藜麦粥的做法和功效？

一、藜麦粥的做法和功效？

1、滋养身体

藜麦米被人们称为神奇谷物，它是一种对人类身体有明显滋养作用的健康食材，这种谷物食材中含有大量植物蛋白，而且它们被人体吸收以后能快速转化成氨基酸，能提高身体各器官功能，也能增强人体素质，特别是那些处于怀孕期间的女性，多吃一些藜麦米还能帮助她们顺利分娩。

2、补益气血

藜麦米还是一种能补益气血的健康食材，它含有丰富的微量元素铁和磷，铁是组成人体内血红细胞的重要物质，而磷又就能促时人体对铁的吸收，平时人们食用藜麦米以后能让人体吸收丰富的微量元素铁，能提高身体托福听力能力，可以让气血亏损的症状尽快消失。

藜麦米的食用方法

1、煮粥

藜麦米有多种不同吃法，煮粥是最简单最常见的使用方法之一，平时大家可以单独用藜麦米煮粥也可以把它与大米以及黑米还有红豆等食材搭配在一起煮粥喝，不过用它煮粥时大家要注意，它特别容易熟煮制时间最好不要超过15分钟。

2、做豆浆

藜麦米平时还可以用来做豆浆和，在用它做豆浆时，需要搭配适量的黄豆，放在清水中浸泡半小时，直接放在豆浆机中，加入适量清水，接通电源让豆浆机工作，等豆浆做好以后取出加少量白糖调味即可。

二、藜麦粥做法？

藜麦和小米用清水浸泡1小时左右；核桃仁剥小块，红枣切小丁

将泡好的藜麦和小米放入砂锅，兑入数量清水，大火煮开后小伙焖煮20分钟左右；煮至藜麦小米开花后，一边煮一边搅拌，煮至浓稠

放入红糖，搅拌均匀；再放入红枣，继续煮5分钟

关火后，放入核桃仁即可

　　核桃仁可以换成花生或者开心果之类、自己喜欢的坚果。

三、藜麦粥热量？

368卡

每100克藜麦的热量为368大卡，需要慢跑54.9分钟才能消耗完，一碗煮熟的藜麦热量约220大卡，比白米饭低60大卡，因此藜麦的热量并不算低，不过由于藜麦GI值(升糖指数)仅有35，有助体重和血糖控制，因此被视为减肥人士的首选谷物。

四、藜麦粥的做法？

原料：藜麦、大米。

做法步骤：

第1步、藜麦一把浸泡20分钟。

第2步、倒去水备用。

第3步、大米一把淘洗一下。

第4步、藜麦和大米倒电饭煲里。

第5步、适量清水。

第6步、选择粥，按启动键开始。

第7步、大约四十分钟，藜麦大米粥煮好了。

五、白藜麦粥的做法？

步骤1

准备半碗大米和少许白藜麦，清洗感觉，清洗的时候用清水淘洗两遍即可，不要过度揉搓食材，造成营养流失。

步骤2

砂锅中一次性加入足量的清水，大火烧开，水开后加入淘洗干净的大米和白藜麦，用汤勺轻轻推动防止大米沉淀粘锅，然后开最小火，慢慢熬即可。

步骤3

水与米的比例大约为10比一，水量可以多一些，尽量不要少，煮粥的时候最忌讳中途加水，那样煮出来的粥不粘稠，也没有丝滑的口感，如果水放多了，大不了最后开大火再多熬几分钟，如果水放少就煮成米饭了。

步骤4

煮粥的时候来把牛肉切片，切牛肉的时候，要逆着牛肉的纹理切，不然煮出来的牛肉又老又塞牙，一点也不滑嫩，牛肉的用量根据家人的接受程度来决定，喜欢吃就多放一些。

步骤5

配菜准备一些生菜就可以了，切碎了吃，老人和孩子吃起来会更方便，另外切一些老姜去腥味。

步骤6

牛肉的腥味我们也要处理下，但是煮粥应当尽量少调味料，做到原汁原味，所以我们给牛肉去腥的时候可以不用料酒酱油，而是用清水反复抓洗，这样不但能去除牛肉中的血水，让粥的颜色更干净，还能有效去除牛肉的肉腥味。

步骤7

大约20来分钟粥里的米就煮开花了，如果喜欢浓稠一些的可以再多煮一会儿，达到自己需要的程度后就可以下牛肉进去了，牛肉放进去的同时加入一些姜丝，御寒又去腥味，同时加入一勺玉米油，其它无色无味的油也可以，用汤勺搅动大米，让粥变得粘稠，这一步在商业煮粥的过程中叫“搅稠”，多加这一步，牛肉粥会更加顺滑，口感也会特别滑嫩。

步骤8

临出锅的时候加入生菜段和少许食用盐就可以，其它调味料不需要，这样粥里全是牛肉的香浓和藜麦的清爽，还带着一丝姜汁的香味。

六、酒店藜麦粥的做法？

把藜麦和小米淘洗干净后，放水里浸泡到藜麦膨胀开为止。

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把红枣去籽，切成丁块。

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把泡好的藜麦和小米倒入干净的砂锅里，在倒入适量的水。

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拿勺子顺时针搅拌藜麦和小米，直到烧开到粘稠状。

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在把切好的红枣和红糖搅拌进粥里，即可装碗里。

七、藜麦粥正确吃法？

三色藜麦粥】

食材：三色藜麦米100克，清水适量。

做法：

1、取三色藜麦米100克，用水淘洗干净。藜麦属全营养高蛋白碱性食物，膳食纤维丰富，而且属于低糖食物，老少皆宜，尤其适合高血糖人群。

2、锅中烧水，放入藜麦5倍量的水，水沸后下入淘洗好的藜麦米。平时我们煮粥一般是10倍于五谷的水量，藜麦属于低糖低淀粉食物，而且很容易煮熟，不需要长时间煮制，耗费太多的水量。

3、藜麦米再次煮开锅后，继续煮约15分钟，粥便熟了，粥好的藜麦粥清香扑鼻，好闻也好喝。

4、过年之季，大鱼大肉吃多了，煮点藜麦稀粥喝一碗，难得的清香宜人，清肠又养胃。

八、藜麦粥的正确做法？

主料藜麦80g 燕麦片80g 酸奶五大勺 枫糖浆适量 葡萄干一把 喜欢的水果适量 

1. 先倒入开水，盖盖子焖一会儿预热，这样闷烧效果会更好哦~

2. 藜麦用筛网冲洗一下滤干。

3. 倒入预热好的杯中。

4. 再加入燕麦片，葡萄干等自己喜欢的干果。

5. 倒入没过食材约1.5cm的开水。

6. 第二天早上起来，水已经完全焖进食材里，变成了软糯的燕麦和Q弹的藜麦~

7. 舀出在碗里。

8. 加入适量酸奶拌匀，码上自己喜欢的水果。

9. 然后淋上糖浆即可~11. 成品~12. 很好吃哦~

九、藜麦粥熬多久？

十分钟。

藜麦烹制的时间的话一般只需要在十分钟左右即可，因为藜麦粥是属于比较容易成熟的一种食材，所以烹制藜麦粥食用的时候只需要按照烹制小米粥的方式进行烹制即可，不需要烹制过长时间，因为时间烹制的越长藜麦粥中含有的营养物质含量也就会容易出现流失的情况。

十、藜麦粥怎样做？

主料：

藜麦适量

小米适量

辅料：

枸杞适量

山药适量

清水适量

1. 选用上等的藜麦。

2. 准备食材：藜麦，小米，枸杞，山药。

3. 以上食材用清水洗净，倒入砂锅中，放入适量清水。

4. 开汽，烧开。

5. 小火煮一会，藜麦和小米都容易烂，铁棍山药切薄片好熟。

6. 熟了之后再加入洗干净的枸杞子，焖一会儿即可