普通面粉做面包的做法大全？

一、普通面粉做面包的做法大全？

用普通面粉和花生油也可以做出好吃的面包来，这样成本低更适合家庭制作。

做好后，掰开时没有高筋面粉做的面包有劲，不过味道还可以，尤其新作出的面包凉后装进塑料袋密封，置阴凉处放一夜，第二天早上吃，味道好极了！ 以下是我的做法：

1、普通面粉2斤、白糖3两、花生油60克、盐10克、鸡蛋3个、酵母10克、牛奶150毫升、温水300至350毫升（温水的用量要视面和的稠稀而定，以不粘手为准）。

2、将酵母、盐、白糖、牛奶、温水合在一起，搅匀，使其充分溶解后缓缓倒入面粉中，要不停地用筷子搅拌面粉，然后再加入油和蛋液，这时用手和面，要多揉一段时间，将面团连同和面盆一起放入大塑料袋中醒发。

3、面团醒发好后，分成若干个小面团（即所谓“剂子”），每个小面团约80克左右，每个面团逐个用手揉，揉透，搓成圆馒头状，放入抹过油的烤盘里进行二次醒发，发好后在面包上刷一层蛋黄液，再刷一层白糖和淀粉的混合液。

混合液的配制方法是：30克白糖加5克淀粉再加适量清水，稀一点儿。

4、将烤盘四周的凹槽中加入少许清水，再将烤盘放入预热好的烤箱中，我把烤箱温度定在140度（烤箱用的是团购的西红柿牌烤箱），先下火5分钟，再上下火15分钟。这样面包就烤成了。 注：团购烤箱中的烤盘这一周凹槽，里面加少许清水后，感觉烤好的成品不是很干，外酥内暄。

二、面粉做面鱼的做法大全？

面粉适量 ,鸡蛋一个, 西红柿两个, 青豆少许 ,盐适量, 味精少许 ,香油少许

1.面粉加一点点盐，一个鸡蛋，适量温水活成稍硬一点的面团，盖上湿布醒上一刻钟左右。

2.西红柿洗净切块，青豆用开水焯一下，去掉豆腥味，备用。

3.将锅里放油烧热，放葱姜丝炝锅，放入切好的西红柿快煸炒，炒得时间要稍长一些，炒至西红柿完全出汤以后加适量盐，适量清水烧开。

4.将面团揉匀，一手拿面团，一手拿剪刀，（在锅的上方操作）用剪刀从面团的一边开始挨着剪，将面团剪成细长条的形状，就像一条条的小鱼，让剪好的面鱼直接落到锅里边（小心别烫着）（本来想拍成照片，无奈呀，两只手都占上了，实在是无能为力了）。

5.将面团全部剪完以后，改成中火，将面鱼全部煮熟。

6.洒上少许青豆，加一点味精，最后临出锅的时候淋上少许香油即可。

三、黑豆做零食的做法大全？

黑豆是典型的高蛋白、低脂肪食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。黑豆中不仅含有微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等，还含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分，维生素E可以成为体内防止氧化的保护层，是养颜美容营养成分，花青素可清除体内自由基，抗氧化活性更好，达到抗衰老的效果。

冰糖酱汁黑豆所需要的材料有：黑豆 200克，冰糖 20克，生抽酱油 40克，水 800克。

冰糖酱汁黑豆的详细制作步骤：

干净的锅里放入40克生抽酱油，20克冰糖，再加入800克水，锅放火上烧开，煮到冰糖完全融化，然后关火放凉

200克黑豆提前用水清洗干净，沥干水分，放到已经变凉的酱汁里浸泡一夜；浸泡好后把黑豆连同酱汁一起放入电压力锅中，选择“豆类/蹄筋”功能，待煮好之后，捞出来两三个尝一下，看是否已经煮透，如果没有煮透的话，按原方法再煮一遍。当黑豆酥烂以后，直接选择电压力锅收汁功能收干酱汁，或者放到火上用锅收汁。收完汁之后放到瓶子里晾凉，放冰箱冷藏储存。

四、自己做面食零食的做法大全？

一、自制面食小零食

1.准备一个玻璃碗，碗中放入两个鸡蛋，在加入70克白糖，再加入60克食用油，充分搅拌均匀。

2.搅匀好的鸡蛋里面再加入300克的面粉和2克泡打粉，用筷子搅拌成棉絮状。

3.用手和成光滑的面团。

4.不用醒面，直接移到面板上，用擀面杖擀成长方形的薄片。

5.先用刷子刷上一层水，在撒上几十粒白芝麻。

6.用擀面杖再擀一擀，把芝麻擀进去，防止芝麻掉落。

7.分割成大小宽度差不多的四等份。

8.再切成均匀的小条。

9.起锅烧油，油温五成热，下锅炸。

10.用小火慢炸，中间勤翻动。

11.炸至金黄色捞出即可。

12.自制面食小零食就做好啦！

五、莜面粉的做法大全？

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：<15分钟

热量：较低热量

配料：

全麦粉150克、面粉250克 、 鸡蛋1个、碱2克 、 水175克、食盐5克

烹饪步骤：

1.全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团

32.放入压面机多次压制成厚3毫米的面片

3.最后压出合适宽度的面条即可（没有压面机，可用手工相同操作）

4.压好的面条放锅里加水煮熟即可

烹饪小贴士：

面条压好后，可撒少许干面粉放粘分成小包装后放入冰箱冷冻，随吃随取 最近太热了，做了加碱的面条，很能提提口味，令人食欲大增。这次还用了好多带麸皮的全麦粉，面条出锅后能看到明显的麸皮，小瑞给全麦面条起了名字，叫星星面。加了碱的面条也更香，这款面条不论是做凉面、水面还是炒面都非常好吃，很喜欢呐！

六、面粉凉糕的做法大全？

面粉凉糕的做法

主料： 石灰水 2碗、 面粉 适量

辅料： 红糖 适量

做法：

1、准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。

2、取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，我习惯用不锈钢的盆，待用。

3、取适量面粉放另一个干净小盆里，加清水，充分搅匀，调成稀泥状，不要有颗粒，面粉完全溶于水中，舀一勺倒下能拉成线就可以了。

4、装石灰水的盆放灶上烧热，然后将调好的面粉稀泥一边慢慢倒入烧热的石灰水中，一边一定要不停的搅拌，顺时针搅拌，不要停。

5、中小火，煮！边煮还是要边搅拌哈，直到锅中液体变色、变浓稠、变得很光滑没有颗粒物，舀起来也是掉成线，而且还有阵阵略带碱味的清香就可以关火了！不要煮得太久，煮久了会有糊味！

6出锅，分装入小碗中，静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以了。

七、面粉蒸饼的做法大全？

食材：面粉200g

油适量盐少许

具体步骤：1. 和面，将200g面粉一分为二，开水中少加一点点盐，一半烫面，搅拌成絮状，没有干面粉，剩下一半温水和面，待冷却后再揉成面团，盖上保鲜膜饧15分钟，或者前一天晚上就和好面，放冰箱冷藏饧着，饧的时间越长面团越好用。

2. 饧好的面团均匀的分成若干小面团，大小根据蒸锅的大小而定，我用的是3升的蒸锅，比较小，面团就小一点，然后团成小面剂子。

3. 取一个面剂子压扁，薄薄的刷层油，然后再放上一个面剂子，继续压扁，一摞5个，最后用擀面杖擀薄，大小能入锅就好。

4. 200g面粉一共做了15个小饼，用一个盘子装起来，因为电饭锅的滤糖甑是有孔的，怕水开沸到饼上，所以选一个合适大小的盘子，装入擀好的所有饼。

5. 电饭锅内胆加入适量的水，我加到1格的位置，放入滤糖甑，然后放入码好春饼的盘子。

6. 连接电源，选择营养蒸功能，启动开关，计时时间是30分钟，没及时看没拍到，剩余27分钟的才想起来拍。

7. 时间到，春饼就蒸好了。

8. 将蒸好的饼取出来，一张一张地揭开，就可以卷土豆丝啦。

八、面粉的做法大全甜点

面粉的做法大全甜点

面粉是一种常见的食材，它被广泛应用于烘焙和烹饪中。面粉的种类繁多，不同种类的面粉适合制作不同的甜点。下面将介绍一些用面粉制作甜点的常见方法。

面粉蛋糕

面粉蛋糕是一种简单易做的甜点，它使用低筋面粉和泡打粉制作，口感松软，味道香甜。制作方法如下：

• 准备材料：低筋面粉100克，泡打粉3克，鸡蛋2个，细砂糖50克，牛奶50毫升，黄油适量。
• 将低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛备用。
• 将鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀。
• 加入牛奶搅拌均匀。
• 将面粉倒入蛋液中，搅拌至无干粉。
• 将面糊倒入烤盘中，表面抹平，再放上适量黄油。
• 烤箱预热170度，将烤盘放入烤箱中层，烤约20分钟左右。

面粉饼干

面粉饼干是一种口感酥脆的甜点，它使用低筋面粉、黄油、细砂糖和鸡蛋制作。制作方法如下：

• 准备材料：低筋面粉200克，黄油125克，细砂糖50克，鸡蛋1个。
• 将黄油软化后加入细砂糖打发。
• 加入鸡蛋液搅拌均匀。
• 将低筋面粉过筛加入黄油糊中，搅拌均匀。
• 将面团擀成薄片，用模具刻出饼干形状。
• 将饼干放入烤箱中层，170度烤约15分钟左右。

除了上述两种常见的面粉甜点制作方法外，还有很多其他的方法可以使用面粉制作出美味的甜点。比如用面粉和水果一起制作的水果派、用面粉和巧克力一起制作的巧克力饼干等等。无论哪种方法，都需要选择合适的面粉种类和比例，以及正确的烘焙温度和时间。

总之，面粉是一种非常实用的食材，它可以被用来制作各种美味的甜点。只要掌握了正确的制作方法和技巧，就可以制作出各种美味可口的甜点。

九、砂锅面粉的做法大全？

龙须面 、 葱姜蒜 、 辣椒 、 蔬菜，脆皮肠，蘑菇，鹌鹑蛋，蟹足棒 、 食盐，鸡粉，酱油，醋，耗油，

1，水沸后放入葱姜蒜

2，然后放入可以提出汤味的配料如圆菇和脆皮肠

3，然后放入龙须面，煮面同时放入盐，鸡精，花椒粉，酱油，耗油，最后淋上些橄榄油

十、香蕉面粉的做法大全？

香蕉面粉最好吃的做法好吃又拉丝。准备的材料有面粉，香蕉，牛奶，蜂蜜，鸡蛋，大枣，白糖，酵母粉。

将香蕉剥皮后对半切开放入料理机中，倒入250毫升纯牛奶打成香蕉奶昔，再倒入50克白糖和四克酵母粉，打入一个鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀。

碗里倒入400克面粉，将香蕉奶昔倒入面粉中搅拌成面絮，再倒入30克食用油，下手揉成表面光滑的面团，揉置撑开层薄膜状即可，将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置温暖处醒发两倍大。

红枣核取出用刀切碎。型号的面团取出，稍微揉一下，再将红枣碎揉进面团里，搓成长条，切成大小均匀的面剂子。见面机子由外向内揉，整理成圆形后压扁，用擀面杖擀成牛舌状，从下往上卷起，从中间对半切开。

电饭煲中刷一层食用油加面包底部粘上一层蜂蜜，再放入电饭煲中，盖上盖子进行二次性发，20分钟发酵至两倍大后，表面再刷一层蛋黄液，撒上适量黑芝麻按煮饭键。

跳至保温后将面包倒扣出来，软弱香甜有拉丝的香蕉面包就做好了。