幼儿期也叫学龄前期,指3-6岁儿童。值得注意的是,学龄前儿童的膳食虽然基本与成人相同,但主食中的粮食摄取量比成人少,而且对膳食质的要求比量的要求高,因而父母在为孩子制订食谱时,要按照质优、量足、搭配合理、容易消化的原则,保证孩子能获得足够的营养。
幼儿食谱中有三类食物不可少:一是长力气的食物如粮、油、糖类,二是长身体的食物,如鱼、虾、肉、蛋、奶、豆制品等,三是增强体质的食物,如蔬菜、水果等。饮食禁忌:5岁以内不要吃补品
幼儿的食谱大全,3到6岁的孩子,从周一到周五,吃什么和做什么?
周一早餐,馄饨,小馒头,中餐,米饭,炒菜,晚餐,周,小包子,周二,早餐,牛奶,鸡蛋,中餐面条,晚餐,热汤面,周三早餐,粥,小包子,中餐,米饭炒菜,晚餐,西红柿卤面,周四早餐,面包牛奶,中餐,饺子,晚餐,肉和肉笼,周五早餐,面片汤,鸡蛋,中餐,米饭,炒菜,晚餐,粥和小包子!
3到6岁的四季食谱?
早餐
鸡蛋饼:面粉100克,鸡蛋50克,植物油、盐各适量
凉拌黄瓜:黄瓜50克,香油、大蒜、醋、味精、盐各适量
牛奶250克
西瓜150克
午餐
小黄鱼:小黄花鱼50克,大葱20克,植物油、姜、蒜、酱油、醋、料酒、味精、盐各适量
鲜菇炒豆干:豆腐干25克,黄瓜50克,鲜蘑菇50克,植物油、酱油、盐各适量
虾皮菠菜汤:虾皮5克,菠菜25克,味精、盐各适量
1.,有营养的食物,早晨可以吃一个鸡蛋,喝一杯热牛奶,中午的时候可以给孩子吃点软的米饭或者面条,蔬菜可以吃比较清淡新鲜的。
2.,比如时令菜。为了补充蛋白质,可以给孩子吃一些豆制品,豆浆,其次就是喝一些清淡的粥。
3.比如小米粥,玉米粥,皮蛋瘦肉粥等。饮食要定量,摄入的量要在合理的范围内。
宝宝长到3-4岁的时候,小小的身体已经具备了很多成年人的特征,消化系统也逐渐在向着成年人靠拢。其实有一些食物特别适合3-4岁的儿童食用,本文就将介绍几款这样的食物的制作方法。
一、荸荠肉丸汤
原料:荸荠、精肉馅、胡萝卜、葱姜适量、香菜、胡椒、糖、料酒、盐适量。
制作方法:
1、荸荠洗干净去皮,切成小块备用;胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用;精肉馅和水按2:1的比例,加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒,调成上筋的肉馅
2、烧一锅滚水,下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚
3、把肉馅汆成丸子,下入锅中
4、肉丸全部漂起后,再继续煮5分钟
5、最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了。
二、水晶肉丸
原料:猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克、百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克。
制作方法:
1、香菇去蒂,洗净,油菜心择洗干净,熟火腿切片,把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。
2、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀,搅匀的肉茸挤成约15克重的丸子,干百合洗净,碾成粉,肉丸子放入干百合粉内沾匀,取出肉丸子装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次。
3、最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗,鲜汤500毫升烧开,放入精盐、味精、胡椒粉,将汤倒入盛肉丸的大碗内,淋鸡油,把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
三、柠香茄汁扒皮鱼
原料:扒皮鱼、蒜、姜丝、料酒、胡椒粉、盐、柠檬、番茄沙司。
制作方法:
1、将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口;
2、取一个大碗,放入扒皮鱼,加适量盐、胡椒粉、料酒(少许)、蒜、姜丝,用筷子将其搅拌均匀,腌30分钟;
3、把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉,入油锅温油炸至金黄色捞出备用;
4、另起锅,加少许油,待油温至3-4成热的时候,加两大勺番茄沙司和一勺糖,小火炒匀;
5、倒入扒皮鱼翻炒,使其均匀的裹上茄汁,挤入少许柠檬汁,撒少许鸡精炒匀,关火装盘即可。
四、鸡蛋虾饺
材料:鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面
做法:鸡蛋散、搅匀;小白菜用清水洗净,用开水烫下,切碎;将虾仁剁碎成末。铁锅倒少量油,将油煎成高温,倒入鸡蛋翻炒成金黄色,关火、出锅。用碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起,加入适量食盐和花椒面再搅拌,做成饺子馅;面粉加水,揉成面团,用擀面杖擀成面皮;面皮加入馅包成饺子,下水煮熟即可。
五、白菜虾皮粥
材料:虾皮、鲫鱼、姜、葱、蒜、小白菜、盐、食用菜籽油、米
做法:鲫鱼去鳞、鳃;葱切断;姜切丝;蒜切片;虾皮、小白菜剁碎。铁锅烧热,倒适量油加热,先放葱、姜、蒜煎炒呈金黄色,然后放鲫鱼煎至微黄;关火,将鲫鱼和葱姜蒜一并捞出至饭锅中,掺水熬鱼汤半小时后,捞出残鱼和葱姜蒜。下米煮至八成熟,然后放碎虾皮和碎小白菜,加适量的食盐,煮熟即可。
如果你家的宝贝正在3-4岁这个年龄段,那么作为妈妈一定要特别注意给宝宝的食物的营养性,同时也需要注意宝贝食物的美味易消化。本文介绍的这些食物制作方法并不复杂,你可以做给自己的宝贝食用哦。
儿童开胃食谱很多,牛肉燕麦粥食材,燕麦20克,水适量。做法,燕麦泡一泡,洗干净。将燕麦煮成粥,在把牛肉放进去一起煮,煮成糊壮就可以了。
猪肝泥,把猪肝洗净,去除筋膜和残血,然后用刀剁碎煮成猪肝泥就可以给孩子们吃了这些都是儿童开胃的最好食物。
三岁的孩子正处于生长发育的重要阶段,同时孩子的大脑皮层功能也在逐步的完善,语言表达能力也在开始发展,因此一定要在孩子的饮食上做好调整,这样才能够保证孩子身体所需的营养,那么三岁孩子的健康食谱有哪些呢!
1.山药红枣粥 把红枣山药和小米放一起煮就行了
2.番茄火腿蛋卷
食材:鸡蛋2个、番茄半个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许
做法:
1、鸡蛋打入碗中,西红柿、火腿切成丁;
2、炒香西红柿丁和火腿丁,然后倒入蛋液;
3、待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可。
儿童食谱3到6岁下饭的冬瓜炖排骨,烧肉炒玉米,酿油果酿茄合,煮虾嗯蛋炒西红柿豆腐闷瘦肉
一、番茄蛋花汤
食材:番茄,鸡蛋,葱末、香菜末、香油、胡椒粉、盐各适量。
制作过程:
1.番茄洗净后去皮切块。
2.鸡蛋打散后备用。
3.清水煮沸后,将西红柿放入锅中,烧开后放入葱末和盐调味。
4.西红柿烧烂后,将鸡蛋打散放入锅中。
5.出锅前放入香油,胡椒粉和香菜末。
功效:西红柿中富含维生素,健胃消食,清热解毒,可帮助宝宝开胃。
二、奶香南瓜浓汤
食材:南瓜,包心菜,牛奶,食盐适量。
制作过程:
1.南瓜去皮去瓤后洗净切块,加入沸水中煮烂,捞出沥干;包心菜切块。
2.将煮烂的南瓜块盛入榨汁机内,加牛奶打匀,然后回锅。
3.加入包心菜块,调成中火边煮边搅至熟软,放食盐调味即成。
功效:牛奶中的钙质易消化,而且磷,钾,镁等矿物质的比例也十分合理。平时煮牛奶时不宜过久,否则会破环营养素,影响吸收。
三、海带排骨汤
食材:海带,排骨,葱、姜、盐、黄酒、胡椒粉各适量。
制作过程:
1.海带浸泡后,放水中隔水蒸半小时,清水再次浸泡后切片。
2.排骨洗干净后切成段状,放入沸水中煮一下即可。
3.将除海带之外的食材全都放入锅中,小火焖煮,煮熟后倒入海带,旺火烧十分钟左右即可。继续加入盐和胡椒粉调味。
功效:海带中富含碘和钙,能够降低血压,也能给儿童补钙。
四、菠菜丸子汤
食材:菠菜,猪肉,淀粉、葱、姜、鸡蛋清、香油、盐各适量。
制作过程:
1.猪肉洗干净剁成泥后充分搅拌,在猪肉中加入淀粉,鸡蛋清和姜末,葱末香油,充分搅拌。
2.菠菜洗净切段。
3.锅中放水烧开之后,将猪肉捏成的小丸子放入锅中,小火烧熟,加入盐调味。
4.把菠菜和葱末也放入锅中,即可。
功效:菠菜中富含胡萝卜素和铁,能够有效改善缺铁性贫血。
五、核桃芝麻牛奶羹
食材:核桃仁,生鸡蛋,熟黑芝麻,牛奶,食用糖少许。
制作过程:
1.核桃仁洗净并研磨成末状。
2.牛奶和白砂糖一同放入大碗内,加入核桃碎末,熟黑芝麻拌匀,倒入锅中煮沸。
3.将鸡蛋打散,缓缓淋入锅中,将蛋花煮熟。
功效:核桃,黑芝麻和鸡蛋都是健脑补脑,强化记忆力的健康食物,配以富含优质蛋白质,钙,铁,磷,维D等营养全面的牛奶,可补益抗衰。
以上几种菜式都是比较适合6岁宝宝日常食用的,6岁宝宝的饮食更加要讲究营养要均衡,希望以上的介绍能够帮助到家长们哦。
三到六岁的孩子已经完全具备咀嚼能力可以吃大人的食物。这个阶段孩子吃些营养全面又易于消化的食物。荤素搭配,营养全面食物。儿童营养菜谱,例如虾仁儿蒸蛋,肉丸子,干贝菠菜汤
中午的时候就要比较吃得丰富一点,要注意荤素搭配,最好多吃一些富含优质蛋白质和微量元素或者含有维生素的食物。而晚上就要吃得比较清淡
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