豆腐素馅饺子大全？

一、豆腐素馅饺子大全？

【1】、豆腐素馅饺子

【准备食材】豆腐，香菇，胡萝卜，木耳，食盐，十三香，耗油，食用油

【做法步骤】

1、豆腐冲洗一下，切成小丁，木耳泡发，冲洗干净后切成小丁，香菇清洗干净切成小丁，胡萝卜冲洗干净，去皮，擦成丝，剁成丁。2、准备个干净的调馅盆，把准备好的豆腐丁，木耳丁，香菇丁、胡萝卜和葱花丁放入盆中，加入适量食用油，少许食盐，十三香，耗油，搅拌混合均匀即可包饺子。

【2】、白菜豆腐素馅

【准备食材】白菜，韭菜，豆腐，香菇或蘑菇，食盐，酱油，食用油，十三香

【做法步骤】

1、把白菜、韭菜、香菇或蘑菇、清洗干净，白菜剁碎加食盐挤出水分，韭菜、豆腐、香菇或蘑菇切成丁，葱花切碎丁。

2、把准备好的食材，都放入调馅盆中，加入熟油，食盐，十三香，酱油，搅拌混合均匀即可包水饺了。

【3】豆腐脑水饺

1、准备馅材料。（1）豆腐切块焯水后用手抓碎待用。（2）香葱洗净切碎。（3）炒勺上火放油热后炸香花椒，取花椒油使用。（4）用玉米油和猪油热后炸香18香弃用，在炸香葱姜蒜焦黄后捞出弃用，剩下的油既为混合香油。（5）准备好盐白酱油鸡精香油等。拌馅，把豆腐与香葱拌在一起，豆腐与香葱的比例为5：1，加入白酱油鸡精盐拌匀，在加入花椒油混合香油拌匀，最后淋入香油，豆腐饺子馅就成了。

二、素馅莲花白饺子大全？

材料

猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml（10ml加入肉末中，10ml加入白菜中），生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml

做法

1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。

2.肉末中加入10ml盐。

3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。

4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。

5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。

6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟。

7.挤去多余水分。

8.加入10ml麻油，拌匀。

9.与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。

10.取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅。

11.捏成饺子。

12.锅内烧水，水开后，下入饺子30个，煮熟后，捞出食用即可。

三、青萝卜素馅虾仁饺子大全？

把青萝卜切成丝放锅里焯水，挤干水分，然后剁成碎末，加油拌均匀，把虾仁截小丁放盐胡椒粉料酒提前腌制10分钟，把萝卜碎虾丁放一块儿加入葱姜末十三香鸡精蚝油香油搅拌，做成馅，然后和面擀成饺子皮，把馅包里做成饺子即可

四、素馅饺子大全南瓜馅饺子？

素馅儿饺子有两种做法，一种是放虾皮，还有一种是放鸡蛋。

先把虾皮用清水洗净控干，然后锅上加油。带油在四五十度左右。把虾皮放在油里稍微的煸炒一下，火不要太大。然后再放上少许豆瓣儿酱。带放凉后，就可以把准备好的南瓜丝放入虾皮酱中。

鸡蛋的做法也基本和这个一样。锅中倒入油后，将鸡蛋倒入锅内。同样火也不要太大。带鸡蛋液炸成型后放凉倒入擦好的南瓜丝儿。办馅时放上一些调料。如有喜欢香菜口味的，还可以加上香菜拌入馅中，这样的馅料也适合做烫面饺，煮饺，老少皆宜。

五、七彩饺子皮的做法白菜饺子大全？

青色饺子皮：把黄瓜皮削了榨成汁，过滤，把青瓜汁倒入面粉一起搅拌就成样品啦~

橙色饺子皮：与上述同理可得，方法都是一样一样滴~

紫色饺子皮：把紫菜包切碎榨成汁，过滤去碎杂，把汁倒入面粉和转，就成样品啦

剩下的有待研究~

六、饺子吃法大全？

饺子是中国人特有的美食之一，有很多种做法，下面做一个简单的归纳:

水饺，饺子个比较小，通过水煮的方式加工成熟，

蒸饺，比水饺要大一倍，隔水蒸熟，可死面，可发面，可烫面

煎饺也叫锅贴，用电饼铛将饺子平铺，撒入淀粉水，将饺子至熟，是一面有ga的饺子。

总之，饺子的类型很多，最常见的还是水饺，个人感觉最好吃的也是水饺。

七、包饺子方法大全？

包饺子是我国全民的喜事。谁家有喜事来客人我们大都喜欢包饺子，给大家说说怎包饺子。

先把菜剁好，剁中间放点盐，剁好把菜里的水弄掉，再把肉剁成小块，炒熟凉一会，把菜上面放点盐葱姜调料，把油红了交到上面，香味就出来了，然后把炒好的肉倒进去，爱吃韭菜的最后放进去，拌均匀就可以开包了。

八、饺子名字大全爆笑？

1、至珍饺子

其中珍字就是有珍贵，珍惜的意思，寓意着此饺子非常珍贵，是人间精品。

2、吉祥水饺

想要开一家吉利的饺子店，那么首先吉利就是必要的，运用吉祥二字来起名，不仅简单明了，而且也非常好听，突出了吉的寓意。

3、喜胜客饺子坊

首先喜字是一个非常吉祥的字眼，代表着喜庆的意思，而喜胜客三字的意思，就是代表着欢迎的迎接客人之意。

4、佛爷手捞饺

佛爷手就是指的有福气的手，那么来此店吃饺子的人，就是代表着是非常有福气的，非常有好运气的人。

5、状元水饺

像这个名字适合开在学校旁边，毕竟学生都想要拥有一个好成绩，那么此状元二字就是体现了成绩好的意思。

6、金福饺子

金和福两个字都是代表着吉利，吉祥的意思，而饺子的形状像元宝，也是寓意着福运的意思。

九、饺子做法花样大全？

第一、【四喜蒸饺】放馅，捏成四角形状。再捏出四个圆孔，相邻的圆孔捏死即可。将拌好的胡萝卜、玉米、木耳和菠菜分别塞进四个圆孔内，开水上锅蒸15分钟。

第二、【玫瑰蒸饺】取4片饺子皮依次排好。饺子皮中间放上肉馅。对折。卷起来。卷好后就是美美滳玫瑰花饺子啦。锅中热油码好饺子略煎一下，然后倒入小半碗清水，盖上盖子焖至水干。两个鸡蛋打散。倒入蛋液，盖盖子焖至蛋液凝固即可。

第三、【月牙饺】饺子皮中间放馅之后，将饺子皮叠成半圆形，先将中间捏紧，然后将饺子皮一侧的皮折3个波浪，再将另一侧以同样方式叠好，然后再都捏一捏固定一下即可。

第四、【白菜水饺】面团醒好后，把白色面团搓成长条，绿色面团擀成和白色面团长短一样的面片。用绿色面片把白色面条卷起来，捏紧收口。切成大小差不多的剂子。然后取一个剂子按扁，擀成四周薄中间厚的饺子皮，最后包入肉馅即可。

第五、【蛤蜊饺子】蛤蜊饺子的做法就更简单了。只需取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折，将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端，一个蛤蜊形水饺出现了。

十、苋菜饺子做法大全？

1、主料：小麦面粉500克，荠菜600克。

2、辅料：虾皮50克。

3、调料：盐5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，植物油30克，香油10克。

4、先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；

5、荠菜切碎，放入盆中；

6、荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；

7、把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；

8、搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；

9、包馅捏成生饺子；

10、下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；

11、蘸上调料，即可食用。