食材：糯米粉，核桃仁，花生米，黑芝麻，白糖，红糖，猪油，香油。
做法
1.起锅烧干水份，分别将花生米，核桃仁和黑芝麻到入锅中，用小火不停的翻炒，炒到花生米又酥又香时，盛出放入粘板上放凉，用擀面杖撵压成粉。也可以直接放入料理机中打成粉，倒入盆中。
2.接着盆中加入适量的白糖，红糖，猪油和少许的香油，（甜度根据自己的喜好添减））带上手套，一起抓拌均匀，再捏成小圆球摆入盘中，放入冰箱冷藏30分钟。
3.然后取一个大空盆，倒入少许的糯米粉再用另一个空盆加入适量的清水，将冷藏好的内馅放入漏勺中，再放入水盆中均匀的粘上水后，依次的放入糯米粉盆中。来回的滚动几下，再放入漏勺中快速的沾一下水，再放入糯米粉盆中，撒上少许的糯米粉滚动几下，反复的动作做个3次，滚到自己喜欢的的大小，取出装入盘中。
4.锅中放入适量的水，用大火烧至锅边冒小泡时，下入元宵，用汤勺顺着锅底推一下，烧开后，顺着锅边再加入小半碗冷水，煮开后，再重复加一次冷水，中火煮至元宵全部漂起时，即可出锅，开吃。
温馨小贴示：
1.核桃仁、花生米、黑芝麻要小火炒酥晾冷后再用擀面杖压成粉末，再加入白糖，红糖，猪油和少许香油抓匀，加猪油和香油，使做出来的元宵更香，而且更好操作。
2.捏好的元宵内馅要放入冰箱冷藏约30分钟，滚元宵时不容易散开。
3.滚汤圆时，糯米粉一次不要倒太多，最好是边滚边加，沾过水的生胚不能直接倒入糯米粉盆中，要一个个的放，否则渗进太多的水到糯米粉中，滚出的元宵不光滑，表面全是颗粒。
4.煮元宵时，锅里的水要烧至锅边冒小泡时，下入元宵，（水温太低容易粘锅，太高容易煮破皮）烧开后顺着锅边轻轻推动一下，防止粘锅。
南瓜
适量
冷冻小元宵
适量
冰糖
适量
淀粉
适量
方法/步骤
1把南瓜清洗干净，去除外皮。
2把南瓜切成小块，加入适量的冰糖放在汤碗里。
3电压力锅中放入一小碗水，再放上汤碗，加盖，按下“煮粥”键即可。
4待浮子自然下落后，开盖，南瓜已经很软烂了，禁不住尝一块，很甜，入口即化。
5取适量的南瓜放在奶锅里，搅烂，再加入适量的水烧开。
6下入适量的小元宵，大火烧开，小火煮2分钟，小元宵都飘上来就可以了。
7再加入适量的淀粉，搅匀即可，如果不够甜，可以再加入适量的白糖。
在中国传统文化中，妇女在产后的一个月被认为是非常特殊的时期，被称为“月子”。这个时期需要特别的护理和食疗，以帮助妇女身体恢复和增加乳汁分泌。而在这些食疗中，酒酿元宵蛋是一道被广泛认可并且非常受欢迎的佳肴。
酒酿元宵蛋以其独特的制作方法和丰富的营养价值而闻名。它融合了酒酿和元宵蛋两种传统食品，不仅口感细腻，而且富含大量对产妇有益的营养成分。现在，让我们来学习一下月子酒酿元宵蛋的做法大全。
1. 鸭蛋准备：将鸭蛋清洗干净，放入锅中加入足够的清水，煮开后继续煮10分钟，然后捞出放入冷水中浸泡片刻，去除蛋壳备用。如果你喜欢更加浓稠的口感，可以将鸭蛋蛋黄划掉一小部分。
2. 酒酿准备：将酒酿倒入小锅中，加入适量的红糖，并用小火加热搅拌，直到红糖完全融化。待酒酿冷却至温热状态，倒入一个容器中，如碗或盆。
3. 浸泡：将煮好的鸭蛋放入酒酿中，确保每个鸭蛋完全浸泡在酒酿中，然后将容器盖好，放在阴凉处浸泡6-8小时，让鸭蛋充分吸收酒酿的香甜。
4. 准备材料：将适量的枸杞、红枣和桂花洗净备用。你也可以根据个人口味的喜好添加其它材料，例如花生、核桃或杏仁等。
5. 另一种制作方法：如果你想加快鸭蛋吸收酒酿的速度，可以用另一种方法。将酒酿倒入锅中加热到温热状态，然后将煮熟的鸭蛋放入锅中，用小火煮10分钟。煮好后，将锅从火上移开，盖上锅盖，让鸭蛋在酒酿中浸泡至少2个小时。
6. 品尝：浸泡完成后，取出鸭蛋，将其切成两半，你会发现鸭蛋已经变得酒酿色泽漂亮。放入盘子中，撒上枸杞、红枣和桂花，即可食用。
酒酿元宵蛋富含多种营养成分，对产妇恢复身体和增加乳汁分泌都非常有益。
鸭蛋富含蛋白质、维生素B和D、镁、铜等营养物质，有助于提供身体所需的能量，促进骨骼和肌肉的发育。此外，鸭蛋富含优质脂肪酸，有益于产妇的心脏健康。
酒酿中的红糖富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌和钙等。这些元素有助于提高免疫力，调节血糖水平和血压，同时促进产妇乳汁的分泌。
枸杞是一种常见的中草药，被认为具有补肾益气、明目和养颜的功效。红枣富含多种营养物质，如维生素C和铁，有助于补血和增加体力。桂花则被认为具有调理血气的作用。
总之，月子酒酿元宵蛋以其独特的制作方法和丰富的营养价值成为了产妇在月子期间的首选食品。它不仅可以提供身体所需的能量和营养物质，还能促进产妇的康复和乳汁分泌。如果您有产后需要，不妨尝试一下这道美味又营养的佳肴。
橙子元宵是一道传统的中国甜点，制作简单，口感鲜美。今天我们来介绍一下橙子元宵的做法。
橙子元宵制作完成！口感酸甜可口，是一道独特的美食。赶快尝试一下吧！
酒酿赤豆元宵的做法如下：用料：小元宵200G、桂花干适量、酒酿250G、白砂糖适量。
1、酒酿倒入汤锅中，小元宵放入。等酒酿烧开。
2、在烧的过程中，按照自己的口味加入白砂糖或者蜂蜜，冰糖也可以。
3、等酒酿开了后，稍微加一点水，放入桂花干。
4、等小元宵完全浮起来，就可以关火出锅了。 小贴士：1、小元宵的表面要爽滑，口感却要劲道。2、可以勾芡，藕粉勾兑的芡汁稠度适量，浓稠顺滑却不黏腻。3、赤豆糊要熬至酥烂出沙，入口化渣。吃酒酿赤豆元宵的好处：1、酒酿汤圆的功效有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。2、糯米作为一味中药 味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎 和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用。
自己打豆浆。
泡发加料煮，下酒不错。或者加点黄瓜、芹菜凉拌。
猪蹄炖黄豆。
辣椒皮冻，猪皮加辣椒、黄豆同煮，又香又辣。
元宵是中国传统的节日美食之一，制作方法比较简单，以下是传统元宵的做法：
所需材料：
1. 糯米粉200克
2. 热水适量
3. 冰糖适量
4. 芝麻适量
5. 花生、桂圆等馅料（根据个人口味可选）
制作步骤：
1. 将糯米粉放入碗中，慢慢加入热水，边倒边搅拌，直到成为光滑的面团。
2. 将面团揉成条状，切成小块，搓圆备用。
3. 取一个小面团，将其搓成小圆球，用拇指在球中间按一个小坑。
4. 将馅料放入坑中，将球重新搓圆，使馅料完全包裹住。
5. 将包好馅的圆球放入沸水中，等到圆球浮起来后，再煮1-2分钟即可。
6. 捞出圆球，沥干水分，撒上适量冰糖和芝麻即可。
温馨提示：
1. 在制作时，要注意糯米粉和热水的比例，以免出现面团过干或过湿的情况。
2. 馅料可以根据个人口味来选择，常见的有花生、桂圆、红豆等，也可以不放馅料，做出原味元宵。
3. 煮元宵的时间要根据元宵大小和水温来控制，一般煮至浮起即可捞出。
4. 元宵煮熟后要及时沥干水分，否则会影响口感。
以上是传统元宵的制作方法，希望对您有所帮助。祝您元宵节快乐！
食材 原料：银耳20克，雪梨1个，大枣5枚，汤圆4个。 调料：白糖、蜂蜜各适量。 方法/步骤 将银耳放在盆中，加凉水浸泡约3小时，使其充分涨发，再除去根部，洗净沥干备用。 将雪梨去皮、去核，切成小块或薄片；小枣洗净，从中间切开，去核待用。 锅中加入适量清水烧开，放入白糖、蜂蜜，加入银耳、雪梨、小枣，小火慢慢熬煮20分钟。 待汤汁浓稠后，加入汤圆转大火煮熟，倒入碗中即可。 （注：1、汤圆如果放的太早，就会溶化在汤中，所以要后放。2、食用元宵每人次最多以4个为宜。）
元宵节对联十副，请参考！
一、上联：元夕万家宴；下联：宵月千里明。
二、上联：万点春灯，银花有色；下联：一轮皓月，玉宇无尘。
三、上联：玉烛长调千门乐；下联：花灯遍照万户明。
四、上联：银灯大放春来日；下联：金吾不禁夜行天。
五、上联：
九华灯炬云中挂；下联：五彩鳌山海上移。
六、上联：天上冰轮满；下联：人间彩灯明。
七、上联：放手擎明月；下联：开心乐元宵。
八、上联：一曲笙歌春似海；下联：千门灯火夜如年。
娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表；無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品，還是蒜蓉娃娃菜，都非常健康美味！今天分享3道娃娃菜食譜，千萬不要錯過了！
by fish
Source/Pinterest、Unsplash、小紅書
娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜，不但可促進腸胃蠕動，也能緩解便秘，是減脂期間非常棒的小幫手！3道低脂娃娃菜 食譜第1道：清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量，蔥花少許烹飪步驟：
延伸閱讀
第2道：蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟：
第3道：豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒（可不放）、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟：
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