蒜泥肘花是一道中国传统菜肴,以其独特的调味和口感而闻名于世。它结合了嫩滑的猪肉和香气扑鼻的蒜泥,让人食欲大增。今天,我们将揭秘这道美味佳肴,并为您带来一些精美的蒜泥肘花图片。
制作一道美味的蒜泥肘花,首先需要准备以下食材:
接下来,让我们一起来学习制作蒜泥肘花的步骤:
现在,一道美味可口的蒜泥肘花就完成了!让我们一起来品尝这道中国经典菜肴吧。
蒜泥肘花以其独特鲜美的味道和口感赢得了无数食客的喜爱。嫩滑的猪肉搭配上香气扑鼻的蒜泥,让人回味无穷。蒜泥肘花所使用的调料如蒜、姜和豆瓣酱等,不仅能够提升菜肴的口感,还具有促进食欲和消化的作用。此外,它也是一道非常适合搭配米饭或面条食用的美食。
无论你是在家庭聚餐还是在餐馆用餐,蒜泥肘花都是一道不可错过的美味佳肴。它不仅能够满足你的味蕾,还能够让你感受到中国传统烹饪的精髓。
下面是一些精美的蒜泥肘花图片,让我们一起欣赏一下:
这些蒜泥肘花的图片展示了它们的精美外观和诱人的色彩。无论是在餐馆还是家庭聚餐,蒜泥肘花的摆盘都是一道赏心悦目的风景。
蒜泥肘花作为中国传统菜肴的经典之一,以其独特的味道和口感赢得了众多食客的喜爱。制作蒜泥肘花并不复杂,只需准备好食材并按照步骤进行操作即可。无论是在家庭聚餐还是在餐馆用餐,蒜泥肘花都是一道令人难以抗拒的美味佳肴。
希望通过本文的介绍和蒜泥肘花的精美图片能够让您对这道传统菜肴有更深的了解。如果您还没有尝试过蒜泥肘花,不妨去一家有口碑的中餐馆品尝一下,相信您一定会被它的美味所征服。
吃过金湖的龙虾,感觉蒜泥的最好吃了,十三香的也还行,主要是到了到了吃龙虾的季节,龙虾肉质很好,买的那种大个儿的,套上手套吃,不要太爽哦。再配上冰镇啤酒,真的是满足了,感觉全世界只剩下龙虾了
蒜泥龙虾的热量较高。其中,蒜泥龙虾主要的成分是龙虾和蒜泥酱,龙虾是一种富含蛋白质和微量元素的海鲜,而蒜泥酱则是以大蒜、油、酱油等原材料制成的调味汁。虽然龙虾的蛋白质和微量元素能够提供人体所需的营养物质,但是蒜泥酱中的油和盐分含量较高,而油和盐往往被认为是导致食物热量较高的主要因素。因此,蒜泥龙虾的热量较高。延伸内容:虽然蒜泥龙虾的热量较高,但是适当食用并不会对健康造成负面影响。对于需控制体重的人群,可以适量食用并注意其他饮食的营养搭配和运动来控制体重。对于需要补充营养的人群,蒜泥龙虾也是一种营养丰富的食物,适当食用能够补充人体所需的营养素。
用料
小龙虾 5斤
蒜头 7-8个
蚝油 适量
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
姜片 一块
啤酒 2罐(500一罐)
胡椒粉 适量
香菜 适量
做法步骤
1、清洗小龙虾,沿着头凹凸部位剪一下把中间黑色的剪掉,虾线去掉,虾线尾巴中间扭一扭就可以轻易拔出来
2、小龙虾7成热油炸一下,一两分钟就行,这样肉质会紧致一点哦,然后重新烧开油爆炒一下蒜蓉姜片,炒香即可
3、放进炸过的龙虾进去一同爆炒,把所有的调料加进去,倒进啤酒煮开后,小火十分钟收汁
4、收汁出锅撒上香菜,即可
材料所需:小龙虾,葱姜蒜,蒜需要多一些,啤酒,基本的调味料。
首先,将准备好的小龙虾置于盆内吐干净两个小时
将吐过泥沙的小龙虾修理修理,剪掉头和里面的赃物,拔去虾线,洗刷干净。
蒜泥我们今天需要准备两种,一种手剁,一种机器绞出来的蒜水。
两种蒜准备好。
起锅烧油,加入葱姜炝锅后加入龙虾先炒制一番,炒制龙虾发红。
另起一锅,烧油,加入手剁的蒜泥。
炒制蒜泥
蒜泥炒好后,加入炒制过的龙虾,加入啤酒去腥,加入绞打出来的蒜水,烧开收汁。
收汁,完美出锅。
蒜香浓郁,汤汁诱人,吃完龙虾汤汁拌面贼香。
蒜泥制作方法:锅内烧油,放入剁好的蒜泥,炒制金黄,加入少许盐,白砂糖,蚝油。
1.准备鲜活小龙虾七百克
2.把小龙虾用左手抓紧,右手拿牙刷,对准水龙头流水刷洗龙虾,反复几遍
3.再把虾线用手拉出,用剪刀从虾子的尾部,剪至虾子的头部,把虾壳剪开,这样做的目的,是让虾子更好的入味
4.把处理好的虾子集中一起,用水龙头再次冲洗,然后沥水备用
5.我们再来准备烧龙虾用的部分调料,姜蒜去皮.清洗干净
6.把姜.蒜剁成越碎越好的细末
7.锅洗净上炉,加十克色拉油,小火烧三成热
8.把姜末全部下锅,蒜末留一半备用
9.小火把姜.蒜末炒出香味
10.把沥过水的龙虾下锅,调大火炒两分
11.转微火,往锅内加两克的盐
12.白酒三克,(酒精度40度左右)
13.白醋三克
14.白糖三克,然后翻炒均匀
15.接着往锅内加适量清水,没过龙虾即可,再调大火盖锅盖烧三分钟,小火焖烧五分钟
16.揭锅盖,汤汁还剩少量时,调微火,把刚才留的部分蒜末倒入锅内
17.加耗油五克
18.香油三克
19.鸡精两克,然后调中火,炒制一分钟
20.待锅内汤汁变浓,调料都裹在龙虾上时,这时就可出锅了装盘了,这道蒜味浓香的蒜泥龙虾就成了
步骤 1
买的冰冻龙虾尾,泡水融化冲洗干净。
步骤 2
大蒜一头,拍碎切末,蒜尽量多一些。再切少许葱姜末,准备少许啤酒
步骤 3
锅内放油,别太少,放入蒜末(油量以没过蒜末为宜)蒜末别放完,稍微剩一点
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小火炒香,加入葱姜末,少许辣椒碎,有点微辣味(不吃辣可不加)注意全程小火,别把蒜末炒糊了
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