苦瓜黄豆排骨汤用什么黄豆？

一、苦瓜黄豆排骨汤用什么黄豆？

用大黄豆1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。

2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用。 黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。

3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。

4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。

二、黄豆苦瓜排骨汤黄豆泡多久？

黄豆提前用水浸泡3小时以上。

猪骨洗净后，冷水下锅，加几片生姜和一料酒去腥，把水烧开。

水开后，撇去血沫，把猪骨用温水洗净。

把猪骨和泡好的黄豆放入炖盅，加入适量清水，没过食材，盖好盖子，炖50分钟

三、苦瓜黄豆排骨汤的做法？

食材

黄豆适量，姜片适量，排骨适量，

步骤1准备好所需食材。

步骤2黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用 。

步骤3装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。

步骤4排骨飞水后捞出备用。

步骤5重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。

步骤6最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。

步骤七，美味又好吃的苦菜黄豆排骨汤做法完成开吃了。

四、黄豆排骨苦瓜汤-苦瓜黄豆排骨汤的做法是怎样的？

1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。

2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用。 黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。

3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。

4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。

五、苦瓜红豆排骨汤-苦瓜黄豆排骨汤的做法是怎样的？

食材明细：苦瓜1根、排骨250克、红豆50克、姜2片、八角2个、香叶2片、盐适量。

1、准备好所有食材，清洗干净

2、红豆先泡发洗干净备用！

3、排骨切块焯水后备用！

4、苦瓜切块备用！

5、先把排骨和红豆先放锅里加水没过！加入姜块，八角，香叶。

6、等汤开了再放入苦瓜煲1小时，加盐调味就可以出锅了。

六、萝卜黄豆排骨汤的功效

萝卜黄豆排骨汤的功效

萝卜黄豆排骨汤是一道富有营养的家常汤品。它不仅味道鲜美，还具有许多健康功效。无论是夏季清热解暑，还是冬季暖身养胃，都是理想的选择。

1. 补气养血

萝卜黄豆排骨汤的主要成分是萝卜、黄豆和排骨。黄豆富含优质蛋白质，具有补气养血的作用，对于缺铁性贫血、产后乏力等体虚症状有很好的改善作用。而萝卜则富含维生素C和纤维素，能够促进血液循环，增强身体的免疫力。

2. 润肺止咳

萝卜黄豆排骨汤中的萝卜含有丰富的维生素C和纤维素，对于润肺止咳有很好的效果。尤其在干燥的冬季，很多人容易出现咳嗽、喉咙疼痛等问题，喝上一碗萝卜黄豆排骨汤可以缓解不适，帮助清除痰液，舒缓呼吸道症状。

3. 健脾养胃

萝卜黄豆排骨汤还可以起到健脾养胃的作用。排骨中富含胶原蛋白，可以帮助胃肠道的修复，增强消化功能，减少胃肠不适。而萝卜则具有助消化、帮助脾胃消化吸收的作用，对于脾胃虚弱、消化不良的人群尤为适宜。

4. 增强免疫力

萝卜黄豆排骨汤中的萝卜富含维生素C和抗氧化物质，可以帮助增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。而黄豆中的大豆异黄酮也具有免疫调节作用，能够提高机体的免疫功能。

5. 降低血脂

黄豆是一种富含不饱和脂肪酸的食物，可以帮助降低血脂，预防血管堵塞，减少心血管疾病的发生。而萝卜中富含的纤维素可以帮助排除体内多余的脂肪和胆固醇，调节血脂水平，对于预防高血压、冠心病等疾病有着积极的作用。

6. 去湿利水

夏季多食寒凉食物容易导致湿气重，出现食欲不振、腹胀等问题。而萝卜黄豆排骨汤具有去湿的功效，可以帮助消化系统排除湿气，改善消化不良和腹泻问题。

总之，萝卜黄豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它不仅能够滋补身体，还能够起到润肺止咳、健脾养胃、增强免疫力和降低血脂等多重功效。不论是冬季暖身还是夏季清热，都是非常适合的养生汤品。可以在家中简单烹制，让你的餐桌更加丰富多样，给你的身体带来更多的健康保障。

七、苦瓜排骨汤做法没有黄豆？

没有

原材料准备好，

将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎，

锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子，

排骨焯透后捞出待用，

做到这一步很多小伙伴想都没有想就把锅中焯过水的汤扔掉了，

砂锅内倒刚刚留下的原汤，不够再加清水，放入几片老姜，倒适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅，

在煲汤的同时，将处理干净的苦瓜切成斜刀片，放入沸水中焯烫，然后放入冷水中冷却，

待汤煲至变白（大约也要个小时才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜，再煲10分钟即可，

最后成品出炉，一碗青翠欲滴的苦瓜排骨汤就大功告成了。

八、怎样做苦瓜黄豆排骨汤？

食材明细

排骨 500克，苦瓜 一条，蚝豉 8粒，淡菜 100克，姜 4片，蜜枣 2粒，黄豆 适量

烹饪步骤

1.苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌。

2.淡菜浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵，全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。

3.改小火煲2小时，放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐腌过。

九、苦瓜黄豆玉米排骨汤的做法？

材料：

- 苦瓜1条，去籽，切段

- 黄豆100克，提前浸泡1小时

- 玉米1根，切段

- 排骨500克，切块

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 水适量

步骤：

1. 排骨用水洗净，焯水后捞出，去掉浮沫备用。

2. 锅里加入适量的水，大火烧开后放入排骨、料酒，焯水后捞出排骨备用。

3. 在同一个锅里加入适量的清水和黄豆，转小火煮10-15分钟至黄豆变软。

4. 加入焯水过的排骨、苦瓜、玉米、姜蒜，继续煮20-30分钟，直到所有原料都熟透。

5. 加入适量的盐调味，煮开后即可关火。

温馨提示：

1. 黄豆需要提前浸泡，煮的时候才能更容易变软。

2. 苦瓜煮前可以先用盐腌制10分钟，去除苦味。

3. 煮排骨汤时，最好选用炖锅或电压力锅，炖出来的汤更加浓郁美味。

十、苦瓜黄豆薏米排骨汤的做法？

材料：苦瓜一条、薏米适量、排骨适量、姜葱适量、白醋适量、盐适量

1、提前将薏米用清水泡发2个小时；排骨切块烧水焯一下；

2、将排骨以及泡好的薏米、生姜片、葱段放入沙锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时摆布；

3、将苦瓜切成小块；煲2小时摆布后，参加苦瓜连续煲20分钟摆布，参加盐调味便可。