丝瓜韭菜做法大全？

一、丝瓜韭菜做法大全？

韭菜丝瓜丝的家常做法：

1、准备好所需食材：丝瓜、韭菜、蒜、红辣椒和调味品。

2、丝瓜刮去外皮后洗净。洗好的丝瓜对半切开,再切段切成条状。

3、韭菜洗净切段,蒜去皮切条,辣椒切段备用。

4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒和蒜炒香。

5、放入丝瓜翻炒熟。再放入韭菜翻炒翻炒。

6、放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅

二、甘肃韭菜做法大全？

1.韭菜炒豆芽。

韭菜洗净切段，豆芽挑选干净，用清水泡一会去泥沙。

油烧热后放生姜大蒜爆出香味，倒入豆芽大火快炒，断生后倒入韭菜翻炒至变软，加放干红椒提味。

出锅前加盐即可，一般防止韭菜出水，所以都会选炒豆芽，这两种食材都易熟，并且不需要太复杂的做法。简单的素炒就非常好吃，干红椒根据个人的口味，可加可不加。韭菜的几种吃法，有没有一种是您的心头最爱！

2.韭菜炒千张。

千张洗净切丝后加开水泡一会，韭菜切段，锅里加油下韭菜快炒，断生后倒入千张丝、稍微炒一下，加红椒盐出锅即可！买回来的豆制品在食用前用开水焯一下，既能去除豆腥味，又能使其保存时间更长。再有就是韭菜千张都是非常易熟的食材，大火快手炒。很多人会说这到底是先炒韭菜还是先炒千张呢，其实说实话，两种方法我都试过，个人觉得没有多大区别，毕竟千张是之前焯过开水的，也是很易熟的啦，不过，如果以卖相来说的话，建议选炒千张！我一般为了让千张多泡一会会，会先下韭菜，然后沥干后直接下千张，大火翻炒几下就出锅！

3.韭菜炒土豆片。

土豆去皮切片用水泡一会，如果喜欢清脆一点的口感，中间换几次清水，韭菜切段，青红椒切丝，热锅凉油下土豆片炒至变色，倒入韭菜快炒，看韭菜变软加入红椒，出锅前加盐即可！不需要加太多佐料哦，简单的盐提味就足够了。

建议选这种脆口的土豆，那种面面的适合红烧，不适合这种简的清炒！韭菜炒土豆片是小时候我常吃的一种家常菜，长大后，自己过日子，也喜欢这样做了，自我感觉现在自己做菜，很多时候都或多或少带着小时候的记忆在里面的！

4.韭菜炒香干。

锅中倒油，待7成热时，倒入沥干水分的豆腐干，翻炒至颜色金黄。

倒入切好的韭菜段，快速翻炒，加入半勺的盐，再翻炒2分钟，待韭菜变软时，加少许盐起锅。（因为有时候买的豆干是有点咸味，像我这次买的就是味道比较重的。我一般可以不放盐了。）豆腐干带着淡淡的韭菜味，是一道非常不错的开胃下饭菜哦。您来试试，保准也喜欢！！

三、南瓜韭菜做法大全？

食材用料

南瓜 200克，韭菜 150克，葱，生抽 ，盐 

南瓜韭菜的做法步骤：

步骤 1

首先将南瓜洗净切小丁，韭菜洗净也切小段

步骤 2

锅里放少许油，下入南瓜炒至半熟，加少量盐 再下入韭菜，可以再添些油，翻炒一会后放些水焖煮，再加些盐和生抽，撒上葱花就可以啦

四、红薯粉韭菜做法大全？

原料：韭菜、红薯粉、鸡蛋、干辣椒、蒜末、老抽、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、食材:鸡蛋液、韭菜洗净切段、红薯粉用温水浸泡半小时。

第2步、锅中油热倒入鸡蛋液炒散盛岀备用。

第3步、锅中放油，放入蒜末和干辣椒煸香。

第4步、放入红薯粉翻炒几下。

第5步、放入半勺老抽。

第6步、半勺蚝油。

第7步、翻炒均匀。

第8步、放入韭菜和鸡蛋翻炒几下。

第9步、放入盐调味，翻炒均匀即可。

五、回族腌韭菜做法大全？

1.首先，我们准备洗净的韭菜2斤，把韭菜摊开，放在温暖通风的地方晾干水分，必须要保证韭菜在腌制时，表面是干燥的状态。

2.然后把晾干水分的韭菜放入盆中，加入食盐100克，反复的搓揉，把韭菜柔软备用。

3.准备一个小米椒，把柔软的韭菜缠在小米椒上，缠成圆球状，放入玻璃瓶中。

4.韭菜缠的越紧越好，盛放韭菜的容器必须是无水无油，可以密封的，这样才能保证韭菜能长时间存放，不会变质。

5.韭菜全部处理好以后，倒入30克的白酒封一下口，白酒能有效抑制细菌滋生，盖上盖子放在阴凉通风的地方，密封腌制一个星期就能食用了。

用这种方法腌制的韭菜美味又下饭，用它们佐粥配饭,非常开胃，越吃越想吃。

六、酒香洋芋韭菜做法大全？

用料:

韭菜 50克

土豆 2个

生抽 2勺

虾干 1搓

老抽 半勺

鸡精 适量

油 适量

酒香洋芋韭菜的做法步骤:

步骤 1

先把土豆去皮，切块，焯水，水开后土豆稍微熟一点就可以捞起来

步骤 2

韭菜清洗干净，切段

步骤 3

倒入适量油，油热后先炒土豆。土豆煎得外表金黄后，再放入韭菜和小虾皮炒。 因为土豆很容易吸油，因此放下韭菜后，可以适量加点点水，然后加生抽两勺和少量老抽。 起锅前，再放鸡精炒炒。

七、丝瓜炒韭菜做法大全？

主料：丝瓜一根，韭菜50克

辅料：油适量，盐适量，蒜适量，辣椒适量，味精适量

1. 丝瓜刮去外皮后洗净。

2. 洗好的丝瓜对半切开，再切段切成条状。

3. 韭菜洗净切段，蒜去皮切条，辣椒切段备用。

4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒和蒜炒香。

5. 放入丝瓜翻炒熟，放入韭菜翻炒翻. 放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。

八、韭菜做法大全家常？

食材：

韭菜150克、肉末150克、小葱2根、姜1片、鸡蛋1个。调味料：盐1克、鸡精2克、生抽2克、蚝油1克、香油1克、白胡椒粉1克。

步骤 

1.韭菜洗净，剁成碎末。

2.小葱切葱花，姜切末。

3.大碗中放入肉末、韭菜末、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉，顺同一方向充分搅拌均匀即可。

4.装入盘中。

九、猪血炒韭菜做法大全？

用料

猪血 一大块，韭菜 一小把，姜 几片，蒜 3瓣，辣椒 一个

步骤

1.先把买来的猪血清洗一下，切好，如果不马上煮，要泡在水里。

2.准备好材料，姜蒜切细，辣椒可放可不放，韭菜切段

3.炒之前，先把猪血放烧开的水里煮一下，3分钟左右，水里放点盐巴和香醋。煮好捞起备用。

4.锅里放油，放入姜蒜辣椒爆香，爆香的最后记得倒点生抽，再把猪血倒进去翻炒

5.加入少许盐和鸡精，也可以加点料酒，最后放入韭菜，翻炒几下，就可关火装盘了。

十、虾米炒韭菜做法大全？

虾米炒韭菜好吃的做法如下：

原料：韭菜3两、虾皮20g、食用油2勺、食盐1勺。

做法步骤：

第1步、准备韭菜，虾皮。

第2步、韭菜切段。

第3步、虾皮浸泡去其杂质和盐分。

第4步、起锅烧油。

第5步、油温七成开，倒入虾皮翻炒。

第6步、倒入韭菜煸炒。当闻到韭菜的清香和虾皮海鲜香味之时，关火盛盘。