素馅盒子馅做法大全？

一、素馅盒子馅做法大全？

韭菜鸡蛋。把鸡蛋放锅中搅碎成出来放凉。

韭菜洗净切碎放油先搅拌一下，以免出水。然后再切点木耳。放在一起搅拌，开始烙馅饼了，西葫芦擦成丝儿剁两下然后把水挤干。

把事先弄好的鸡蛋碎放里边。放少许盐。

茴香鸡蛋馅和韭菜的做法应该是一样的。

二、蒸饺素馅做法大全？

— 食材清单 —

主料:面粉1000克

辅料:酵母粉10克，韭菜500克，鸡蛋4个，红薯粉条1把，蚝油2勺，盐8克，食用油2勺，芝麻油1勺，十三香粉0.5克，鸡粉半勺

— 烹饪步骤 —

1· 面粉和酵母粉拌匀 用温水和成软硬适中的面团 静置饧发。

2· 韭菜择洗干净 切碎

3· 用电磁炉煮红薯粉条

4· 八分熟时捞出 切小段

5· 起油锅 放入食用油 油热后放入打散的鸡蛋 用电磁炉将鸡蛋炒碎。

6· 像这样碎碎的就可以了

7· 将韭菜全部切好 放入拌馅盆里

8· 放入蚝油 盐 十三香粉 芝麻油 鸡粉拌匀即可

9· 面已发了 有了很多的蜂窝孔洞。

10· 移至面板，揉匀排气，分成小剂子。

11· 取一份按扁擀成圆片。

12· 包上馅料

13· 包成自己喜欢的样子就好了

14· 包好了，再次发酵，现在天气热15分钟就可以了。

15· 蒸锅蒸屉上放好湿的屉布 摆放蒸饺胚 每个之间有空隙。

16· 盖上盖子，放电磁炉上 按下蒸煮功能键 电磁炉开始工作，结束后有提示音，很贴心。

17· 出锅啦！

三、海菜素馅做法大全？

1.海菜挑一挑杂草，用清水冲洗七八遍

2.准备辅料：油滋啦、葱花、姜末、蒜末、海蛎子、扇贝丁

3.海菜、娃娃菜切碎

4.倒进锅里调馅，放入：盐、鸡精、十三香、调馅王、酱油、蚝油、香油，搅拌均匀即可

四、素扁豆馅做法大全？

材料

扁豆500克、香菇15朵、熏豆干半块、姜1小块、盐4克、香油少许、酱油2勺、五香粉5克

做法

1、新鲜扁豆，去头去丝洗干净，上蒸锅蒸15分钟左右。干香菇提前泡好，熏干半块，也可以用白干2块，姜切末，洗泡好的香菇洗净沥干，切成小丁，蒸好的扁豆切碎丁，熏干切碎丁备用即可；

2、然后起锅放油放入姜末，再放入香菇炒出香味。放入熏干，煸炒2分钟，放入五香粉炒匀，放酱油，盐调味，关火，放入扁豆粒，点上几滴香油拌匀，素扁豆馅即可；

五、豆腐素馅饺子大全？

【1】、豆腐素馅饺子

【准备食材】豆腐，香菇，胡萝卜，木耳，食盐，十三香，耗油，食用油

【做法步骤】

1、豆腐冲洗一下，切成小丁，木耳泡发，冲洗干净后切成小丁，香菇清洗干净切成小丁，胡萝卜冲洗干净，去皮，擦成丝，剁成丁。2、准备个干净的调馅盆，把准备好的豆腐丁，木耳丁，香菇丁、胡萝卜和葱花丁放入盆中，加入适量食用油，少许食盐，十三香，耗油，搅拌混合均匀即可包饺子。

【2】、白菜豆腐素馅

【准备食材】白菜，韭菜，豆腐，香菇或蘑菇，食盐，酱油，食用油，十三香

【做法步骤】

1、把白菜、韭菜、香菇或蘑菇、清洗干净，白菜剁碎加食盐挤出水分，韭菜、豆腐、香菇或蘑菇切成丁，葱花切碎丁。

2、把准备好的食材，都放入调馅盆中，加入熟油，食盐，十三香，酱油，搅拌混合均匀即可包水饺了。

【3】豆腐脑水饺

1、准备馅材料。（1）豆腐切块焯水后用手抓碎待用。（2）香葱洗净切碎。（3）炒勺上火放油热后炸香花椒，取花椒油使用。（4）用玉米油和猪油热后炸香18香弃用，在炸香葱姜蒜焦黄后捞出弃用，剩下的油既为混合香油。（5）准备好盐白酱油鸡精香油等。拌馅，把豆腐与香葱拌在一起，豆腐与香葱的比例为5：1，加入白酱油鸡精盐拌匀，在加入花椒油混合香油拌匀，最后淋入香油，豆腐饺子馅就成了。

六、大葱素馅饺子馅做法大全？

主料：饺子皮500g，白菜250g，鸡蛋100g，藕100g，胡萝卜50g，豆腐200g

辅料：葱10g

调料：盐5g，味精5g，香油10ml

烹饪：

步骤1准备好饺子皮。

步骤2准备好做馅的食材。

步骤3把鸡蛋炒散了。

步骤4把所有食材都切在沫。

步骤5倒入香油。

步骤6加入盐和味精。

步骤7混合均匀。

步骤8取一张饺子皮，放上馅料。

步骤9捏紧边口制作成一个饺子形状。

步骤10全部制作完成的生饺子。

步骤11锅里放水，等水开了放入饺子，点两次水就可以了。

小贴士

煮饺子时锅里放些盐，不容易把饺子煮破。

七、素馅粉条包子馅做法大全？

原料：白萝卜（小）、粉条、中筋面粉、纯牛奶、猪肥肉、酵母、白糖、盐、鸡精、姜粉、十三香、老抽。

做法步骤：

第1步、400克面粉+235克牛奶+4克酵母+10克白糖。

第2步、混合均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发两倍大。

第3步、醒面时间开始拌包子馅：白萝卜丝，粉条泡软。

第4步、锅中放适量水烧开，分别把白萝卜丝，粉条焯水，捞出来备用。

第5步、白萝卜丝挤干水分切段，粉条控水切碎，肥瘦肉切丁。

第6步、锅中放少量底油，小火煸炒肥肉丁，炒到肉丁发黄，出油。

第7步、把白萝卜粉条倒进油渣锅中，放盐，十三香，姜粉，老抽，鸡精，一丁点白糖提鲜。

第8步、翻拌均匀晾凉备用。

第9步、发好的面团是之前的两倍大，扒开面团，里面呈蜂窝状。

第10步、面团排气，搓成长条，切成小剂子按扁（每个面剂子大概65-70克）。

第11步、擀成圆形面皮，中间厚周围薄。

第12步、包上萝卜粉条馅，可以多放一点，馅大好吃。

第13步、用自己的手法包成包子，包子下面垫蒸笼纸，盖上盖子，进行二次醒发。

第14步、这是醒发好的，轻轻按压表面会回弹，包子拿起来变轻，就是醒发完成，盖上盖子，水开后计时蒸20分钟，关火后焖1-2分钟出锅。

八、素馅饺子大全南瓜馅饺子？

素馅儿饺子有两种做法，一种是放虾皮，还有一种是放鸡蛋。

先把虾皮用清水洗净控干，然后锅上加油。带油在四五十度左右。把虾皮放在油里稍微的煸炒一下，火不要太大。然后再放上少许豆瓣儿酱。带放凉后，就可以把准备好的南瓜丝放入虾皮酱中。

鸡蛋的做法也基本和这个一样。锅中倒入油后，将鸡蛋倒入锅内。同样火也不要太大。带鸡蛋液炸成型后放凉倒入擦好的南瓜丝儿。办馅时放上一些调料。如有喜欢香菜口味的，还可以加上香菜拌入馅中，这样的馅料也适合做烫面饺，煮饺，老少皆宜。

九、生菜素馅饺子馅做法大全？

1.材料

葱2支，虾米1大匙，生菜，盐少许，面粉1/2杯，盐1小匙，糖2小匙，麻油1又1/2大匙，胡椒粉1小匙

做法

1.)将生菜洗净切成细末，加入少许盐腌10分钟，挤干水份备用。

2.)虾米泡软切末，葱切末，连同其它材料及调味料一起拌匀，往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可。

3.)把外皮材料和匀，揉成软硬适中的面团，搓成约手指粗的长条状，再分切成1公分厚小块，用杆面棍杆成周边薄中间厚的薄片即可。

4.)把馅料包进面皮中，捏成元宝状。

5.)将锅子放入水加热煮沸后，放入饺子同煮，约6∼8分钟浮起即可捞起。

2.材料，生菜2棵，鸡蛋2个，耗油1匙，盐1匙，生抽2匙，大葱1根

1）、生菜先洗净备用。

2）、锅内加适量的水、一勺盐、一点食用油，水烧开后把生菜放入锅内烫30秒，然后捞出控干水分并放凉。生菜放凉后挤掉一些生菜里的水分，接着把生菜剁碎。

3）、把准备好的大蒜和姜剁碎，同时也准备好香菇肉馅。一半馅中加点香菇可以增加香味。

4）、两个鸡蛋打散在碗中，加点盐去腥，炒锅内加适量的油把搅拌好的鸡蛋液倒入其中煎好，并用铲子切成小块。

5）、然后把鸡蛋块、香菇肉馅、姜和大蒜沫放入一个大碗中搅拌均匀。

6）、然后加入2勺耗油、1勺生抽、适量南德、少许鸡精搅拌均匀，最后加点葱花，再次搅拌均匀生菜鸡蛋馅就调好了。

7）、拿一张饺子皮，放入一勺生菜鸡蛋馅，然后卷压两下，把两端对捏。

8）、这样生菜鸡蛋馅饺子就包好了。

十、素馅饺子馅做法大全儿童？

素三鲜饺子

食材：鸡蛋，胡萝卜，包菜，豆角(可不用），大葱，饺子皮

做法：

1豆角切碎，胡萝卜擦丝后切碎，包菜切丝放少许盐腌制出水，然后挤干水分剁碎。大葱切碎。

2鸡蛋打散倒入锅中快速搅拌成小块盛出，留少许底油，放入豆角和胡萝卜炒熟盛出。

3把所有食材放入盆中，放入蚝油1勺，十三香粉1勺，鸡精少许，香油1勺，盐少许，虾皮2勺，搅拌均匀。

4准备适量饺子皮，包入馅料，捏紧边缘部位，下入开水锅中大火煮熟后捞出。