1银耳提前在凉水中浸泡1个小时,等到银耳泡胀变软,清洗干净里面的杂质,换水继续浸泡2~3个小时。
2莲藕去皮,切成丁。雪梨去皮,切成丁。
3泡好的银耳倒入锅中,加入足量清水,煮开后调中小火,煮一个小时。
4煮1个小时左右的银耳应该已经开始出胶了,汤汁开始变得黏稠。加入切好的藕丁,雪梨丁,继续煮10分钟。
5把煮好的银耳莲藕雪梨连汤一起倒入料理杯中,搅拌成细腻的糊。
白萝卜煮水正确方法:
所用食材:白萝卜1根,蜂蜜(白糖)适量。
步骤如下:
1、准备所需食材。
2、萝卜洗干净后,带皮切成丝,冷水入煮锅,大火煮开后,中小火煮10分钟。
3、萝卜丝煮的软烂后,捞出过滤萝卜,留下萝卜水。
4、萝卜水放至温热后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。能够接受萝卜原汁原味的也可以什么都不放。
润肺止咳汤是指润肺止咳汤与清肺药草煮制而成。主要原料有鹌鹑、玉竹、百合、莲子、杏仁、薏苡仁、黄荆、龙眼。做法是:首先,鹌鹑洗净,加入生姜水。在明火锅中煮30分钟,加入竹子、百合、莲子、杏仁、薏苡仁、黄精、桂花等药材,轻轻煮3小时,汤便成了老火好汤。
比如黑豆雪梨排骨汤、无花果猪肺汤、南北杏木瓜汤、银耳枸杞汤等。另外冰糖炖雪梨、川贝炖百合、煮白萝卜水等,也有清肺止咳的效果。饮食注意清淡为主,忌烟酒辛辣油腻,多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素。多喝水,适当锻炼身体,提高免疫力。保证充足的睡眠。
最常用的汤是用冰糖、雪梨、川贝熬制的。当呼吸道感染的时候引起咳嗽、咳痰,并且痰液较黏稠,不易咳出,有口干、舌燥的症状,可以用这种汤润肺、止咳、化痰。常用的还有白萝卜熬水喝,适当的加点蜂蜜能够起到调味的作用,也能够增强润肺、止咳的作用,大多数会伴有消化不良,白萝卜能够起到消食的作用,有利于疾病恢复,还可以用陈皮、玉竹、山药、银耳、百合熬水喝,也可以起到止咳化痰的作用。
步骤 1
准备好两个雪梨,盐水洗净,擦干。我不喜欢去皮,因为皮有营养药效价值,且皮可以有效封锁炖的糖水在雪梨里。
步骤 2
雪梨切掉顶部三分一做盖,用勺子
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