电饼铛做饼大全简单？

一、电饼铛做饼大全简单？

电饼铛做饼大全简介，电饼铛做饼，它可以做很多样式的饼，比如说是千层饼比如说比千层饼，白面饼，酥饼等等都可以做，有很多丙类的食材都可以通过电饼铛可以做好的，只不过你做的样式不同，用的料有所区别而已，这个电美称它的用途很广，可以做很多类的饼

二、电饼铛做饼的做法大全？

1、用300g面粉，加入3g酵母，180ml的温水揉成面团。成团后加10g玉米油揉匀，加油的目的是为了防粘和增加面团的柔软度，盆上盖盖，发酵。

2、在一个碗里加10g面粉，倒入20g热玉米油，调匀，成油酥。

3、面团发至原来的两倍大后，就发酵好了，面团成蜂窝状，拿出来在案板上揉匀，压平，擀成一个大的薄饼，饼的厚度在3cm左右就行了。

4、用小勺把油酥平摊在饼皮上，从一边卷起。

5、卷成长条后，再从长条的一边卷起，卷成饼状，收口要压平。把面卷压平，擀开，擀成的饼的直径和自己的电饼铛的直径一样大。

6、把饼的一面沾些干面粉，防粘，挪到盖帘上。在饼的表面上刷层油，或水，均匀地撒上黑芝麻，盖保鲜膜饧发20分钟。你也可以直接放面板上饧发，自己方便即可。

7、电饼铛刷一点油，预热后把面饼放上，盖盖烙制。因电饼铛上下面受热不均，要翻下面。当两面都上色后，隔2分钟翻一下，翻两次即可。翻面是因为自己的电饼铛没有温度控制，防止发面饼烤制过度。如果电饼铛有温度控制，就无需这样翻面。

8、当面饼鼓起，压下去很快反弹回来，说明饼就熟了，拿出来趁热分开。

9、这个有层次又宣软的发面饼，是电饼铛做饼比较简单的做法。在发面的时候打上1个鸡蛋，加点糖，用牛奶和面，会更香，更软，也甜，口感更好。

扩展

电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。

电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。

悬浮式电饼铛：所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。

三、电饼铛做馒头饼的做法大全？

电饼铛预热，刷油，将发好的馒头按扁，按薄按园，摆放进饼铛，上下键开火，烙至两面金黄即可

四、电饼铛做单饼的做法大全？

面粉加盐水调软硬合适的面团，醒面10分钟，擀面皮放电饼铛！

五、电饼铛做土豆鸡蛋饼

如何用电饼铛做土豆鸡蛋饼

电饼铛是现代厨房中非常常见的一种厨具，它可以帮助我们轻松制作各种美食，包括美味的土豆鸡蛋饼。无论是早餐还是午餐，土豆鸡蛋饼都是一道简单又营养的选择。今天，我将与大家分享如何使用电饼铛制作美味的土豆鸡蛋饼。

所需材料

• 2个中等大小的土豆
• 2个鸡蛋
• 1个洋葱
• 2汤匙面粉
• 2汤匙橄榄油
• 盐和胡椒粉（根据个人口味添加）

步骤

1. 首先，将土豆削皮并切成小块。
2. 接下来，将土豆块放入冷水中，浸泡大约10分钟。这将有助于去除土豆中的多余淀粉。
3. 同时，我们可以准备其他食材。将洋葱剁碎备用。
4. 在碗中打入鸡蛋，加入一点盐和胡椒粉，并搅拌均匀。
5. 将土豆块沥干，并用厨房纸巾擦干。
6. 使用砧板和刀将土豆块切成细丝或厚丝，取决于你个人对饼的口感偏好。
7. 加热电饼铛，涂上一层薄薄的橄榄油。
8. 将切好的土豆丝放入电饼铛中，并用锅铲压平。
9. 稍等片刻，当土豆丝开始变脆时，将洋葱碎撒在土豆丝上。
10. 然后，倒入之前准备好的鸡蛋液。
11. 轻轻翻动土豆鸡蛋饼，确保两面均匀受热，直到金黄色。
12. 最后，将饼从电饼铛中取出并放在盘子上。

现在，一道美味的土豆鸡蛋饼就做好了！你可以根据个人口味添加一些辣椒酱或蘸料来提升口感。这道饼可以作为早餐、午餐甚至晚餐的一部分。土豆富含碳水化合物，鸡蛋则提供了丰富的蛋白质，这是一道营养均衡的选择。

电饼铛的使用非常方便，操作简单。你可以根据个人口味进行创新，尝试不同的配料和调料。除了土豆鸡蛋饼，你还可以用电饼铛制作蔬菜饼、香蕉饼等等。它是一种非常实用的厨房工具，可以帮助你快速制作美味的食物。

总结一下，制作土豆鸡蛋饼的步骤非常简单，只需准备好食材，切丝翻煎即可。你可以根据个人口味调整配料的比例和种类，让饼的口感更加丰富多样。使用电饼铛可以省去大量的时间和功夫，让你在短时间内享受美味佳肴。

希望这篇文章对你在使用电饼铛制作土豆鸡蛋饼时有所帮助。如果你还没有尝试过，赶快准备材料试一试吧！相信你会爱上这道美味又营养的早餐选择。

六、电饼铛泡泡饼做法大全？

1 准备普通面粉400克，加入4克酵母，1克小苏打，加入小苏打能使泡泡饼更好的鼓泡，温水300毫升，边倒边搅拌，然后搅拌成比较干的面糊状，盖上保鲜膜。密封醒发至2倍大。

2 泡泡饼鼓起大泡的第一步：把发好的面一定要多撒些干面粉，把它揉进去，边加入干面粉边揉，大约要揉进80克的干面粉，加入干面粉后面团的延展性就不好了，这样的面团烙至的时候才会鼓大泡。然后搓成长条，切成8个面剂，把面剂揉成圆形的面团备用。

3 泡泡饼鼓起大炮的第二步：把面剂擀成圆面饼，擀成3-4毫米的薄饼，因为饼比较薄，受热比较快，内部能快速充满热的气体，使饼膨胀，这样才形成了泡泡饼，做好以后二次醒发5分钟就可以

4 泡泡饼鼓起大炮的第三步：电饼铛大火预热，下入饼坯，用手轻轻按压转动使饼受热均匀，烙至饼微微起小泡翻面，注意不要把饼皮戳破，烙至饼完全鼓起，按扁出锅，这样能保留内部的水分，这样烙出的饼才会更柔软

5 接下来第二种方法用油烙至：油温5成热下入饼坯，也是同样的方法按压转动，使饼受热均匀，饼的表面鼓起小泡之后翻面，用油烙至这个饼鼓泡的速度会更快，因为油温比较高，而且受热比较均匀，烙至鼓起以后按扁，然后反复翻面，受热更均匀，烙至两面金黄即可出锅。

6用油烙至的饼能锁住饼内的水分，这样口感更柔软，而无油的表皮水分流失，口感更加筋道。这个饼做好以后像个口袋，所以也叫口袋饼，可以在里面放进自己喜欢吃的蔬菜。

七、豆腐饼做法大全电饼铛？

豆腐饼的家常做法

主料

豆腐1块，猪肉100g，香葱30g，香菇5朵，鸡蛋1个

辅料

油1大勺，盐2小勺，生抽1大勺，耗油1/2大勺，料酒1大勺，五香粉，1/2小勺，白胡椒粉1/2小勺，鸡粉1/2小勺，淀粉3大勺

步骤

1.食材：

豆腐（北豆腐，南豆腐过嫩了，我是从市场买的新鲜豆腐，非盒装）、猪肉100g、香葱、香菇五朵、鸡蛋一个（只需要蛋清部分）

2.将香葱洗净，切碎。

3.将猪肉剁成肉泥。很多人觉得剁肉泥是一件非常痛苦的事情，所以喜欢上超市或菜场买现成的猪肉馅。但是我一直不敢买那样的肉馅，总觉得不知道是哪个部位的，而且不干净，回来不好处理。另外，市场买回来的肉馅不抱团，不好做馅儿。所以，想要享受美食，还是辛苦一下吧。当然，有绞肉机的话，就简单多了。

4.干香菇泡发后，捞出来清洗一下，挤干水，将茎去掉，然后切碎。

5.将肉泥、葱、香菇放到一个碗里，加调料。

6.用筷子将馅和匀，拌上劲儿，直到抱团为止。腌上十五分钟。

7.趁这会儿，咱来处理豆腐。先用刀将豆腐的六面片掉（因为豆腐的面会比较干，不够嫩）。

8.下爪子，将豆腐捏碎！

9.捏碎的豆腐颗粒比较大，不够细腻，而且水分太多，一会儿上锅煎的时候容易粘锅，而且煎出来不够香。所以我们要把豆腐渣里的水分挤出来。

10.有两种办法，一个是用纱布（蒸笼布就可以），包住豆腐渣，将水分拧出来。不过家里的蒸笼布刚好没了，所以我该用了筛面粉的筛子，用一个大勺子在上面挤压，同样能把豆腐的水分挤出来，而且还能将豆腐压成细腻的泥。

11.把鸡蛋磕开，用分蛋器分出蛋清加到豆腐泥里（蛋黄就不要放了，这样水分会太多，刚才就白挤水了……）然后再倒入两大勺淀粉，就能起到粘合豆腐泥的作用。别忘了加上一小勺盐，否则豆腐泥会没味道哟

12.豆腐泥和匀后，会变得很有弹性，我们就可以开始做豆腐饼了！

13.取一团豆腐泥放在手心

14.压扁，放上肉馅

15.盖上一团豆腐泥

16.整成圆球形后压扁成饼状，要把馅都好好收到豆腐里面哟

17.上煎锅，刷上一层薄油，小火烧热，轻轻放入豆腐饼——一定要轻，否则会散开！然后在用手掌轻轻压一下——同样一定要轻，太用力会裂开！然后就小火煎着，同时做下一个豆腐饼。注意哦，豆腐饼做好了要直接放入煎锅里，别想着都先做好放盘子里再一起煎，做好的豆腐饼非常易碎，当你想从盘子上拿起来的时候会非常难，会变形的。所以

八、韭菜饼做法大全电饼铛？

原料：中筋面粉 100克，酵母 1克，温水 80克，鸡蛋 1个，韭菜 一小把，盐 适量，味精 少许，食用油 适量

1.我今天自己吃，就只做了两个，称100g中筋面粉，1g酵母，80g温水，用