肉丝炒土豆的家常做法？

一、肉丝炒土豆的家常做法？

材料：土豆2个猪肉150g辅料油适量盐适量生抽适量红尖椒1个南德调味料适量鸡粉适量葱姜适量。

步骤：葱姜切丝。土豆切片，放入清水盆里洗去淀粉，捞出沥水。猪肉切丝。尖椒切丝。热锅凉油，油热后倒入肉丝，炒至变色。倒入葱姜翻炒。倒入生抽翻炒均匀。倒入适量清水，加盖焖2分钟。倒入土豆片，翻炒均匀。调入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀。倒入红椒丝翻炒均匀，即可。

二、土豆丝炒肉丝的美味家常做法

食材准备：

土豆一根，猪肉100克，青红椒各半个，葱姜蒜适量。

步骤一：准备食材

1. 土豆去皮，切成细丝；猪肉切成丝；青红椒去籽，切成丝；葱姜蒜切末。

步骤二：炒土豆丝

1. 锅中放油烧热，放入土豆丝煸炒至微黄，盛出备用。

步骤三：炒肉丝

1. 同一口锅中加油，将猪肉丝炒熟，加入葱姜蒜炒香，再放入青红椒丝煸炒均匀。

步骤四：出锅调味

1. 最后将炒好的土豆丝放入，加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可。

土豆丝炒肉丝家常做法就是这样，简单易学，美味可口。欢迎尝试！

感谢您的阅读，希望这篇文章能带给您在家烹饪土豆丝炒肉丝时的帮助。

三、炒土豆的家常做法有哪些？

五个土豆的神仙吃法，百吃不腻，狠狠码住了！！！

1.狼牙土豆

食材：土豆

调料： 食用油，花椒粉，五香粉，孜然粉，熟芝麻，辣椒油，葱花，盐，糖，生抽，香醋，蒜蓉(按照个人口味喜欢添加)

第一步：土豆去皮洗净，切成一厘米厚度的片，再用磨刀改刀切成波浪形状，切好的土豆条用清水冲洗掉多余的淀粉，捞起土豆条用厨房纸把水分吸干

第二步：放宽油下锅烧热，把土豆条下锅炸熟，再捞起控干油，炸土豆的时候注意不要一直翻动，不然会得到一锅土豆泥

第三步：把辣椒油下锅，放入准备好糖，盐，生抽，香醋，蒜蓉小火炒匀，下土豆条，再调入花椒粉，孜然粉，五香粉，熟芝麻和葱花翻拌均匀

2.椒盐小土豆

食材：直径1元硬币大小的小土豆

调料：蒜蓉10克，椒盐3克、芝麻油3克，生抽料酒适量，葱花、盐少许

第一步：土豆洗净下锅煮熟小土豆，煮熟起锅后剥皮，将油锅加热，放入蒜蓉，炒出蒜香味，放入小土豆翻炒

第二步：放入葱花、椒盐、盐、芝麻油、生抽、料酒炒匀就做好了

3.土豆小炒肉

食材：里脊肉，土豆，青椒

调料：姜5克，蒜5克，香葱2棵，玉米淀粉一汤勺，料酒一汤勺，生抽一汤勺，蚝油一汤勺，剁椒酱2汤勺，盐适量，玉米油35毫升

第一步：土豆去皮切细丝，土豆丝放清水中洗掉多余的淀粉，捞出沥干水，里脊肉切成肉丝，姜，蒜切成末，青椒切丝，葱切成葱花

第二步：肉丝里调入淀粉，生抽，料酒用手抓匀腌制10分钟，锅中下油烧热放肉丝炒散变色捞出，锅里留底油下姜蒜末和青椒丝煸炒出香味，下土豆丝炒软，下剁椒酱翻炒，下肉丝翻炒均匀，调入盐，蚝油撒上葱花再次翻炒均匀就可以出锅了

4.土豆小饼

食材：土豆，奶酪碎

调料：玉米淀粉30克，细砂糖10克，熟黑芝麻3克，玉米油10毫升

第一步：土豆去皮切丁，上蒸锅蒸熟，倒入碗中趁热放入细砂糖，用擀面杖压成土豆泥，放入玉米淀粉，揉成光面的面团

第二步：奶酪碎和黑芝麻用筷子拌匀，把土豆泥分成大小均匀的剂子，把剂子整理成饼状，在中间放上适量的奶酪碎后收口按压成小饼

第三步：平底锅或者电饼铛中刷一层油，把土豆饼放在锅里全程小火煎至金黄，再翻另一面也煎至金黄，拉丝的土豆小饼就做好啦

5.干锅土豆片

食材：土豆，三层肉，青红小米椒，蒜，洋葱，葱

调料：熟芝麻，豆瓣酱一汤勺，酱油，料酒，盐，鸡精

第一步：锅里烧开水把土豆片下锅先过水，两分钟后捞起，不然炒的时候容易粘锅，干锅底部把洋葱丝平铺待用

第二步：把三层肉下锅炸至微黄，煸炒出一部份油，再把多余的油倒出来，三层肉炸好推到一边，先后把蒜头和豆瓣酱下锅爆香，豆瓣爆香后倒入土豆片下锅翻炒均匀，放入调味料，酱油，料酒，盐，鸡精再次翻炒均匀，好吃的干锅土豆片就完成啦！

四、青椒洋葱炒肉丝的家常做法是什么？

带肥猪肉350克左右 青椒两个 洋葱一个 生姜一小块 黑胡椒适量 白糖一勺 老抽一勺 生抽两勺

步骤1将洋葱和青椒切丝备用

步骤2锅内倒入适量的油，先将肥肉倒入锅中炒，油煸干，再放入瘦肉丝，生姜丝一起炒，中火

步骤3肉丝炒的差不多时，放入一勺白糖。一小勺盐，两勺生抽，一勺老抽翻炒，，小火

步骤4倒入洋葱和青椒，改中大火翻炒

步骤5洋葱炒差不多时倒入适量黑胡椒粉，炒洋葱一定要放黑胡椒粉，洋葱不要炒太烂，就可以出锅啦

步骤6真的是好吃又下饭，营养又健康

五、土豆丝炒肉丝的家常做法，轻松学会

土豆丝炒肉丝的家常做法

土豆丝炒肉丝是一道家常菜，口感鲜美，而且制作过程并不复杂。想要做出美味的土豆丝炒肉丝，只需要简单的几个步骤，就能轻松学会。

首先，准备食材。新鲜的土豆和瘦肉是制作这道菜必不可少的食材。新鲜的土豆口感更好，而且瘦肉的肉质鲜嫩，这样做出来的土豆丝炒肉丝才更美味可口。

其次，处理食材。将土豆和瘦肉洗净，分别切成丝状。土豆丝最好用清水冲洗一遍，并且用干净的毛巾擦干水分。瘦肉切丝后，加入适量的盐、料酒和淀粉腌制，提前十五分钟左右腌制时间，可以让肉质更加鲜嫩。

然后，下锅炒制。炒制土豆丝和炒制肉丝需要分开进行。首先将土豆丝下锅炒至微黄，盛出备用。接着将葱姜蒜爆锅，放入腌制好的瘦肉丝快速翻炒，待肉变色后，放入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味。最后将炒好的土豆丝放入，快速翻炒均匀即可出锅。

最后，装盘。将炒好的土豆丝炒肉丝装入盘中，可以根据个人口味撒上一些葱花或者胡椒粉，不仅美观更加提味。

通过这个简单的家常做法，就能做出美味可口的土豆丝炒肉丝。做菜本身就是一件很有意思的事情，希望你也能享受在厨房里的乐趣。

感谢您学习本篇土豆丝炒肉丝的家常做法，希望对您有所帮助，也期待您用自己的方式创造出更多美味的佳肴。

六、炒土豆家常做法肉丝面？

1、肉切丝，加少许料酒，酱油和淀粉腌一下。

2、金针菇洗净，切成合适的长段，土豆，胡萝卜去皮切丝，葱花备用。

3、小锅烧水准备煮面条。另起锅下油，葱花爆锅，放肉丝翻炒断生，再依次加入胡萝卜丝和土豆丝，翻炒均匀后添水，加入金针菇。

4、小锅水开后下入面条。汤锅水开后加酱油和盐，调味上色，关火。捞出下好的面条，浇上土豆肉丝汤。

七、土豆片炒肉丝家常做法大全？

1.重口味的做法。

材料：土豆2个猪肉150g辅料油适量盐适量生抽适量红尖椒1个南德调味料适量鸡粉适量葱姜适量。

步骤：葱姜切丝。土豆切片，放入清水盆里洗去淀粉，捞出沥水。猪肉切丝。尖椒切丝。热锅凉油，油热后倒入肉丝，炒至变色。倒入葱姜翻炒。倒入生抽翻炒均匀。倒入适量清水，加盖焖2分钟。倒入土豆片，翻炒均匀。调入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀。倒入红椒丝翻炒均匀，即可。

2、清淡的做法。

材料：猪肉100克、土豆2个、胡萝卜1个、食盐3克、鸡粉1克、蒜少许、料酒15毫升、生抽15毫升、香油少许、白糖2克、植物油适量。

步骤：土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝。土豆泡在清水中10分钟左右，用清水反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净。猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟。锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入腌制好的肉丝炒至八成熟，捞起沥油。热锅中留少许油，爆香大蒜粒，再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀。加入酱油，鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软。放入肉丝及少许料酒，以大火炒匀，最后放一点香油，即可。

八、猪肉丝炒土豆丝家常做法？

步骤/方式1

2个土豆去皮切丝，用清水冲洗掉土豆里的淀粉。

步骤/方式2

将土豆丝下入沸水中焯开2分钟后捞出。

步骤/方式3

起锅倒油烧热，下入80克肉丝翻炒翻炒。

步骤/方式4

接着，加1勺料酒。

步骤/方式5

1勺酱油

步骤/方式6

翻炒均匀

步骤/方式7

倒入焯好的土豆丝翻炒翻炒1分钟

步骤/方式8

接着再加入1勺蚝油

步骤/方式9

半勺盐

步骤/方式10

调味均匀即可出锅

步骤/方式11

出锅成品

九、肉丝炒豇豆角的家常做法

肉丝炒豇豆角的家常做法

肉丝炒豇豆角是一道家常菜，以豇豆角搭配嫩滑的肉丝入味，口感鲜美，营养丰富。无论是炒饭还是配饭，都能为餐桌增添色彩和口感。今天，我将为大家介绍一道简单又美味的肉丝炒豇豆角的家常做法。

首先，准备好以下食材：

• 豇豆角 200克
• 瘦肉 150克
• 蒜瓣 3瓣
• 生姜 适量
• 红椒 1个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

接下来，我们开始制作这道美味的家常菜：

步骤一：准备食材

豇豆角洗净，在豇豆的两端切去两条线。瘦肉切成细丝，蒜瓣、生姜切成末，红椒切成细丝备用。

步骤二：预处理豇豆角

将切好的豇豆角放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，约15秒左右。之后迅速将焯水后的豇豆角捞出，用冷水冲洗，以保持豇豆角的鲜绿色。

步骤三：烹饪

1. 热锅冷油，加入切好的蒜末和姜末，用中小火炒香。

2. 加入切好的瘦肉丝，炒至肉变色。

3. 加入豇豆角翻炒均匀。

4. 倒入适量的料酒，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽，继续炒匀。

6. 加入盐，调味适量，炒匀即可。

步骤四：出锅

最后，将炒好的肉丝炒豇豆角装盘，撒上切好的红椒丝，即可享用。

这道肉丝炒豇豆角的家常做法非常简单易学，味道鲜美可口，且非常适合家庭烹饪。在烹饪过程中，将豇豆角焯水可以保持其脆嫩口感，而加入红椒丝则能为菜品增添色彩和香辣口感。

豇豆角富含蛋白质、钙质和维生素，能够提高人体抵抗力，经常食用还有助于降低血糖和胆固醇。瘦肉则是蛋白质的良好来源，搭配豇豆角的炒制，不仅营养均衡，而且味道鲜美。

所以，快来试试这道简单又美味的肉丝炒豇豆角，为您的家人带来一顿温馨又健康的晚餐吧！

这道菜品富含丰富的蛋白质，钙质和维生素，可为您提供所需的营养，让您在享受美食的同时也能保持健康。愿您品尝到这道美味佳肴后，回味无穷，更加爱上它！愿您在家中的厨房灵感迸发，创造出更多美味的佳肴！祝您有一个美好的烹饪时光！

十、家常蒜苔炒肉丝的做法

家常蒜苔炒肉丝的做法

今天要为大家介绍一道非常简单又美味的家常菜——蒜苔炒肉丝。这道菜以鲜嫩的蒜苔和嫩滑的肉丝为主要材料，配上一些简单的调料，搭配出一道口感鲜香的佳肴。

蒜苔炒肉丝的做法非常简单，下面就让我来为大家详细介绍一下。

准备材料：

主料：

• 鲜嫩的蒜苔200克
• 瘦肉丝150克

辅料：

• 生姜适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤一：准备食材

首先将蒜苔洗净，切成适合的长度，备用。然后将瘦肉切成丝状，生姜切成末，葱切成段状，蒜切成蒜末，备用。

步骤二：快炒蒜苔

热锅凉油，放入适量的食用油，待油热后加入蒜末和生姜末炒香。然后放入蒜苔翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味。炒熟后盛出待用。

步骤三：炒熟肉丝

重新热锅凉油，放入切好的瘦肉丝翻炒至变色。加入生抽和料酒炒匀，再放入适量的盐和胡椒粉调味。炒熟后盛出备用。

步骤四：翻炒出香味

将事先炒好的蒜苔和炒熟的肉丝一起放入锅中翻炒均匀。最后加入葱段再翻炒一会儿，以增加菜肴的香气。

步骤五：出锅享用

翻炒均匀后，将蒜苔炒肉丝盛出，摆盘即可享用。

蒜苔炒肉丝是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。蒜苔中富含丰富的蛋白质、维生素以及纤维素，能够增强身体的免疫力，促进消化。而瘦肉富含优质蛋白质，搭配蒜苔一起食用，不仅能提供丰富的营养，还能增加菜肴的口感。

这道蒜苔炒肉丝做法简单、食材易得，适合在家中制作。不论是作为家常菜还是招待宾客，都是一道不错的选择。

所以，赶快动手试试吧！相信你一定能轻松掌握这道美味佳肴的制作方法，为自己和家人制造一份美好的味蕾享受。

祝你制作成功，好好享用！