藕粉条怎么做好吃法大全？

一、藕粉条怎么做好吃法大全？

将旱藕粉丝用凉水提前浸泡1小时，切成两段；将西葫切丝。

2.起锅将油烧至五成热，放入葱、姜、蒜片煸香，再投入干辣椒炒香，放入蚝油、醋、高汤烧开，然后放入藕粉丝稍煮1分钟后，放入西葫和A料、小米辣段，再煮开收汁即可装盘。

二、粉条吃法大全？

包菜炒粉条

这是一道制作简单、可口下饭、成本又非常实惠的家常小炒。吃起来粉条滑溜，圆白菜脆嫩，非常开胃。

具体制作方法

第一步：准备食材。圆白菜半个、红薯粉适量、红辣椒适量、蒜适量。

第二步：将粗粉丝提前用热水泡软。

第三步：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。

第四步：锅中加入适量的水，水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用。

第五步：锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。

三、炒粉条的吃法大全？

1.锅内添水，大火烧开。

2.水开后将粉条扔进水，煮开。

3.煮开后，关火泡一会，一小会就可。然后放到凉白开水里泡一会。

4.葱切丝，肉切丝。

5.韭菜切好备用。

6.粉丝从凉水中捞出，沥干水分。

7.白菜切丝备用。

8. 锅里添油，油热后倒入肉丝翻炒几下。

9.上色后倒入葱丝，翻炒爆锅。

10.再倒入白菜丝翻炒至变软。倒入沥干水的粉条，翻炒几下，加入盐、酱油。

11.白菜丝变色，粉条变软，香味出来后，加入韭菜，翻炒几下，即可。

四、薯粉条煲吃法大全？

食材用料：

韭菜5-7棵，肉末100克，葱蒜末适量，食用油适量，红薯粉条300克，砂锅 料酒适量，豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，小米辣椒适量

做法步骤：

1/3

我们先提前将韭菜清洗干净，然后切成末备用，接着在砂锅中烧油，放入葱蒜末炒香

2/3

加入豆瓣酱，炒出红油后，下入肉末炒至变色，再下入少许料酒和生抽，料酒能帮助去除肉末的肉腥味

3/3

然后将泡好的粉条放进去，加入没过食材的清水，约煮3分钟，然后加入食盐，鸡精和小米辣，撒入切好的韭菜末，翻拌均匀后，就能出锅享用啦

五、红薯粉条的吃法大全？

主料和辅料：红薯粉条150克    绿豆芽100克   韭菜50克   葱花适量   生抽2勺  耗油1勺  花椒粉2克  盐适量

做法：1.粉条提前泡一下，然后煮至9分熟，捞出加少许食用油和生抽拌一下，防止粘连，还可以调下颜色

2.豆芽去根洗净，韭菜切长约5cm的段备用

3.锅烧热倒油，放入葱花炒香味，下入豆芽大火翻炒均匀受热。放入粉条快速翻炒

4.放入1勺耗油，2克花椒粉，适量盐

5.倒入韭菜快速翻炒，防止粉条粘锅

6.翻炒二三十秒就可以出锅了

六、粗粉条怎么做好吃法？

吃法如下：

第一步：准备食材。粗粉丝两小把、猪肉1小块、葱适量、姜适量。

第二步：将粗粉丝用温水泡软。

第三步：将粗粉丝捞出沥干水分，然后稍稍切短。猪肉剁成末、葱姜切末备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将肉馅放入锅内煸炒至肉色变白。

第五步：将葱末、姜末、1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒放入锅中，煸炒出红油。

第六步：往锅内放入半勺盐、2勺糖、半勺老抽煸炒均匀。

第七步：将粗粉丝放入锅内翻炒匀均，然后沿着锅边倒入小半碗清水。

第八步：待汤汁收的差不多的时候，放入鸡精和香油翻炒匀均，即可装盘。

七、干粉条怎么做好吃，干粉条的吃法？

干粉条可以用来炒、煮、炖等各种烹饪方法。以下是一些常用的干粉条做法：

1. 干炒粉条：首先，将粉条用热水浸泡，至少半小时，直到粉条变软，然后将其沥干水分备用。在热锅中加入油，加入蒜末、葱花炒香，然后加入粉条翻炒，最后加入酱油、糖、盐等调味料，炒匀后出锅。

2. 粉条炖肉：将粉条用热水浸泡，至少半小时，然后将其沥干水分备用。将猪肉切块，放入锅中炒至变色，加入酱油、姜片、葱段翻炒，然后加入水和粉条，炖煮半小时以上，至粉条入味，猪肉软烂即可。

3. 粉条炒蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。热锅中加入油，加入鸡蛋液炒至凝固，然后加入粉条翻炒，最后加入酱油、糖、盐等调味料，炒匀后出锅。

4. 粉条炒豆芽：将豆芽洗净，放入热水中焯水，捞出沥干水分备用。在热锅中加入油，加入蒜末、葱花炒香，然后加入粉条翻炒，最后加入豆芽、酱油、盐等调味料，炒匀后出锅。

以上是一些常用的干粉条做法，你可以根据自己的口味进行调整。总的来说，干粉条可以和很多食材搭配，如蔬菜、肉类等，烹饪方法也非常多样化，可以尝试各种不同的做法。

八、细粉条怎么做好吃，细粉条的吃法？

1.蚂蚁上树

四川名菜，将肉末比作蚂蚁，粉丝或者细粉比作树枝，肉末的油香加上粉条的韧劲，炒这道菜主要是火候，粉条要炒出锅气，大火快炒，一锅成菜。

1.细粉提前清洗干净，清水泡软，捞出改刀，加入酱油上色，调入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀待用。

2.起锅烧油，下入五花肉末，下入葱姜末爆香，可以加入少许豆瓣酱增色，下入细粉大火炒出香味，期间不停地翻炒，防止粉条粘锅，加入生抽，撒上葱花，小米辣，翻炒均匀即可出锅装盘。

2.肉沫粉条包子

用粉条做包子馅有好几种，韭菜粉条、酸菜粉条、鸡蛋粉条等等，这款肉沫粉条馅儿，肉末最好先炒香，炒出酱香味，泡发好的粉条提前上色腌制，酱油色看着特别有食欲。

1.泡发好的粉条剁碎，调入酱油上色，加入盐、味精、五香粉先拌匀腌制入味。

2.起锅烧油，将五花肉末放入锅中煸炒出油，加入多一些的葱姜末，加入酱油、生抽、盐、鸡精，炒香即可出锅，与剁碎的粉条拌匀，加入少许香油再次拌匀。

3.发酵好的面团分剂子，擀成包子皮，包入馅心，上锅蒸15分钟即可出锅食用。

3.胡萝卜丝炒细粉

胡萝卜本身自带香料的香味，一般炸料油也会用到胡萝卜，所以用胡萝卜直接来炒粉条，营养丰富，是一款非常好吃的下饭菜。

1.胡萝卜洗净切丝，细粉条提前洗净泡发。

2.起锅烧油，下入葱姜蒜末，下入胡萝卜丝炒出香味，下入粉条炒出多余的水分，调入酱油、生抽、盐、胡椒粉、味精少许，快速翻炒均匀即可出锅装盘。

4.粉条丸子

粉条用来炸丸子你吃过吗？你知道怎么才能炸出一款又酥又好吃的粉条丸子？方法其实很简单。做好的粉条丸子可以用来烩菜，涮火锅等。

1.提前泡发好的粉条放在案板上剁碎，纳入盆中，加入适量的肉末，打入几个鸡蛋，调入盐、胡椒粉、葱姜汁、五香粉，味精、鸡精，搅拌均匀，最后加入食用油和淀粉，再次充分搅拌均匀。

2.起锅烧油，油温五成热，下入团好的丸子，炸至丸子飘起来即可迅速捞出装盘，撒上烧烤料即食。

5.粉条焖子

粉条独特吃法，河南特色美食，粉条经过泡发，拌匀调和，上锅蒸熟，出锅改刀，可以用来凉拌和炒菜。风味独特，劲道好吃。

1.粉条泡发，改刀切碎纳入盆中待用。

2.起锅烧油，下入肉末炒香，加入葱姜末，调入盐、胡椒粉、十三香、味精、老抽和生抽，翻炒均匀，出锅倒入粉条中，加入适量芡粉糊，充分搅拌均匀，倒入平盘，上锅蒸熟，脱模改刀切块或者片装盘。搭配自己喜欢的蘸料即可食用。

6.黄豆芽炒粉条

粉条做家常菜，好吃筋道，特别下饭，就比如这道黄豆芽炒粉条，采用干炒的方法比加水清炒更好吃。

1.黄豆芽摘洗干净，开水锅里汆一下水，去一下豆腥味。再准备切点胡萝卜丝炒出来更好吃。粉条提前泡发，切长段，加入酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀待用。

2.起锅烧油，姜葱蒜爆香，下入干辣椒炒酥香，下入黄豆芽和胡萝卜丝一同炒断生，再下入粉条炒出锅气，调入少许盐、十三香，生抽、味精、花椒油少许、香油少许，出锅装盘撒上葱花点缀即可。

7.粉条蒸肉

这道菜是一道蒸菜，在粉蒸肉的基础上加入香韧的粉条，整出来的油脂被粉条吸收，吃着不仅不油腻，反而别有一番味道。

1.粉条清洗干净，清水泡发，改刀切小段待用。

2.猪肉处理干净，下入开水锅中汆水断生，捞出晾干水分，表皮抹上酱油，下入六成热的油锅中，炸至起虎皮，改刀切薄片。

3.起锅烧油，将肉片下锅，煸炒出油，出锅放入盆中，加入粉条，调入盐，酱油、生抽、十三香、蒸肉粉、味精，葱末、姜末、蒜末、料酒，充分搅拌均匀，放入蒸笼，大火上汽，蒸半小时以上，即可出锅，撒香菜点缀上桌即可享用。

8.粉条糕

粉条版的萨其马，油炸出来的粉条，吃着特别酥香，裹上糖浆，撒入果仁、果脯，放入模具压实，改刀成块即可食用，香甜酥脆，可以当零食，当甜点。

1.粉条直接清洗干净，晾干水分，放入六成热的油锅中炸至蓬松，迅速捞出控油，碾碎

2.锅烧热，加入少许清水，加入适量白糖和麦芽酚糖，炒至黏稠关火，下入炸酥的粉条，翻拌均匀，加入果仁和果脯碎，趁热放入平盘中压平整，稍微冷却，改刀切块，即可食用。

9.家常土豆丝炒粉条

西北家常菜中的一款下饭小炒。简单快捷，酱香味突出，特别好吃。

1.粉条提前泡软改刀切长段，土豆切粗一点的丝，切点青红椒配色。

2.起锅烧油，加入少许猪油，下入葱蒜片、花椒粒炒香，下入土豆丝炒至断生，下入粉条翻炒均匀，调入酱油、生抽、调和面（花椒粉、姜粉、少许八角粉），盐、味精，翻炒上色翻炒入味，下入青红椒翻炒断生即可出锅装盘。

10.五花肉炒粉条

这道菜和上一道菜做法相同，也是西北人待客的下饭菜。用五花肉炒的粉条，菜品更加油润有光泽，酱香味更加突出。

1.五花肉切薄片，粉条提前泡软，改刀切长段。青红椒切丝备用。

2.起锅烧油，下入五花肉炒出猪油，下入葱蒜片，干辣椒炒香，当肉片打卷，烹入料酒，下入酱油上色，调入盐、调和面（姜粉、八角粉）、十三香、生抽、香醋、味精和鸡精各少许，炒出酱油色，下入粉条充分翻炒均匀，下入青红椒丝，翻炒断生，即可出锅装盘。

九、山药粉条的吃法大全？

1、煮

（1）山药粉丝最普通的吃法就是和平常粉丝一样拿来煮汤吃。

（2）首先在煮汤之前，我们要将山药粉丝用水来泡软，这样才能保证煮的时候粉丝不会硬。

（3）其次是将青菜洗净切成段备用，当然如果像是小青菜，你想整条放进去一起煮，你也可以选择不切。

（4）山药粉丝泡得中等长度软之后，我们就可以放到锅里煮了。先将水烧开，再下粉丝，最后下青菜。等青菜差不多熟的时候，根据自己的口味下调味料。

（5）因为山药粉丝本身营养丰富，所以煮汤应该算是最能同时保持它的鲜美和营养价值的做法了。而汤作为日常家常菜是每日必不可少的，何不把青菜山药粉丝汤作为选择呢？既营养又保健。

2、蒸

（1）山药粉丝的第二种吃法就是蒸着吃。这种方法也同样能保持山药粉丝最原始的味道。

同第一种方法一样，在做山药粉丝之前都要事先将粉丝泡软。等山药粉丝泡软之后，我们就（2）用一个碟子将山药粉丝装起来，放进蒸锅里蒸。

（3）直到粉丝被蒸软，即能轻松的用筷子夹断，就可以给山药粉丝淋上酱油、麻油了，再拌一下，蒸一分钟即可食用。

3、炒

（1）上海青50克、胡萝卜100克、山药粉条100克、小葱1根、生姜2克、大葱10克、大蒜3瓣、豆瓣酱2克、花椒粉1克、五香粉1克、辣椒油3克、鸡精2克、食用油5克、盐1克、生抽2克。

（2）山药粉条用温水泡软，锅中水沸后，放入山药粉条，煮1分钟，捞出，过凉水，剁碎。

（3）小葱切葱花，姜切末，蒜切末，大葱切末，上海青切碎，胡萝卜切碎。

（4）炒锅中油温5成热时，放入大葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，炒香，倒入胡萝卜，翻炒1分钟，加入上海青、粉条、盐、花椒粉、五香粉、生抽，继续翻炒2分钟，调入鸡精，淋入辣椒油，炒匀。

（5）盛出，撒葱花即可

十、粉条的吃法做法大全集？

第一道：包菜炒粉条

这是一道制作简单、可口下饭、成本又非常实惠的家常小炒。吃起来粉条滑溜，圆白菜脆嫩，非常开胃。

具体制作方法

第一步：准备食材。圆白菜半个、红薯粉适量、红辣椒适量、蒜适量。

第二步：将粗粉丝提前用热水泡软。

第三步：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。

第四步：锅中加入适量的水，水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用。

第五步：锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。

第六步：将圆白菜倒入锅中，大火煸炒均匀。

第七步：将粉丝倒入锅中煸炒匀。

第八步：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒匀。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌匀后即可出锅。

第二道：浇汁宽粉

宽粉，每次吃火锅都要备一些，筋道滑溜，吃的时候蘸上料汁，大大的吸溜一口到嘴里，特别过瘾。其实宽粉不仅可以涮火锅，用来做成小凉菜也超美味。和大家分享的是辣拌宽粉的做法，方法很简单，把宽粉煮软后拌上料汁就可以了。整道菜成本不到10块钱，却好吃的停不下筷子来。

第一步：准备食材。宽粉适量、香葱适量、蒜适量、小红辣椒适量、熟白芝麻适量。

第二步：把宽粉提前用温水泡软。

第三步：取一个空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末、少许红辣椒段，如图。

第四步：锅中倒入少许油烧热，然后把热油倒入碗中，如图。这时可以闻到辣椒油的香气。

第五步：往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、半勺白糖、少许鸡精、1勺芝麻酱，1勺老干妈然后搅拌均匀。

第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把宽粉放入锅中，煮至软烂。接下来捞出，过一下凉水。

第七步：把煮好的宽粉、料汁、香葱末放在一起拌匀，装盘上桌就可以了。

多说几句

1、宽粉比较耐煮，所以在煮之前一定要泡软。

2、这道菜其实很简单，味道的关键主要来自于那碗料汁。在调料汁的时候，放一勺芝麻酱，就一勺，不用放太多。这样既可以增加料汁的香气，吃起来又不会腻。平时，我试过用这碗料汁拌其他的菜，也非常美味哦。另外，因为蚝油、生抽、老干妈中都有盐味，所以料汁里没有再放盐。

3、如果有花生碎也可以放一些，口感更好哦。

第三道：懒人酸辣粉

酸辣粉，集合了麻、辣、鲜、香、酸，且油而不腻，最适合胃口不佳的时候吃。和大家分享一种懒人版酸辣粉的做法，方法特别简单，十几分钟搞定，比叫外卖还要快。

第一步：准备食材。土豆粉适量、油菜适量、香葱适量、小红辣椒适量、香菜适量、花生米适量、白芝麻适量。

第二步：锅倒入一些油，然后把花生米放入锅中，小火把花生米炸熟，接下来，控油捞出。

第三步：取一个大碗，依次放入1勺花椒粉、2勺辣椒粉、少许香葱碎、少许红辣椒段、少许蒜末、2勺白芝麻，如图。

第四步：锅中倒入少许油烧热，然后浇到大碗里，如图。

第五步：往碗里再依次放入4勺醋、2勺生抽、半勺盐、1勺白糖、少许鸡精，然后搅拌均匀，料汁就做好了。

第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把土豆粉放入锅中，煮1分钟。

第七步：把油菜放入锅中，煮几十秒，然后关火。

第八步：取一个大碗，先盛一些刚调好的料汁，然后把锅里煮粉的汤盛一些进去，如图。

第九步：把粉捞到碗里，再放上一些油菜、熟花生、香菜，然后就可以上桌开动了。

1、辣椒的量，随自己的口味来放就好，如果吃不了辣，一定要少放。

2、炸花生米，最好是冷锅冷油，小火炸制，这样花生米才好吃。花生米可以一次多炸一些，平时拌凉菜什么的都可以。

3、我用的是在超市买的土豆粉，袋装的湿粉，比较易熟。大家如果用干粉，一定要提前泡软了再煮。另外，这个方法用来煮面条，也很好吃哦。

4、如果喜欢，还可以放一些榨菜碎什么的。当然，配菜也可以更丰富一些，比如加一些海带丝，干豆腐丝什么的，口感更好哦。

第四道：酸菜猪肉炖粉条

酸菜喜油，与猪肉搭配是最好选择，再加一把粉条，热热乎乎的炖一锅，酸爽开胃，越吃越香。

第一步：准备食材。五花肉300克、酸菜半颗、粉条100克、葱姜适量。

第二步：五花肉清洗干净后放入锅中，倒入适量的清水，再放入2片姜、1勺料酒，大火烧开后转小火煮20分钟，直至五花肉可以轻松刺穿，没有血水为止。

第三步：在煮五花肉的时候，把粉条用温水泡软，如图。

第四步：酸菜浸泡清洗干净，然后攥干水分。

第五步：把酸菜叶一片片的切下来，遇到较厚的，要把刀放平，在菜帮子处横切一刀，然后用力把菜叶子撕开，分成薄薄的两片，最后把酸菜叶切成丝，再次攥干水分。

第六步：煮好的五花肉切成薄片、粉条剪成段、葱姜切末。

第七步：锅中倒入一点油，把五花肉放入锅中煸炒均匀后，把葱姜放入锅中煸炒出香味。

第八步：把酸菜放入锅中煸炒均匀。

第九步：往锅里放入一大碗清水，大火烧开后转小火炖20分钟。（因为还要炖粉条，所以水量可以多一点儿。）

第十步：把粉条放入锅中，再放入1勺生抽、少许盐调味，然后盖好锅盖，再炖10分钟。

第十一步：炖好后，开锅撒少许鸡精，翻炒匀后，盛出开动吧。

1、如果五花肉较肥或者肉量较大，在煸炒的时候，可以不放油。

2、在炖肉的时候，可以随自己的口味放一些花椒、八角、桂皮、香叶之类的。

第五道：酸菜龙利鱼

很多餐厅里都有酸菜龙利鱼这道菜，酸辣开胃，嫩滑无刺，非常美味。汤底的粉条，更是吸收了酸菜与鱼肉的香气，酸爽滑溜，越嚼越香。

第一步：准备食材。酸菜300克、龙利鱼500克、粉条1小把、姜1块、红辣椒几个。

第二步：把粉条提前泡软备用。

第三步：龙利鱼室温解冻，用厨房纸巾擦干表面水分，然后片成片。泡好的粉条切短、姜切片、红辣椒切段备用。（如果酸菜的块比较大，也要再切小一些。）

第四步：往龙利鱼中放入1勺料酒、半只蛋清、一点点白胡椒粉、1勺玉米淀粉抓匀腌制15分钟。

第五步：往锅里倒入适量的油，油热后把姜片放入锅中煸炒出香味，再把酸菜放入锅中翻炒均匀，然后放入2勺生抽翻炒均匀。

第六步：往锅中倒入1大碗温水，大火烧开后转小火煮10分钟。

第七步：把粉条放入锅中煮软，如图。

第八步：把酸菜和粉条一起捞出放入装鱼的盆中，如图。

第九步：把腌好的鱼片逐个放到锅中，煮至颜色变白（大概1-2分钟左右），再放入1勺盐调味，然后关火。把鱼肉连汤一起倒入盆中。

第十步：锅中倒入少许油，油热把红辣椒放入锅中煸出香味。然后把辣椒和热油一起浇到鱼片上，再撒上一些香葱末，即可上桌开动了。

1、如果买不到龙利鱼，可以用巴沙鱼柳来做。

2、鱼肉煮好后难免会有一些沫，一定要用勺子将其撇干净再装盆，这样口感才好。如果时间充裕，也可以将鱼片先焯一次水再煮哦。

3、放盐前建议尝一下再放，因为不同的酸菜盐味不同，根据实际情况来放最好。