感清淡鲜美，适合各年龄层食用；
• 简单易学，家庭厨艺入门的不二选择。

菜谱大全

下面，我们将为大家介绍几道简单易做的家常菜蒸菜菜谱：

1. 清蒸鲈鱼

食材：新鲜鲈鱼、生姜丝、葱段、料酒、盐。

做法：将鲈鱼清洗干净，在鱼身上撒些盐和料酒，再加入姜丝和葱段，上锅蒸十分钟即可。鲜嫩的鱼肉搭配姜葱的清香，简单却美味。

2. 蒸肉饼

食材：猪肉末、虾仁、葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉。

做法：将猪肉末、虾仁和调料拌匀，搅打至起胶，摊平成饼状，上锅蒸熟即可。肉嫩虾鲜，口感细腻，适合老少皆宜。

3. 蒸娃娃菜

食材：娃娃菜、蒜蓉、蚝油、盐、清水。

做法：将娃娃菜洗净后，铺在盘中，蒜蓉、蚝油和盐均匀撒在菜上，加入适量清水，上锅蒸煮十分钟，即可出锅。此菜清爽爽口，适合夏日食用。

小结

总的来说，蒸菜是一种不失营养、口感鲜美的烹饪方式，无论是家庭烹饪还是餐厅菜单中，都是不可或缺的一部分。在快节奏的生活中，选择蒸菜烹饪，不仅健康美味，还能让您轻松享受烹饪乐趣。

希望本篇文章对您有所帮助，也欢迎大家在评论区分享您的蒸菜心得和菜谱，让我们一起探讨美食的乐趣！

三、家常蒸菜菜谱？

【剁椒蒸芋头】

1、准备洗净的芋头半斤左右，洗净后削去外皮，放入码斗中备用，大蒜几粒拍扁切成蒜末，装入码斗中，小米泡椒一小把切碎，和蒜末放在一起，青红线椒各两个，从中间片开，切成辣椒碎，装入码斗中，取一个码斗，装入剁椒20克备用。

2、然后把芋头放入瓦煲中备用，蒸锅内烧水，开大火把水烧开，在这个时间，我们炒一下料汁，炒锅烧热添入半勺食用油，倒入蒜末和小米椒爆香，再倒入剁椒炒香，放入青红辣椒，翻炒片刻，添入一勺清水。

3、加入白糖2克，食盐1克，胡椒粉1克，加入生抽5克，煮沸以后关火，把料汁均匀地浇在芋头上面，等水烧开后，放入芋头，盖上锅盖，开大火蒸10分钟，10分钟过后，取出蒸好的芋头，撒上少许葱花点缀。

四、家常菜蒸菜菜谱大全

家常菜蒸菜菜谱大全

家常菜一直是中国饮食文化中最重要的一环。作为家庭的主食，家常菜不仅烹饪简便，而且口味美味，受到广大家庭主妇和厨艺爱好者的喜爱。在家庭中，蒸菜也是一种常见的烹饪方式，不仅保留了食材的原汁原味，还能让食物更加健康。

蒸菜的特点

家常菜中的蒸菜，是利用蒸汽将食物从内至外地均匀加热，使其更容易消化吸收，也保留了食材的营养和鲜美口感。蒸菜又分为清蒸和蒸熟两种，清蒸即是不放任何酱料、调味品，突出原汁原味，蒸熟则是在蒸煮过程中添加少量调味料。

蒸菜的优势

相比其他烹饪方式，蒸菜有明显的优势。首先是健康，蒸菜不需要加油煎炒，减少了摄入油脂的量，适合追求健康饮食的人群。其次是口感，经过蒸汽的加热，食材更加鲜嫩可口，且不失营养价值。最后是方便，蒸菜相对烹饪时间较短，不需要太多辅助工具，适合家庭厨房。

蒸菜的常见做法

家常菜中的蒸菜种类繁多，常见的有蒸鱼、蒸肉、蒸蛋等等。下面我们介绍一些家常菜蒸菜的菜谱：

1. 清蒸鲈鱼

原料：鲈鱼一尾、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量。

做法：将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净，控干水分，葱姜蒜切末，撒在鱼身内外，加入适量料酒和盐，用锡纸包好，上锅蒸15分钟即可。

2. 蒸肉饼

原料：猪肉馅500克、葱姜末适量、蚝油适量、盐适量。

做法：将猪肉馅放入盆中，加入葱姜末、蚝油和盐，搅拌均匀，整形成饼状，上锅蒸20分钟即可。

3. 蒸蛋羹

原料：鸡蛋若干、清汤适量、盐适量、味精适量。

做法：将鸡蛋打入碗中，加入清汤、盐和味精，搅拌均匀，上锅蒸10分钟即可。

结语

家常菜中的蒸菜不仅简单易学，而且健康营养，适合家庭做饭。希望以上介绍的家常菜蒸菜菜谱能够给您的烹饪带来一些启发，快来尝试一下吧！

五、蒸菜谱家常菜做法大全

蒸菜谱家常菜做法大全

蒸菜是一种健康、简单的烹饪方式，它不仅能保持食材的原汁原味，还能保留食材中的营养物质。作为中国传统的烹饪方法之一，蒸菜在日常饮食中占据重要地位。下面我们为大家介绍几道家常蒸菜的做法。

1. 清蒸鲈鱼

材料：

• 鲈鱼一条
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 清汤适量

做法：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切几刀。
2. 将鱼放入蒸锅，加入姜片、葱段和适量的料酒，再放入蒸锅中蒸15分钟。
3. 蒸好后取出，加入盐、生抽和清汤拌匀，蒸锅内加水再次蒸10分钟。
4. 最后将蒸好的鱼放入盘中，用剩下的姜葱放在鱼身上，加入热油，淋在鱼身上即可。

2. 香菇蒸肉饼

材料：

• 猪绞肉200克
• 香菇适量
• 葱末适量
• 生姜末适量
• 蒜末适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 香油适量

做法：

1. 将猪绞肉放入碗中，加入葱末、生姜末、蒜末、料酒、盐、生抽和香油，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 香菇刮去表面泥土，洗净后切成薄片。
3. 将腌制好的猪肉铺在香菇片上，上锅蒸10分钟。
4. 蒸好后取出，可以根据个人口味再加入适量的生抽、香油、葱花和姜末，稍微拌匀即可。

3. 蒸蛋

材料：

• 鸡蛋适量
• 清汤适量
• 盐适量
• 葱花适量
• 香油适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入清汤、盐适量，搅拌均匀。
2. 将蒸锅加热，倒入蛋液，盖上锅盖，用大火蒸8分钟。
3. 蒸好后撒上葱花，再淋上香油即可。

4. 蒸排骨

材料：

• 猪排骨适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜片适量
• 蒜末适量
• 生抽适量

做法：

1. 将猪排骨洗净，切块，放入锅中焯水，捞出沥干水分。
2. 将焯水后的排骨放入蒸锅中，加入适量的盐、料酒、姜片，蒸20分钟。
3. 将蒸好的排骨取出，撒上蒜末，加入少许生抽，蒸锅内加水再次蒸10分钟。

以上就是几道家常蒸菜的做法，蒸菜是一种简单方便又营养健康的烹饪方式。无论是清蒸鲈鱼、香菇蒸肉饼、蒸蛋还是蒸排骨，都能在保持食材原汁原味的同时，提供丰富的营养物质。如果你想尝试不同口味的蒸菜，不妨从这些家常蒸菜的做法入手，给自己的餐桌增添更多美味与健康。

六、冬季蒸菜谱家常菜做法

冬季蒸菜谱家常菜做法

冬季是一年中寒冷的季节，此时我们常常需要一些温暖的食物来打破寒冷。蒸菜是一种健康、简单又美味的烹饪方法，它能够保留食材的原汁原味和营养价值，适合冬季饮食。今天，我将与大家分享几道冬季蒸菜的家常菜做法，希望能给大家的厨艺带来一些新的灵感。

1. 清蒸鲈鱼

材料：

• 一尾新鲜的鲈鱼
• 适量生姜、葱段
• 适量料酒、酱油
• 盐和胡椒粉，按个人口味适量

步骤：

1. 将鲈鱼洗净，剪去鳞片和内脏，用盐和胡椒粉擦拭鱼身。
2. 在鱼身两侧各划几刀，方便入味。
3. 将鱼放入蒸锅中，将生姜和葱段铺在鱼身上。
4. 混合料酒和酱油，均匀地倒在鱼身上。
5. 将蒸锅置于大火上，蒸10-15分钟即可。

这道清蒸鲈鱼口感鲜嫩，蒸菜的特点得以完美展现。

2. 红糟蒸排骨

材料：

• 500克排骨
• 适量红糟汁（可在超市购买或自制）
• 适量生姜、蒜蓉
• 适量料酒
• 盐和糖，按个人口味适量

步骤：

1. 将排骨切成适当大小的块。
2. 在锅中加入适量水，放入排骨焯水，捞出备用。
3. 锅中加入少许食用油，放入生姜、蒜蓉炒香。
4. 将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入红糟汁和料酒，烧开后改小火，盖上锅盖蒸40分钟。
6. 出锅后，撒上少许盐和糖调味即可食用。

红糟蒸排骨色香味俱佳，有益于调理气血，适合冬季进补。

3. 红枣蒸糕

材料：

• 200克糯米粉
• 100克红枣
• 适量白糖
• 适量食用油

步骤：

1. 将红枣洗净，去核备用。
2. 将糯米粉加入适量温水中，搅拌均匀成糊状。
3. 在糯米粉糊中加入适量白糖，搅拌均匀。
4. 将蒸锅加热，刷上一层薄薄的食用油。
5. 将糯米粉糊倒入蒸锅中，摆上红枣。
6. 大火蒸10分钟，即可。

红枣蒸糕色泽红润，口感软糯，也可以作为早餐或下午茶点心。

以上就是我为大家介绍的几道冬季蒸菜的家常菜做法。蒸菜不仅简单易学，而且能够最大限度地保留食材的营养价值。在寒冷的冬天，多吃一些温暖健康的蒸菜，既能补充能量，又能保持健康。不管是清蒸鲈鱼、红糟蒸排骨还是红枣蒸糕，这些菜肴都能为我们的冬季饮食增添一抹美味。

七、可以蒸的菜谱家常菜图片

可以蒸的菜谱家常菜图片 - 健康快炒的选择

蒸菜是中国传统的烹饪方法，它是以蒸的方式将食材烹饪熟透。这种烹饪方式不仅能够保留食材的营养价值，还能够保持食材的原汁原味。今天，我们将为大家介绍一些可以用来蒸的菜谱家常菜图片，为您打造健康快炒的选择。

1. 清蒸鱼

清蒸鱼是中国菜中经典的蒸菜之一，它不仅简单易做，而且口感鲜嫩美味。您可以选用新鲜的鱼类，如鲈鱼、草鱼等，将其整理干净后，加入少许盐和姜片蒸制，再撒上一些葱花和香菜，即可完成一道既健康又美味的清蒸鱼。

2. 蒸素包子

蒸素包子是一道受欢迎的小吃，它是由面粉和各种蔬菜制成的馅料包裹而成。您可以选择自己喜欢的蔬菜，如胡萝卜、豆芽、香菇等，切碎后拌入面粉内，再加入适量的盐和调味料，搓成小圆球状，放入蒸锅里蒸制约15分钟，即可享用香喷喷的蒸素包子了。

3. 蒸肉饺

蒸肉饺是一道美味的主食，它由面粉和猪肉制成。您可以将猪肉剁碎后，加入适量的盐、葱姜水和一些调味料，拌匀后包入面粉制成的皮内，放入蒸锅蒸熟即可。口感鲜香多汁的蒸肉饺，是一道适合全家人共享的美食。

4. 蒸豆腐

蒸豆腐是一道素食佳肴，它制作简单，口感柔滑细腻。您可以选择嫩豆腐，将其切成块状，放入蒸锅内，再加入少许盐和葱姜水，蒸制约10分钟即可。蒸豆腐的做法多样，您还可以加入一些蔬菜和调味料，增加口感和营养价值。

5. 蒸排骨

蒸排骨是一道颇受欢迎的肉类蒸菜，它的制作简单，口感鲜嫩多汁。您可以选用猪排骨，将其剁成适当大小的块状，加入一些盐、料酒和葱姜水腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟即可。蒸排骨烹饪时间不宜过长，以保持排骨的鲜嫩口感。

家常菜的优点

选择蒸菜作为家常菜的烹饪方式，有着许多优点。首先，蒸菜能够保留食材的原汁原味，同时又能够让食材更加美味可口。其次，蒸菜能够保持食材的营养价值，避免因过度加热而造成营养流失。此外，蒸菜相比于炸、炒等其他烹饪方式，使用的油量更少，更符合健康饮食的要求。

家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，因为它既能满足我们的口腹之欲，又能够补充我们所需的营养。然而，现代人的生活节奏较快，为了追求效率和方便，很多人更倾向于选择外卖或者快餐。但是，这种饮食方式显然不能长期保持，因为它往往缺乏均衡和营养。

因此，我们应该逐渐将家常菜引入到我们的日常饮食中，选择健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖等。这些烹饪方法不仅能够保留食材的营养价值，还能够让我们的饮食更加多样化。此外，自己动手烹饪家常菜，不仅能够做出健康美味的菜肴，还能够增加我们的动手能力和烹饪技巧。

家常菜不仅能够满足我们对美食的追求，还能够让我们的家庭更加温馨美满。无论是为家人做一顿丰盛的晚餐，还是为朋友准备一道精致的宴会菜肴，都能够让我们享受到食物的味道和家庭的温暖。因此，我们应该多尝试自己动手烹饪家常菜，让食物和家庭成为我们生活中最美好的一部分。

综上所述，蒸菜作为一种健康的烹饪方式，具有许多优点。选择蒸菜作为家常菜的烹饪方式，不仅能够保留食材的原汁原味和营养价值，还能够让我们享受到健康美味的菜肴。因此，在日常生活中，我们应该多选择蒸菜作为家常菜的烹饪方式，为自己和家人带来更多健康快炒的选择。

八、香哈菜谱家常菜蒸豆角

香哈菜谱家常菜蒸豆角

大家好，今天给大家分享一道家常菜蒸豆角的做法。作为一道传统的中式菜肴，蒸豆角的制作简单易行，口感清爽，营养丰富，受到了很多家庭的喜爱。香哈菜谱经典的家常菜蒸豆角，无论是在平日的家庭聚餐还是正式的宴会上，都是一道非常受欢迎的素菜。

现在，就跟随我一起来学习如何制作这道香喷喷的家常菜蒸豆角吧！

材料准备：

• 豆角500克
• 蒜末15克
• 姜末10克
• 葱花15克
• 红辣椒末适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量

步骤说明：

1. 豆角洗净去蒂，切成两段。
2. 将切好的豆角放入沸水中焯水，焯水时间控制在30秒左右，然后捞出过凉开水中。
3. 锅内加入适量食用油，烧热后加入蒜末、姜末、葱花和红辣椒末，翻炒出香味。
4. 将焯水后的豆角放入锅中，加入盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，保持中小火继续炖煮5分钟，让豆角入味，煮至豆角变软。
6. 喜欢更嫩口感的朋友可以再煮一会儿，煮至自己满意的程度即可。
7. 最后撒上一些葱花点缀，提香提色。

小贴士：

1. 豆角焯水的目的是去除豆角的涩味，焯水时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 炖煮过程中可以根据个人喜好调整调味品的用量，增加或减少生抽和盐的使用。

3. 豆角炖煮时间过长会导致豆角变得过软，口感不好，因此炖煮时间要掌握好。

4. 如果喜欢辣味，可以适量增加红辣椒末的用量，增加辣味的同时也会提升口感。

通过以上的步骤，一道美味可口的家常菜蒸豆角就制作完成了。这道菜色香味俱佳，口感清爽，适合各年龄段的人食用。蒸豆角是一道很好的素食选择，不仅能够增加膳食纤维的摄入，还有益于健康。

希望大家能够尝试制作这道香哈菜谱家常菜蒸豆角，给你的家人朋友带来一份美味和健康。

祝您烹饪愉快，美食常在！

九、蒸菜食谱大全家常菜谱

蒸菜食谱大全 - 家常菜谱

蒸菜食谱是一种非常适合家庭烹饪的菜谱，它能够保持食材的原汁原味，而且做法简单，营养丰富。今天我们就来分享一些蒸菜食谱大全，帮助您在家中轻松制作美味可口的蒸菜。

蒸菜常见问题

• 蒸菜的最佳时间
• 蒸菜的调味技巧
• 蒸菜的健康吃法
• 蒸菜的注意事项

蒸菜食谱大全 - 精选菜品

以下是一些常见的蒸菜食谱，供您参考:

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、葱、姜、料酒、盐、生抽、香油

清蒸鸡

材料：鸡、葱、姜、料酒、盐、生抽、香油、香菇

清蒸茄子

材料：茄子、葱、蒜、盐、生抽、香油

以上只是蒸菜食谱中的一小部分，实际上蒸菜的做法非常多样，可以根据自己的口味和食材来调整。蒸菜不仅可以保持食材的原汁原味，而且营养丰富，易于消化，非常适合家庭烹饪。

蒸菜技巧

• 将食材洗净后，切块备用。
• 加入适量的盐和生抽调味。
• 放入蒸锅中，根据食材的分量和水量调整时间。
• 出锅后撒上葱花或蒜末，淋上热油即可。

总之，蒸菜是一种非常健康的烹饪方式，适合各种食材。如果您想尝试新的蒸菜食谱，不妨试试以上这些精选菜品，相信您会爱上它们。

十、家常菜蒸菜菜谱大全窍门

家常菜的蒸菜菜谱大全及窍门

蒸菜是中国传统烹饪方法之一，既保留了食材的原汁原味，又能保证营养的完整。无论是平时的家常菜还是节日宴席，蒸菜都是一道不可缺少的美味佳肴。在这里，我将为大家总结一些家常菜蒸菜菜谱大全和一些窍门让大家能够轻松制作出美味的蒸菜。

1. 清蒸鲈鱼

鲈鱼是一种肉质鲜嫩的海鲜，清蒸是最能展现其鲜美口感和营养价值的烹饪方法。

原料：

• 新鲜鲈鱼一条
• 姜蒜适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 将鲈鱼洗净，去除内脏，用刀在鱼身两侧都划上几刀。
2. 蒸锅中加入适量清水，将姜蒜和葱段放入水中焯水。
3. 将划好花纹的鲈鱼放在蒸盘中，撒上适量的料酒和盐。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5. 蒸好的鲈鱼装盘，撒上葱花即可。

2. 蒸三鲜馄饨

传统馄饨通常是煮熟的，但蒸馄饨更能保留馅料的鲜美和汤汁的浓郁。

原料：

• 鲜虾仁适量
• 鲜猪肉馅适量
• 绿叶蔬菜适量
• 馄饨皮适量
• 盐适量

步骤：

1. 将虾仁剁成泥，拌入猪肉馅，加入盐拌匀。
2. 将馄饨皮包入适量的馅料，制作成馄饨。
3. 将准备好的绿叶蔬菜摆在蒸碟中，将馄饨放在蔬菜上方。
4. 蒸锅中加入适量水，放入蒸碟，大火蒸10-15分钟。
5. 蒸好的馄饨装盘，蘸上自制的酱油即可。

3. 蒸素瓜丝

素瓜丝是一道清爽口感的蒸菜，是夏季餐桌上的热门菜品。

原料：

• 黄瓜适量
• 胡萝卜适量
• 香菜适量
• 蒜末适量
• 生抽适量
• 盐适量

步骤：

1. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜切成葱花。
2. 将所有材料放入碗中，加入适量的盐和生抽拌匀。
3. 将拌好的蔬菜放入蒸碗中，撒上适量的蒜末。
4. 蒸锅中加入适量清水，将蒸碗放入，大火蒸5-8分钟。
5. 蒸好的素瓜丝装盘，撒上香菜即可。

总结：

蒸菜是一种简单、健康又美味的烹饪方式。通过选择新鲜的食材以及掌握适当的火候，我们可以制作出口感鲜嫩、色香味俱佳的蒸菜。希望上面提供的家常菜蒸菜菜谱大全和制作窍门能够帮助到您，让您在家也能享受到餐厅级别的美食。

尝试一下吧，相信您一定可以轻松做出让家人赞不绝口的蒸菜佳肴！