李子酱的做法，李子酱怎么做？

一、李子酱的做法，李子酱怎么做？

主料:李子500克

辅料:柠檬1个，麦芽糖75克，白砂糖75克

制作方法:

1.将李子洗净，掰两瓣，除去核。

2.李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开。

3.煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅。

4.取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉白开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍。

5.锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水，趁热将李子酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽量一周内用完

二、酱李子的正宗做法？

主料

李子1000克

辅料

白糖500克

步骤1

李子洗净控水

步骤2

把李子去核

步骤3

去核以后放到一个干净的罐子里

步骤4

在李子果肉上撒白糖，拿调羹往下翻翻，尽量其他地方也匀到一下白糖

步骤5

盖上盖子，冰箱冷藏一个晚上，等白糖融化，李子渗出汁液，拿出的时候把沉淀在底部的糖拌一下

步骤6

放在干净无油的不锈钢锅里，开中火不停搅拌，对气味比较敏感的人千万不要选铁锅，会产生铁锈味

步骤7

一锅的果肉，在不断加热翻搅的过程，最后只剩半锅左右，变的很浓稠，大块的果肉也看不见了，那就说明好了，趁热装瓶，凉了以后密封保存

步骤8

尽快吃完哦，涂面包也是不错的选择

三、臭李子的做法大全？

1、首先把新鲜李彻底的洗干净，然后沥干水分。

2、接着用水果刀在李子身上划几个十字架，这样的话更加方便入味。

3、然后玻璃缸用沸水烫一下，用白酒刷一下消毒，彻底的擦干净水分和酒。

4、接着把切好十字架的李子浦放在玻璃缸内，一层李子一层白糖，直到放完为止。

5、然后注入李子约3分之1多一点的白酒。（因为李子浸泡过程中会有大量汁液渗出）

6、最后将玻璃缸的盖子盖起，密封好。

7、放置在通风阴凉背光处。存放20-40天这样就可以开封饮用李子酒了。

四、李子饮品做法大全？

主料：李子500克

辅料：柠檬1个 麦芽糖75克 白砂糖75克

步骤1

将李子洗净，掰两瓣，除去核

步骤2

李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开

步骤3

煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅

步骤4

取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉白开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍

五、桂花酱的做法李子柒？

主料

新鲜桂花随意

辅料

盐少许

白砂糖适量

柠檬一个

桂花酱的做法步骤

1.准备好食材，将桂花用少许盐腌制半小时，杀菌，出涩味，还不会变色

2.在锅里加入少量水，挤一个柠檬汁儿，倒入白砂糖，小火熬制，慢慢熬，制作糖浆。

3.一直熬，直到搅拌起来有点点稠，然后能闻到糖浆味时，倒入桂花，倒的时候可以挤挤水再倒进去。

4.加入桂花打开五分钟后就可以关火了。随着温度降低，桂花酱会越来越浓稠。趁热装入玻璃瓶里，然后晾凉放冰箱。注意，玻璃瓶一定是高温消过毒，晾干了的。

六、李子柒竹笋酱的做法？

2.黄豆洗净。

3.小米椒切末。

4.首先砂锅内倒水烧热，倒入黄豆小火焖煮30分钟，将其煮烂，盛出备用。

5.然后起锅倒油烧热，下入花椒、八角、桂皮、香叶炸出香味，捞出香料留油备用。

七、李子酱排骨的正宗做法？

食材：芙蓉李250克、排骨1根、西兰花100克、水淀粉适量、盐适量、糖适量

步骤：

1. 芙蓉李（其他的李子也行）

2. 清洗干净后，用刀割出纹路来，深度可以至李子核

3. 加上一勺盐拌匀，腌半个小时左右，洗去盐水

4. 李子放入网格中

5. 加上案板，上面放重物，压3个小时

6. 压过的李子加糖

7. 搖滚均匀

8. 装入袋中，放入冰箱冷藏一夜。

9. 排骨斩小块

10. 冲水至发白

11. 糖，胡椒粉，盐混合为腌排骨的腌料

12. 排骨加入腌料抓匀后，加入淀粉拌匀，静置半小时

13. 排骨上锅蒸熟

14. 腌李子的酱汁倒入锅中，加入水淀粉

15. 煮至浓稠状

16.加入排骨，一起收汁

17.西兰花焯熟

18. 李子排骨装盘，两边用腌制的李子与西兰花装饰

八、花瓣酱的做法李子柒？

院子里摘了一箩筐的玫瑰花，接着把玫瑰花扯成花瓣之后，就放进锅子里开始煮了，而这里就是大家吐槽最多的地方，因为李子柒在摘下玫瑰花之后并没有进行清洗，直接就下锅煮起来了。

九、金桔酱的做法李子柒？

方法/步骤

1/9分步阅读

买来金桔，用温水加点盐冼干净，控干水分

2/9

用刀切成片，千万不要去核

3/9

我用的是冰糖，家里没有冰糖放白糖也行。

4/9

把冰糖压碎，撒上冰糖碎，腌制15小时，一定放在冰箱冷藏。

5/9

金桔腌制15小时，己经出果胶了。

6/9

腌好的金桔上锅蒸60分钟。

7/9

蒸好的金桔倒在平底锅中，小火炒。金桔的果胶会慢慢渗出来。

8/9

金桔由金黄色变成熟黄色，太绸加点水。

9/9

炒好的金桔倒上蜂蜜装瓶。每天早晚泡水喝，有一定疗效。

十、菠萝酱的做法李子柒？

1菠萝去皮都用盐水泡一会，洗净。

2把菠萝切成小块。喜欢果粒感的可以切得大一点，喜欢细腻口感的可以切块后将一半用料理机打碎，再加入。

3将菠萝块放在合适的容器中，一层菠萝一层冰糖。

4将菠萝放入冰箱冷藏室中腌制，大约2-3小时后会析出类似果胶的东西。也可以延长放置12小时都没问题。

5将腌制好的菠萝倒入不粘锅中，小火慢慢熬制。大约半小时后要不停搅拌，防止上下受热不均匀。

6待非常浓稠时可关火，加入适量柠檬汁（为了调节酸甜度，也可以不加）。

7趁热盛入准备好的玻璃瓶中（需提前煮沸消毒，并晾干），倒扣晾凉，放入冰箱冷藏。