步骤1
食材清单
板栗 200g 、 鸡肉 250g 、 葱 若干棵 、 姜 若干片 、 蒜 若干个 、 盐 半勺 、 鸡精 小半勺 、 冰糖 2块 、 料酒 1小勺 、 生抽 1小勺。
板栗入锅,水开后煮4分钟左右捞出;
步骤2
去壳备用;
步骤3
葱洗净切段备用;
步骤4
姜切4片。
步骤5
3粒蒜切片。
步骤6
鸡肉切块,洗净沥水备用;
步骤7
锅中放少许油,七成热时放入板栗炒到表面变色后捞出备用;
步骤8
热油至七成,倒入鸡块和葱姜蒜一起翻炒至鸡皮微焦;
步骤9
后加入料酒,酱油,盐,两小块冰糖再次翻炒一分钟左右;
步骤10
加入炒制好的板栗,加热水至没过食材;
步骤11
盖上锅盖,中火焖20分钟,大火收干水份,撒入葱段出锅摆盘。
板栗可以放在空气炸锅里炸,炸出来和卖的糖炒板栗差不多,一个味很好吃,然后板栗还可以用来烧鸡。板栗烧鸡也是非常有名的一道菜,很好吃,如果买那种小板栗的话是可以煮着吃的,很甜的大的板栗,都是一般用来烧板栗鸡用的,一般到冬天就是吃板栗的季节
栗子红薯排骨汤
材料:栗子400克(去壳)、红薯适量,两根排骨,400克红枣,姜、水适量。
做法:排骨洗净,切块,汆水捞起待用。栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,通便排毒。板栗烧土鸡
材料:土鸡半只、老姜、香葱、香菜、板栗十多颗、老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。
做法:土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。下油热锅,爆香蒜头,倒入土鸡块大火翻炒至变色,加入适量的老抽、白糖均匀上色,加适量的水没过鸡块,倒入板栗、姜片,加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯,撒入香葱、香菜,大火收汁即可
板栗是一种营养丰富的坚果类食物,不仅含有大量的淀粉,还含有丰富的维生素和矿物质。将其做成甜点,不仅美味可口,而且营养丰富。下面就为大家介绍几种板栗甜点的做法。
板栗糯米糕是一道简单易做的传统甜点,口感糯滑香甜,非常适合作为小食或下午茶点心。制作方法如下:
板栗炖鸡是一道营养丰富的家常菜肴,板栗和鸡肉的搭配不仅美味可口,而且具有丰富的营养价值。制作方法如下:
板栗炖排骨是一道美味营养的汤品,排骨的鲜美与板栗的香甜完美融合,让人回味无穷。制作方法如下:
总之,板栗作为一种营养丰富的食材,可以做出多种美味的甜点和菜肴。无论是作为小食还是正餐,都是非常不错的选择。希望大家能够尝试这些做法,享受美食带来的快乐和健康。
糖炒栗子
材料:板栗半斤,白糖适量
做法:
1.板栗洗干净,用刀在板栗一面切个十字,放在锅中。注入清水,把板栗覆盖完,然后放入少许白糖,大火煮开后捞起。
2.煮好的板栗把水空干,放在炒锅中,小火慢炒,直至板栗水分炒干,色泽慢慢变深,香味浓郁即可。
煮熟后食用。板栗仁又称栗子仁一般不做生食,多以烤,煮,炒等方法进行加工烹饪,板栗仁在煮制过后,口感沙沙软软,糯香可口,甜而不腻,在饭前饭后都可以作为日常的小零食进行食用,再经过包装加工的板栗仁更是携带方便、可以随时享用。
板栗可以烤的吃,还可以加糖,加蜂蜜加糖精还可以煮的吃,在我们江西,宜春市,高安市,瑞州街道南浦社区,老武自然村我们村里的人每年到了十月份就会去山上摘些一些野生的回耒炒的吃还可以用来蒸的吃,还有山炒卤蛋,还可山蒸排骨吃,可以炒猪脚吃
板栗北瓜香甜软糯,可以蒸着吃或做成高点也很好吃。
1.准备好食材和水。
2.铸铁锅底滴几滴食用油,用餐巾纸抹匀(可防止饭结底)。
3.两杯米淘洗干净后,放入铸铁锅,加入三杯半过滤水,浸泡半小时。
4.这时候把带壳生板栗放小锅里加水煮五分钟后,捞出冲凉水,用剪刀剪个口子,剥壳去皮切成小块。
5.大米浸泡好后,放入板栗。
6.撒一小捏盐进去。
7.开小火先煮一分钟,然后盖上盖子,不要盖严留条小缝。
8.转中大火听到锅内沸腾,锅缝有大量热气涌出再盖紧盖子保持中大火一分钟后,转最小火焖煮
2、主料:菜鸡1只,板栗400g,蒜瓣10颗,生姜适量,红辣椒适量。
3、辅料:油2大勺,啤酒2罐,酱油1大勺,鸡精适量,盐适量,香料适量。
4、将鸡处理好,洗净沥干水分。
5、炒熟的板栗剥出栗子仁。
6、锅里加油烧热,放入姜片里面。
7、接着倒入沥干水分的鸡块里面煸炒。
8、炒到鸡块水分干一点,表面焦黄色。
9、加入啤酒里面。
10、接着加入香料里面,盖上盖子焖煮。
11、煮至10几分钟后,加入板栗,大蒜,红辣椒里面。
12、再倒入酱油,鸡精,盐里面,然后盖上盖子继续焖煮。
13、直到水分收干了,就可以关火出锅了。
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