提子干做法？

一、提子干做法？

提子干 制作方法：

1.原料选择：制干的提子应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种。

2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。

4.曝晒：将提子装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无提子汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

5.回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

二、提子的功效与作用，了解提子的健康益处

提子的功效与作用

提子是一种美味且营养丰富的水果，不仅口感鲜美，而且充满了对人体健康有益的营养成分。下面将介绍一些提子的功效与作用。

• 丰富的抗氧化物质：提子含有丰富的抗氧化物质，如多酚和类黄酮。这些物质可以中和体内自由基，并减少细胞氧化损伤，从而保护身体健康，预防慢性疾病的发生。
• 促进心血管健康：提子中的天然抗氧化剂可以抑制血小板的黏附和聚集，减少血小板凝结，从而降低心血管疾病的风险。此外，提子中的纤维素和维生素C也对心血管健康有好处。
• 帮助消化系统：提子富含纤维素，有助于促进消化系统的蠕动，预防便秘和其他消化问题。此外，提子中的天然酵素也有助于改善消化功能。
• 增强免疫系统：提子富含维生素C和其他抗氧化物质，对增强免疫系统的功能起到重要作用。充足的维生素C可以促进白细胞的产生，增加抵抗病毒和细菌的能力。
• 维持消化系统健康：提子中的纤维素有助于促进肠道的正常蠕动，预防便秘和其他消化问题的发生。此外，提子中的天然酵素也有助于改善消化功能。

总之，提子不仅是一种美味的水果，而且还有许多对健康有益的功效与作用。通过食用适量的提子，可以享受到其丰富的抗氧化物质、促进心血管健康、帮助消化系统和增强免疫系统等益处。所以，在日常饮食中加入适量的提子，对于维护健康非常有益。

感谢您阅读本文，希望通过了解提子的功效与作用，您能在日常饮食中充分利用提子的健康益处，为自己和家人带来更健康的生活。

三、提子干怎么发酵？

提子干里面加纯净水加白糖用瓦缸密封好放置一段时间就发酵好了。

四、怎样晒提子干？

晒提子干方法：

1.原料选择：制干的提子应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。3.曝晒：将提子装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无提子汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。4.回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

五、提子干怎样清洗？

对于提子干都是用面粉洗涤，根据提子干量，在洗盆中加入清水和一些面粉，浸泡3、

5分钟，用手搅拌清洗，直至面粉水变浑浊时，就洗干净了，再用清水冲洗控干，即可食用。

六、提子干加了糖吗？

提子干是提子经过晾晒或烘烤制作而成的，提子干不是果脯，不需要加糖和其他添加剂。

七、提子干的做法大全？

提子干的做法：

1

首先.原料选择：制干的提子应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。

2

然后剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

3

浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白提子干时，还需要熏硫3～5小时。

4

曝晒：将提子装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无提子汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

5

回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

八、提子葡萄干做法？

1.原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。

2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。

4.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

5.回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品

九、提子干可以煮粥吗？

提子干可以煮粥，这样粥的口感会更酸甜

十、提子干怎么做？

原料选择:制干的提子应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,

剪串:采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。

浸碱处理:为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理

曝晒:将提子装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍