主料
芹菜1小把
豆腐丝1包
辅料
胡萝卜1根食盐1茶匙白糖1茶匙高汤少许植物油2汤匙朝天椒1个小葱5克
步骤1
准备材料准备，芹菜摘叶洗净，切成6厘米左右的段，干丝洗净沥干备用，胡萝卜去皮后擦成丝备用。
步骤2
煮锅烧适量开水，放入芹菜段焯一下水，沥干备用，另取一炒锅，植物油热后放入辣椒、小葱段爆香。
步骤3
依次放入胡萝卜丝、干丝煸炒翻拌一会，再放入焯过水的芹菜段，继续翻炒。
步骤4
加入盐、白糖调味，再放入少许高汤，不要加盖，煸炒至熟即可出锅。
1、原料： 香菇150克，林蛙8只，土豆15克，胡萝卜10克。
2、调料： 盐8克，味精5克，糖5克，酱油6克，葱、姜、蒜各少许，色拉油50克，水淀粉、干辣椒各15克。
3、制作过程：
（1）香菇、土豆、胡萝卜均改刀。
2、葱、姜、蒜改刀。
（3）将香菇、林蛙等原料，放入沸水中打焯，至熟备用。
(4）林蛙放热色拉油中，加入葱、姜、蒜煸炒，加入鲜汤、酱油、盐、味精烧至入味，收汁明亮摆入盘中。
（5）勺中放入土豆、胡萝卜、香菇添入鲜汤、盐、干辣椒、味精炒至入味，用淀粉勾芡装盘即成。
材料
芦笋干100克，猪肉20克，青红辣椒1棵，酱油适量，盐1小匙，糖0.5小匙
做法
1.芦笋干用水泡10个小时~~
2.猪肉、青红辣椒切片；青葱切段备用~~
3.锅内倒油，把猪肉炒香，加入泡好的芦笋干，青红辣椒翻炒；加酱油、盐、糖调味~~
4.最后放入青葱，加鸡精翻炒出锅~~
一、干槐花炒鸡蛋
材料：干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油，各适量。
1、干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，炒一盘菜用干槐花一两多点，然后用漏勺控干水份。
2、往碗里里打入鸡蛋 搅拌均匀 ，加入调料：食盐 十三香 ，最后再滴一滴香油，这样更加入味搅拌均匀。
3、开火热锅，倒入花生油，油热后倒入搅拌好的槐花馅，用勺子多翻动几次，就跟炒葱花鸡蛋一样，很容易做的一道菜，不一会就出锅装盘了。
二、干槐花鸡蛋汤
材料：干槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油
做法：
1、将胡萝卜切丁备用，干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，然后用漏勺控干水份。
2、在锅中烧开高汤，加入玉米粒和胡萝卜丁先煮。
3、将槐花、胡椒粉放入锅中一起煮。
干槐花
三、干槐花肉末饼
材料：干槐花、猪肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、食盐、胡椒粉、香油
做法：
1、干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，然后用漏勺控干水份，胡萝卜洗净切丁备用。
2、将猪肉洗净后切碎，加入姜末搅拌。
3、在猪肉碎中加入槐花、胡萝卜丁、胡椒粉、香油和食盐搅拌均匀。
4、在3中继续加入面粉、清水和鸡蛋液搅拌。
5、将4搅成糊状，在锅中擦油，倒入糊糊煎至成饼即可。
6、在锅中加入水淀粉，打入鸡蛋。
7、煮的间隙将青菜洗净下到锅中，出锅前加入香油即可。
1.干山楂片能煮粥。干山楂片用来煮粥很好吃，平时煮制时可以先把四十克干山楂片加清水煎制，取得汁液以后再把粳米放入到里面，然后加入十克左右砂糖，一起煮制成粥，然后取出食用，能健脾胃，也能消除积食。
2.干山楂片炖牛肉
干山楂片可以和牛肉一起炖制以后食用，它含有微量元素能破坏牛肉中的纤维组织，能让牛肉更容易被炖烂，而且味好。食用后人体易消化和吸收。
3、干山楂片能煮汤
干山楂片还可以与不同的食材一起搭配煮汤服用，特别是它与生首乌以及夏枯草和泽泻还有菜菔子与菜叶等食材一起煮制，能消除人体内多余脂肪。也能促进身体代谢，能起到良好消脂减肥作用，会让人们身材变得越来越好。
干豆角的吃法有哪些呢，我们喜欢吃干豆角，那么大家会自己动手做干豆角吗，一般来说，干豆角的存放时间都比较久，所以好多人都喜欢这款美食，吃起来简单方便，并且营养价值是比较高的哟，文章还告诉了我们干豆角可以和很多菜品搭配起来吃。
一、干豆角的吃法有哪些
1、猪肉炖豆角干儿
主料：五花肉、豆角干。
配料：葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐(可放一点儿鸡精)
做法：
五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10 几分钟。
豆角干洗净温水泡 10 分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂，豆角干入味有咬劲，就可上桌了。
2、烧肉扣豆角干
材料：五花肉300克、干豆角丝200克、调料老抽、鸡精、味精各5克，绵白糖、麦芽糖、水淀粉各10克，料酒20克，红曲粉5克，葱段、姜片、蒜片各3 克，高汤100克，盐10克，豆油28克。
做法：
将五花肉放在微火上烧净毛，用清水洗干净，然后切成3厘米见方的块。豆角干放入开水中浸泡2小时后取出控净水分。
锅中放入1千克清水，加麦芽糖小火熬化，放入五花肉块，小火加热煮保持汤面微开3分钟后取出沥净水分，汤留用。
锅中加入豆油20克，烧至五成热时放入五花肉，小火浸炸3分钟至色泽金红后捞出，把肉的表皮向下摆放在碗中，加入老抽、3克盐、味精、鸡精、绵白糖，入笼中大火蒸30分钟至肉熟透软粘取出，锅中加入8克豆油，小火烧至七成热，放入葱段、姜片、蒜片煸炒出香，加干豆角丝、蒸肉原汤100克、老抽、3克盐小火焖3分钟后用5克水淀粉勾芡后出锅摆放入盘中，再将肉摆在豆角丝上面。
锅中加入蒸肉的原汤80克、红曲粉、盐4克，小火烧开，用剩余的水淀粉勾玻璃芡，浇在肉上面即可。
小诀窍：
选新鲜、豆荚笔直、长度整齐、无虫蛀的豆角，放入沸水里将豆角快速烫煮，当水再次呈沸腾状态时稍煮后即可捞出，放在阳光下晾制，待豆角由青绿色变成青白色时要每隔4—5小时翻动一次，直至晾干。晾制干豆角丝时一般将其顺长切成0.2厘米宽的丝，然后放在阳光下晾干即可。
知道了干豆角的吃法有哪些以后，大家可以自己动手做，这款美食是孩子也可以多吃的美食，所以家里有孩子的人可以给孩子多做一份这款美食来吃，自己做成的美食，比起外面买的吃起来更放心哟，
主料
面粉300g
茴香1小把
辅料
盐少许
色拉油30g
酵母3g
1. 除茴香外所有材料混合一起揉成光滑面团，室温发酵。
2. 茴香摘洗干净入开水锅中焯烫一下捞出，过凉水沥干。
3. 剁成碎末（一定要挤干水分）
4. 面团发酵至两倍大。
5. 放入茴香碎继续揉成面团，使茴香充分溶入到面团中。
6. 分割成两份，分别擀成圆饼状。静置5分钟（冬天适当延长时间）
7. 平底锅刷少许油，放入饼坯，中小火加盖烙至2-3分钟左右。
8. 翻面表面刷少许油继续烙2-3分钟。
9. 直到两面金黄酥脆即可。
10. 切块装盘。
第一，做西点甜品。做蛋糕或者面包时，加入葡萄干可以使蛋糕面包更加香甜美味。
第二，自制葡萄干饮品。将酸奶，优酪乳等饮品中加入葡萄干，能使饮品更加可口。
第三，葡萄干煮粥。煮粥的时候放入葡萄干能够有意想不到的效果，非常美味清甜，增加粥的口感。
第四，点缀沙拉。在沙拉上加一些葡萄干，不但气味营养更好，而且更加秀色可餐。
第五，直接食用。最简单的方法就是直接吃，因为葡萄干是由葡萄晾干加工成的，不但味道甜美，营养也非常丰富，对身体很有好处。
吃法如下：
1、生吃。佛手鲜果成熟后呈黄色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃里面的白肉，味道清爽甘甜。
2、将新鲜的佛手柑洗净以后，不用削去外层的表皮，而是直接将其切成一小块一小块的，或者刨成丝状，在锅内放入适量的水，放放入两把冰糖，将佛手柑放下以后，炖上十个小时左右。炖好后你会发现，佛手柑颜色变成透明色，十分的透亮，整煲糖水看起来像蜜糖一样粘稠。待其冷却后，就可以密封起来放入冰箱内冷藏，在需要的时候取少量用热水或者冷水冲泡即可饮用。
3、精选新鲜的大小均匀的佛手柑，洗干净后切成几毫米厚德薄片，然后等太阳光充足的时候放到太阳光低下晒干。晒干后除去表面的灰尘，用剪刀将晒干后的佛手柑剪成小条状，放在一个透明的玻璃瓶内，然后往玻璃瓶中倒满蜂蜜，再密封起来。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱里冷藏，放在一般的阴凉处即可。一般需要放置半年，蜂蜜佛手柑才泡好。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用，也可以与蜂蜜一起倒出，用少量的热水冲泡食用。蜂蜜泡佛手柑与用冰糖炖煮的功效相似，同样能够清热解毒，清心下火。
第一种：鲅鱼1条(约600克)，姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量
做法：1、将鲅鱼去内脏洗净，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小时。
2、将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时，使其表面起干。
3、将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。
第二种：鱼片300克，香干100克，青红椒各1个，木耳少许，姜葱、油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
做法：1、鱼肉用斜刀切成薄片，用料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制20分钟。
2、香干切条，青椒切片，木耳洗净待用。
3、起锅放油滑炒鱼片，变色盛出。
4、余油放姜葱爆香，放青椒、木耳煸炒片刻。
5、放鱼片炒匀，放盐和鸡精调味即可。
第三种：鱼干2个，姜、蒜、小米辣、生抽、白砂糖、料酒适量
做法1.买了罗非鱼，来晒鱼干。
2.鱼干用热水浸泡30分钟，感觉没有那么硬身了，取出去掉鱼头后斩块，平铺盘子，撒上适量白砂糖，姜丝小米辣蒜泥，淋上少量料酒，淋上生抽花生油
3.蒸锅烧开放入中火蒸制15分钟出锅撒上葱花可以开吃啦。
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