炸焦虾怎么炸的？

步骤 1

先把虾背部切开，洗干净，用盐和料酒腌制20分钟左右。把多余的料酒倒掉，倒一些淀粉搅拌均匀

步骤 2

往锅中倒入适量的油，加热一会儿，再把虾放入锅里油炸，炸好后先乘出

步骤 3

再往锅里倒一些油，提前切好蒜、姜放入锅内炒出香味

步骤 4

把炸好的虾倒入锅中翻炒，再加一点盐，倒入少量的料酒生抽，再翻炒一会儿，撒入葱、椒盐，就可以出锅啦。