老西葫芦做法？

一、老西葫芦做法？

可以做红烧肉炖西葫芦，西葫芦切滚刀块锅中倒油，葱姜蒜爆香倒入五花肉加料酒加足量的水炖30分钟左右，加入西葫芦调味料，煮15分钟就可以

二、西葫芦粉丝的做法大全？

主料：

粉丝适量，胡萝卜半根，木耳适量

辅料：

西葫芦半根，香菇适量，海米适量

做法：

1. 粉丝放入冷水中泡软。

2. 泡发香菇木耳海米各适量。

3. 将各种食材切丝备用

4. 热锅加适量的油，先放入胡萝卜过油煸炒，接着放香菇木耳海米翻炒均匀。

5. 倒入西葫芦，加适量盐继续翻炒

6. 倒入泡发好的粉丝，先别搅动，倒入一点水稍稍的闷一会。

7. 将粉丝翻炒均匀，加入适量的鸡粉。

8. 关火起锅装盘，这是一人份的量，正好一盘

三、西葫芦酱菜的做法大全？

主料：

西葫芦200克

猪肉50克

辅料：

油5克

盐1克

郫县豆瓣酱3克

花椒1克

葱3克

姜3克

蒜3克

白酒7克

蚝油5克

醋3克

味精1克

步骤1

准备好食材，肉切片。

步骤2

锅里倒入油，放入花椒和郫县豆瓣酱炒香。

步骤3

倒入猪肉翻炒。

步骤4

加入葱姜蒜炒香。

步骤5

倒入适量白酒、醋。

步骤6

倒入西葫芦翻炒。

步骤7

加入适量蚝油、盐。

步骤8

关火加入味精

四、西葫芦盒子的做法大全？

用料

西葫芦一个，猪肉馅（肥瘦3：7）200克，葱2根，面粉适量，油适量，生抽半勺，蚝油半勺，香油一茶匙，盐一茶匙，白胡椒粉少许，水淀粉适量。

做法

1/20猪肉绞馅儿备用

2/20葱切葱花

3/20葱花（留少许最后装饰用）放到猪肉馅里，加配方用量的香油，生抽，耗油，盐，白胡椒粉

4/20搅拌均匀腌制十分钟

5/20西葫芦洗干净切去两头

6/20西葫芦切成厚度为0.5厘米的厚片

7/20取两片西葫芦，一片铺满厚度与西葫芦片厚度相当的肉馅

8/20然后盖上另一片

9/20把西葫芦盒子的一面在干面粉中沾满面粉

10/20翻过来把另一面也沾满面粉，侧面也拍一些面粉

11/20平底锅放适量油，烧至七成热，放入沾了面粉的西葫芦盒子，小火慢煎

12/20如此法做好几个西葫芦盒子，一起煎，待底面焦黄就翻过来继续煎另一面

13/20两面都煎黄后，盛出来放入盘中，蒸锅放足量水烧开锅，放入煎过的西葫芦盒子，隔水大火蒸十分钟

14/20十分钟后关火打开锅盖

15/20把西葫芦盒子换到新的盘里

16/20蒸出来的汤汁倒入碗中，加适量水淀粉调匀

17/20调好的汤汁倒入锅中煮沸

18/20均匀淋在蒸好的西葫芦盒子上

19/20撒葱花装饰即可

五、烤西葫芦的做法大全？

主料：番茄2个、西葫芦1个

辅料：大蒜1头、橄榄油适量、食盐半勺、胡椒粉半勺

步骤：

1、西葫芦和番茄洗干净

2、切成薄片

3、交叉着码在盘子里

4、大蒜剥皮切成蒜片，撒在蔬菜上

5、淋上橄榄油，撒半勺胡椒粉和食盐

6、烤箱上下火190度预热

7、烤盘放中层，烤15分钟，换上层继续烤五分钟即可

六、西葫芦的吃法做法大全？

1、主料：西葫芦150克、胡萝卜15克、鸡蛋2个、黑木耳10克。

2、辅料：葱花5克、蒜片2克、盐2克、糖2克、生抽4克、耗油4克、水淀粉5克。

3、准备西葫芦切片，葱花，蒜片，胡萝卜切片。

4、清水煮沸，倒入西葫芦，焯水，倒入胡萝卜，倒入木耳焯水。

5、鸡蛋打散，倒入食用油，蛋液，炒熟。

6、锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香。

7、倒入西葫芦，胡萝卜，木耳，鸡蛋。

8、倒入盐，生抽，蚝油，翻炒，水淀粉，翻炒即可。

七、西葫芦的创意做法大全？

用料

西葫芦1个，鸡蛋2个，面粉120克，葱一颗，盐3克，玉米淀粉20克

做法

1.准备所有食材

2.西葫芦洗干净，插丝，越细越好

3.放盐搅拌均匀腌制10分钟

4.放葱花

5.放鸡蛋打散搅拌均匀

6.放面粉搅拌成糊状

7.差不多成这个比例就行了，放一点食用油，防粘连

8.锅内放一点油，均匀涂抹开

9.一勺面糊入锅用铲子抹开，尽量往薄摸

10.小火慢慢加热至一面微金黄，翻至另一面金黄即可出锅

八、西葫芦晒干的做法大全？

材料：

西葫芦条2000克、

做法：

1.把西葫芦切成片，由于晒干后会缩水，建议切大一些，不要太厚。

2.切好后平铺在容器上，要是没有筛子的话，直接晒在地上也行，现在地上铺一层纸就好了，要平铺，不要重叠了。

3.一般晒3到4天就好了，要用手摸不出水分，然后装袋，可以保存几年的。

九、西葫芦条的做法大全？

主料：西葫芦2个

辅料：油适量，葱姜适量，红辣椒1个，盐10克，芝麻10克，面粉适量

做法： 

1.把西葫芦洗净切粗条。

2.把葱、姜、干辣椒切丝。

3.西葫芦条中撒少许盐，腌渍10分钟。

4.沥干水分后，加入适量面粉。

5.将其翻拌均匀。

6.起锅热油，放入蘸匀面粉的西葫芦条。炸至定型，捞出准备复炸。

7.把油烧至7--8成热，放入定型的西葫芦条，炸至金黄色，捞出备用。

8.锅留底油，放入姜丝、辣椒丝炒香。

9.再放入葱丝爆香。

10.放入炸好的西葫芦条。

11.快速翻炒均匀，加盐调味。

12.撒入芝麻即可关火。 出锅装盘。

十、西葫芦沙拉的做法大全？

做法：

切掉西葫芦瓜的一端，用削皮刀削成薄片。

西红柿去蒂，切成小丁备用。

锅内倒油，加入一点点黄油，再放入切好的葫芦瓜片煎。

煎到葫芦瓜片表面焦黄就可以出锅了。

往芥末碗中加一点点的水调匀，把调匀后的芥末酱倒入沙拉酱中，搅拌均匀。

三文鱼一部分切成薄片，一部分切成小丁；菠萝同样切成小丁。

将三文鱼丁、菠萝丁、西红柿丁放入一个碗中，倒入调好的芥末沙拉酱，搅拌均匀。

取一片葫芦瓜片，放入一片三文鱼，在中间部位放上一片九层塔，卷起来。

最后在表面点缀一些调好的沙拉，这道三文鱼沙拉就做好了，一口包进去，口感特别丰富。