木瓜银耳羹做法
材料:
银耳、木瓜、枸杞、温水、冰糖
做法:
1、银耳一朵,木瓜半个,枸杞适量,冰糖适量。
2、银耳提前泡发。
3、泡发好,撕成小块,冲洗几遍。
4、一个大碗,银耳加适量温水,冰糖也一次性放入,上锅隔水炖一个半小时。
5、木瓜去籽刨皮,切成块。
6、银耳炖了一个半小时后下入木瓜,洗净的枸杞。
7、继续炖二十到三十分钟即可。
8、炖好的雪耳爽,冬天暖乎乎的一碗吃着爽,夏天冰镇也很爽啊。
做法1:木瓜银耳汤
准备食材如下:银耳1朵,木瓜500克,红枣10个,冰糖25克
具体做法如下:将银耳提前泡发,然后清洗干净,切成小块,放入砂锅中,加入10颗红枣,加入25克冰糖,再加入食材2.5倍的清水,大火煮开后,转成小火煲一个半小时,将银耳煲至出胶,在煲的过程中,将木瓜去皮,然后切成小块备用,等银耳煲得差不多之后,将木瓜放入锅中,再煲20分钟即可!
做法2:木瓜芒果西米露
准备食材如下:西米50克,水果木瓜1个,芒果1个,椰汁250毫升
具体做法如下:起锅加入清水,大火煮开,水开后放入西米,煮至透明,然后捞出来,放到凉水里面过凉降温,不然会糊在一起,等西米完全降温后,捞出放入汤碗,将芒果和木瓜去皮后切成小块,也放入汤碗,再加入250毫升的椰汁即可!
做法3:木瓜炖雪蛤
准备食材如下:木瓜1个,雪蛤2克,水500毫升,姜片2克,冰糖5克,枸杞1克
具体做法如下:木瓜切开去籽,雪蛤泡发至两倍大小,锅中加水,加雪蛤,姜,小火煮20分钟,捞出雪蛤,木瓜加冰糖,放入雪蛤,水,隔水大火15分钟,加枸杞,出锅即可食用。
生木瓜可以直接吃,也可以榨成木瓜汁,还可以做成木瓜条,特别开胃。
吃法一:凉拌
首先去掉生木瓜外层果皮和籽后切成片状,按喜欢添加调味料,拌匀后即可食用。如下图所示:
吃法二:榨汁
首先将生木瓜去皮去籽后切块,和牛奶、蜂蜜等食材一同放入料理机,榨汁后食用。如下图所示:
吃法三:沙拉
首先准备新鲜的生木瓜和其它爱吃的蔬果,将果肉和蔬菜切好放入盘中,淋如沙拉酱食用。如下图所示:
主料:雪蛤3克,木瓜一个,牛奶50ml。
辅料:蜂蜜适量,姜片少许,冰糖适量。
制作步骤:
1、雪蛤清水泡发,拣去杂质。
2、清水加姜片煮开,放入雪蛤煮片刻,去腥。
3、捞起,沥干。
4、冰糖化水,还可加入些许蜂蜜,味道更香甜。
5、煮开后加入去腥的雪蛤,再加入牛奶,还可加入椰果粒,再煮十五分钟,感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6、木瓜雕盅。以4比1的比例切一个深口的作盅,浅口的作盖。
炖汤吃,滋补营养。
香菇鸡粥
配料:鸡肉1块,鲜香菇2个,大米100克,淀粉适量,盐适量,香油少许,葱适量。
1.浸泡香菇并切成小块。
2.将鸡胸肉切成小块,用生粉腌制10分钟。
3.在砂锅里加入米饭和适量的水,调节时间煮沸,然后在小火烹饪时加入鸡肉和蘑菇。
4.粥煮好后,加入少许香油,适量盐,撒上葱。
卷心菜香菇肉卷
配料:白菜8块,瘦肉300克,香菇6个,大蒜,酱油,盐,五香粉,胡椒粉。
1.将材料切成碎末状。
2.加入适量的盐、五香粉、胡椒粉、酱油、大蒜,拌匀。
3.小心翼翼地从外面剥下八片卷心菜,将卷心菜叶放入沸水中焯水。
4.把叶子铺好,放上肉,包成小卷。
5.八样都准备好了,放在盘子里,用开水蒸十分钟。
一,爆炒蚯蚓肉
制作方法:
①烹调时,先将洗净的蚯蚓切碎,然后放人碗中,倒人鸭蛋清和少量黄酒,再加人少许精盐拌匀待用。
②锅内放人猪油500克,用旺火烧至六成热,放入拌好的蚯蚓,迅速用铁勺拨散。当蚯蚓舒展浮起时,将炸好的蚯蚓和油一同倒人漏勺中,漏去剩油。再将锅放在旺火上.敌人少许熟精油烧至人成热后,放人要未和冬务片,再加人清汤和少量黄酒,淋上少量熟猪油,即可起锅上盘。
二,宫保蚯蚓
制作方法:
①蚯蚓肉吸干水气,加入少许干生粉“上浆”待用。
②碗内放适量料酒、酱油、糖、醋、胡椒面、味精、水生粉“兑汁”。
③锅内放油烧至六七成热时,将蚯蚓倒人漏勺内。
④原锅余油放干椒粉炸成棕红色,放姜片、葱节、蒜片、豆瓣酱。炒香出红油时,将蚯蚓下锅,倒人料汁,翻炒装盘。另煸炒青椒、银芽少许,围于四周,可撒少许花生碎末。
三,蚯蚓炒肉丝
制作方法:
①先把肉丝放在碗内,加盐少许,醋、生粉适量,拌匀待用。
②把锅烧热,放猪油50克,待油热后放下已拌好的肉丝。炒熟后倒出,放在碗内备用。趁热锅加猪油50克,油热后把蚯蚓肉放锅内,用猛火稍炒几下,加盐、糖、酱油、胡椒粉少许,以清汤炒和。③烧沸后,再放人已炒好的肉丝,用生粉勾芡,撒上葱花,淋浇猪油,即可装盘。
1
木瓜去皮,把中间颗粒的刮走
2
切片切条都可以
3
放入少量盐,抓到木瓜变软,出水,腌制10分钟
4
准备好的凉开水,不能用生水,生水里面有细菌
5
腌制好的木瓜用凉开水洗一遍,沥干水
6
放入辣椒和醋,要是怕不入味可以尝尝,适量加点盐,放入冰箱一会更爽脆
鸭蛋的吃法和做法:
1、鸭蛋炖豆腐
食材:豆腐300克,鸭蛋200克
做法:先将生鸭蛋打在碗中搅匀,然后将切成丝的豆腐放入锅中加入调味品开始煮,等豆腐煮熟之后就在汤中倒入鸭蛋,等鸭蛋煮熟之后即可食用。
功效:鸭蛋能够滋阴润肺,而豆腐有益气补虚的功效,所以鸭蛋炖豆腐能够补心清肺,缓解肺热导致的咳嗽。
2、鸭蛋蜂蜜粥
食材:鸭蛋1个,蜂蜜适量,粳米100克
做法:将粳米放入锅中煮成粥,之后再将打好的鸭蛋倒入,最后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可,
功效:蜂蜜含有丰富的维生素、果糖等人体需要的营养成分,对于心脏病、高血压等疾病都有很好的辅助治疗作用;鸭蛋具有补虚、滋阴润肺的功效,鸭蛋中还含有丰富的铁,能够预防贫血。
3、鸭蛋羹
食材:鸭蛋1个
做法:将新鲜鸭蛋打到碗中搅拌均匀,然后加入盐调味,最后将打好的鸭蛋放入蒸锅中蒸10分钟即可,之后再根据个人口味加上葱花等。
功效:鸭蛋具有清热解毒的作用,还能够润肺利咽,有利于延缓衰老。鸭蛋做成鸭蛋羹还有利于人体对于鸭蛋营养的消化和吸收。
结语:
鸭蛋怎么吃最有营养,鸭蛋能够做鸭蛋羹,也能够做汤做粥。需要注意是的,吃完鸭蛋之后不要再吃李子、桑葚等食物,以免造成身体的不适反应。
食材准备:木瓜1个、蜂蜜适量、水。
做法步骤:
步骤一:木瓜清洗干净,把木瓜削皮,去掉内瓤和籽,然后切片,备用。
步骤二:将木瓜放入炖锅中,加适量水,先用大火煮开,再改用中火继续炖煮半个小时。
步骤三:把木瓜水放凉至六十度以下的时候,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀,即可饮用。
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