海带黑豆筒骨汤？

一、海带黑豆筒骨汤？

筒骨焯水放入锅中，加入海带和黑豆一起炖汤就可以

二、筒骨海带汤需要炒筒骨吗？

对于广东家常汤水的做法而言，筒骨海带汤的筒骨一般不需要炒。但是猪骨头一般都会有血水，所以广东的做法是会焯一下水再煲汤的。具体的做法如下：

先把筒骨清洗干净，然后准备一锅清水，冷水把筒骨下锅，水煮开以后，把表面的浮沫捞起来。最后把筒骨捞出来，再次用清水冲洗干净就可以煲汤了。

三、怎样做筒骨海带汤？

1、用料:脊骨350g，玉米1根，海带150g，生姜1小块，料酒适量，冰糖少许，盐少许。

2、骨头洗净放入锅中倒入清水焯一下水玉米。

3、焯好的骨头放入锅中加入适量清水，放入姜片和冰糖。大火煮沸转小火煮30分钟玉米。

4、放入掰好的玉米煮20分钟玉米。

5、放入切好的海带加少许盐再煮15分钟即可。

四、筒骨海带汤要放糖吗？

我们家每天中午吃饭都会炖一碗汤，在一个星期内不重样，今天是星期天炖了一碗筒骨海带汤，早晨就把干海带放水里泡，要泡四个小时左右，中途要勤换水。筒骨买回来，也要用清水泡下，放点面粉吸咐里面的血水，清洗后下冷水锅焯一下，水开后撇去浮沫，用温水清洗干净，放温水锅中炖，放些生姜，一勺白醋帮助增钙质，不要放红糖，小火慢炖一个小时即可。

五、饭豆筒骨海带汤怎么炖？

新鲜的猪筒骨一剁为二在清水中浸泡半小时洗净

步骤2

锅中烧开水放入筒骨焯水去除杂质和油脂后多洗几遍洗净沥干水份

步骤3

姜切片和八角、花椒放入调味盒

步骤4

锅中添加适量清水放入筒骨和调味盒同时放入糖和料酒大火煮起来，煮至筒骨熟透而不软烂

步骤5

煮好的筒骨和汤取适量放入锅中可以添加适量清水这

步骤6

海带结泡发好、胡萝卜去皮洗净、豆腐备用

步骤7

海带结放入锅中大火炖十分钟

步骤8

豆腐切块焯水后放入锅中中火炖十分钟

步骤9

放入胡萝卜中火炖五分钟

步骤10

食材完成炖熟放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用

步骤11

鲜美可口的海带豆腐筒骨汤装入容器中就大功告成了

步骤12

搭配一碗米饭和大樱桃幸福感爆棚

步骤13

海带营养丰富入口鲜嫩爽口

步骤14

筒骨浓郁的香味感染到我每一个味蕾

步骤15海带豆腐筒骨汤怎样炖

超级丰盛的早餐会给我的家人带来一天的满满正能量哦

六、筒骨黄豆海带头汤的做法？

用料

猪筒骨 2～4块

黄豆 200克

海带 50克

生姜 2～3片

料酒 10克

盐 5克

做法步骤

1、冰冻的筒骨先解冻，用清水加食盐浸泡10分钟左右就可以了

2、洗干净黄豆，用清水浸泡20～30分钟

3、解冻好的筒骨撒上面粉或淀粉清洗骨头上的杂质

4、在用清水浸泡5分钟捞出

5、冷水下锅，加料酒姜片小火煮开去血水去腥

6、煮开血水飘起浮末，撇去

7、捞出用清水清洗干净

8、起锅烧热，放油（最好是猪油，味道更好）一般食用也可以，把筒骨和姜片一起放进锅里煎

9、煎至筒骨表面呈金黄色

10、热水放入锅中小火慢炖

11、炖开第一次加入事先泡好的黄豆，炖至黄豆软烂（大概30～40分钟）

12、加油海带，再煮个10分钟，关火放调味料

七、莲藕海带筒骨汤最正宗的做法？

简介

春天天气比较干燥，特别适合喝一些滋补的汤，莲藕和海带都有清火和排毒的作用，非常适合这个季节食用。

材料

莲藕2节，棒骨1根（约500g），海带结150g，姜2片，料酒1汤匙（15ml），花椒1茶匙（5g），盐1茶匙（5g）

做法

莲藕清洗干净，切去两端的节，刮去外皮，然后从中间切开，在切成大块。

锅内放入1000ml清水，并将清洗干净的棒骨一同放进去，以中火煮。在快开锅前，用筷子按顺时针方向搅动，这时候血沫子会浮出来，用汤匙除去血沫。

用筷子搅动直到血沫全部清除干净，放入切好的莲藕块，并加入姜片、花椒及淋入料酒，大火炖开后改中小火炖煮。

炖煮40分钟后放入海带结，再煮20分钟，加盐调味即可盛出。

小诀窍

煮汤时尽量用煮棒骨的原汤，这样可以尽可能多地保留营养，只要将汆烫肉时析出的血沫清除干净就可以。

选购莲藕时，那些看起来矮矮胖胖的红藕，质地较松好煮而且好吃。

如果不着急吃，煲汤的时间可以更久一些（但是不要超过2小时），汤的味道会更醇厚。

八、筒骨海带冬瓜汤最正宗的做法？

骨头海带汤和冬瓜汤是两道不同的汤，以下是它们的最正宗做法：

骨头海带汤

食材：

牛骨（牛骨、牛腿骨或牛脊椎骨）：约500克

海带：约30克

生姜：一块（切片）

大葱：一根（切段）

水：约2升

盐：适量

步骤：

将牛骨放入大锅中，加入足够的水，大火烧开后，煮沸5分钟。然后将牛骨取出，用清水冲洗干净，去除浑浊的血水和杂质。

把清洗后的牛骨放回锅中，加入约2升水，再次煮沸。

准备一个干净的锅，将生姜片和大葱段煮水焯水，然后将其放入牛骨汤中。

把海带洗净，切成段，然后加入牛骨汤中。

转小火，盖上锅盖，慢炖汤至少2-3小时，或直到牛骨变得非常软嫩。定期撇去浮沫和杂质。

汤煮好后，用漏网滤出清汤，将清汤倒回锅中。

继续加热，将汤烧开，然后根据口味加盐调味。

最后，将骨头海带汤倒入碗中，享用。

冬瓜汤

食材：

冬瓜：约500克（去皮，切块）

鸡骨架或鸡胸肉：约300克

鲜虫草花或枸杞：适量

清水：约2升

盐：适量

步骤：

将冬瓜去皮，切成块状。

如果使用鸡骨架，将其洗净。如果使用鸡胸肉，切成小块。

把冬瓜块、鸡骨架或鸡胸肉放入大锅中。

加入约2升清水，然后大火煮沸。

一旦煮沸，转小火，继续炖煮冬瓜和鸡肉至冬瓜变得透明而软烂，通常需要20-30分钟。

在最后几分钟，加入鲜虫草花或枸杞，搅拌均匀。

根据口味加盐，然后继续炖煮1-2分钟。

将冬瓜汤倒入碗中，即可享用。

这两道汤都非常简单，味道清淡，可以根据个人口味进行微调。希望你能享受这些美味的传统汤品！

九、冬瓜海带汤的功效？

冬瓜和海带是我们家族餐桌经常见到的两种食物，很多人也习惯将这两种食物搭配在一起熬汤，冬瓜的营养是非常丰富的，主要含有蛋白质、粗纤维、铁、胡萝卜素等，海带中的营养青元素也是非常丰富的，其实含量最高的就是碘，经常食用可以起降血糖、降血脂、排铅、排毒的功效。

十、筒骨汤的做法？

原料：新鲜猪大筒骨；

辅料：葱一棵切成葱花、盐巴和鸡精适量、姜片三片、老酒（煲汤一定要用正宗青红酒，最好是年份久点非常适合煲汤）。

制作步骤：

步骤1

1、买回来新鲜的筒骨先用冷水放进锅里用火煮开，这过程会有很多血泡，用瓢子捞掉，直到筒骨不红为止，然后捞起来用清水冲洗下备用。

步骤2

2、把筒骨放入砂锅，然后加入姜片和2到3勺的青红酒，加入清水要能把所有筒骨淹没，就可以盖上盖子开火煲。

步骤3

3、差不多煲个两个小时就差不多了，装一碗起来，法国一点盐和鸡精，撒入葱花就可以喝了，非常鲜美。