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意式腊肠做法大全

时间:2024-10-19 08:44|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、意式腊肠做法大全

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意式腊肠做法大全

欢迎来到本篇博客,今天我们将为大家介绍一系列精彩的意式腊肠做法。意式腊肠(Italian Sausage)被广泛应用于意大利菜肴中,其独特的香气和美味令人垂涎欲滴。无论您是厨艺新手还是有经验的大厨,这些做法将帮助您制作出令人赞叹的意大利风味佳肴。

1. 经典意式腊肠 pasta

首先,让我们一起来制作一道经典的意式腊肠面食。您将需要以下材料:

  • 意式腊肠:200克
  • 意面:300克
  • 大蒜:2瓣
  • 洋葱:1个
  • 番茄酱:适量
  • 罗勒:少许
  • 橄榄油:适量
  • 盐和胡椒:适量

步骤:

  1. 在锅中加热橄榄油,将切碎的大蒜和洋葱放入锅中炒香。
  2. 加入切片的意式腊肠,煮至其变色。
  3. 加入番茄酱,用盖子盖上锅面,小火炖煮约15分钟。
  4. 同时,在另一锅中煮熟意面,然后捞出沥干备用。
  5. 将煮熟的意面和炖好的意式腊肠拌匀,撒上切碎的罗勒,用盐和胡椒调味即可食用。

2. 烤意式腊肠 pizza

下面,我们将向您展示一个美味的烤意式腊肠披萨的制作过程。以下是所需的食材:

  • 意式腊肠:150克
  • 面团:适量
  • 番茄酱:适量
  • 马苏里拉芝士:适量
  • 洋葱:1个
  • 蘑菇:适量
  • 橄榄油:适量
  • 盐和胡椒:适量

步骤:

  1. 预热烤箱至200°C。
  2. 将面团擀平,涂抹上番茄酱作为底料。
  3. 将意式腊肠、洋葱和蘑菇切成薄片。
  4. 在披萨面团上均匀分布腊肠、洋葱和蘑菇,并撒上马苏里拉芝士。
  5. 在烤箱中烤制15-20分钟,直到披萨底部金黄酥脆。
  6. 取出烤好的披萨,撒上盐和胡椒调味即可享用。

3. 意式腊肠沙拉 salad

最后,我们来制作一道清爽的意式腊肠沙拉。以下是所需的材料:

  • 意式腊肠:100克
  • 蔬菜:适量
  • 橄榄油:适量
  • 柠檬汁:适量
  • 盐和胡椒:适量

步骤:

  1. 将意式腊肠切片,然后在热锅中煎至两面金黄酥脆。
  2. 将蔬菜洗净切片,可以使用番茄、黄瓜、生菜等。
  3. 将腊肠和蔬菜放入一个大碗中,加入橄榄油和柠檬汁,用盐和胡椒调味。
  4. 轻轻拌匀,确保沙拉的每个部分都均匀涂抹了油汁和调味品。
  5. 将沙拉放入冰箱中冷藏片刻,然后即可享用清爽的意式腊肠沙拉。

希望以上的意式腊肠做法大全能为您带来一些灵感。在家制作意大利美食并不难,只需一些简单的食材和一点点耐心,您也可以尽情享受正宗的意式风味。

二、意式肉酱面的做法?

主料

意大利面适量

猪肉馅适量

辅料

西红柿适量

配料

番茄酱适量

盐适量

冰糖适量

生抽适量

蚝油适量

黑胡椒粉适量

洋葱适量

大蒜适量

橄榄油适量(我用的玉米油)

1. 锅中加入适量水,加少许盐、油。

2. 烧开后下入意大利面煮约10分钟。(以意面的多少和粗细煮约7--15分钟。)

3. 捞出沥干水份拌入少许熟的玉米油。

4. 肉酱的做法:洋葱切末、蒜切末、西红柿去皮切小丁

5. 炒锅上火,加少许底油,五成油温时下入洋葱和蒜末炒香。

6. 加入猪肉馅炒至松散酥香。

7. 下入西红柿丁翻炒片刻。

8. 加入生抽、蚝油、盐(酌情放)、冰糖、黑胡椒粉。

9. 加入蕃茄酱(多一点)翻炒均匀。

10. 再加入适量水,大火烧开后转小火。

11. 煮至肉酱变浓稠。

12. 把肉酱浇在意面上拌匀即可。

三、藿香面的做法大全?

食材:

面条500克;

藿香正气水 一支10ML;

芝麻酱50克;

辣椒油50克;

苦瓜200克;

制作步骤:

1、面煮好过水。

2、麻酱调好,加盐。

3、辣椒油和藿香正气水拌匀。

4、先用苦瓜切片打底。均匀抹上一层芝麻酱,酱汁多少凭个人口味。

5、辣椒藿香正气混合物 淋到上面口感不会很怪 有些凉飕飕的感觉

6、麻酱会遮掩一切异味。如果实在受不了可加一些米醋。

四、胡瓜面的做法大全?

材料:虎斑胡瓜半颗,干香菇4朵,杏鲍菇2朵,老姜3片,红辣椒1根,面线1把 调味料:黑胡椒粉少许,白胡椒粉少许,黄糖少许,昆布酱油1大匙,黑醋1/4小匙 香油1/4小匙

做法:

1.准备好所有食材,先将胡瓜削去外皮后切成细条,干香菇泡软后切丝,杏鲍菇切细条,红辣椒去籽后切丝,老姜去皮后切细丝备用 

2.锅中倒入1大匙油以小火烧热,先分2边放入姜丝和香菇丝炒香,再加入黑胡椒粉和黄糖炒出糖色后,加入红辣椒丝、昆布酱油、杏鲍菇、胡瓜和泡香菇的水略微翻炒,再盖上锅盖焖煮至熟成为配料备用 

3.另取一锅倒入适量的水煮至大滚后,放入面线煮开,再立刻捞起放入炒配料的锅中,然后开大火拌炒均匀,再加入白胡椒粉、黑醋和香油调味即可完成,盛出开始享用。

五、米面的做法大全?

做法

普通米粉准备200克

1.普通米粉准备200克

生粉50克

2.生粉50克

水500克

3.水500克

三样东西混在一起搅拌均匀,放着大概三十分钟后,锅里水烧开

4.三样东西混在一起搅拌均匀,放着大概三十分钟后,锅里水烧开

用微波炉里的玻璃盘当蒸盘,然后打一大勺拌好的湖,盖上盖子蒸大概两三分钟

5.用微波炉里的玻璃盘当蒸盘,然后打一大勺拌好的湖,盖上盖子蒸大概两三分钟

刚打开锅盖可以看到冒泡一样的就好了

6.刚打开锅盖可以看到冒泡一样的就好了

连盘子一起拿出放在凉水里过凉

7.连盘子一起拿出放在凉水里过凉

8.拿起来就好了

小贴士

放着静止半小时是为了更有嚼劲,然后一定要蒸熟煮的时候才不会碎掉。

六、焦面的做法大全?

1.猪肉粉100克,黄豆粉30克,猪油40克,白糖适量,核桃6个,南瓜仁20克,黑芝麻10克。

2、核桃仁揉碎一点,核桃去壳扒出核桃仁再揉碎一点,热锅放入核桃仁,小火先炒3分钟后。

3、南瓜仁和黑芝麻继续小火翻炒至,加入南瓜仁和黑芝麻,继续小火翻炒至。听见核桃仁在锅里果仁噼里啪啦响的时候,说明已经炒好,取出热锅放入猪油融化,先加

入黄豆粉小火快速翻炒出香味。

4、加入黄豆粉小火快速翻炒出香味,再加入中筋面粉和全麦面粉。继续小火翻炒

5分钟左右,看见锅中所有的面粉均匀的裹上猪油,颜色变深的时候。

5、加入炒好的果仁,继续小火翻炒至2分钟左右,加入白糖调味,喜欢吃咸味的可以把白糖换成适量盐调味,小火翻炒均匀即可关火。

6、炒好的焦面取2勺放入碗中,炒好的焦面取2勺放入碗中。用开水冲泡就可以享用了,简直太好喝了,香浓顺滑可口,再加上果仁的味道,简直无敌了。

七、炕面的做法大全?

主料:

线椒10个

鸡蛋1个

辅料:

面粉适量

调料:

盐适量

十三香适量

做法:

1. 线椒洗净备用。

2. 去蒂切圈。

3. 放入盐,十三香,鸡蛋。

4. 放入面粉搅拌。

5. 油热放入青椒圈。

6. 煎焦黄即可。

7. 盛出

八、状元面的做法大全?

用料:

塞北雪挂面 一小把

西红柿一个

菠菜 一根

葱末 适量

姜末 适量

盐 一小勺

香油 适量

生抽 适量

鸡精 可放可不放

辣椒油 适量

陈醋 适量

鸡蛋 1个

做法:1.食材准备齐全,西红柿洗净,切薄片

2.起锅,倒入适量的水,水开下入处理好的西红柿,入锅煮,时间宽裕半小时,紧张的话10分钟也行。

3.另外一个锅做荷包蛋,鸡蛋打入锅中,小火15分钟。

4.葱姜切末,加盐、生抽、香油、辣椒油、鸡精。

5.西红柿浓汤浇入碗中,瞬间葱花姜末的香味扑鼻而来。

6.煮面条,差不多熟了放入碧绿的菠菜!

7.一碗酸甜可口的西红柿状元面条上桌了,喜酸的话可以加入米醋,开吃!

九、嘎巴面的做法大全?

【材料】:猪肉60克、面粉90克、鸡蛋1枚、胡萝卜15克、西葫芦25克、黑木耳15克、葱2棵

【做法】:

1、猪肉切细丝,加少许淀粉、生抽抓匀腌渍5分钟

2、胡萝卜、西葫芦分别切成小丁,木耳切成碎末

3、鸡蛋液搅匀

4、热锅注入油,快速炒至肉丝八分熟即可

5、加入胡萝卜丁、西葫芦丁一起翻炒一分钟盛出

6、用底油将葱花爆香后,注入4碗高汤或清水

7、在煮烫的时候,将自来水龙头调至最小,细如粉丝装即可,滴入碗中,用筷子快速调拌面粉,拌成很小的絮状即可,当然如果您喜欢吃大一点的疙瘩面,也可以拌大一点

8、锅中汤正好煮开放入木耳和炒熟的肉丝、胡萝卜、西葫芦。再倒入絮状面片,搅匀

9、将蛋液浇在疙瘩面汤中

10、加入盐调味,即可关火装碗食用

十、捎面的做法大全?

食材:干挂面 适量 、 豆腐 五花肉 油豆腐 海带 适量 、 葱 姜 蒜 香菜 少量 、 食用油 香油 盐 胡椒粉 鸡精 酱油 适量

烹饪步骤:准备好原材料,搅好的肉丁。家里办事时会用煮好的大块肉切小丁,看上去更精致。

豆腐,油豆腐切小丁,海带切丝,葱姜蒜香菜切未,香菜蒜葱未放在-稍大点的盆里。顺带切了点胡萝卜,码点小菜就面吃。锅中放多点水开火。

趁着烧水,可以来做稍子。锅中放油,油可以多点,七成热放入姜未爆香,再下肉丁炒至变色放入海带丝,加入十三香,翻炒-下,再放入豆腐,添点酱油,盐炒至入味,有高汤加点高汤,没有加点放了排骨粉的开水,最后饭入油豆腐,拌匀关火。

往葱蒜未中加入盐,酱油,香油,胡椒粉,鸡精,水开后冲入盆中搅开就是浇面的酸汤了。

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