方法/步骤
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新鲜板栗洗干净,
用剪刀在栗子顶端剪一字或十字刀口,不要剪太深。
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煮一锅开水,水开后将栗子 倒入锅中,煮2分钟后加盖焖五分钟。
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焖好的栗子冲凉后浸在凉水中,一颗一颗捞起去壳。
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去壳后的栗子盛入容器中,加洗干净的大枣,淋蜂蜜和适量清水,浸过大枣就可以。
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电压力锅加少许水,放隔板,将容器放入,定十钟,排压后开盖食用即可。
1. 板栗要挑选新鲜、个头较小的才香甜喔。板栗用清水反复冲洗干净。
2. 用刀在板栗背上切一个口,十字或一字都行。(口稍大一些能够更入味)
3. 去一个锅,倒入适量清水。在板栗的三分之二处既可,不要太多水!
4. 加入适量白砂糖和小量油。
5. 盖上锅盖,大火烧开后用中小火慢慢焖煮至水干。
6. 大概15分钟左右水干了,板栗也已经熟了。在锅里开小火,用筷子翻炒板栗3分钟。让锅底的糖充分裹在板栗上。(如果板栗比较大就可以适当延长煮的时间)
7. 待板栗温凉后就可以开始吃啦!真的很好吃喔^_^
栗子 若干
水 适量
步骤 1
栗子洗干净,从尖端切出十字花刀,不要切断。
步骤 2
拿出平底的锅,把切好的栗子整齐铺满锅底,铺一层就好。
步骤 3
往锅底加入水,水不要没过栗子,到栗子的四分之三高度即可,盖上锅盖,小火把水煮干就OK啦,注意别糊锅底咯!
1、可以生吃,板栗的味道更甜。
2、糖炒板栗
3、板栗鸭
把鸭肉全部爆炒之后就放入各种佐料再继续爆炒几分钟就可以把板栗也放进去爆炒,在这过程中,让板栗的味道与鸭肉完美融合。最后再倒入一瓶啤酒小火煮半小时左右就可以出锅了。
4、栗子炖羊肉
取羊肉100克,切小块,板栗15粒去壳,一同下锅,放入少量植物油(最好是芝麻油,因其有补肾之效)和黄酒微炒,再加水炖煮至肉熟,适量加盐、姜葱等调味品。本汤可佐餐食用,或早饭前喝汤食肉,1周吃3次,连吃2周,相关症状可得到明显改善。
5、板栗红枣炖排骨
板栗红枣炖排骨主要以猪排骨、栗子、红枣为材料制作而成。有着养胃健脾,补肾强筋的功效。
材料:栗子肉50g、红枣25g、排骨150g、生姜适量(2人量)。
烹调方法:栗子去壳去皮(栗子肉表面的绒毛皮可用开水泡发后去除),红枣洗净,排骨洗净切块并氽水去掉血污,在炖盅加入800ml清水,将以上食物全部放入炖盅,武火炖开后改文火继续炖1小时,最后调味食用。
盐焗板栗的做法
1. 板栗洗净,沥干水分
2. 用小刀在每个板栗上划开一个口子,不需要太大,划破就可以了
3. 干净的炒锅,板栗和盐丢进去,火不要太大,耐心翻炒
4. 炒到栗子开始有焦黑出现的时候就可以了
美味的盐焗板栗,赶紧做起来品尝这美味吧
材料:
核桃仁50克,栗子200克,冰糖10克。
做法:
1.把核桃仁炒香;栗子去皮,炒香,切两半,放入锅内,加清水300毫升,置武火上烧沸,再用文火煮1小时。
2.把冰糖打碎成屑,放入锅内,加清水50毫升,置文火上熬成糖汁,将糖汁放入核桃栗子羹内,搅匀即成。
1、材料:生油栗500克,盐=10克。
2、油栗,已经经过机器去皮,但是还是有很多的皮没有去掉。
3、先用清水清洗一下,去掉浮皮。
4、然后烧一锅开水,放入10克盐。
5、然后在水开的时候将洗好的栗子倒入。
6、将栗子在沸水中煮五分钟。
7、然后将煮过的栗子快速捞出到放有凉水的盆中浸泡一下,然后用手轻轻一撮,所有的皮就很轻松的都下来了。
8、将去好皮的栗子控水。
9、然后放到盘中,进蒸锅蒸25分钟。
10、出锅后即可食用。
材料:
栗子500克、盐500克、白糖1汤匙。
做法:
1、栗子放入水中浸泡3小时后,清洗干净外壳上的绒毛,再用刀划开一个小口,沥干水分。
2、无水无油的铁锅内倒入盐,然后倒入割了小口的栗子,用小火慢慢翻炒15分钟。
3、15分钟后倒入白糖一起翻炒,这时候就发现盐开始变色,慢慢转为焦黄并且带粘性,再继续用中小火快速翻炒5-10分钟至焦盐干爽不粘连。
4、最后关火后盖上锅盖焖5分钟后过筛即可。
食材:兔肉、西瓜酱、山药、栗子、葱姜、辣椒、胡萝卜、酱油、糖、料酒、盐
做法:1、我们需要先把食材处理好,把兔肉洗净后,去掉杂质,沥干水,用刀切成小块;
2、接下来,把山药仔细地处理干净,去掉外皮等杂质,用刀切成小块;把栗子洗净,去掉外皮,放入蒸锅,蒸熟后取出来,放凉一下;
3、接着,把葱姜分别处理干净,去掉杂质后,分别再切成葱花和姜片;
4、再把辣椒冲洗干净,去掉辣椒籽等杂质,切成辣椒碎;把胡萝卜洗净后,切成片;
5、往锅里面倒入适量的水,放入兔肉和姜片,烧开之后,加入一点料酒,把兔肉焯烫会儿,去一下腥味;
6、然后热锅烧油,放入葱姜和辣椒碎炒香,放入焯烫过的兔肉,加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和糖,翻炒均匀;
7、倒入适量的水,大火烧开转为小火,煮一会儿,放入准备好的栗子、山药和胡萝卜,烧煮到食材成熟,加入一点盐,进行调味;即可;
1.板栗洗干净,放在砧板上,单手用刀剁个大约深5mm的口子,把栗子皮切破。
2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中,盖上盖子,把盖子上的透气孔打开,如微波炉高火叮2分钟。
3.取出打开盖子,这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖,再撒点干桂花,盖上盖子上下摇晃,让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。
4.盖子上的透气孔打开,放入微波炉再高火两分钟左右即可。
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