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香菇卷心菜包子馅的做法大全?

时间:2024-09-25 13:21|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、香菇卷心菜包子馅的做法大全?

卷心菜切碎用杀出水份,香菇泡发用油煎香,切碎。两样混合先放油锁住分水,再放盐,放肉沫,调料等馅就调好了。

二、卷心菜的做法大全紫色卷心菜的做法?

素炒紫甘蓝 原料:紫甘蓝500克。 调料:白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量。 制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。 物点:菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆。 红泡菜 原料:紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。 调料:白醋、精盐、味精、香油各适量。 制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。 特点:色泽鲜艳多彩,营养丰富凉拌紫甘蓝主料紫甘蓝 小半个 香菜 适量辅料盐 白糖 白醋 辣椒油 麻油 花椒油 蒜汁 鸡精 少许做法1、紫甘蓝用开水洗净切丝,用少许盐腌制40分钟左右 2、香菜开水洗净,切丝   3、腌制好的紫甘蓝去多余水份   4、放入香菜,调入盐,白糖少许,白醋,辣椒油,麻油,花椒油 ,蒜汁,鸡精少许   5、把调料搅拌均匀   6、装盘即可食用编辑本段营养价值

三、卷心菜粉条包子馅的做法?

主料

中筋面粉600克,猪肉馅300克,圆白菜大半个,胡萝卜1根,粉丝1把

辅料

干酵母6克,室温凉水350克,油30克

调料

酱油40克,黄豆酱2大勺

做法步骤

1. 中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆;先用筷子搅拌成絮状,再揉成不软不硬的面团,盖盖子发酵;

2. 粉丝剪成2-4厘米长,用凉水泡软再用;胡萝卜用擦丝器擦成短的细丝;圆白菜先切细丝,再改刀切碎粒,不大于1公分即可;圆白菜碎入盆,放1点点盐拌匀,静置到拌馅前;

4. 凉锅凉油,肉馅入锅,用铲子划散,多倒点酱油,再放20-30克的黄豆酱,去腥、上色、调味、增鲜;翻炒均匀;

5. 酱油和黄豆酱的用量较大,无需放盐;要多留一些酱汁,供粉丝吸收;

6. 胡萝卜丝入锅,翻炒一分钟,关火;

7. 趁热把泡软的粉丝入锅,翻拌几下充分吸味上色,粉丝受热马上就变软了;

8. 用纱布包裹圆白菜碎,挤掉多余的汁水;

9. 和肉末粉丝充分拌匀;

10. 面团是原来的2-3倍,放在案板上,稍用力揉3分钟,面团细致柔软;

11. 搓长条,切大小均匀的剂子,撒面粉,擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮;

12. 适量馅料放在圆皮上,尽量多放,熟了就没有这么鼓了;

13. 包成包子;

14. 码放在铺了屉布的蒸锅里,盖上盖子,二次发酵20-30分钟,根据室温调整时间,包子接近2倍大时就开始大火蒸;

15. 上汽后蒸12分钟即可,焖3分钟出锅。

16. 猪肉圆白菜粉丝包子,酱香浓郁,营养美味!

四、芹菜卷心菜的做法大全?

主料

芹菜适量

卷心菜适量

辅料

猪油适量

盐适量

鸡精适量

芹菜卷心菜的做法步骤

步骤1.

备好所有食材

步骤2.

卷心菜切成丝,芹菜切成小段备用。

步骤3.

热锅放入适量猪油,下芹菜茎煸香。

步骤4.

下卷心菜大火翻炒至八成熟时,加入适量盐翻炒均匀。

步骤5.

放入芹菜叶混合炒匀,调入适量鸡精调味即可出锅。

五、卷心菜卷的做法大全?

主料:

卷心菜2片

鸡蛋4个

黄瓜1根

海苔2张

瘦肉5片

辅料:

精盐适量

料酒适量

做法:

1.卷心菜用水焯熟,精肉或五花肉切片用料酒和精盐煨5分钟。

2.切除卷心菜梗。

3.两个鸡蛋打一次,四个鸡蛋要打两次。

4.热油倒入鸡蛋液,改中火转动锅,使鸡蛋涂成薄蛋饼。

5.不要大火,以免蛋糊。

6.煎熟肉片,一定要熟,中国人别吃得半生不熟。

7.铺平焯好的卷心菜。

8.铺一张海苔,也可以不用海苔。用海苔看切面的时候感觉层次多了,侧面看的时候会有种海苔外面加了不明膜的感觉,比如像保鲜膜。

9.铺鸡蛋饼

10.肉片铺在卷心菜去除梗而有开口的那边,因为一会要从肉片这边开始卷。

11.摆黄瓜条,也可以摆胡萝卜条。

12.用卷寿司的帘子会卷得更紧实些,我没用帘子直接卷的

13.切片装盘,可以享用了。

六、炖卷心菜的做法大全?

用料:猪肉500g,包菜1颗,生抽2大勺,糖1小勺,清水适量,料酒1小勺,葱姜蒜适量

做法:

1/6猪肉切块,一口的大小就行,不用切很小,加少许生抽,一小勺料酒,少量盐,腌制15分钟备用。

2/6葱姜蒜切好,包菜手撕成小片备用(P.S.看过文怡写过,大厨说包菜用手撕相对于刀切要好,而且不用洗的)。我这次就没有洗,因为我懒,嘿嘿。热锅热油,爆香葱姜蒜。

3/6加入腌好的猪肉,炒至猪肉发白。

4/6倒入包菜,再倒入适量的清水,大约锅子2/3满的样子,盖上盖子,大火烧开。

5/6锅中的水烧开后,加入生抽和糖,稍微搅拌一下,混合均匀,转小火炖上半个小时。

6/6炖好后,可尝尝汤的咸淡,加适量的盐调味即可。

七、卷心菜馅饼的做法大全

卷心菜馅饼是一道美味可口的主食,不仅味道好,还富含营养。无论是作为早餐、午餐还是晚餐,卷心菜馅饼都是一款令人垂涎欲滴的选择。

原料准备

制作卷心菜馅饼所需的原料非常简单,只需要以下几样食材:

  • 卷心菜:1个中等大小的卷心菜。
  • 面粉:300克。
  • 五香粉:适量。
  • 盐:适量。
  • 植物油:适量。

步骤一:准备卷心菜馅料

首先,将卷心菜洗净,切成细丝状。

接下来,在一个大碗中,将卷心菜丝与适量的五香粉和盐拌匀,腌制片刻,让卷心菜入味。

步骤二:制作面团

将面粉倒入另一个大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面粉和水充分混合成团状。

然后,将面团取出,放在案板上,继续揉搓几分钟,直至面团变得光滑有弹性。

将揉好的面团放回碗中,盖上湿布,静置约20分钟,让面团充分休息。

步骤三:包馅饼

取适量的面团,用擀面杖将面团擀成薄饼状。

将卷心菜馅料均匀地铺在面饼上,并将饼皮卷起,封口处用水压紧,确保馅料不会漏出来。

重复以上步骤,将所有馅料和面团用完。

步骤四:煎烤

在平底锅中加热适量的植物油,待油热后,将包好馅料的饼放入锅中。

用中小火慢慢煎烤,直至饼的两面呈金黄色。

煎烤完成后,将饼取出沥油,放在纸巾上吸去多余的油分。

步骤五:享用美味

将煎好的卷心菜馅饼切成适当大小的块状,摆盘,即可享用美味可口的卷心菜馅饼。

你也可以搭配自己喜欢的调料或酱汁,增添风味。

卷心菜馅饼的制作虽然简单,但却有着非常丰富的口感和营养价值。卷心菜富含膳食纤维和维生素,能够增强消化功能和免疫力,对身体健康非常有益。

无论是卷心菜馅饼作为早餐的选择,还是作为快捷晚餐的解决方案,都能带给你美味与满足感。

赶紧动手试试吧,相信你一定会爱上这款美味的卷心菜馅饼!

八、卷心菜饼的做法大全

今天我们来分享一下卷心菜饼的做法大全。卷心菜饼是一道美味又营养的菜品,特别适合素食者或者追求健康生活方式的人。无论是作为早餐、午餐还是晚餐,卷心菜饼都是一道美味的选择。

材料:

  • 新鲜卷心菜 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 50克
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 橄榄油 适量

步骤:

步骤一:将新鲜卷心菜洗净后切成细丝,葱花切碎备用。

步骤二:将切好的卷心菜放入大碗中,加入面粉、鸡蛋、葱花、盐和胡椒粉,搅拌均匀至面糊状。

步骤三:平底锅加热,倒入橄榄油,待油温升高后,将面糊倒入锅中,利用勺子将面糊压扁成饼状。

步骤四:煎至两面金黄,表面变脆即可翻面。

步骤五:等另一面也煎至金黄色,即可盛出。

卷心菜饼煎熟之后,外脆里嫩,香气四溢。可以搭配一些酱料来增加口味,例如番茄酱、辣椒酱或者蒜蓉酱。

卷心菜饼的做法多样,你也可以根据个人口味的喜好进行变化。比如,可以在面糊中加入一些切碎的洋葱或胡萝卜丝,增加口感的多样性。另外,可以根据个人喜好加入一些香料,如孜然粉、五香粉或辣椒粉,让卷心菜饼更具特色。

卷心菜饼不仅味道美味,而且富含营养。卷心菜富含维生素C、维生素K和纤维素等,有助于增强机体免疫力,促进消化,维护肠道健康。因此,经常食用卷心菜饼对于健康是非常有益的。

卷心菜饼适合各个年龄段的人食用,尤其适合儿童和老年人。儿童由于生长发育期,需要丰富的营养物质;而老年人常常消化功能较差,食欲不振,卷心菜饼的软烂口感更容易咀嚼和消化。

所以,如果你正在寻找一道既美味又健康的素食菜品,卷心菜饼绝对是不错的选择。它简单易做,营养丰富,而且口感极佳。不妨试试这个卷心菜饼的做法大全,为你和家人带来一份健康的美味!

九、卷心菜粉条做法大全家常?

用料

粉条 一小把

包菜 半个

花椒 六,七粒

盐 适量,蒜 1瓣

干辣椒 1个,耗油 2勺

原汁酱油 1勺,酱油 2勺

大豆油 平时量

大葱 葱花一点

圆白菜炒粉条的做法步骤

步骤 1

先用锅把粉条煮熟,滤干水备用!

步骤 2

不粘锅烧热放油,油烧热依次放花椒,干辣椒,葱花,然后放入圆白菜炒到软,再放入耗油,原汁酱油,酱油,盐,翻炒几下再放入粉条炒匀出锅就行了!

十、卷心菜火烧做法大全家常?

准备食材 -

圆白菜 半个

鸡蛋 一个

火腿肠 一根

烧饼 两个

黄豆酱或辣黄豆酱 根据个人口味

- 步骤 -

1.把火烧掰成小块,圆白菜洗净撕片,火腿切片,鸡蛋磕入碗中打散待用。

2.锅中放入适量植物油,油热后倒入打好的鸡蛋炒熟,然后把圆白菜和火腿倒入翻炒,待圆白菜颜色变翠绿色倒入黄豆酱,最后把火烧放进锅里翻炒片刻即可。

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