辨椒豆做法？

一、辨椒豆做法？

主料:

黄豆一斤

辣椒一斤半

辅料:

盐适量

香油适量

味精1匙

鸡精1匙

白酒20克

辣椒豆的做法步骤:

1.黄豆提前泡好，可以直接用水煮。

2.辣椒洗好备用。

3.黄豆用水煮熟，不要煮烂。

4.辣椒切碎备用。

5.倒入香油，盐，鸡精，味精，适量白酒，不喜欢味精的可以不放，自己可以按口味放自己喜欢的调料。

6.黄豆煮熟捞出冷凉与辣椒拌均匀即可。

7.可以用瓶子装起来放在冰箱里，慢慢使用

二、家常豆辨酱那卖？

家常豆辩酱在很多地方都有卖，超市，小卖部等等。我跟你推荐一款家常豆辩酱那就是四川的豆辩酱在四川，几乎家家都会自己做些豆瓣酱用来做菜佐餐。自己做的豆瓣酱不仅味道比买的香，而且更卫生，吃着放心！用惯了自家的豆瓣酱，现在对闻名天下的“郫县豆瓣”已经难以接受了，首先卫生不能保证，其次不知是不是现在的质量不如以前了，郫县豆瓣下入锅中居然要“生锅”（川话。起糊的意思），熬出来的油颜色也像加了老抽一样发暗。

三、豆的家常做法？

把黄豆拣干净，放入锅中翻炒，炒出香味，撒上盐就可以吃了。

四、豆家常做法？

1、豆腐100g切片，胡萝卜1根切片，青辣椒1根切段

2、起锅烧油5ml食用油，把豆腐放入煎至两面金黄，再捞出豆腐

3、倒入胡萝卜木耳各30g，倒入青辣椒、胡椒粉2g大火翻炒2分钟，在倒入豆瓣酱5g、生抽5g、盐3g最后倒入豆腐翻炒均匀，即可出锅

五、豆泡的家常做法豆干？

准备材料:豆腐泡、青椒、红椒、大蒜、生姜、食用油、清水、蚝油、盐、白糖、鸡粉、淀粉、香油

制作步骤：

一，买回来的豆腐泡，沿着对角线切开来，这样煮起来能够更好地吸收汤汁。

二，青椒切成小块，红椒也切成小块；大蒜、生姜切成片。

三，把锅充分烧热加入油，再下入姜蒜片，煸炒出香味；然后把豆腐泡下入锅中，翻炒均匀；接着倒入多一点的清水，并调味少许盐、白糖、鸡粉和多一点的蚝油，再次翻炒均匀。

四，往锅中倒入切好的青红椒片，一起翻炒至青红椒断生，把青红椒炒熟。

五，往锅中淋入少许水淀粉勾芡，开大火来翻动均匀后再淋入少许香油即可出锅装盘。

六、豆尖的家常做法？

1、用料:豆尖350克、猪油一块、2个鸡蛋、老姜一块、小葱适量、适量食盐。

2、具体步骤

步骤1、豆尖清洗干净控干水分，直接放入一个大的碗里。

步骤2、把鸡蛋打入碗里，加少许食盐搅拌均匀。把老姜切成细丝。

步骤3、锅里放入一块猪油煎至冒青烟，把鸡蛋液倒入锅里，煎至两面金黄。

步骤4、放入适量清水，放入姜丝，煮沸，把汤汁熬白，放入一勺食盐。

5、直接把鸡蛋和汤一起倒进豌豆尖大碗里，放上葱花就做好了。

七、鼻豆的家常做法？

干煸扁豆

　　食材：肉末150克，扁豆400克;干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。

　　2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

　　3、另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀。

八、扁平豆的家常做法？

锅上火放油烧热,下姜末煸香,投入肉末煸炒,倒入豆荚翻炒,加绍酒、甜面酱、精盐炒匀,文火焖至软熟,转大火炒入味,湿淀粉勾芡,加味精即可装盘。

九、豆圆子的家常做法？

豆腐揉碎成胶状，加小苏打和食用碱，醒发20分钟

步骤 2

搓圆子

步骤 3

七层油温下圆子，一次下几个，不要多，多了容易散

步骤 4

炸金黄出锅，可以蘸烧烤辣椒面，也可以蘸折耳根蘸水

十、猫爪豆的家常做法？

食材:

猫爪豆适量、蒜末适量、姜末适量、指天椒、盐

制作步骤:

这是市场买的泡好的，拿回来洗洗，切丝就入味，剁好蒜末，姜末，指天椒一个（喜欢吃辣的可以多放）。

油锅爆香蒜姜末辣椒，下猫爪豆爆炒，放盐（多点才入味），放点水焖下。

差不多干水就可出锅。