菜汤的做法大全:将擀好的面先放锅里煮熟,捞出晾凉,然后将土豆块豆腐块,西红柿块等炒好加入水,做成汤汁,最后再打一个鸡蛋,然后酱汤浇在煮好的面条上就好了
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把大叶青菜从菜园里摘回来备用。可以用老一点的青菜,也可以用嫩一点的青菜。(...
2.
然后大锅中准备好三勺水,撒入两勺食盐,将水烧开备用。
3.
水烧开之后,将一部分的青菜放在锅中烫煮10秒后捞起,根部就烫15秒左右就要捞起备用。
4.
将所有的青菜都烫好之后,剩下的水不要倒掉,等它降温至40-50度左右(...
最后将倒好烫菜水,要整理一下争取将所有的烫菜都泡在水里面,盖上盖子浸泡大约4-5天就可以食用啦
食材 主料: 滑菜250g 鸡蛋 油适量 盐适量 水适量
步骤
1.滑菜摘好洗净沥干备用
2.鸡蛋解冻
3.大概三碗水,放入油盐,水烧开后放入滑菜
4.烧开后大概煮两分钟至汤水变浅绿色,再加入鸡蛋煮开即可
小贴士:可以放几片姜进去的
滑菜,亦名露葵、滑菜。 气味:(苗)甘、寒、滑、无毒。 释名:亦名露葵、滑菜。 气味:(苗)甘、寒、滑、无毒。
味道比肉汤更好喝的斋汤,一点都不觉得素,而且很好喝,养生又简单。平时买好材料丢在冰箱随时可以煲。
重点:必须放生的腰果和赤小豆,表面会有小小油脂,就是腰果的植物油脂,煲出来才好喝。
用料
金银玉米 半根
胡萝卜 半根
马蹄或者栗子 3个
生腰果 10粒
无花果干 2个
蜜枣 1个
赤小豆 一小撮
煲斋汤的做法步骤
步骤 1
把材料全部洗干净切块丢到养生壶,没有养生壶可以放汤煲,就跟正常煲汤一样。
步骤 2
小火煲40分钟,我用养生壶比较方便,设置文火然后看集电视剧就可以饮了,不用看火。
步骤 3
煲好之后,放小小盐
主料:猪肺500克,菜干200克,北杏适量,桂圆肉适量,扁豆少许。
配料:盐适量。
广式正宗猪肺白菜干扁豆汤做法:
步骤1、先将猪肺切件,再拿粗盐“拉”一下它,十分钟之后用清水洗净,用沸水灼之后在过冷河(这样就什么脏东西都没有了)。
步骤2、菜干也是用沸水灼一下,加入北杏、桂圆肉、扁豆少许,用大火煲半小时后,改用文火煲一个小时。
步骤3、一个小时后关火完成 。
步骤4、盛汤 喝了。
主料
油菜500g
辅料
调和油适量,食盐适量,葱适量,料酒适量
步骤1
排骨剁成小块,洗净
步骤2
放开水锅绰一下
步骤3
捞出,控水
步骤4
油菜洗净备用
步骤5
葱姜切丝,加花椒粒备用
步骤6
大料和新鲜的橙皮
步骤7
锅中放油烧制八成热加入葱姜丝、花椒粒爆出香味,然后放入排骨翻炒
步骤8
放入适量料酒去除腥味
步骤9
放入适量生抽,继续翻炒均匀
步骤10
加入大料和水,水漫过排骨即可,盖盖炖二十分钟后加盐,然后继续炖十分钟左右
步骤11
加入洗净的油菜,炖至油菜软烂为止
步骤12
炖熟以后加点醋和香油就可以盛入碗中开吃了!
主料:芥菜500克
辅料:虾头6只、蒜头1个、花生油1茶匙、盐1勺
做法步骤:
步骤1、锅热下油爆香蒜头
步骤2、倒入虾壳炒出红油
步骤3、加入一碗清水和盐煮3分钟
步骤4、捞出虾壳
步骤5、先放入芥菜茎煮2分钟
步骤6、再放入芥菜叶煮1分钟即可
步骤7、出锅装盘
主料:
猪腰500g
韭菜150g
辅料:
食盐8g
元贞糖5g
鸡精3g
料酒80g
胡椒粉3g
蒜2瓣
姜2片
猪腰韭菜汤的做法大全步骤:
步骤1
猪腰一副,切开,去筋,切腰花,用清水浸泡半天
步骤2
韭菜洗净切段,蒜切碎,姜切片
步骤3
猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净
步骤4
放淀粉拌匀,
步骤5
放开水焯3分钟捞起
步骤6
锅里油热,放下姜,蒜爆香。放猪腰大火煸炒
步骤7
加韭菜,盐,糖,料酒,胡椒粉,鸡精,鲜抽,煸匀即可,猪腰韭菜汤就做好了。
主料:
菠菜200g,
辅料:
鸡蛋1个 ,
姜10g ,
葱10g ,
鸡精2g ,
食盐1g ,
香油2g ,
食油20g ,
开水10g ,
生粉5g ,
步骤
1. 准备原料。
2. 菠菜去根洗净后,改成3段。葱切成葱花,姜切小片,鸡蛋磕入碗中打散备用。
3. 生粉5g倒入碗中。
4. 加入清水,调成生粉浆。
5. 炒锅内加入食用油20g烧热,加入葱花10g炒香。
6. 下入菠菜200g煸炒出香味。
7. 加入适量清水,盐1g、鸡精2g调味微炖。
8. 加入适量生粉浆勾稀芡,然后放入鸡蛋1个,淋香油2g出锅即可。
苦菜豆腐汤的食材和调料
苦菜 1棵
老豆腐 1盒
杏鲍菇 2个
苦菜豆腐汤的做法步骤
第1步.苦菜洗净
第2步.杏鲍菇切片
第3步.老豆腐剁块
第4步.老豆腐开水汆一下
第5步.放一起煮,加盐就OK啦!这样一道美味佳肴就做好了自己回家按照这个方法可以去做。
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