方法/步骤分步阅读
1/10
准备好食材。
2/10
把鸡蛋打散，加入糖粉搅拌至糖粉溶化。加入牛奶和淡奶油。搅拌均匀，蛋挞液完成。
3/10
盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上。
4
/10
黄油软化，加入糖粉和盐。用手动打蛋器打至黄油颜色变浅。
5
/10
先后加入鸡蛋液和淡奶油，用刮刀翻拌均匀。
6
/10
筛入低粉。翻拌至无干粉，面糊完全湿润状态。
7
/10
包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时。把面团从冰箱取出，分成七等份。
8
/10
放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状。
9
/10
蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可。入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右。
10
/10
出炉后稍放凉即可脱模。趁热吃呐。
D奶液的制作非常简单，主要原料是带奶油和鸡蛋清。鸡蛋黄。这三个食材放在一起搅拌均匀，再放入适量的糖。打成液态就可以。
蛋挞液做法：准备一个盆，放入适量牛奶和鸡蛋，快速搅拌过筛，形成的就是简易版蛋挞液。
方法/步骤分步阅读
1/10
准备好食材。
2/10
把鸡蛋打散，加入糖粉搅拌至糖粉溶化。加入牛奶和淡奶油。搅拌均匀，蛋挞液完成。
3/10
盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上。
4
/10
黄油软化，加入糖粉和盐。用手动打蛋器打至黄油颜色变浅。
5
/10
先后加入鸡蛋液和淡奶油，用刮刀翻拌均匀。
6
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筛入低粉。翻拌至无干粉，面糊完全湿润状态。
7
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包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时。把面团从冰箱取出，分成七等份。
8
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放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状。
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蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可。入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右。
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出炉后稍放凉即可脱模。趁热吃呐。
在炎炎夏日，享用一份清凉的水果蛋挞简直是一种享受。水果蛋挞作为一道美味的甜品，深受大家的喜爱。那么，如何制作美味可口的水果蛋挞呢？本文将为大家介绍水果蛋挞的做法大全，并指导如何使用烤箱进行制作。
材料准备
首先，让我们来准备制作水果蛋挞所需要的材料。
- 饼皮材料：
- 面粉 - 200克
- 黄油 - 100克
- 水 - 适量
- 馅料材料：
- 鲜奶 - 200毫升
- 鸡蛋 - 2个
- 细砂糖 - 50克
- 水果 - 适量（可根据个人口味选择草莓、蓝莓、葡萄等水果）
- 烤箱 - 预热至180°C
步骤一：制作饼皮
首先，我们需要制作酥脆可口的饼皮。
- 将面粉和黄油放入一个大碗中，并用手指将两者搓合，直到呈现出颗粒状的质地。
- 逐渐加入水，并边加入边用手指揉搓，直到面团完全成形并能够成球状。
- 将面团放入冰箱中冷藏15分钟。
- 取出面团，将其擀成薄片，并使用模具切出合适大小的饼皮。
- 将切好的饼皮放入烤盘中，用叉子在饼皮上扎上几个小孔，避免饼皮在烘烤过程中产生气泡。
步骤二：制作馅料
接下来，我们将制作水果蛋挞的馅料。
- 将鲜奶倒入一个容器中，加入鸡蛋，并用打蛋器轻轻搅拌均匀。
- 逐渐加入细砂糖，并继续搅拌均匀。
步骤三：制作水果蛋挞
现在，我们将开始制作水果蛋挞了。
- 将事先准备好的饼皮放入烤盘中。
- 倒入制作好的馅料，填满饼皮。
- 在馅料上摆放上切好的水果。
- 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到水果蛋挞表面呈现出金黄色。
- 取出烤好的水果蛋挞，待其冷却后即可享用。
到这里，一份美味可口的水果蛋挞就制作完成了。您可以根据个人口味选择不同的水果进行搭配，增加口感的丰富度。烤箱的使用不仅能够让水果蛋挞更好地烘烤，还能够让饼皮更加酥脆。希望您能够成功制作出完美的水果蛋挞，享受到甜品带来的美好。
谢谢您的阅读，希望本文能对您有所帮助！
1.准备好材料，冷冻蛋挞皮10个；淡奶油110克；牛奶75克；细砂糖30克；蛋黄2个；低筋面粉8克。
2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
3.再加入细砂糖，搅拌至融合。
4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。
5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。
7.烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。
8.烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。
注意
1.蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出。
2.如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的。
1、准备好材料
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
3、再加入细砂糖，搅拌至融合
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可
食材：鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个
做法：1、准备一个容器，将准备好的80克白糖倒入容器中，将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中，用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。2、将准备好的200克牛奶倒入容器中，继续用蛋打器将牛奶与容器中的食材搅拌均匀，直到搅拌到无颗粒感即可。
3、将准备好的的蛋挞皮陆续的摆放在桌子上，将准备好的蛋液挨个的倒入蛋挞皮当中，千万不要倒太满，倒大概80%即可，挨个完成备用。
4、将烤箱打开，然后将烤箱预热10分钟左右，预热到230度左右，然后将准备好的蛋挞液挨个摆在烤盘上面，然后放入烤箱中，烤制大概30分钟左右，然后将烤箱关掉，即可出锅放凉食用啦。
小贴士：
蛋液搅拌一定要搅拌至无颗粒感，这样吃起来口感非常的好;烤箱烤制的时间以自己家里的烤箱为准，这样烤制出来才能好看又好吃;具体的材料量可以根据自己喜欢来决定。
食材：鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个
做法：
1、准备一个容器，将准备好的80克白糖倒入容器中，将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中，用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。
2、将准备好的200克牛奶倒入容器中，继续用蛋打器将牛奶与容器中的食材搅拌均匀，直到搅拌到无颗粒感即可。
3、将准备好的的蛋挞皮陆续的摆放在桌子上，将准备好的蛋液挨个的倒入蛋挞皮当中，千万不要倒太满，倒大概80%即可，挨个完成备用。
4、将烤箱打开，然后将烤箱预热10分钟左右，预热到230度左右，然后将准备好的蛋挞液挨个摆在烤盘上面，然后放入烤箱中，烤制大概30分钟左右，然后将烤箱关掉，即可出锅放凉食用啦。
1.将黄油融化后依次倒入打开的鸡蛋，牛奶，淡奶油，炼乳，充分搅拌后放置十分钟，等汁液充分融合后用勺舀进蛋挞皮八分满，然后放进预热五分钟，220度的烤箱。
2.设置220度，20分钟烤。盘子放中下层，随时观察蛋挞颜色变化，不要烤糊了。
3.烤制完成后小心取出蛋挞，制作完成。
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