元葱凉拌的做法,将元葱洗净去皮切丝,辅料,香菜少许切段,香葱切成葱花少许,胡萝卜切丝少许,姜丝少许。调料,盐味精鸡精白糖少许,放在碗里加入醋味达美生抽少许,加香油,搅匀。
将元葱丝胡萝卜丝用开水炒一下,放冷水过凉,挤出水分,放入辅料和调料拌匀,即可食用。
食材明细,主料:洋葱200克,白醋15克,鸡精粉少许辅料:香菜15克,盐少许,香油数滴,咸甜口味拌工艺:十分钟耗时凉拌黄葱的做法步骤1食材清洗干净备用。
2黄葱切丝,香菜切小段。
3小碗里倒入盐,鸡精粉,白醋,加入香油,搅拌均匀。
4倒入洋葱里一起翻拌均匀入味即可。
香葱一颗
红辣椒一个
香菜一颗
辅料
盐适量
香醋适量
生抽适量
鸡精适量
香油适量
1. 所备食材。洗净备用。
2. 葱和红椒切丝,香菜切段。
3. 都放在一个盘子里,加入所需调料。
4. 翻拌均匀,味美及鲜,一道解馋又过瘾的小凉菜完成。
制作凉拌葱根,那么首先一定要准备好原材料,这是做出正宗凉拌葱根的重要前提。要准备好适量的新鲜大葱,记住一定要选新鲜的,比较嫩的那一种。在配料方面需要准备适量的醋和适量的食用盐以及少量的植物油就可以了,配料不需要太多,但是要品质好的。
制作凉拌大葱的方法确实非常的简单,但是是需要自己做好每一个环节的。首先要做的就是把大葱在清水中浸泡一会儿,彻底的清洗干净,然后再捞起来放入烧开的沸水中烫一烫,烫过以后再把它拿出来切成一段一段的,装入盘子里面,再把之前准备好的调味料全部都放进去搅拌均匀,这样就做好了凉拌大葱。
沙葱
蒜
咸盐
白糖
生抽
味精
醋
花椒油
凉拌沙葱 做法
1.沙葱一斤,择净后用水反复冲洗干净。
2.水烧开后放少许咸盐,放入沙葱稍汆,出锅用冷开水镇凉。
3.双手攥干水份,从中间切一刀,使沙葱稍短一点。
4.生蒜加盐捣成蒜泥,加白糖、生抽、味精、醋充分混合,倒入拌菜盆中。炒锅上火,加油烧热,放花椒爆出香味后捞出花椒,把热花椒油倒入。
5.搅拌均匀,即可装盘。
配料:
黄圆葱1/2个、芹菜2根 、 蒜1小匙、香菜适量、红尖椒1个 、 番茄酱1大匙、甜面酱1小匙、酱油1小匙、白砂糖1小匙、柠檬汁1大匙、菠萝1大匙(汁)
烹饪步骤:
1.黄圆葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片
2.将黄圆葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌
1,100克干银耳用30度的温水泡发至软了就行
2,约250克红皮洋葱,去掉头和尾拨去皮。中间一切两瓣,切成细丝,放入冷水中清洗一下,去掉辣味,控干水份
3,锅中放3两左右胡麻油,烧至60度左右,加入一颗大料、10粒花椒、一片香叶、两片去皮姜片、20克葱段。炸至能闻到香味,捞出杂质备用
4,把泡发好的银耳和洋葱丝倒在一个盆中,加一小勺食盐,一小勺白糖,5个小米椒切段放入。最后把炸好的调科油倒入一半。
用筷子揽拌均匀,就好了。
主料:排骨500克 大葱半根
辅料:油1大勺 冰糖15克 生抽1大勺 料酒1大勺 蚝油1小勺 酱油1大勺 花椒适量 生姜适量 水淀粉适量 盐适量
步骤1 排骨洗净,锅里加冷水,把排骨放进去
步骤2 煮到血沫都出来,捞出沥干水
步骤3锅里加一点点的油,加入2大勺水进去
步骤4然后放入冰糖里面,小火把冰糖熬融
步骤5糖汁变成琥珀色的时候把排骨放进去煸炒
步骤6放入姜片,葱段,花椒里面
步骤7开大火加入开水里面
步骤8加入生抽,蚝油
步骤9然后连着汤汁一起倒入电饭煲里面,再加入2大勺料酒,2大勺的水里面
步骤10盖上盖子,选择蒸煮30分钟,焖好的排骨
步骤11锅里加适量的油烧热,加入葱段里面煸炒到葱表皮都上色,加入1大勺的料酒里面
步骤12把焖好的排骨倒进锅里,加入一点酱油和盐
步骤13最后加点水淀粉里面勾个芡就可以了!
圆葱一个
生抽酱油2汤勺
醋2汤勺
白砂糖1汤勺
盐1汤匙
自制花椒油1汤勺
芝麻油1汤勺
凉拌洋葱头的作法
1. 圆葱一个洗干净,剥掉外边的厚皮(厚皮能够存着炸葱油的,别消耗了。)
2. 切割成细条。
3. 将生抽酱油,醋,糖,盐,麻椒油和芝麻油调为汁,依据本人爱好可酌情考虑加上调味品,喜爱吃辣椒的,可再加上点辣椒面。
4. 将调好的碗汁拌入圆葱,盖上保鲜袋,放进冷藏室大半天以上。我一般是
前一天晚上睡前拌好入电冰箱,隔日早晨和下午就可以
食材 主料 黄瓜 2根 辅料 香葱 适量 盐 适量 香油 适量 鸡精 适量 白糖 适量 麻油 适量 陈醋 适量 步骤 1.黄瓜洗洗干净 2.黄瓜切块 3.香葱洗洗干净 4.香葱切段 5.放入盐,鸡精,白糖,陈醋,麻油,香油就可以吃啦
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44