拌面酱家常做法？

一、拌面酱家常做法？

原料：鲜面条、肉末、洋葱、西红柿、黄瓜、胡萝卜、油、盐、老抽、味极鲜酱油、番茄酱、黑胡椒粉、辣椒酱、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好材料

第2步、锅中烧开水，在西红柿顶部划几刀，放入开水中烫一会，表皮裂开后捞出

第3步、烫好的西红柿去皮，切小丁，洋葱切小丁，黄瓜和胡萝卜切细丝

第4步、锅中烧热，下油，下肉末炒香

第5步、下洋葱炒香

第6步、下西红柿丁煸炒，用铲子压一下西红柿丁，让西红柿丁变成泥

第7步、西红柿、洋葱、肉末完全成泥状时加入老抽，盐，味极鲜、黑胡椒粉、蚝油、辣椒酱、番茄酱炒匀即可盛出备用

第8步、另起锅，烧开水，放入面条煮熟

第9步、捞出面条盛进盘中

第10步、面条上倒入做好的番茄酱，撒上黄瓜和胡萝卜丝，拌匀即可

二、酱拌面的家常做法？

酱拌面是一道简单易做的家常面食，在家里也是非常受欢迎的美食。以下是具体做法：

材料：

1. 面条适量

2. 鸡蛋一两个

3. 黄瓜、胡萝卜适量

4. 葱花适量

5. 辣椒油适量

6. 酱油适量

7. 醋适量

8. 芝麻适量

9. 盐适量

步骤：

1. 将面条放入开水中煮熟捞出，用凉水冲洗下（这样会让面条口感更佳）。

2. 黄瓜、胡萝卜去皮切成细丝。

3. 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀，倒入平底锅中煎成薄饼，切成丝。

4. 将煮熟的面条、黄瓜丝、胡萝卜丝，鸡蛋丝、葱花放在一起，加入适量的盐和酱油，拌匀。

5. 将辣椒油、醋和芝麻油混合在一起，淋在拌好的面条上，再加入少量的盐拌匀即可。

6. 可以根据自己的口味加入少量的糖或者味精，如果喜欢吃更辣的可以加入适量的辣椒粉。

小贴士：

1. 在拌面之前将所有的材料都切好，这样可以保证拌出的面条口感更好，而且节省时间。

2. 如果没有辣椒油可以用辣椒粉代替，根据自己的喜好来调整辣度。

三、肉末酱拌面的家常做法？

主料

手工面200克

猪肉100克

辅料

黄瓜半根

豆芽1把

小米辣2个

青椒2个

干香菇4朵

小葱1根

大蒜3个

生姜1块

调料

盐1小勺

淀粉1中勺

蚝油1中勺

料酒1大勺

红烧酱油1大勺

豆瓣酱1大勺

1.准备食材，黄瓜去皮削成丝，香菇提前泡开。

2.锅中煮开水，倒入豆芽烫30秒捞出备用，再把面条煮熟后，冷水冲洗干净，沥干水份备用。

3.猪肉剁成末，加淀粉揉匀，生姜大蒜辣椒剁成末，香菇切片。

4.锅中倒入油，倒入生姜大蒜辣椒末，小火炒香后，放入肉末和香菇翻炒均匀。

5.倒入料酒1大勺，红烧酱油1大勺，蚝油1中勺，豆瓣酱1大勺，1小勺盐，翻炒均匀备用

6.准备大碗，放入面条，豆芽，黄瓜丝，以及炒好的肉末酱，翻拌均匀，撒上葱花即可享用美味。

四、西红柿酱拌面的家常做法？

北方人喜欢吃面条，水煮面、拌面、打卤面等等，尤其是番茄肉酱拌面，主要食材是番茄、五花肉、面条，将番茄和肉加调味料炒制成肉酱后与煮熟的面条拌在一起即可，制作简单，省时省力，荤素搭配，营养健康。

五、拌面酱怎么做好吃，自制拌面酱的家常做法？

原料：鲜面条、肉末、洋葱、西红柿、黄瓜、胡萝卜、油、盐、老抽、味极鲜酱油、番茄酱、黑胡椒粉、辣椒酱、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好材料

第2步、锅中烧开水，在西红柿顶部划几刀，放入开水中烫一会，表皮裂开后捞出

第3步、烫好的西红柿去皮，切小丁，洋葱切小丁，黄瓜和胡萝卜切细丝

第4步、锅中烧热，下油，下肉末炒香

第5步、下洋葱炒香

第6步、下西红柿丁煸炒，用铲子压一下西红柿丁，让西红柿丁变成泥

第7步、西红柿、洋葱、肉末完全成泥状时加入老抽，盐，味极鲜、黑胡椒粉、蚝油、辣椒酱、番茄酱炒匀即可盛出备用

第8步、另起锅，烧开水，放入面条煮熟

第9步、捞出面条盛进盘中

第10步、面条上倒入做好的番茄酱，撒上黄瓜和胡萝卜丝，拌匀即可

六、香菇酱拌面，美味又营养的家常美食

香菇酱拌面，美味又营养的家常美食

香菇酱拌面是一道颇受喜爱的家常美食，不仅口感丰富，而且富含蛋白质和各种维生素和矿物质，营养价值非常丰富。香菇酱的制作简单，配上弹牙的面条，是一道美味又健康的佳肴。

食材准备

制作香菇酱拌面的食材非常简单，主要包括鲜香菇、大葱、生抽、蚝油、盐、食用油和面条。

制作步骤

1. 将香菇洗净切成丁状，大葱切末备用。

2. 锅中倒入少许食用油，放入香菇丁和葱末翻炒出香。

3. 加入适量生抽、蚝油和盐，翻炒均匀，再加入少许清水，煮成浓稠的酱汁。

4. 将面条煮熟后捞出，沥干水分，淋上炒好的香菇酱即可。

营养价值

香菇富含蛋白质和多种维生素，有抗氧化、提高免疫力、促进新陈代谢等功效。面条则是主食中的一种，富含碳水化合物，能够提供人体所需的能量。

食用建议

香菇酱拌面可以作为正餐食用，也可以作为下午茶或夜宵。香菇酱的制作可以根据个人口味偏好进行调整，增加口感的多样性。

感谢您阅读本文，希望您尝试制作这道美味又营养的香菇酱拌面，让味蕾和身体都得到满足。

七、没有肉的拌面酱家常做法？

食材：

豆腐干100克 、 面条 100克 、 茼蒿 适量 、 青蒜 适量 、 黄豆酱 1勺 、 甜面酱 1勺 、 十三香粉 ½勺 、 淀粉 2勺 、 黄冰糖 3粒

做法：

1、水开，下入面条

2、煮到八成熟，加入茼蒿，煮熟捞出

3、锅中烧热，加食用油

4、将豆腐干切丁，倒入锅中翻炒

5、调个酱汁：1勺黄豆酱，1勺甜面酱，½勺十三香粉，2勺淀粉，3粒黄冰糖和适量的水

6、酱汁搅匀

7、酱汁倒入豆腐丁里

8、煮开后加入适量青蒜

9、超级香，没有肉的拌面酱做好了

八、葱油拌面的家常做法用的什么酱？

先把葱，大蒜，生姜用油小火炸制金黄色，捞出葱作料备用，把面煮好后用熬制好油加上葱，辣椒等作料拌面，味道好极了

九、芝麻花生酱拌面的家常做法？

第1步、锅中煮沸水，放入面条煮至面条熟透

第2步、煮面条的时间把花生酱倒入碗中，加入适量凉白开水，慢慢搅拌，搅至顺滑

第3步、另一碗中倒入适量生抽

第4步、加入适量醋和精盐拌均

第5步、捞出煮熟的面条，水控干

第6步、倒入花生酱

第7步、倒入混合好的调料

第8步、搅拌均与

第9步、撒上香葱

第10步、撒入黑芝麻

十、清淡拌面酱？

配方：五花肉250克，黄豆酱200克，海鲜酱120克，蚝油100克，白糖150克，古越龙山100克，植物油100克，蒜子50克，大葱50克。

制作工艺：

（1）首先将五花肉切成小粒，选用三分肥七分瘦的肉，效果最佳。五花肉切小粒，这样做出来的酱汁有口感，不要切太细。

（2）将大葱切碎，蒜子剁成碎末，备用。直接用刀剁碎，不要拍碎，避免出水变味，以及加速腐败变质。

（3）锅中烧干水汽，热锅冷油，放入肉粒，煸炒至水分蒸发，锅中无水汽时，倒入葱末，蒜末小火不停翻炒至干香。

（4）锅中继续下入黄豆酱，海鲜酱，不停搅动十分钟，直至酱汁融合水分蒸发，有油脂渗出时，倒入白糖，古越龙山继续搅动十分钟，直至酱汁浓稠。最后关火静置三小时，让酱汁自然融合。