花菜的做法大全？

一、花菜的做法大全？

花菜的做法有太多种，这里写常见的几种家常做法：

一：干煸花菜

1、先切上几个干辣椒，如果爱吃辣的可以多切二个。准备一小块生姜切成丝，粒大蒜切片。再将花菜洗净切小朵。

2、然后将备好洗净的五花肉切成薄片。锅里放少许油煸炒五花肉到出油干黄，然后放入八角姜蒜，煸炒出香味。接着放入干辣椒和花菜大火爆炒1分钟。

3、最后再倒入适量的料酒，生抽，盐等调料。然后继续大火煸炒到锅里汤汁收干，再热高汤分三次加入，直到菜花熟透。出锅前酒上一点鸡精，一道美味的干煸花菜就做好了。

二、豆瓣炒花菜

1、将花菜清洗干净备用，再剥上2粒蒜头切片，再将洗好的花菜入开水焯成半熟。

2、起锅开火，锅内放油，然后下入半勺郫县豆瓣，炒出红油。再接着下入蒜片炒午。放花菜，翻炒。放生抽，耗油各一勺（不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的）

3、炒一分钟左右，锅里放一点水，继续大火翻炒。最后再勾点芡翻炒几下就可出锅（勾薄芡，目的是嫩同时菜有味道。花菜要保持完整就用小刀在花菜梗上切个口，掰开就不会落花。）

三：腊肉炒花菜

1、准备一小块腊肉，洗净切成薄片。再将花菜切成小朵、青红椒切小块适量（能吃辣的可以选择朝天椒）再将洋葱切成小片。

2、起锅开火，锅里放入少许油，然后将切好的腊肉倒进锅内，煸出油和香味。

3、接着放入切好的洋葱一起大火快炒，洋葱炒软时继续放入花菜大火翻炒。

4、花菜快熟时，再放入备好的青红椒，爱吃豆鼓的也可以选择加一点，这样炒出来更香。快出锅时放上一点盐进行调味，洒上葱花出锅就行。

花菜的做法太多太多了，看自己喜欢什么口味，也可以自己在家搭配其它的食材进行烹饪。

二、兰花菜的做法大全？

食材用料

花菜 1个  ，猪肉 100克  ，盐 一勺  ，生抽 2勺  ，耗油 1勺  ，油 5勺  ，大蒜 3瓣  

做法步骤：

1，洗净兰花菜和猪肉，猪肉切成薄片

2，烧开水，把兰花菜倒入锅中，过水一分钟后捞出，放在一旁沥干水分。

3，加入猪肉、蒜蓉炒香，把沥干水的兰花菜倒入锅中翻炒，炒到六七成熟的时候加入酱油，耗油，盐。

4，炒熟装盘即可。

三、云彩花菜的做法大全？

1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵；

2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段；

3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出；

4、锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片；

5、放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀；

6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。

四、米花菜的做法大全？

主料：菜花250克

橄榄油1勺

食盐1茶匙

做法：1.准备好所有食材，先将菜花掰朵冲洗干净，用清水加少许食盐浸泡5分钟

2.再次冲洗后掰小朵放入食物料理机，打成米粒状即可

3.加入食用盐，加油橄榄油搅拌均匀

4.微波炉中火叮2分钟，可即食，也可搭配其他菜肴食用。

五、桐花菜的做法大全？

油浸桐花菜：

1.　蓬蒿菜洗净后进沸水锅焯水，取出浸凉、切碎，挤去些水分；扁尖笋撕开泡淡切成末；松仁入油锅氽熟．斩成末。 　　

2．蓬蒿莱、扁尖笋入碗，加盐、味精、麻油、葱油、美极鲜，拌匀，装盘，当中放上松仁末，上再放只泡辣头。

蒜蓉桐花菜：

一头大蒜，切碎成末

桐花菜，洗净切段

热锅冷油

将蒜放锅中爆香

放入桐花菜

加入盐，翻炒均匀即可

简单快手菜出锅。

桐花菜炒鸡蛋：

1.花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。2

2.洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。3

3.鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。4

4.花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。5

5.炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。6

6.倒入花菜鸡蛋液翻炒。7

7.鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅

六、风味花菜的做法大全？

1. 首先把菜花掰好，小点块容易入味 用盐水泡几分钟

2. 备好原材料

3. 培根，洋葱切片，蒜苔切段儿，姜蒜切片

4. 锅放少许油 把培根煎一下 盛出备用

5. 油锅中再加一点有，放入姜，辣椒

6. 辣椒稍微变色放入菜花翻炒均匀

7. 放入蒜苔炒差不多熟时放入洋葱

8. 放入培根，蒜

9. 放入盐，孜然粉，鸡粉 炒匀即可

七、紫色石花菜的做法大全？

凉拌石花菜

用料：紫色石花菜适量、辅料芹菜少许。

调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。

做法：1.

首先将紫色石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。

2.煮好开水，将芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。准备好蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。

3.最后把料汁倒入紫色石花菜和芹菜中，拌均匀。

八、山药炒花菜的做法大全？

主料：西兰花500克，山药200克、尖椒1个、精盐3克、花生油10克、五香粉5克、细香葱5克。

做法：1.所有材料洗净切好备用。

2.锅里放油预热二分钟，然后放入葱花，五香粉爆香。

3、放入西兰花，山药，尖椒，盐，搅拌翻炒二分钟

4.撒些水焖二分钟后可以了。

5.放入盘中即可

九、朝鲜拌花菜的做法大全？

蒋西兰花切成碎朵焯水加入韩国辣酱荔枝以及嗯盐醋味精拌匀即可

十、广西白花菜的做法大全？

原料：白花菜1把、皮蛋1个、碎肉2两、枸杞10g、盐油适量

做法：

1、将白花菜清洗干净，枸杞冲水一下，皮蛋、碎肉切好：

2、放少量的水到锅里，放入枸杞先煮10分钟，将枸杞的味道营养煮出来，再放入皮蛋片；

3、煮2分钟后放入百花菜、碎肉煮熟，大概2分钟；

4、煮好后出锅装盘，一道味道极好的枸杞上汤白花菜就做好了。