肉炒刀削面的家常做法？

一、肉炒刀削面的家常做法？

肉炒刀削面是一道家常美食，味道鲜美，十分受欢迎。以下是简单易行的肉炒刀削面的家常做法：

所需材料：

- 刀削面 适量

- 瘦肉 100克

- 大葱 适量

- 胡萝卜 适量

- 青椒 适量

- 大蒜 适量

- 鸡蛋 适量

- 油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 耗油 适量

步骤：

1. 瘦肉切成薄片，葱、蒜、胡萝卜、青椒分别切成小块或细条，备用。

2. 把锅烧热，加油，放入瘦肉，煸炒至变色，加入葱、蒜、胡萝卜、青椒，煸炒均匀。

3. 加入盐、生抽、耗油煸炒均匀。需要注意的是，盐的用量要根据个人口味而定。

4. 将煮好的刀削面过凉水控干水分，油热后加入面条迅速煸炒，并加入打散的鸡蛋。煸炒至蛋熟即可。

5. 最后，将前面炒好的肉和蔬菜倒入刀削面中，再大火翻炒2~3分钟，就可以出锅啦！

温馨提示：如果想要口感更加好，可以在放刀削面之前，先加点料酒和酱油，这样可以提高面条的弹性和口感。需要注意的是，刀削面的烹饪时间要尽量控制在2~3分钟，否则面条口感会变差。

二、肉炒刀削面家常做法？

关于这个问题，材料：

- 刀削面 250 克

- 瘦肉片 100 克

- 青菜 适量

- 葱姜蒜 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将刀削面煮熟备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入瘦肉片煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和鸡精继续翻炒。

4. 加入青菜翻炒至软烂。

5. 加入煮熟的刀削面，翻炒均匀。

6. 炒至面条微微焦黄即可出锅。

提示：

1. 刀削面不要煮得太烂，否则容易糊成一坨。

2. 炒青菜时不要加水，否则会影响口感。

3. 可以根据个人口味加入喜欢的调料。

三、炒肉面的家常做法？

1.准备适量鲜面条、青菜、黄豆芽，将适量胡萝卜切丝，将适量洋葱切丝，将适量猪瘦肉切丝；

2.锅中烧开水，下入面条，加入适量盐搅匀，煮至八成熟，大概煮2~3分钟，捞出面条放入凉水中过凉，控水后倒入盆中，加入适量油搅匀；

3.热锅加油，滑锅后倒出，再加入适量油，下入肉丝炒熟后倒出；

四、菠菜炒刀削面的家常做法？

素炒刀削面的用料

刀削面 150g菠菜 一小把青椒 一个西红柿 一小个葱 适量蒜 一瓣生抽 适量老抽 适量蚝油 适量盐 少许

素炒刀削面的做法步骤

步骤 1

做一小锅水，将刀削面煮至八成熟，捞出过凉水沥干。

步骤 2

用同一锅水抄熟菠菜，捞出过凉水挤干水分后切成寸段。

步骤 3

西红柿切小块，青椒切细丝。葱切葱丝、蒜切碎备用。

步骤 4

起油锅，放入西红柿炒出水分后加入葱蒜、青椒、刀削面、菠菜。

步骤 5

放入适量生抽、蚝油、老抽和一点盐调味。

步骤 6

将所有调味料拌匀、出锅！

五、油菜炒刀削面的家常做法？

刀削面3人份（刀削面）

辅料

洋葱半个蒜若干西红柿1大个葱1段油菜2颗胡萝卜半根鸡蛋2个火腿肠1根

步骤1

所有的材料都洗净切块

步骤2

煮面条，进4次水。我在网上买的刀削面，比较耐煮。

步骤3

油菜切小块，煮完面条，用水焯一下

步骤4

两个鸡蛋打散，炒熟，盛出备用。

步骤5

重新起锅，热锅爆香葱花，蒜末，然后将切好的辅料下锅，在下入煮好的面条，倒入鸡蛋和油菜，滴几滴香油，生抽，盐。炒匀，盛出就可以吃啦

六、炒刀削面的家常做法黄磊？

主料：刀削面适量，西红柿2个，鸡蛋3个，西芹叶少许

辅料：葱花少许，蒜末少许，盐1匙，生抽2勺，蚝油2勺，食用油2勺，老抽1勺

做法步骤

1. 准备好所有食材。

2. 锅中水开，先将刀削面煮熟。

3. 锅中油热，倒入打散的鸡蛋液，将鸡蛋炒熟，下入西红柿、西芹叶翻炒均匀，加入盐、生抽、蚝油、老抽炒匀。

4. 加入煮熟的刀削面。

5. 翻炒均匀即可

七、豆角炒刀削面的家常做法？

主料

豆角半斤，刀削面1斤，瘦肉一块

辅料

葱花适量

调料

盐适量，十三香适量

做法步骤

1.刀削面准备好。

2.香葱洗净切子备用。

3.肉切好上锅煸炒出油，放入切段的四季豆，煸炒至四季豆变色后加入盖过豆的开水，中火焖三分钟。

4.四季豆焖上三四分钟后加入盐，十三香，酱油炒匀，把刀削面铺放在四季豆上面，中火慢慢焖，中间用锅铲翻下底，别糊锅了。

5.焖至汤汁给面吸收的差不多后加入适量的黑芝麻与辣椒粉香葱翻拌均匀即可关火装盘。

八、炒羊肉刀削面的家常做法？

一、用料

刀削面 适量

葱姜蒜 适量

羊肉 适量

胡萝卜 若干片

洋葱 半个

青椒 半个

西红柿 1个

生抽 3勺

蚝油 1勺

番茄酱 3圈

盐 半勺

二、炒羊肉刀削面的做法步骤

步骤 1

羊肉切成薄片，越薄越好

步骤 2

切葱姜蒜备用，不喜欢吃姜可以切大片

步骤 3

切些洋葱、青椒、胡萝卜、西红柿备用，根据个人喜好，爱吃的多放点，不爱吃就少放

步骤 4

刀削面，提前煮出来，用凉水冲一下，吃起来更清爽、更劲道。

步骤 5

锅里放一点油，葱姜蒜炝锅。

步骤 6

炝锅之后关火！下肉，等锅里没有滋滋啦啦的声音之后，重新开小火炒肉，这样可以控制温度，让肉嫩一点。

步骤 7

肉变色之后，开中火，炒配菜，加3瓷勺生抽，1瓷勺蚝油。炒配菜的时候，讲究的话先放西红柿，出点汤，再放胡萝卜、洋葱，最后放青椒。

步骤 8

翻炒2分钟，加水，稍微低于食材就可以，按着锅的半径的一半，低卡番茄酱这样倒3圈，翻匀，盖盖子焖一会

步骤 9

开锅之后改大火，收汁，收到锅里冒泡泡，把面条倒进去，加半瓷勺盐调味即可。

九、香干炒肉的家常做法是什么？

食材：香干200g、肉200g、辣椒4-5个、食用油适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量、豆瓣酱一勺、红薯淀粉适量

1/11 就肉洗净切丝，肥瘦分开放

2/11 将香干洗净切丝备用

3/11 将辣椒洗净切丝备用，我选用的是螺丝椒

4/11 将料酒、生抽、花生油和红薯淀粉倒入瘦肉丝中，充分拌匀待用

5/11 将锅洗净，将肥肉倒入锅中翻炒，熬出肥肉中的油脂

6/11 待肥肉中的油脂熬出来，再适当的添加油入锅，将肉丝倒入锅中大火爆炒，断生即可装出备用，多余的油留在锅中

7/11 将辣椒丝倒入锅中翻炒

8/11 待辣椒断生即可将香干丝倒入锅中

9/11 将之前炒好的肉丝倒入锅中，翻炒

10/11 加入适量的盐和一勺豆瓣酱，加适量的水，翻炒均匀入味即可！

11/11 装盘

十、香菇炒肉有哪些家常做法分享？

一、香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片，炒匀即可。

二、蒜蓉香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片和蒜蓉，炒匀即可。