筋道蒸土豆的做法大全？

一、筋道蒸土豆的做法大全？

【蒸土豆丝】

食材：土豆1个、玉米淀粉、植物油、大蒜、食盐、味精、红油、香油、生抽。

1.准备食材：土豆一个削去外皮，切成均匀的细丝，把切好的土豆丝放入清水中浸泡防止氧化变黑。

把土豆丝捞出控干水分，加入植物油10克，用筷子搅拌均匀，加入50克玉米淀粉充分搅拌，包裹在每根土豆丝上。

2.烹饪：锅中加入适量的清水大火烧开，水开后把拌好的土豆丝放入锅中盖上锅盖蒸5分钟左右。

5分钟后，把蒸熟的土豆丝取出用筷子抄散防止坨块，撒上少许食盐入下底味。

3.调味：大蒜3粒，拍扁后切成蒜末放入盆中，加入食盐2克、味精1克、红油5克、香油5克、使菜品油润发亮生抽5克，用筷子搅拌化开调料。

把调好的料汁倒在土豆丝上，拌匀后即可上桌食用了。

二、蒸土豆酱做法大全？

答：蒸土豆酱简单易做，口感美味，是道不错的家常菜。蒸土豆酱做法有一下两种：

自制蒸土豆酱的做法步骤：

将土豆洗净去皮，土豆切成小块，放到饭锅中，随饭一起蒸好，将蒸好的土豆压成土豆泥；准备好干酱锅内放油加热，倒入土豆泥翻炒，加适量水搅匀，加适量干酱用勺搅匀，烧开后加葱花即可。

老式土豆酱的做法

用料：土豆3个(土豆和拳头大小相似)、葱白半根、葱叶适量、盐1小匙、黄豆酱油(上色的那种)、豆油(生)适量

步骤：葱白、葱叶切成末，土豆去皮洗净后切成大块上蒸锅，蒸熟后放进保鲜袋内，用擀面杖压成泥待用，炒锅里倒豆油，待油烧开后，放入切好的葱白炒香，放土豆泥不停的翻炒，让油充分的吸取到土豆内，再用酱油调色，调味后即可出锅。

三、蒸土豆丸子的做法大全？

将土豆去皮切成小块，放到搅拌机中，打成土豆泥，放入铺有纱布的碗中，将纱布包裹起来，挤出里面多余的汁水，将挤出的汁水放置半小时，把表面清水倒出，将土豆泥倒入剩下的土豆淀粉中，加入面粉，再用筷子搅拌均匀，取出土豆泥在中间按一个小窝，装入半勺的豆沙馅，搓成圆球形，放在铺有蒸布的箅子上，放入开水锅中蒸...

四、土豆蒸鸡蛋的家常做法大全？

材料

土豆半个、鸡蛋2个、香菜1根、盐、黑胡椒粉。

做法

1、土豆去皮切小块，放入Lekue蒸蛋器中，盖盖子，入微波炉高火2分钟至软。

2、取出稍微凉一下，分别打入1个蛋，加入切碎的香菜，盐，黑胡椒粉拌匀。

3、盖盖，入微波炉，中高火2分钟。

五、土豆蒸着吃的做法大全？

用料

土豆 2个、红薯 1个、芹菜叶 80克、面粉 200克、大小葱 适量、蒜 5瓣、干红椒 2个、精盐 3克、芝麻 3克、十三香 3克、醋 1勺、生抽 1勺、辣椒粉 5克、糖 2克

步骤：

1.土豆，红薯洗净去皮，擦成细丝，大小葱洗净，大蒜，干辣椒备好

2.将土地和红薯丝换三次水，冲去淀粉，均匀的裹上一层面粉，也可加入一点玉米面粉蒸锅水烧开，垫上屉布，放入两种丝蒸制，8分钟后揭开

3.加入裹好粉的芹菜叶，再蒸3-5分钟（芹菜叶裹面粉方法与第5步骤一样），颜色通透即熟，取出拨散晾凉，大蒜剁碎入碗，加辣椒面，十三香，糖，盐，用热油泼三次制成油泼辣汁

4.最后一次泼油时，加入芝麻提香，加一勺香醋，一勺生抽，锅中留底油，入葱花，辣椒炒香，入蒸好的洋芋擦擦，翻炒后加盐调味，就可以出锅了。

六、农村土豆蒸米饭的做法大全？

取大米洗干净放入锅中加适量水，然后放入洗干净的土豆切成小块儿，加热水沸腾后再煮半小时左右就可以了

七、蒸土豆条的家常做法大全？

【具体做法】

1、土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。

2、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者生粉都可以，只用其中一种，或者两种掺一起都可以，口感和成品有轻微差异，我经常用面粉做。

3、撒在蒸屉上，开水上锅，大火蒸5-8分钟，5分钟口感有点点脆，多蒸2分钟是面的，根据个人喜好。

4、蒸熟后，倒入盆中，加入少许盐调味，趁热搅拌均匀，搅拌开，防止粘连。然后放入蒜末、辣椒圈，葱花，花椒粉，浇一点热油，香味激发出之后，搅拌均。

5、再加一点生抽、陈醋、辣椒红油，香油，搅拌均匀，就可以开吃了，想吃味道淡的，可以不用加生抽陈醋。

八、土豆红萝卜蒸菜的做法大全？

土豆洗净切丝，红萝卜洗净切丝，然后放盐十三香再放点油，放适量面粉拌匀。上锅蒸。大概十几分钟即可。

九、蒸q弹土豆球的做法大全？

1.准备两个大土豆，去皮洗干净切薄片，上锅蒸熟压成土豆泥，备用。

2.然后在土豆泥里加上适量的盐和小葱花，拌匀

3.再加上两勺淀粉，先搅拌成絮状，再揉成面团。

4.最后把揉好的面团用手扯成小块小块的，均匀的摆放在蒸笼上。

5.锅烧水上蒸笼，上锅上汽蒸10分钟，简单好吃的小美食就做好了

6.蘸上辣椒油和醋跳的小料即可。

十、蒸土豆不烂子的做法大全？

做法如下：

一、主料

土豆适量 胡椒粉适量 清汤适量

二、土豆不烂子的做法

步骤1

土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

步骤2

控净水分，撒上面粉拌匀，使面粉均匀的裹在土豆丝上。

步骤3

入蒸锅蒸制20分钟，取出晾凉待用。

步骤4

葱姜切碎待用。

步骤5

锅置火上适量油烧热，用葱姜末炝锅。

步骤6

放入蒸好的土豆丝煸炒，加入少许清汤。

步骤7

调入适量盐，焖5分钟即可。