韭菜饼的做法大全家常？

一、韭菜饼的做法大全家常？

1.准备材料有清水，容器，筷子和面粉。

2.倒入面粉在容器中，加入些清水。用筷子慢慢搅拌。

3.搅拌成絮状后，下手揉面揉成光滑的面团。

4.然后用保鲜膜封住口，醒面15分钟。

5.醒面过程中，将韭菜洗干净、切细和挤水，收入盆里。倒上熟油和盐充分拌匀。

5.醒好的面，取出来揉成长条状。然后切成发现均匀的小剂子。

6.用擀杖，将小剂子擀成面皮状。

7.然后面皮中包入韭菜馅料，像包包子一样把它包起来。然后轻轻擀制成圆饼。

8.准备煎锅，锅中放入食用油。将圆饼放入锅中烙至一面金黄，再翻过来烙另一面。成金黄色即可。

二、韭菜鸡蛋饼的家常做法有哪些？

三、韭菜饼家常做法？

第一步今天去菜市场买菜的时候看见好多新鲜的韭菜，于是就忍不住多买了些回来。想想这么多的韭菜一下子吃不完怕是要浪费，儿子在旁边说那就做个家常的韭菜饼吧。今天我就给大家分享一个韭菜饼的家常做法。首先是要准备好做韭菜饼所需的材料（韭菜 鸡蛋 面粉 盐 鸡精 胡椒粉）待用。

第二步接下来就是将买回来的韭菜用清水洗干净，然后用刀切碎装进一个干净的盆中，接着再磕2个鸡蛋进去，让后将其搅拌均匀。

第三步然后再往装有韭菜的盆中放些面粉，接着加一点温水进去，这个水不宜过多，要是不小心多加了点儿也不要紧，再放进些面粉就是了。

第四步再放些盐，鸡精、胡椒粉之后，将其充分搅拌成韭菜面糊就可以等待下一步操作了。

第五步将要用的平底锅用清水洗干净并擦干水汽，然后开火热锅之后放些油进去，等油热之后就放一勺面糊进去煎，这个时候建议转小火煎，大火的话容易煎糊，小火煎成两面焦黄就可以出锅装盘了。怎么样？韭菜饼不仅好吃，它的家常做法也简单吧！

四、简单美味的韭菜蛋饼家常做法大全

韭菜和鸡蛋是日常生活中最常见的两种食材,它们搭配起来不仅营养丰富,做出来的菜品也非常美味。其中,韭菜蛋饼就是一道非常经典的家常菜,不仅简单易做,而且口感鲜嫩可口,深受广大家庭主妇的喜爱。那么,如何做出一道味道正宗的韭菜蛋饼呢?下面就让我为大家介绍几种常见的家常做法。

基础版韭菜蛋饼的做法

作为一道最简单的家常菜,韭菜蛋饼的做法其实非常基础,只需要几种简单的食材即可完成。以下是一种最基础的做法:

• 食材:韭菜适量、鸡蛋2个、盐适量、植物油适量
• 做法:
  1. 将韭菜洗净,切成段状。
  2. 打散鸡蛋,加入适量盐调味。
  3. 在平底锅中倒入少许植物油,将韭菜和鸡蛋混合物倒入锅中,用小火慢慢煎至两面金黄。
  4. 盛出即可食用,也可以根据个人口味加入一些其他调料。

蒜泥版韭菜蛋饼的做法

如果你想给韭菜蛋饼增添一些特殊的口味,可以尝试加入一些蒜泥。蒜泥不仅可以提升菜品的香气,还能给口感增添一丝辣味,让整道菜更加可口。下面是蒜泥版韭菜蛋饼的做法:

• 食材:韭菜适量、鸡蛋2个、大蒜2瓣、盐适量、植物油适量
• 做法:
  1. 将韭菜洗净,切成段状。
  2. 大蒜去皮,捣成蒜泥备用。
  3. 打散鸡蛋,加入适量盐和蒜泥调味。
  4. 在平底锅中倒入少许植物油,将韭菜和鸡蛋混合物倒入锅中,用小火慢慢煎至两面金黄。
  5. 盛出即可食用。

培根版韭菜蛋饼的做法

如果你想给韭菜蛋饼增添一些肉类的鲜味,不妨加入培根。培根不仅可以给菜品增添香味,还能让口感更加丰富。下面是培根版韭菜蛋饼的做法:

• 食材:韭菜适量、鸡蛋2个、培根3-4片、盐适量、植物油适量
• 做法:
  1. 将韭菜洗净,切成段状。
  2. 培根切成小块备用。
  3. 打散鸡蛋,加入适量盐调味。
  4. 在平底锅中倒入少许植物油,将韭菜、培根和鸡蛋混合物倒入锅中,用小火慢慢煎至两面金黄。
  5. 盛出即可食用。

总之,韭菜蛋饼作为一道家常小菜,做法非常简单,但只要掌握好一些技巧,就能做出既美味又营养的美食。希望以上几种家常做法能够给您一些启发和参考,让您在家也能轻松做出一道道美味可口的韭菜蛋饼。感谢您的阅读,祝您生活愉快,美食常在!

五、韭菜饼怎么做韭菜饼的家常做法？

韭菜饼是一道美味的家常菜，以其浓郁的韭菜香味和酥脆的口感而受欢迎。以下是韭菜饼的家常做法：

所需材料：

1. 韭菜：300克

2. 鸡蛋：3个

3. 中筋面粉：300克

4. 温水：适量

5. 盐：适量

6. 胡椒粉：适量

7. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将韭菜洗净，沥干水分，切成小段；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 和面团：将中筋面粉放入一个大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个稍微湿润的面团。然后，将面团放在一个干净的台面上，用手揉搓至光滑，然后用保鲜膜或湿布盖住，醒发约30分钟。

3. 准备馅料：将切好的韭菜放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 擀皮：将醒发好的面团切成若干份大小均匀的小面团，然后用擀面杖将小面团擀成薄片。

5. 包韭菜饼：将适量的馅料放在擀好的薄片上，然后像包饺子一样将饼边捏紧，封口朝下放置。

6. 煎饼：在平底锅中加入适量的食用油，烧热后将韭菜饼放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。

7. 出锅：将煎好的韭菜饼放入盘中，即可享用美味的家常韭菜饼。

这是一个简单的家常韭菜饼做法，您可以根据个人口味和需求进行适当的调整。

六、韭菜鸡蛋饼的做法，鸡蛋韭菜饼家常做法？

韭菜鸡蛋饼的家常做法，韭菜盒子的做法，美味的韭菜鸡蛋饼如何做呢，小面小编来分享下自己做的韭菜鸡蛋饼吧，大家可以借鉴一下。先来看下美美的美食图。

食材

面粉 适量

韭菜 500g

粉条 200g

鸡蛋 5个

方法/步骤

1、和面，然后将面醒半个小时，然后将韭菜和粉条洗净，切碎，放在盆里，如下图所示。

2、放入调料，鸡精，盐，酱油，十三香，香油，味精等，然后调拌均匀，如下图所示。

3、将和好的面切成大块，用擀面杖将面块擀圆，如下图所示。

4、然后将菜放在刚擀好的圆饼上，将菜在饼上摊平，均匀一些，如下图所示。

5、打入一个鸡蛋放在碗里，搅拌均匀，然后放在菜饼上，将鸡蛋也摊平一些，如下图所示。

6、拿一个空碗，用碗便沿着菜饼的边滑动，这样主要是将菜饼的边好看美观一些，另外不让菜和鸡蛋外露，如下图所示。

7、锅里加油，加热后放入菜饼，要多放点油，不然菜饼会糊，大约1分钟左右，翻面，等饼的两边都金黄色就可以出锅了，然后我们把饼可以切成两块或者四块，来慢慢享受美食。

七、韭菜鸡蛋饼家常做法？

主料： 鸡蛋适量， 韭菜适量

辅料： 酱油适量 ， 十三香适量 ，蚝油适量 ，淀粉适量 ，米醋适量 ，盐适量

制作步骤：

1. 材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香

2. 韭菜切成小粒。

3. 鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）

4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）

5. 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。

6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼

八、韭菜饼的家常做法？

食材明细：

1.主料：

面粉 400克

2。辅料：

韭菜 400克

3.配料：

花生油 30毫升

盐 5克

做法步骤：

1.先把韭菜洗净，切碎末。

2.面粉加点盐，把切碎的韭菜加入，加水和成厚点的面糊。

3.加水和成厚点的面糊。

4.锅里加点油，不要太多，薄薄的一层就可以，烧热后加入几 勺面糊。

5.用勺子或者铲子摊平，表面变成透明的感觉翻面。两面煎成金黄色就好了。

6.韭香扑鼻的饼就做好了。

九、韭菜菜饼家常做法？

1. 韭菜鸡蛋饼

材料：

韭菜100克、鸡蛋2个、面粉100克、盐适量、油适量

步骤：

1.将韭菜切碎，加入鸡蛋、面粉和盐搅拌均匀。

2.热锅加油，将韭菜面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。

3.煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄即可。

2. 韭菜土豆饼

材料：

韭菜100克、土豆200克、面粉100克、盐适量、油适量

步骤：

1.将土豆削皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出捣成泥。

2.将韭菜切碎，加入土豆泥、面粉和盐搅拌均匀。

3.热锅加油，将韭菜土豆面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。

4.煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄即可。

3. 韭菜豆腐饼

材料：

韭菜100克、豆腐200克、面粉100克、盐适量、油适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，用勺子压成泥。

2.将韭菜切碎，加入豆腐泥、面粉和盐搅拌均匀。

3.热锅加油，将韭菜豆腐面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。

4.煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄即可。

十、韭菜合饼家常做法？

食材：普通面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、食用油、盐、耗油、香油。

首先准备一把洗好的韭菜切一下放入碗中，加入少许食用油搅拌均匀，这样可以防止后边调馅的时候韭菜出水，三个鸡蛋打入碗中打散备用。

锅中少放一点油烧热，倒入鸡蛋液用筷子不停搅拌，直到鸡蛋液完全凝固，关火把炒好的鸡蛋碎倒入韭菜中，加入一把虾皮、少许盐、适量耗油、少许香油 搅拌均匀备用。

然后准备适量面粉，一边加开水一边用筷子搅拌，（加水的时候要少量多次的加入，可以防止面烫的不均匀。） 搅拌至没有干面粉，面粉呈棉絮状时加入少许食用油，用手揉成光滑的面团。

揉好的面团直接整理成长条，分割成大小均匀的小面团，然后用擀面杖擀成圆形的面皮。面皮擀好之后放上调好的韭菜馅，像包包子一样把面皮封口，再用手慢慢的从里往外压扁，韭菜盒子生坯就做好了。

电饼铛刷油，放入韭菜盒子煎一下，煎至底部变色把表层刷上油翻一面，煎至饼两面变白，饼身微微鼓起就可以了。皮薄馅大鲜香软嫩的韭菜盒子就做好了。