凉拌紫菜头的天津做法大全？

一、凉拌紫菜头的天津做法大全？

准备食材：紫菜头1个、胡萝卜1、黄瓜1条、洋葱半个，白糖、醋、精盐、味精、橄榄油、胡椒粉适量。

具体步骤：

步骤1、紫菜头、胡萝卜洗净放蒸锅内大火蒸熟。

步骤2、蒸好后切片，黄瓜洋葱也切成片，倒入盘中待用。

步骤3、将各种调料放在碗中调成酱汁，浇在盘中翻拌均匀即可。

二、凉拌紫菜做法凉拌紫甘蓝做法？

第一步：买回来的紫甘蓝扒掉外面的老皮，用刀将紫甘蓝从中间切开之后切成细丝的形状，用清水清洗一遍并沥干水分备用。

提示：大家切紫甘蓝的时候一定要记住切得越细越好，这样紫甘蓝才容易入味，而且不会有很硬的感觉。

第二步：紧接着向紫甘蓝里面加入一勺食用盐和两勺白糖，将紫甘蓝搅拌均匀之后放到一旁腌制半小时左右。

提示：用食用盐和白糖先将紫甘蓝拌上可以让紫甘蓝里面的水淹出来一些，这样拌出来的紫甘蓝口感就会变得很清脆了，不会感觉口感很硬。

第三步：准备一个小碗，在碗里面加入两勺米醋、一勺糖、一勺生抽还有少量的蒜末，将它们搅拌均匀。

第四步：等到紫甘蓝腌制半小时之后将紫甘蓝里面的水控出来，将料汁倒入紫甘蓝当中搅拌均匀就可以上桌了。

提示：大家在做这一步的时候千万不要用是去清洗紫甘蓝，那样的话紫甘蓝里面的营养元素会流失掉，只要将紫甘蓝里面的水控出去就好了。

以上就是今天为大家分享的凉拌紫甘蓝的具体做法了，其实很多人做这道菜的时候都会出现紫甘蓝口感硬，不清脆的现象，大家只要记住在拌紫甘蓝之前用盐和糖将它搅拌并腌制一下就好了，这样凉拌好的紫甘蓝才清脆多汁，爽口又好吃。

三、凉拌紫菜甘蓝的做法？

1.

将100克白菜梗 ，100克紫甘蓝 ，30克菠菜 ，30克西芹 ，30克黄瓜 ，20克红甜椒切丝，在300ml沸水中烫熟

2.

锅中倒入50ml水，加入5克白糖、1勺米醋、1勺生抽、1勺泰式甜辣酱、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油，搅匀烧开，待酱汁浓稠关火

3.

倒入小碗中备用

4.

将所有烫熟的蔬菜装入大碗中，把调好的100克酱汁倒入蔬菜中

5.

洒5克白芝麻，倒5ml香油拌匀

6.

装盘开吃

四、紫菜粉丝凉拌做法？

紫菜粉丝凉拌的做法

主料： 龙口粉丝100g, 紫包菜100g, 韭菜100g

辅料： 盐(适量), 青柠檬(1个), 味精(少许), 姜(少量), 蒜(少量), 小米辣(适量), 香菜(适量), 鱼露(1汤匙)

步骤：

1.粉丝用沸水烫一烫，然后泡发二十分钟后捞出冲凉备用。

2.韭菜择洗干净后放入沸水锅中略烫一会后捞出冲凉。

3.把洗净的紫包菜也放入沸水锅中略烫后捞出冲凉。

4.把冲凉后的韭菜切小段，紫包菜切成菜丝备用。

5.姜蒜剁成泥，香菜洗净切小段，小米辣切成小圈备用。

6.把姜蒜泥、小米辣放入一个小碗中，加入两、三匙凉开水搅匀。

7.挤入一些青柠檬汁。

8.调入适量的盐、鱼露、味精调好味。

9.把粉丝、韭菜、紫包菜、香菜放入一个凉拌大碗中。

10.浇上调好的味汁拌匀即可食用。

五、紫菜做法大全？

紫菜不仅味道鲜美，而且富含膳食纤维、多种维生素和微量元素，紫菜中碘的含量也非常高，经常用来治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。

紫菜还可以保持肠道健康，软化血管，降低胆固醇，治疗贫血和夜盲，预防心脑血管疾病，提高免疫力。

那么，紫菜有哪些既营养又美味的烹饪方法呢？

1、紫菜蛋花汤

营养丰富，滋味清爽，是非常简单方便的家常菜。

2、紫菜包饭

其实就是我们常见的寿司，寿司是最健康的食品之一，热量非常低，富含各种矿物质和膳食纤维，包裹着各种食材，吃起来特别爽口，而且很有层次感。

3、紫菜丸子

紫菜与肥瘦相间的肉末拌匀后，上蒸笼蒸，味道清香，富含营养。

4、凉拌紫菜

紫菜、虾皮、胡萝卜丝拌匀，撒上葱花，淋上酱油醋，是非常清爽解腻的菜肴。

5、紫菜豆腐汤

非常简单方便、营养又丰富的一道快手菜。

6、紫菜鱼丸汤

美味的鱼丸配上鲜美的紫菜、喷香的葱花，让人食欲大开。

7、紫菜炒鸡蛋

鸡蛋嫩滑，紫菜鲜香，别具一格的搭配，风味独特。

8、紫菜馄饨

鲜香味美的汤头可以说是一碗馄饨的灵魂了，紫菜馄饨汤清味美，营养丰富，紫菜的鲜美和馄饨的醇香互为增色。

9、紫菜鸡蛋羹

软嫩香滑，营养味美，特别适合老人和孩子吃。

10、紫菜炒饭

家里如果有剩米饭，放点紫菜、鸡蛋、葱花，在油锅里炒一下，就成一碗香喷喷的紫菜炒饭。

六、紫菜苔的做法凉拌？

紫菜苔焯下水，盛起来切碎，再用调料拌一下

七、紫菜凉拌三丝的做法？

主料：

紫菜一片

虾米一把

辅料：

蒜头半个

葱一根

小米辣一个

调料：

食用油适量

生抽一勺

甜辣酱一勺

香醋一勺

做法：

1. 准备食材。蒜头剁碎，小米辣切圈。

2. 紫菜用剪刀剪成小块，装到大碗里。

3. 倒入开水，稍微烫一下就捞出。

4. 把紫菜沥干水装盘子里备用。

5. 起锅烧油，下葱白爆香。

6. 倒入虾米，翻炒几下。

7. 虾米炒至微微金黄色即可，撒上葱花。

8. 盛出备用。

9. 把蒜末，小米辣装小碗里，淋上滚烫的热油激发出香味。

10. 倒一勺生抽，一勺甜辣酱，一勺香醋，搅拌均匀。我做的酸甜口的，加的甜辣酱，不喜欢甜的朋友可以不加，直接用生抽和香醋就好。

11. 把调好的酱汁倒入紫菜中，搅拌均匀。

12. 铺上炒好的虾米

13. 成品

八、凉拌紫菜橄榄家常做法？

材料：紫橄榄半个，新鲜黄瓜一根，盐　，白醋，香油。

做法：

1、紫橄榄去掉外面的干皮，洗净切丝。黄瓜去刺洗净，刨丝。橄榄用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

2、把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

主料：紫橄榄，黄瓜，花椒，盐，醋，糖，香油，沙色拉油。

做法：

1、剥几片叶子洗干净，顺便洗根黄瓜，紫橄榄切丝，黄瓜切片，撒盐在紫橄榄丝中，抓匀了，热油，放入花椒，慢慢煸出花椒油。

2、凉一会儿，给菜上放入胡椒粉，花椒粉，适量糖，根据自己的口味来，将花椒油浇入菜中，淋香油，没有白醋，红醋也蛮好的，根据自己口味，搅拌均匀即可。

九、凉拌生菜和紫菜做法？

原料

生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。

1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；

2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽；

3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；

4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。

十、凉拌紫菜包菜简单做法？

原料：

紫菜80克克、包菜250克、盐1小勺、生抽1小勺、香醋半小勺、香油少许、花生油适量、熟芝麻适量、姜1小块、蒜2瓣

凉拌紫菜包菜简单做法

1、紫菜清洗干净，手撕成条，用开水泡开，捞出沥干水分，摊凉；

2、包菜清洗干净，切丝，姜蒜洗净，姜切丝，蒜去皮切末

3、准备一个空碗，碗里放入包菜丝和紫菜，添加盐、白糖、生抽、香醋和香油，搅拌均匀

4、起锅烧油，用小火炸香姜丝、蒜末，趁热浇在紫菜上，搅拌均匀，即可