小饭桌家常菜菜谱

一、小饭桌家常菜菜谱

二、小饭桌菜谱家常菜做法图片

小饭桌菜谱：家常菜的做法与美食图片

大家好！欢迎来到我的美食博客，今天我要为大家分享一些小饭桌菜谱的家常菜做法和美食图片。无论是平时的晚餐还是聚会时的下酒菜，这些简单又美味的菜肴都能满足您的味蕾。

1. 醋溜白菜

材料：

• 1颗新鲜白菜心
• 2勺醋
• 1勺酱油
• 适量食用油
• 适量食盐
• 适量葱花

步骤：

1. 将白菜心洗净切成块状。
2. 锅中加入适量食用油，倒入白菜心翻炒。
3. 加入醋、酱油、食盐继续翻炒均匀。
4. 最后撒上葱花即可。

这道醋溜白菜酸甜可口，非常适合作为小饭桌上的一道下饭菜。

2. 清蒸鲈鱼

材料：

• 1条新鲜鲈鱼
• 适量姜丝
• 适量蒜末
• 适量香菜
• 2勺生抽
• 适量食盐

步骤：

1. 将鲈鱼洗净，切成两片。
2. 在鱼身上撒上食盐，腌制片刻。
3. 将姜丝、蒜末、香菜放在鱼身上。
4. 在锅中加水烧开，将鱼蒸熟即可。

这道清蒸鲈鱼鱼肉鲜嫩，口感细腻，是小饭桌菜谱中的一道必备佳肴。

3. 家常红烧肉

材料：

• 适量猪肉五花肉
• 适量生姜
• 适量蒜末
• 3勺生抽
• 2勺料酒
• 适量冰糖

步骤：

1. 将五花肉切成块状。
2. 将锅烧热，放入五花肉块煎至两面金黄。
3. 加入生姜、蒜末、生抽、料酒、冰糖。
4. 加入适量的水，煮开后转小火慢炖40分钟。

家常红烧肉色泽红亮，肉质酥烂，十分下饭。

4. 番茄炒蛋

材料：

• 适量番茄
• 适量鸡蛋
• 适量食盐
• 适量食用油

步骤：

1. 将番茄切成块状。
2. 将鸡蛋打散。
3. 锅中倒入适量的食用油，加入鸡蛋炒散。
4. 加入番茄块，炒至番茄软烂。
5. 最后加入适量的食盐调味即可。

番茄炒蛋色香味俱佳，是一道不可多得的营养美食。

5. 小炒肉

材料：

• 适量猪肉里脊肉
• 适量尖椒
• 适量洋葱
• 适量食用油
• 适量食盐
• 适量生抽

步骤：

1. 将猪肉里脊肉切成薄片。
2. 将尖椒、洋葱切丝备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入猪肉片煎炒至变色。
4. 加入尖椒、洋葱继续煸炒均匀。
5. 最后加入适量的食盐和生抽调味即可。

小炒肉色香味俱佳，是小饭桌上非常受欢迎的一道家常菜。

总结

以上就是我为大家分享的一些小饭桌菜谱家常菜的做法和美食图片。这些菜肴简单易学，不仅营养丰富，而且口味鲜美，非常适合在家中制作。希望大家喜欢这些美食，并且勇于尝试！如有任何问题或想法，请随时在下方评论区留言，我将竭诚为大家解答。祝大家在小饭桌上用餐愉快！

三、快手制作小饭桌家常菜菜谱详解

一、梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道经典的家常菜，口味鲜美，做法简单，受到很多人的喜爱。

材料：

• 五花肉500克
• 梅菜100克
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 清水适量
• 白糖适量

步骤：

1. 将五花肉切成厚片，入沸水中焯水，去腥。
2. 锅中加入适量的清水，放入切好的姜片、葱段和料酒，再将焯过水的五花肉放入锅中，用中小火煮约30分钟。
3. 将梅菜用清水洗净，切成适量大小的段，然后放入开水中焯水，以去除苦味。
4. 锅中加入适量的清水，放入切好的姜片、葱段和料酒，再将焯过水的五花肉放入锅中，用中小火煮约30分钟。
5. 将煮好的五花肉盛出，切成厚片备用。
6. 锅中留少量底油，加入适量白糖，炒至糖溶化成糖浆状。
7. 加入焯过水的梅菜，翻炒均匀，然后盖上锅盖焖煮几分钟。
8. 将煮熟的五花肉放入炖好的梅菜上，再加入适量的梅菜水，盖上锅盖焖煮5分钟即可。

做好的梅菜扣肉色香味俱佳，可以搭配米饭或馒头食用。

二、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道经典川菜，酸甜口味，色香味俱佳。

材料：

• 猪里脊肉200克
• 胡萝卜适量
• 黑木耳适量
• 青椒适量
• 姜蒜适量
• 料酒适量
• 鸡精适量
• 白糖适量
• 葱姜蒜适量
• 番茄酱适量
• 豆瓣酱适量
• 生抽适量
• 醋适量
• 水淀粉适量

步骤：

1. 猪里脊肉切成细丝，用料酒、盐、白胡椒粉、蛋清腌制10分钟，加入淀粉拌匀。
2. 胡萝卜切成细丝，黑木耳切成丝，青椒切成细丝。
3. 蒜末、姜末爆炒，加入泡发的黑木耳炒匀。
4. 加入胡萝卜丝、青椒丝炒匀。
5. 加入豆瓣酱、番茄酱炒匀。
6. 加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽炒匀。
7. 加入适量的水，炒匀后加入醋搅拌均匀，勾芡。
8. 锅中留底油，下入蒜末、姜末炒香。
9. 放入腌制好的肉丝，炒匀至肉变白。
10. 加入事先炒好的蔬菜，翻炒均匀即可��

鱼香肉丝色香味俱佳，口感鲜嫩，可以作为主菜搭配米饭食用。

四、家常菜谱推荐：适合日常饭桌的美味菜肴

在日常生活中，家常菜是我们餐桌上不可或缺的一部分。它们不仅能够满足我们的味蕾，还能为忙碌的工作日带来一丝家的温暖。但在众多的菜肴中，我们如何挑选出适合的家常菜呢？本文将为您推荐一些简单、美味且营养的家常菜谱，让每一餐都成为美好的享受。

家常菜的重要性

家常菜通常指的是在家庭中常见的、制作简单的饮食。它们的特点是使用本地新鲜的食材，制作方法简单，配料易得，且口味符合大众的偏好。吃家常菜不仅能养活一家人，还能让每个人在忙碌的生活中感受到亲切与温暖。

经典家常菜推荐

以下是一些经典的家常菜谱推荐，大家可以根据自己的口味和当季食材选择制作。

• 西红柿炒鸡蛋：这是一道极具代表性的家常菜。材料简单，西红柿和鸡蛋都富含营养，制作起来十分快速，适合忙碌的工作日。
• 蒜蓉小白菜：小白菜是一种常见的绿叶蔬菜，蒜蓉的加入可以提升菜肴的香气，做法简单，营养丰富。
• 红烧肉：作为一道经典的荤菜，红烧肉通过慢火炖煮，使其肉质鲜嫩，味道酥香。虽然它的制作过程稍繁琐，但绝对值得尝试。
• 清蒸鱼：选用新鲜的鱼，与姜丝、葱段一同蒸煮，保留了鱼的鲜美，同时也是一道非常健康的菜品。
• 蚝油生菜：生菜搭配蚝油调味，简单易做，既清脆又有滋味，适合清淡口味的朋友。
• 土豆炖牛肉：营养又充满能量的土豆和牛肉，炖煮的味道更融合，让整个菜肴更加美味。
• 宫保鸡丁：这道菜以鸡丁为主料，经过烹饪后，香辣可口，受到了很多人的喜爱。

如何选择适合自己的家常菜

选择家常菜时，可以根据以下几个因素进行考虑：

• 个人口味：根据自己和家人的口味偏好选择菜肴，确保每个人都能享受到美食。
• 食材的新鲜度：尽量选用新鲜的食材，这不仅能提高菜肴的口感，还能保证营养的摄入。
• 制作的难易程度：如果时间有限，可以选择制作简单且快捷的菜肴。如果有时间，也可以尝试一些复杂的菜品。
• 营养配比：注意荤素搭配，确保家餐中有足够的蛋白质、碳水化合物和维生素，达到营养均衡。

家常菜的营养价值

家常菜通常采用的新鲜原料，能够为身体提供丰富的营养，以下是家常菜的一些主要营养价值：

• 提供能量：家常菜中的谷物、肉类等食材能够提供身体所需的能量，维持日常生活的活动。
• 丰富的维生素和矿物质：各种蔬菜和水果在烹饪中可以保留丰富的维生素，有助于增强免疫力。
• 促进消化：家常菜中的高纤维蔬菜和全谷物有助于改善消化，预防便秘等问题。
• 降低心血管疾病风险：选择健康的烹饪方式，如清蒸、炖煮等，可以降低餐中的脂肪含量，减少心血管疾病的风险。

简单快手家常菜制作小技巧

在制作家常菜时，掌握一些小技巧可以让制作过程更简单高效：

• 提前准备食材：可以在前一天将食材洗切好，放入冰箱；这样第二天就可以快速烹饪。
• 利用电器：合理使用料理机、压力锅等厨房电器，可以大大缩短烹饪时间。
• 合理使用调味料：掌握基本调味料的使用，添加恰到好处的调味品，可以增强菜肴的口感。
• 利用碎料：在炒菜时，利用菜头、菜心等剩余的部分，做成小菜，减少浪费。

总结

家常菜不仅丰富了我们的餐桌，也为忙碌的生活带来了一丝温暖。通过以上推荐的家常菜谱和一些制作小技巧，希望能帮助到正在寻找简单且美味菜品的您。无论是清淡的蒸菜、还是香气四溢的红烧肉，这些菜肴都能让您的日常饮食增添色彩！

感谢您读完这篇文章！希望通过这些推荐和技巧，能让您的家常饭桌更加丰盛与美味。

五、从饭桌到心底：品味独特的湖北家常菜

提起湖北菜，大家或许都会想到热干面、豆皮这些让人垂涎欲滴的美食。但其实，湖北的家常菜种类繁多，浓厚的地域特色让每一道菜都充满了家的温暖。在这篇文章中，我将带大家走进湖北家常菜的世界，分享一些经典菜肴的做法与背后的故事。

湖北家常菜的特点

湖北菜作为八大菜系之一，通常以鲜、香、酸、辣为主要特点。相比其他地方的菜肴，湖北菜用料讲究，注重火候与调味，让食材的本味得以充分展现。在平时的家庭餐桌上，湖北的家常菜既有味道的丰富层次，也能满足一家的不同口味。

几道经典湖北家常菜

• 热干面：这是湖北最有名的面食之一。制作热干面需要用煮熟的面条，加入芝麻酱、酱油、醋和香葱等调料，拌匀后即可。简单却令人怀念。
• 豆皮：将大米浸泡后打成浆，蒸成薄薄的豆皮，包裹各种馅料，最后再用油煎至金黄。外酥里嫩，吃上一口让人忍不住想要再来一份。
• 腊味合蒸：将腊肉、腊肠、香菇等食材切片，放入蒸锅中，蒸熟后更能释放出香气，吃时只需沾点酱油，味道浓郁。
• 清蒸武汉鱼：新鲜的武昌鱼，用葱、姜、蒜等简单调料清蒸，能最大程度保留鱼的鲜美，既健康又美味。

家常菜背后的故事

每道湖北家常菜都有其独特的文化背景和情感联系。例如，我第一次尝试做热干面时，恰逢与家人团聚，那种亲密的氛围让我倍感温暖。通过烹饪，我们不仅仅是在制作美食，更是在传递情感与记忆。

此外，湖北地处长江流域，拥有丰富的农业资源。许多菜肴需要使用新鲜的时令蔬菜，正是这一特点，让湖北的家常菜总能根据季节的变化而有所不同。每当菜市场上看到应季的蔬菜，总会让我想起妈妈做的那道拿手好菜。

你也可以尝试的家常菜制作技巧

我相信，很多朋友在厨房中也会遇到一些小难题。那么，在这里我想分享一些我的经验与技巧：

• 多尝试不同的调味料，不同的组合会带来不同的口感。比如，在热干面中，我会加入一点花生酱，风味独特。
• 保持食材的新鲜度，特别是蔬菜，尽量选择季节性的食材，能让菜肴的口感更加鲜亮。
• 调整火候，不同的食物对火候的要求差别很大，要善于观察，避免过火或者生煮。

总结搞定湖北家常菜的秘诀

无论是单独一人还是全家聚餐，湖北的家常菜总能让人感到舒心。在餐桌上分享美食的同时，也在传递着温暖的情感。希望通过这篇文章，你能更加了解湖北的饮食文化，尝试自己动手做家常菜，找到那份属于家的味道！

六、30天健康家常菜菜谱，轻松打造美味饭桌

引言

随着生活节奏的加快，许多人在烹饪上常常感到无从下手。为了帮助家庭主妇和上班族轻松安排每一天的饮食，本篇文章将为您提供一个月的**家常菜菜谱**，确保每天都能为您的家人准备出健康美味的佳肴。

制定一个周密的菜谱计划

在安排菜谱时，您可以遵循以下几点原则，让您的饮食既丰富又均衡：

• 营养均衡：确保每日摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
• 多样化：尽量选择不同的食材，以增加餐桌的丰富性。
• 时令食材：采用当季的新鲜蔬菜和水果，既健康又美味。
• 节约时间：选择一些简单快捷的菜肴，减少烹饪时间。

详细的30天家常菜谱

以下是一个为期30天的家常菜菜谱，每周安排的菜品都包含荤素搭配，力求满足大家的日常需求。

第一周

• 周一：西红柿鸡蛋面
• 周二：红烧肉，清炒时蔬
• 周三：香煎三文鱼，蒸西兰花
• 周四：宫保鸡丁，米饭
• 周五：土豆炖牛肉，青菜豆腐汤
• 周六：披萨自制，沙拉
• 周日：麻辣火锅，配料自选

第二周

• 周一：蒸鱼，米饭
• 周二：豆角焖面
• 周三：炖鸡翅，炒青菜
• 周四：牛肉炒面
• 周五：麻婆豆腐，米饭
• 周六：蒜蓉虾，凉拌黄瓜
• 周日：蛋炒饭，冬瓜汤

第三周

• 周一：西葫芦炒鸡蛋
• 周二：红烧鸡块，米饭
• 周三：鹌鹑蛋炖肉
• 周四：干锅花菜，蒜薹
• 周五：番茄牛腩汤，米饭
• 周六：蔬菜炖饭，时蔬
• 周日：牛肉锅贴，自制酱汁

第四周

• 周一：清炖排骨汤，米饭
• 周二：香菜鸡蛋饼
• 周三：海鲜意面
• 周四：煎饺子，紫菜汤
• 周五：牛肉炖土豆
• 周六：虾仁蒸蛋，炒生菜
• 周日：番茄炖牛腩，米饭

如何让菜肴更美味

在准备美味家常菜的过程中，您还可以尝试以下小技巧：

• 选用新鲜的原材料，确保菜肴的基础味道。
• 调料的搭配可以根据个人口味进行调整，例如减少盐分或增加香料。
• 适当地掌握烹饪时间，避免过度烹饪以保持食材的原汁原味。
• 加入一些创意元素，比如使用不同的烹饪技法，增强菜品的层次感。

结语

以上为您精心准备的30天家常菜菜谱，希望可以帮助您轻松规划每日的饮食，让烹饪变得不再烦恼。通过这种方式，您不仅可以为家人提供丰富多样的美味佳肴，还能享受烹饪所带来的乐趣和成就感。

感谢您阅读完这篇文章，相信这些菜谱可以帮助您在日常生活中更好地管理烹饪，保证您和家人的健康饮食。

七、饭桌红酒图片

如何拍摄优质的饭桌红酒图片

饮食文化是每个国家的一张名片，而红酒更是餐桌上不可或缺的存在。在社交媒体和网络平台上，人们对美食的追求愈发热衷，因此拍摄优质的饭桌红酒图片成为了许多人的新爱好。本文将探讨如何拍摄出令人赞叹的饭桌红酒图片。

选择合适的场景

要拍摄出优质的饭桌红酒图片，首先需要选择一个合适的场景。可以选择在家中的餐厅或是阳台上进行拍摄，利用自然光线来打造温馨的氛围。确保背景简洁干净，避免杂乱的元素干扰画面。

烹饪精美的菜肴3>

一道精美的菜肴不仅可以增加图片的观赏性，还可以凸显出红酒的高贵品质。选择色彩搭配丰富的美食搭配，摆盘得当，让菜肴看起来更具诱人感。在摆放食物时，可以尝试不同的摆盘技巧，创造出更具艺术感的画面。

选用精致的餐具

精美的餐具可以提升整体画面的质感，让饭桌红酒图片更加出彩。可以选择适合搭配红酒的玻璃杯和酒具，搭配银制餐具或精美的陶瓷器皿，营造出高贵典雅的氛围。

拍摄角度和光线

选择合适的拍摄角度是拍摄优质饭桌红酒图片的关键之一。可以尝试不同的角度，比如正上方俯拍、45度斜角拍摄或者近距离特写等，找到最能突出菜肴和红酒的角度。此外，充分利用自然光线或者人工灯光，保证画面明亮清晰，突出色彩的饱和度。

突出红酒的特点

饭桌红酒图片的重点在于展现红酒的特质和品质。可以通过对红酒的品牌、产地、年份等信息进行展示，突出其独特之处。在拍摄时，可以尝试将酒瓶和酒杯放在画面的中心位置，突出红酒的地位。

后期处理和编辑

在拍摄完成后，可以进行后期处理和编辑，提升图片的质量和观赏性。可以调整色调和明暗度，修复图片中可能存在的瑕疵，裁剪画面去除多余元素等。同时，可以尝试添加滤镜效果或者文字说明，提升图片的艺术感。

分享和宣传

拍摄出优质的饭桌红酒图片后，可以选择在社交媒体上进行分享和宣传。可以发布在微博、朋友圈、Instagram等平台上，吸引更多网友的关注和点赞。同时，可以参加摄影比赛或线上展览，展示自己的作品，获取更多的认可和赞誉。

总结

在拍摄饭桌红酒图片时，要注意选择合适的场景、烹饪精美的菜肴、选用精致的餐具、合理的拍摄角度和光线等因素。突出红酒的特点，通过后期处理和编辑提升图片质量，最后可以在社交媒体上分享和宣传，展示自己的摄影技巧和美食品味。

八、饭桌游戏？

猜牙签

让一个人手中握上牙签，数量一定是不超过在座人数的，也可以手中一根都不握。然后手我握上牙签，让酒桌上面的人去猜牙签的数量，而且每个人猜的数不能一样。

这个玩法是赢家有奖励，谁猜对了谁喝酒，如果手中握的没有酒，其他人猜不出来，则握牙签的人喝上一杯。

九、饭桌坐法？

中式就餐座位礼仪为例讲解一下，传统的中式就餐通常是以圆桌或者八仙桌为模板。

1、以右为尊

通常情况下，主人请客吃饭的时候，要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位，一般视为右边为上座，左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置，然后主人陪坐在左边，因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜，这样的话，一盘菜上来，按照顺时针的顺序，客人可以先一步尝到美味，然后主人再品菜。

2、以中间的座位为上座

在餐厅就餐的时候，如果同行的人比较少，大家都不知道怎样入座时，通常是以中间的座位为上座，然后两侧其他的人为下座。例如和领导出去吃饭，这个时候可以主动请上司坐在中间的位置，然后下属坐在两边比较合适一些；或者是平常和家里的人出去吃饭，要让长辈坐在中间的位置。

3、以靠主台的位置为上座

可以通过婚宴或者生日宴会为例，这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的，传统意义上，我们以靠近礼宾台的座位视为上座，这样可以突出主要宾客的地位，方便更好的观礼，剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可；如果在现场没有主宾台的话，可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。

4、以面对正门的座位为上座

如果在包间里吃饭，进入包间安排座位的时候，一般是以面对着正门的座位为上首座位的。平时我们在吃饭的时候也可以注意到，被宴请的主要宾客都是坐在面对着正门的位置的，这也可以体现出对宴请宾客的尊重；同时在上菜的时候，客人不会因为上菜而弄得手忙脚乱，也不会让主人因此而失了规矩。

十、饭桌段子？

我说一下我身边的故事，我有一个朋友一上桌刚喝没几口，驮开始划拳，划一回输一回，就喝多了，又有一回喝酒，我说这回谁嬴了谁喝，结果他又赢了，实际上他是个划拳高手，他就是想多喝酒，一喝就醉那伙的。