牛肉洋葱包子馅做法大全

一、牛肉洋葱包子馅做法大全

牛肉洋葱包子馅做法大全

牛肉洋葱馅是一种常见的包子馅料，其独特的口感和香气深受人们的喜爱。下面我们将详细介绍如何制作牛肉洋葱馅包子。

材料

• 牛肉：500克
• 洋葱：1个
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 糖：适量
• 料酒：适量
• 葱姜水：适量

步骤

1. 将牛肉切成小块，用搅拌机打成肉末备用。

2. 将洋葱切成小丁备用。

3. 将牛肉末中加入酱油、盐、胡椒粉、糖、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 将洋葱丁加入牛肉末中，搅拌均匀。

5. 将葱姜水少量多次地加入肉馅中，搅拌均匀，直至肉馅上劲。

6. 在制作包子的过程中，将肉馅均匀地放在每个包子皮上，然后包好。

7. 将包好的包子放在蒸锅中，大火蒸制15分钟左右，直至包子熟透。

注意事项

• 牛肉末和洋葱丁的大小会影响到最后的口感，建议切成小块。
• 葱姜水的用量可以根据个人口味适量调整。
• 在蒸制过程中，要注意火候，避免包子出现夹生的情况。

总结

牛肉洋葱馅是一种非常美味且易于制作的包子馅料。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的牛肉洋葱馅包子。如果您喜欢这种口味，不妨尝试在家中制作，相信您会非常满意。

二、牛肉豆腐包子馅的做法大全？

1、将面皮原材料准备好，酵母倒入温水中静置片刻后，倒入面粉中，混合成面团，反复揉成一个柔软而光滑的面团。

2、然后放在温暖的地方发酵40-60分钟，待面团膨胀到原来的1.5倍即可。

3、在等待发酵的同时，我们开始和馅。将#馅料#的原材料都放在容器里（葱姜切末，菜籽油放入锅中加热后再放入）。

4、按一个方向搅拌起劲，咸淡按个人口味调整。豆腐不用搅拌的过碎，可以保留些块状，口感会更好。如果想要更多的汤汁可以多加些水。

5、取出发酵好的面团，排气搓成长条，然后20克一个剂子。

6、然后擀成包子皮厚度，不要太薄，以防破皮。

7、然后开始包成包子，这些面粉我包了18个，馅料也差不多正好用完。

8、包完以后，在平底锅中倒入油，先不用开火，依次放入包子，倒扣的放，每个包子之间留点空隙，放好以后开大火。

9、同时取一只小碗倒入大半碗水一勺面粉，调匀，再倒入油，油和水的比例是1:3。开大火之后将油水倒入平底锅中，使倒入的液体差不多在包子的二分之一处，盖上锅盖开大火。

10、待锅中水收干以后，开锅盖，将包子翻个，再煎上去1分钟就可以出锅啦。

三、圆葱牛肉包子馅做法大全？

圆葱牛肉包子馅儿的做法圆葱切成小碎块牛肉获现分三次打入水，打入水后豁达上镜掺点儿生抽蚝油鸡精胡椒粉盐搅打上劲儿后加入圆葱或云就可以了

四、豇豆牛肉包子馅做法大全集？

步骤1

面粉加老肥(酵母也可以)加水和成稍软一点的面团,发酵置两倍大

步骤2

牛肉剁成馅;葱,姜切末后加到肉馅里,加少许盐,酱油,油,用筷子着一个方向搅打,期间加两到三次开水,这样搅出的肉馅蓬松,香;

步骤3

豇豆剪去两头用水洗净,用热水焯过后切细小的粒.

步骤4

把豇豆加到肉馅里,加盐,五香粉,也是着一个方向搅匀;

步骤5

发酵好的面团加小苏打揉匀醒十分钟.醒好的面揉长条,分成小块.

步骤6

摁扁,擀成包子皮.

步骤7

放入肉馅,包成包子,上蒸锅蒸15分钟即可.

五、牛肉包子馅的做法

牛肉包子馅的做法

牛肉包子馅是一道深受大家喜爱的中式点心，制作时需要用到牛肉、面粉等食材。以下是牛肉包子馅的做法步骤，供您参考：

准备食材

• 牛肉适量
• 葱适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 胡椒粉适量

制作步骤

1. 将牛肉切成小块，放入料理机中打成肉末。
2. 葱姜切末备用。

3. 将肉末、葱姜末、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉混合均匀。

4. 取适量肉馅，用手团成大小均匀的小丸子。

5. 将小丸子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

6. 取出包子，即可食用。

除了牛肉包子馅，还可以加入其他食材，如香菇、青椒等，制作出不同口味的包子馅。

六、牛肉粒包子馅做法？

洋葱洗净并沥干水份后切丁，备用；青葱洗净并沥干水份后，切葱花备用。

2.蒜头洗净后切末，备用。

3.取一干净的锅盆，放入牛绞肉后，将鸡蛋打入再放入作法1的洋葱丁、葱花一起搅和均匀。

4.再于作法2中加入所有的调味料与清水、作法2的蒜末一起拌均匀，备用。

5.于每一张包子皮，放入作法4的馅料约20公克。

6.再提起作法5的面皮外沿，沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状，备用。

7.准备一干净的蒸笼，于蒸笼内放入膜纸，再放入作法6的包子，备用。

8.起一锅水，于锅中放入集器片，待水沸腾后，再放上作法7的蒸笼，以中大火蒸约10分钟即可。

七、大葱包子馅做法大全？

大葱搅碎放盆再放点搅碎的肉，放上调料拔点油搅拌均匀即可包包子了。

八、烤鸭包子馅做法大全？

：鸭脯肉200克，干豆腐皮4张，香茹30克，冬笋肉30克，白菜30克。

　　调料：盐3勺、味精2勺、料酒3勺、白糖1勺、植物油适量、椒盐1勺、生抽2勺、番茄沙司适量、淀粉适量。

　　做法

　　1、 豆腐皮用凉水浸软；鸭脯肉洗净，斩成茸；

　　2、 香菇用水浸发洗净，切细丁；

　　3、 冬笋肉洗净。切细丁；

　　4、 白菜洗净，掉后切细未；

　　5、 将肉茸、白菜、香菇、竹笋等放碗中，加盐、白搪、味精、料酒搅拌均匀；

　　6、 将豆腐皮按实际需要切成方块，放馅后包裹，涂以蛋清、淀粉拌匀成糊待用；

　　7、 炒锅上火，放油烧至五成热下鸭包，炸略呈黄色即捞出；

　　8、 待凉再人油锅复炸，待鸭包呈金黄色，捞出沥油装盘；

　　9、 用椒盐、专油或番茄沙司，蘸食。

九、芙蓉包子馅做法大全？

需要的食材：普通面粉800克，干酵母8克，中号圆白菜1个，肥瘦猪肉馅200克，泡软的黑木耳多半碗，泡软的黄蘑6个，洋葱1/3个，酱油，姜末，植物油，黄豆酱，十三香，盐

详细做法：

1，干酵母放入不烫手的温水里浸泡至融化搅匀，再分次搅到面粉里，天冷发酵慢可以加1大勺白糖增加酵母的活性，加快发酵速度，酵母水不够接着用手温的水接着拌面絮，然后揉成光面团，盖好盖子，放到温暖处发酵至两倍大；

2，做馅的食材是中号的圆白菜，还有泡软洗净的黑木耳和小黄蘑，肥瘦猪肉馅有200克就够了，洋葱需要1/3个，提味用，有它就不用放大葱了，味道更香；

3，把圆白菜一片片掰下来，泡水洗净，然后用绞馅机绞碎成馅，倒入大盆里，加入2勺盐拌匀，再抓一抓，殺水8分钟；

4，把洋葱用绞馅机绞碎倒入碗里备用，再把木耳和蘑菇绞碎；

5，锅里加入炒菜量植物油，倒入肉馅大火煸炒至变色，汁由浑变清亮，倒入姜末和洋葱接着大火煸炒至洋葱出香味；肉馅用炒过的方法要比直接调馅更省肉，且比生肉拌馅滋味更加浓郁；

6，再放入1大勺的黄豆酱来提香，再加入半勺十三香，加入少量酱油调色，中大火接着炒匀炒香；

7，倒入木耳蘑菇馅，加盐调味，炒1分钟关火，离火晾凉备用；

8，再把殺水的圆白菜馅攥水，倒入肉馅锅里，用筷子拌匀，这个香喷喷的猪肉圆白菜菌菇馅就调好了，营养丰富还倍儿香！

9，发酵到两倍大的面团，手感轻飘飘的，密集蜂窝；把面团揉一揉，然后再搓成长条状，用刀切成等大的面剂子，按扁后再擀成中间厚的圆形面皮；

10，大号蒸锅里加够凉水，上屉，然后刷少许植物油防粘。取面皮包入馅料，捏褶封口呈包子形状，边包边留空隙码在屉上，上下两屉都包好后盖上锅盖，室温下饧8分钟，然后开大火烧开锅，上汽才开始计时，蒸16分钟即可关火；

11，关火后再等3分钟开盖，暄乎乎的胖包子就蒸好了。

小贴士：

1，用炒肉馅的方法来调馅，适合多种蔬菜，省肉还倍儿香，且成功率百分百；

2，炒熟的肉馅可以和很多种蔬菜来调馅，比如大白菜、萝卜；

3，天冷了发面比较慢，促进发酵方法有3个：酵母加温水融化，温水和面，加点白糖。需要注意的是水温不能超过37度，以免把酵母烫死，影响面团长个；

4，要想包子好吃更暄软，除了一次发酵以外，还需要在包子下锅后进行二次饧发8分钟。

十、甘蓝包子馅做法大全？

首先把橄榄菜一层一层剥开洗净，然后用热水抄2分钟，捞出控水备用，再准备好猪肉馅，放入葱姜沫，盐，五香粉！蚝油搅拌均匀，然后再把控好水的橄榄菜切碎，稍微挤一下水分放入肉馅中，搅拌均匀即可。然后把发好的面做成包子！上锅蒸20分钟即可