1. 方便宝宝抓着吃的食物
任何容易让宝宝用手握住的食物,比如土豆泥、细碎的全麦面包、碎面食、切片的鸡蛋、苹果片、香蕉等,尽量多让宝宝选择不同口味、形状、颜色的食物,以刺激宝宝的食欲。
2. 块状食物
比如饼干、蛋糕、小馒头、小奶包等,这类食物的口感比较粗糙且容易咀嚼,是比较适合这个阶段宝宝食用的,可以有效锻炼宝宝的咀嚼能力和吞咽能力。但是小宝宝在吃的时候,家长要确认是否安全,最好在一旁观察着。
3. 富含维生素和钙的食物
在宝宝出牙期间,要适当让宝宝多吃点富含维生素的食物,如蔬菜泥、水果、奶制品、鸡蛋、豆制品等。因为维生素A、维生素D、维生素C是构成牙釉质、促进牙齿钙化、增强牙齿骨质密度的重要物质;而蛋白质、钙、磷是牙齿生长的基础材料。
十一个月宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力,可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。黄瓜、冬瓜、西红柿、青菜、芹菜、西蓝花、蘑菇、胡萝卜、香菇、木耳、笋瓜、茄子、土豆、豆腐、鱼、牛肉、鸡肉、猪肉等等都可以做给宝宝吃,肉类里有丰富的蛋白质,荤素合理搭配,营养均衡。现在,介绍两款十一个月宝宝主食食谱:
1、鱼丝烩粟米
食材:黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。
做法:玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。黄鱼去皮去刺切成鱼丝,用流动的水冲洗干净,沥干水分。加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。大火烧热炒锅中的油至五成热,放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内,大火烧开,放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚即可。盛上一碗即可。
2、小猪鸡蛋羹
食材:鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。
做法:将蛋打在碗里,用筷子打散搅匀,加入清水,拌匀。将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上,碗上盖,以防水滴落在蛋面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面,可爱的小猪就出现了。
3、蔬菜浓汤
食材:马铃薯1/6个,红萝卜1/8个,番茄1/2个,洋葱1/8个,青豆仁半汤匙,豆腐1/4块。
做法:将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用;番茄洗净切丁,洋葱去皮切丁,豆腐切丁备用;将油锅热好后,炒洋葱和红萝卜,再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠即可熄火。
4、猪肝洋白菜卷
食材:猪肝泥1勺,豆腐3勺,煮过切碎的胡萝卜2勺,洋白菜叶1/2片,肉汤、淀粉。
做法:把洋白菜叶洗净后放开水中煮软;把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜,使其具有淡淡咸味;把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅,再将洋白菜卷起,用淀粉封口后放肉汤内煮熟。
九个月的宝宝辅食上一定要注意食物的多样化,保证营养摄入均衡,可以吃点蛋黄、肉泥、蔬菜泥、烂面条、米粉,以及汤类、果汁等,尽量以流质或者是半流质的食物为主,还要保证饮食制作方法:
1、将菠菜洗净切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状。
2、取出煮好的菠菜,以汤匙压碎成泥状。
3、将鸡蛋置于水中煮熟。
4、取蛋黄,以汤匙压碎成泥状。
5、米饭加水熬成稀饭,然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。
营养经:
此粥味美可口,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌及多种维生素,尤其含铁丰富,可预防贫血。
9个月宝宝食谱:疙瘩汤
原料:面粉200g,葱1/2根(约200g),鸡蛋50g,青菜少许,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)
制作方法:
1、将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。
2、在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3、水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。
4、加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
提示:一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了。西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃。吃疙瘩汤的时候,如果用茄汁沙丁鱼做小菜,胃会很高兴。
营养经:
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
9个月宝宝食谱:虾末菜花
原料:菜花40克、虾10克,白酱油、盐各少许。
制作方法:
1、菜花洗净,放入沸水中煮软后切碎。
2、虾洗净,去除沙线,放入沸水中煮后剥皮,切碎,煮熟。
3、熟虾仁碎加入白酱油、盐煮熟。倒在菜花上即可。
营养经:
菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌肿生长,减少癌症的发病几率。
9个月宝宝食谱:山药羹
原料:山药100克、糯米50克、枸杞子少许,白糖适量
制作方法:
1、山药去皮,洗净。切小块;糯米淘洗干净,入清水中浸泡3小时后和山药块一起放入搅拌机中打成汁备用。
2、孺米山药汁、枸杞子下入锅中煮成羹,放白糖即可。
营养经:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
9个月宝宝食谱:小白菜玉米粥
原料:小白菜、玉米面各50克。
制作方法:
1、小白菜洗净。入沸水中焯烫,捞出,切成末。
2、用温水将玉米面搅拌成浆,加入小白菜末,拌匀。
3、锅置火上,倒水煮沸,下入小白菜末玉米浆,大火煮沸即可。
营养经:
1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
9个月宝宝食谱:什锦猪肉菜末
原料:猪肉15克,西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒各75克,盐、肉汤适量。
制作方法:
1、将猪肉、西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒分别洗净,切成碎末。
2、将猪肉末和各种蔬菜末一起放入锅内(西红柿末除外)加肉汤煮软,再加入西红柿末略煮,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味。
提示:做什锦菜末时,可根据季节变换蔬菜等品种,但要注意保持菜的色泽鲜艳和营养素搭配。
三岁宝宝可以吃的食物品种比较多,早餐可以给宝宝熬些小米山药粥,或者八宝粥,吃个鸡蛋,面包和牛奶。
午餐可以给孩子做面条或者是米饭,给孩子炒青菜,比如西红柿炒鸡蛋,或者是炒瓜片,或者是炒土豆丝,炒西兰花。
晚餐可以给孩子做小馄饨,面条,再配合给孩子做猪肝瘦肉泥,紫菜蛋花汤,虾仁炒胡萝卜。间食可以给孩子吃些新鲜的绿色水果。
十一个月宝宝食谱推荐:
小猪鸡蛋羹食材:鸡蛋两个、火腿片3片、紫菜适量、清水100克做法:1、鸡蛋打入碗中,用筷子打散;2、加入清水,搅打均匀;3、蛋液过筛;4、装有蛋液的碗上盖,上锅蒸;5、大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可;6、火煺片做出小猪的耳朵和鼻子装饰;7、紫菜剪出小猪的嘴巴、眼睛和鼻孔装饰;8、做好的火腿片和紫菜装饰摆放到蒸好的鸡蛋上面。
鱼丝烩粟米食材:黄鱼200克、鸡蛋1只、玉米粒100克、淀粉5克、油10毫升做法:1、玉米粒用破碎机打成玉米浆备用2、黄鱼去皮去刺,切成鱼丝;3、黄鱼丝用流动的水冲洗干净,沥干水分;4、放入鸡蛋、淀粉,抓拌均匀,腌制5分钟;5、炒锅放油,大火烧热,油至五成热;6、放入腌好的黄鱼丝,滑炒至熟,盛出;7、玉米浆放入小煮锅内,大火烧开
8、放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚。
胡萝卜山药粥
食材:排骨适量、胡萝卜30克、山药30克、姜适量、稀饭30克
做法:
1、排骨过水去血水;
2、胡萝卜、山药切块;
3、水中放入生姜,烧开;
4、放入已过水的排骨;
5、大火烧开后,转文火慢炖30分钟;
6、加入山药、胡萝卜,炖煮15分钟;
7、山药胡萝卜取出捣烂;煮好白米稀饭;
8、捣烂的山药胡萝卜放入稀饭中;
9也可以加入一些去油的排骨汤;煮开。
黄瓜粥
食材:大米适量、玉米粒少许、黄瓜小半根
做法:
1、黄瓜切成小丁;
2、玉米粒准备好;
3、大米和鲜玉米粒洗净浸泡半小时;
4、烧开一锅清水,放入大米和鲜玉米粒;
5、大火煮开,转小火慢慢熬煮;
6、八分钟左右,加入黄瓜丁;
7、开大火,用勺同方向不断搅动,使粥粘稠;
8、关火,盖盖,焖一会儿。
1.土豆胡萝卜米汤。大米淘净,用水泡上半小时,土豆和胡萝卜切成小块备用,将大米和切好的蔬菜倒入锅中,加适量清水煮至米和蔬菜熟了,将煮好的材料过滤一遍即可喂食。
2.鱼肉泥。准备好鱼肉50克,鱼肉洗净后放入沸水中焯烫,煮熟,将鱼肉磨碎,然后用干净的纱布包起来,挤去水分备用。
3.将鱼肉放入锅内,再加入沸水,大火熬十分钟至鱼肉软烂即可。八个月宝宝还是要以奶为主,辅食为辅。
适合一岁半宝宝的辅食还是很多的!
一、红薯粥
食材:红薯半个左右,大米适量
做法:
1、将红薯洗净去皮,切小块;
2、洗净大米,可放入清水中浸泡一个小时左右,然后将大米和切好的红薯一起放进电饭锅煮熟即可。
二、菠菜肉汤
食材:菠菜一小把,猪里脊肉一小块,鸡蛋半个,生粉适量,高汤一碗,葱、姜、盐、香油各少许
做法:
1、将菠菜洗干净,切成小段,用开水焯一下,再葱姜洗净切成碎末;
2、把猪肉剁碎,加入鸡蛋、生粉、葱姜碎末和少许盐搅拌均匀;
3、在锅内倒入高汤煮开,把拌好的肉馅一块一块地放入汤内,熟时放入菠菜,等汤再开后倒入少许盐和香油即可。
三、西红柿蘑菇炖豆腐
食材:鲜蘑菇适量,西红柿一个,豆腐一块,高汤一碗,植物油、盐少许
做法:
1、把豆腐切成小块,在西红柿顶部划一个十字,用开水烫一下去皮,切丁,将蘑菇焯水后也切丁(鲜蘑菇可以不用泡发);
2、在锅中放入少许植物油,先放入蘑菇丁翻炒一会,再放入西红柿,最后加入高汤、豆腐,放少许盐,熬煮几分钟即可。
四、鸡丝汤面
食材:细面条一小把,鸡肉一小块,肉汤半碗,鸡蛋1个,盐和香油少许
做法:
1、将鸡肉洗净,煮熟,切成丝,鸡蛋打散(也可只取蛋黄打散);
2、把肉汤加到锅中,倒入鸡丝、鸡蛋液,并快速搅拌,待煮沸后加盐和香油搅匀后再煮一会,出锅;
3、把细面条煮至熟烂,然后淋上鸡丝蛋汤即可。
五、鸡汤馄饨
材料:猪肉一小块,白菜几片,鸡汤一碗,馄饨皮适量
做法:
1、将白菜和猪肉洗净后切碎,然后混合在一起搅拌均匀做成馅,并包入馄饨皮中;
2、锅内倒入鸡汤,煮沸后放入包好的馄饨,盖上盖子煮熟即可。
六、白灼虾
食材: 基围虾适量
做法:将基围虾清洗干净,在锅里加适量水烧开,放几片姜,再把虾倒入煮熟,煮熟后捞起来沥干水,切成小段即可,这种做法很大程度保留了虾的营养成分,也可搭配一些蔬菜吃。
海鲜菇其子汤~宝宝辅食的做法步骤
1. 锅内加水开始加热,海鲜菇切成墩,等水沸腾的时候把海鲜菇全部放进去,继续煮10分钟。西红柿切薄片备用。葱花 葱丝都可以适量备用。
2. 这时候可以小火,开始把鸡蛋打入锅里,直至鸡蛋成形。
3. 把其子放入锅内快速搅匀,太慢其子会粘住。搅几下就可以了。
4. 加入适量的盐,也可以加适量的糖,然后把西红柿片全部加入锅内,等西红柿煮烂的时候撒上葱花就完成了。
16个月的小宝宝在早上的时候可以给宝宝吃一些面条之类的主食,容易消化吸收,还能补充营养。而到中午之后则需要这些加餐。辅食的话可以给宝宝吃儿童饼干,也可以给宝宝做一些水果泥。
到了下午之后需要进行加餐,这个时候可以给宝宝冲奶粉或者是米粉。到了晚上尽量给宝宝吃一些利于消化的食物。,可以给宝宝吃一些蔬菜之类的。不过家长需要注意的是,这个时候宝宝最重要的还是主食,辅食的话只是辅助宝宝补充营养的
五个月宝宝辅食食谱如下:
1、水果类:可以使用豆浆机或料理机,破壁机等做苹果泥、香蕉泥、草莓酱、菠萝酱、水果沙拉酱等。
2、蔬菜类:可以先蒸煮山药、土豆等,然后做成山药泥,土豆泥等。
3、优质蛋白类:可以使用蛋黄做鸡蛋羹,炖比较嫩的鱼肉等。因为目前宝宝五个月,胃肠道的功能相对来说比较弱,所以需要严格的控制辅食的摄入量,以防影响消化
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