1、虾米拌米粉 专家介绍,小虾米是可以给宝宝补钙的,吃了对宝宝非常好。给宝宝做小虾米的时候,可以将小虾米用水煮开,煮好的水用来拌米粉给宝宝吃,这样的话,小虾米其中的钙会很好的被宝宝所吸收。
2、小虾米碾粉 把小虾米洗干净,泡软后碾碎成粉,煮在粥里面或者兑在馄饨馅里给宝宝食用。
3、虾米鸡蛋羹 虾米富含优质蛋白和锌,鸡蛋含有优质蛋白,用虾米做蛋羹更是一道鲜美的食谱,而且鸡蛋羹嫩嫩滑滑的感觉,吃在口中真也是非常棒的。这道食谱十分利于宝宝的吸收,还能促进宝宝的发育,做法也不难。
父母给了孩子的生命,更应该让他有一个舒适、平静的生活自然环境,特别是饮食搭配方面,注意为孩子提前准备好营养成分的饮食搭配,这样对孩子健康才有好处。下面是六岁小婴儿一周的儿童食谱给母亲们提前准备好。
周一
早餐:黄豆浆,黄豆卷,酱豆腐。
中餐厅:卤面(生猪肉,虾米皮,生蛋,番茄),豆腐丝。
晚餐:小肉炒咸干饭,绿色蔬菜,软饭,菠菜汤。
周二
早餐:牛乳,咸油花卷包子,肉松。
中餐厅:肉丝豆腐,柿椒炒蛋番茄汤,软饭。
晚餐:茴香包猪肉,拌江豆。
周三
早餐:大米绿豆粥,面包片,五香豆腐干。
中餐厅:小包子(生肉,苋菜,虾乐,生蛋),黄瓜汤。
晚餐:小肉炒扁豆,豆腐皮烧黄瓜,白饭,豆腐汤。
周四
早餐:牛乳,芝麻汤,花生仁。
中餐厅:红椒鸡块,茄子肉末,冬瓜汤,软饭。
晚餐:大骨头汤小馄饨,青蒿炒肉,小窝头。
周五
早餐:小米汤,面包片,咸鸭蛋
中餐厅:牛肉薯片,番茄东瓜,黄豆汤,软饭
晚餐:木须肉(生肉,生蛋,红花,木耳),面包片,丝瓜汤
周六
早餐:牛乳,糖麻汁卷,咸萝卜丝。
中餐厅:三鲜汤圆(肉沫,生菜,生蛋,虾米乐)。
晚餐:肝末豆腐,清炒菜心,白菜汤,软饭。
星期日
早餐:玉米粥,糖包子,肉松。
中饭馆:鸡丝,海米冬瓜汤,软饭。
晚餐:汤面(生鸡蛋,青菜,肉沫)红烧排骨,麻酱花卷。
除了三餐外,还可以在上午10点上下、中午3-4点上提鲜果、小点心等间食。
好心的果蔬蛋饼:1.
食品:冬瓜50克,土豆1个,扁豆3克,生鸡蛋3个,红萝卜1根,花椰菜1把,豌豆苗1把,干酪1片,植物油适量。
制作方法:去皮鲜扁豆。马铃薯切丝连皮冬瓜切块,生鸡蛋打散。小扁豆煮开,炒锅中加入少量植物油,将南瓜丝、土豆丝放入炒好的锅中,加入盐调味。把生鸡蛋撒在土豆和冬瓜里,然后慢慢烤熟。蛋饼外边渐熟后,用炒勺推一推,避免粘锅。均匀地撒在煮好的扁豆上,然后撒在切好的奶酪上。
二.香菜蛋
首先事先准备2个生鸡蛋,2个香菜,少许,先把蛋壳放入碗里,加少许开水打匀,放入锅里蒸5分钟左右即可出锅,可撒上香菜。
三、炖牛肉土豆
先是准备500克牛羊肉,土豆500克,将牛羊肉放入凉水锅中,煮15分钟左右,捞起,在烧一锅开水时加牛羊肉、米酒八角、麻椒,适量,煮2小时,捞起炖熟的牛羊肉切成小块,再把土豆切成小片放入油里爆。最后加点酱油即可。
四、清炒丝瓜
首先要事先准备好连藕,葱花,盐,味精。首先把西瓜皮从正中间切成两段,再切成一片,用冷水冲一下,再把相冲切成小段,把锅里的姜片烧开,然后把姜片倒入锅里,隔水蒸10分钟左右,最后把姜片放入拌好的酱料中即可。
1、主食及豆类的选择 大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。 2、肉蛋奶的选择 猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。 3、蔬菜的选择 白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。 4、水果的选择 苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。 5、其他 核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。 早餐:玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等,如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆; 点心:香蕉、饼干若干; 午餐:大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等,如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖; 点心:苹果; 晚餐:粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等,如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。
3到6岁的四季食谱?
早餐
鸡蛋饼:面粉100克,鸡蛋50克,植物油、盐各适量
凉拌黄瓜:黄瓜50克,香油、大蒜、醋、味精、盐各适量
牛奶250克
西瓜150克
午餐
小黄鱼:小黄花鱼50克,大葱20克,植物油、姜、蒜、酱油、醋、料酒、味精、盐各适量
鲜菇炒豆干:豆腐干25克,黄瓜50克,鲜蘑菇50克,植物油、酱油、盐各适量
虾皮菠菜汤:虾皮5克,菠菜25克,味精、盐各适量
适当补充营养,少吃加工零食,多吃蔬菜水果。 1.适当补充营养 很多家长怕孩子营养不够,不是补钙就是补铁,这样乱补孩子的身体反而吃不消。
2.少吃加工零食 大多数孩子都抵御不了零食的诱惑,吃过量零食会影响食欲,妨碍正餐的摄入量。
提倡儿童食用自然食物,比如坚果类、水果类,或五谷杂粮类的零食。不要给孩子多吃油炸食品、防腐剂、香精含量太多的零食。
3.多吃蔬菜水果 像苹果、梨、猕猴桃、草莓、白菜、菠菜都是适合孩子吃的绿色食物。
:一到两岁宝宝口腔的咀嚼能力以及胃肠的消化能力都还没有发育完善,因此对于1~2岁的宝宝,平时的饮食在保证营养丰富的前提下,要以清淡偏软偏烂为主,主要以馄饨,面条,米饭,米粥,肉沫,蛋羹等为主。
早餐可以喝母乳或配方奶粉同时搭配一小碗肉粥,上午可以添加酸奶,水果,饼干等,中午吃软饭搭配蔬菜,下午添加水果,蛋糕等,晚饭可以喝白米粥,临睡前继续喝母乳或配方奶粉。
9岁的小孩食谱家常菜一:锅巴土豆
材料:
土豆250克、小辣椒2根、盐3克、葱花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克
做法:
1.土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒
2.炒锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮变得焦黄,香脆。注意尽量每一面都煎到
3.土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的油倒出不用
4.将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀,装盘后在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了
小贴士:
1.土豆最好选淀粉含量高的,煎出来才会外脆内软,口感也更好。 2.蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆,否则水份太多,煎起来会油花四溅,比较危险。
3.在煎土豆的时候要有耐心,尽量把每一面都煎脆,想要它好吃,就不能偷懒哦
4.小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好,小辣椒比较辣,不能吃辣的可以不放。
9岁的小孩食谱家常菜二:土豆蒸排骨
/ 食材 /
中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块
蒜2瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺
/ 步骤 /
1、葱切段、姜蒜切片,排骨洗净。
2、汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫2分钟。
3、排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟。
4、土豆切滚刀块,铺到盘中。
5、排骨铺在土豆上,撒上葱丝。
6、锅中烧水,水开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟。
9岁的小孩食谱家常菜三:圆白菜
主料:粉丝3个、圆白菜半个、海米1把、五花肉半碗、胡萝卜半个、蒜适量。
辅料:糖半汤匙、酱油3汤匙、胡椒粉1茶匙、香菇3个、盐适量。
做法:
1.粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份。一定要控干哦;
2.圆白菜,胡萝卜切丝;
3.五花肉剁碎,香菇提前泡发剁碎,虾干泡发捞出滤干,蒜末;
4.炒锅,多点油,小火把蒜末煸金黄色;
5.倒入虾干煸出香气;
6.下入粉丝,小火,用筷子不断的搅动。3分钟左右。(很多人质疑这个步骤,我想说,先放圆白菜再放粉丝的做法我也做过,那样炒出来粉丝不够干香。而我这个版本是先放粉丝后放圆白菜,干香型的。但首先,你必须得有一口不粘锅。否则,劝你别试);
7.放入肉碎。为什么不提前放肉碎呢。因为想保持它的口感嫩嫩的。提前放的话会把肉炒硬;
8.听见粉丝啪啪响时,倒入圆白菜,翻炒发软。烹入适量酱油,一点点盐,一点点胡椒粉,适量白糖,下入胡萝卜丝。改大火,翻炒。最后放入香菇末。翻几下出锅;
1
三岁宝宝食谱:番茄火腿蛋卷
食材:鸡蛋2个、番茄半个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许
做法:
1、鸡蛋打入碗中,西红柿、火腿切成丁;
2、炒香西红柿丁和火腿丁,然后倒入蛋液;
3、待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可。
2
三岁宝宝食谱:莲藕腔骨汤
食材:莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)
做法:
1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;
2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫;
3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟;
4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。
儿童6-12岁食谱1:红枣米润豆浆
材料
黄豆30克,糯米50克,去核红枣10个,纯净水1000毫升。
做法
1把黄豆、糯米、红枣用清水冲洗后放入豆浆机的杯体(隔夜先用清水浸泡口感更好};
2倒入纯净水,接通电源,选择“米润豆浆”,按下启动开关;
310几分钟后豆浆机鸣响,红枣米润豆浆制作完毕。
小贴士
食材隔夜先用清水浸泡口感更好。
儿童6-12岁食谱2:鲜菇浓汤
材料
鲜菇4包600g(我用白玉菇),淡奶200ml
调味料:盐5茶匙,黑胡椒粉2茶匙,香菇粉1汤匙,意大利香草随意
做法
1、鲜菇洗净沥水,小火煮溶1汤匙牛油加入鲜菇和2汤匙白葡萄酒炒至出水。
2、加入200ml水煮5分钟,放进料理机打烂。(也可保留少许颗粒状)
3、另外小火溶化2汤匙牛油,加入4汤匙面粉炒出香味后慢慢倒入1200ml的清水不停搅拌至顺滑。
4、加入鲜菇煮沸后调味。倒入淡奶搅拌均匀即可。
儿童6-12岁食谱3:斋菜素三鲜
材料
素肉,素火腿,豆腐干,胡萝卜,青辣椒
做法
1、将所有食材切丝。
2、热油,放素火腿、素肉爆炒。
3、加入胡萝卜翻炒。
4、放入青辣椒,加盐。
5、起锅前烹入黄酒,加鸡精调味即可。
儿童6-12岁食谱4:青椒猪耳
材料
卤猪耳,青椒,蒜末,酱油
做法
1.买来的猪耳已经切好了(切得真厚,下次切成这样我不要),但还是要清洗一下。
2.锅烧热,放油,把蒜末炒香,再下青椒,稍炒一下;
3.猪耳是熟的,所以最后放,跟青椒炒匀,加酱油、盐和一点水,防止粘锅,水炒干的时候就可以出锅了。
小贴士
猪耳朵含有大量的胶原蛋白,用油炒的时候会爆,就容易烫伤,加点水就不会了。
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