以下是婴儿小饺子的简单做法:
所需材料:
- 猪肉馅50克
- 青菜叶50克
- 香油适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
步骤:
1. 将洗净的青菜叶放入开水中焯水,焯好后捞出放凉,切成细碎的末备用。
2. 猪肉馅中加入一点盐,搅拌均匀后再加入末状的青菜,再加入一小勺香油搅拌均匀。
3. 将鸡蛋磕入碗中打散,加入适量的盐调味,拌匀后慢慢倒入肉馅中搅拌均匀备用。
4. 把面皮擀薄,然后用小饺子模具将面皮切成小圆片,每个面皮片中间放上少许肉馅,然后折成半圆形,捏紧两侧,使其成型。
5. 烧锅热水,水滚后放入小饺子,待小饺子浮起来后继续煮一两分钟即可,用漏勺捞出即可。
注意事项:
1. 为了保证小饺子的口感,肉馅中的青菜和鸡蛋可以根据自己的口味适量添加。
2. 煮小饺子的水一定要足够多,且用热水煮,煮时不要用勺子搅拌,影响小饺子的形状。
3. 摆盘时,避免小饺子粘在一起,可在饺子间放一点芝麻油或食油。
这样,营养丰富、美味可口的婴儿小饺子就做好了,希望对您有所帮助。
你问16个月的宝宝饺子馅,里面能放葱吗?
我觉得是十六个月大的宝宝饺子馅儿里能放葱的,正是因为16个月大的宝宝,已经可以任何的东西,16个月大的宝宝可以跟成年人一起吃饭,我觉得即使能放葱也不要放的太多,宝宝还是需要什么东西都吃,营养才会不缺乏
十个月的宝宝可以吃饺子,宝妈在喂的时候先自己兑着水嚼的薄一点在给宝宝吃,尽量在中午吃,宝宝不睡觉多玩会,饺子不易消化吃完睡觉对胃不好,平时饮食方面以清谈饮食为主,多出去走走。
做法一:胡萝卜豆腐紫菜虾饺
原料:面粉、胡萝卜汁、虾泥、豆腐、胡萝卜、紫菜。
调料:微量盐。
做法:
1、面粉加胡萝卜汁和成面团,揉匀放在一边。
2、胡萝卜洗净,用擦子擦成短细丝;虾处理干净,放入搅拌机,加少许清水打成虾泥;豆腐用勺子或叉子捏碎。
3、把胡萝卜丝,虾泥,豆腐碎混合(可以再在馅里打一个鸡蛋),加一点点盐拌匀成馅备用。
4、把刚才和好的蔬菜汁面团搓成长条,做成小剂子,擀成小圆皮,包入馅,做成小饺子。
做法二:三鲜馅水饺
原料:面粉750克,猪肉500克,蔬菜750克。
配料:香油15克,酱油100克,精盐15克,味精4克,葱末15克,姜末5克。
做法:
1、将虾仁用开水泡上,木耳择洗干净;再将猪肉、虾仁、木耳分别剁碎成末;鸡蛋磕入盆内,加少许油炒散待用。
2、将内馅放入盆内,加入酱油搅拌均匀,再分4次添入240克水,朝一个方向用力搅打,待内分粘成稠糊状时,加入葱姜末、海米末、木耳末、熟鸡蛋、精盐、味精、香油,拌匀成三鲜馅。
3、将面粉放入盆内,加入清水350克,和成软硬合适的面团,揉搓光滑稍饧,搓成长条,揪成50克10个的小剂子,按扁,擀成小圆皮,左手拿皮,右手打馅,再用双手把面皮合拢,捏成饺子,用开水煮熟即成。
以上就是婴儿水饺的做法,看着上面的水饺做法是不是觉得很简单啊。婴儿水饺简单营养而且易于消化,但是为了婴儿的健康,不能给婴儿制作重口味的食物,水饺不能太咸太油腻,往婴儿水饺中加一点青菜和鸡蛋,不仅能够提供维生素和蛋白质,而且还会打开婴儿的食欲,也祝愿所有的婴儿健康成长。
宝宝吃煮的水饺会更爽滑一点,水饺的皮相对比较薄,而且比较小巧精致,口感就比较爽滑,但是水饺煮好了以后,不能放久,不然容易破皮,口感也不好。
蒸饺的皮略厚也会比较大个由于采用蒸的方式,水分会流失一些,饺子皮吃起来比较硬,比较有劲道。不适合宝宝吃。但蒸饺不容易破皮,吃起来也会更香一点。
从临床的角度上来讲,宝宝可以吃的饺子陷是很多的,比如白菜猪肉、虾仁菠菜、牛肉、猪肉馅等都是可以的,不过需要注意的一点事,在给宝宝包饺子的时候,需要将饺子馅切的碎一些,这样可以有利于宝宝对于营养物质的吸收,另外在调制饺子馅的时候,不能添加过多的香料以及油,这样可以保证原有的一些味道,希望对你有帮助。
当宝宝有11个月的时候是可以适当吃盐的,因为随着宝宝的长大就可以添加辅食了,在添加辅食的时候可以少量的放一点盐,主要也是为了增加宝宝的食欲。
而且食盐里面也含有点七等成分,可以满足宝宝所需要的元素,另外宝宝毕竟比较小,所以宝宝的肾脏功能比较弱,代谢能力就很差,所以在食用食盐的方面需要特别的控制,尽量少吃。可以让孩子多喝一些温水,或者添加一些米粉等辅食。
我给宝宝做饺子,会用蔬菜汁,颜色比较鲜艳一点,饺子馅一定不要咸,荤素搭配好。
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