鸡尾虾尾做法大全？

一、鸡尾虾尾做法大全？

虾尾做法一，

材料

龙虾尾1斤，花椒20粒，麻椒10粒，姜葱蒜，干辣椒10个

做法

1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。

2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。

3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右。

4、倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。

小诀窍

1、炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香用。

2、用啤酒做汤底可以很好的去腥，做出来不会有啤酒的味道。

二、芙蓉虾尾做法大全？

用料

蚝油 2勺

龙虾尾 500克

蒜末 1头

啤酒 半罐

调料包 1包

白糖 1勺

黄瓜 1根

清水 少许

做法步骤

1、1、准备黄瓜切条，虾尾解冻30分钟

2、2、冷冻虾尾开水下锅，焯水2分钟捞出过凉水

3、3、一整个蒜切成蒜蓉，用水冲洗一下避免下锅发黑。锅中烧油，放一半蒜蓉下锅翻炒

4、4、蒜蓉炒香，下入虾尾

5、5、放入蒜蓉虾调料包翻炒（如果没有虾调料包就自己调:2勺耗油，1勺白糖，少许盐，1勺生抽）

6、6、倒入啤酒半罐，少许清水没过龙虾尾，黄瓜条，盖盖子闷5分钟

7、7、加入耗油2勺、白糖1勺、剩下的另一半蒜蓉翻炒

三、藤椒虾尾做法大全？

主料

龙虾尾600克

辅料：青蒜2根、香葱2根、大蒜4粒、生姜1块、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、水适量、白糖适量、蚝油3克

步骤

1、虾尾洗净入锅焯水。

2、四成油温入锅炸虾尾。

3、锅内热红油。

4、倒入花椒小米椒干辣椒炒香。

5、倒入自制辣椒底料炒化。

6、倒入虾尾翻炒均匀。

7、倒入生抽味极鲜倒入食材翻炒均匀。

8、倒入调料。

9、淋入少许藤椒油翻炒均匀。

10、倒入蒜苗淋入香油陈醋翻炒均匀出锅。

11、虾尾制作完成。

四、番茄蒜蓉虾尾做法大全？

1、准备黄瓜切条，虾尾解冻30分钟

2、冷冻虾尾开水下锅，焯水2分钟捞出过凉水

3、一整个蒜切成蒜蓉，用水冲洗一下避免下锅发黑。锅中烧油，放一半蒜蓉下锅翻炒

4、蒜蓉炒香，下入虾尾

5、放入蒜蓉虾调料包翻炒（如果没有虾调料包就自己调:2勺耗油，1勺白糖，少许盐，1勺生抽）

6、倒入啤酒半罐，少许清水没过龙虾尾，黄瓜条，盖盖子闷5分钟

7、加入耗油2勺、白糖1勺、剩下的另一半蒜蓉翻炒即可。

五、西红柿烧虾尾做法大全？

主料

龙虾尾500克

蒜20克

香菜10克

芝麻适量

辅料

油0.5勺

料酒1匙

糖1勺

自制蒜蓉辣椒酱2勺

盐1匙

1. 买回来的小龙虾尾清洗干净后在开水中焯一下再从洗干净沥干水分备用

2. 锅中倒入适量油加热放入蒜片爆香。

3. 放入自制蒜蓉辣椒酱、糖、料酒炒匀。

4. 放入小龙虾尾大火快速翻炒。

5. 放入盐添加少许清水翻炒至入味。

6. 最后撒上香葱提鲜即可出锅享用。

7. 看着就直咽口水好有食欲。

8. 小龙虾肉质鲜嫩可口回味无穷。

六、虾尾做法大全网红？

1、将虾尾解冻，热水焯水2分钟，加入生姜，葱段，料酒去腥

2、锅热倒油，下入花椒，蒜和辣椒段炒出香味倒入虾尾翻炒均匀均匀

3、倒入啤酒，没过虾尾即可，中火炖煮10分钟，加入1/3包十三香，蚝油，盐，生抽，白糖，鸡精调味

4、最后了倒入香芹或者香菜翻炒均匀出锅，没有火锅底料也希望麻辣鲜香的十三香虾尾就好了，

七、番茄味虾尾做法大全？

主料

虾适量

辅料

姜适量

蒜适量

面包糠适量

色拉油适量

盐适量

黄酒适量

番茄酱适量

番茄味虾球的做法步骤

1.虾仁剥好，留虾尾。

2.裹蛋液、面包糠油炸

3.出锅，浇上炒过的番茄酱

小窍门&温馨提示

1 虾冷冻有助于剥壳2 炸虾的油不要浪费，裹虾的蛋液、胡萝卜丝、黑木耳丝混合炒一炒当个配菜，勤俭持家

八、冬瓜炒虾尾做法大全？

食材用料

冬瓜250克，虾尾50克 大蒜4粒，植物油两汤勺，盐适量

做法步骤：

1/8 准备好食材，冬瓜去皮，蒜去皮，虾尾热水烫一下。

2/8 冬瓜和大蒜切成片。

3/8 锅上火烧热倒入植物油，不用等油热就将大蒜片倒入锅中翻炒。

4/8 闻到蒜香味就将冬瓜片倒入锅中翻炒。

5/8 炒到蒜片和冬瓜片四边微黄且冬瓜片呈现半透明状。

6/8 加入适量的盐，并将虾尾倒入继续翻炒。

7/8 炒至冬瓜片完全透明且锅中没汤即可。

8/8 出锅装盘。

九、蒜香虾尾做法大全？

主料：龙虾尾500克 ，蒜两头

辅料：胡麻油两勺，盐适量，葱花适量，生抽一勺，甜面酱2勺

做法步骤：

步骤1

将龙虾尾清洗干净，蒜瓣去皮洗净

步骤2

将蒜搅拌成末备用

步骤3

锅内加入胡麻油烧热，加入花椒葱花一半蒜末炒出香味

步骤4

加入两勺甜面酱炒香

步骤5

将小龙虾尾加入翻炒

步骤6

锅内加入开始没过虾味，炖煮十分钟左右

步骤7

打开盖子大火收汁，将剩余的蒜末加入翻炒

步骤8

收干汤汁即可出锅

十、蒜蓉虾尾做法大全家常？

用料

主料：龙虾尾500克

辅料：小葱3根、姜1片、蒜5瓣

调料：料酒20克 、蚝油15克、蒜蓉酱50克

步骤1、准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末

步骤2、虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出

步骤3、用水冲掉浮沫，沥水

步骤4、锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香

步骤5、倒入龙虾尾翻炒

步骤6、下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀

步骤7、最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅