秋葵2根,鸡蛋2个,盐适量,儿童酱油适量,香油适量
1. 鸡蛋2个、秋葵2根,秋葵切3厘米溥片鸡蛋2个打入碗里,用筷子快速搅拌
2.将打好的鸡蛋液里加入1.5倍的水、盐调匀,用勺子把泡沫捞出
3 将秋葵轻轻放在蛋液上、蒸锅水烧开后上锅蒸蒸6分钟左右,再闷2分钟
3 放入香油、儿童酱油。
食材清单:秋葵200克,小米辣2个,小葱1根,大蒜5瓣,蚝油小半勺,盐1克,糖2克,醋3勺,鸡精1克,香油1克,凉开水2勺,生抽小半勺。
做法:
1、秋葵洗干净装盘备用。
2、将洗好的秋葵去蒂备用。
3、将秋葵改刀切细。
4、切好的秋葵装盘备用,
5、起锅烧水,锅内加入少许食用油和盐。
6、水开下入切好的秋葵。
7、将秋葵焯至变色捞出。
8、将小葱切成葱花,小米辣切椒圈儿,大蒜切小粒备用。
9、准备一个空碗,依次加入盐、糖、蚝油、生抽、鸡精、凉开水、香油、醋搅匀备用。
10、加小米辣、葱花和蒜粒混入刚才调好的料汁中搅匀备用。
11、将焯好的秋葵码入盘中备用。
12、将料汁均匀淋在秋葵上面,美味即成。
1、食材:
秋葵200克、橄榄油10克、粗盐300克。
步骤操作
2、秋葵清洗干净,控干水分,去掉顶部。
3、将秋葵放入保鲜袋中,加入橄榄油,晃动袋子,让秋葵均匀沾上橄榄油。
4、烤盘中均匀的铺上粗盐。
5、送入烤箱预热至190度。
6、盐热后,将秋葵平摆在上面。
7、重新送入烤箱,190度,10分钟。
8、烤熟后,去掉粗盐,装盘即可食用,酥酥脆脆特别好吃。
主料2人份
秋葵350克
蒜4掰
小米椒3颗
香葱1个
辅料
食用油20毫升
酱油适量,生抽适量,香醋适量!
1、材料准备好,秋葵洗净去蒂
2、将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起,放入冷水中侵泡一会
3、将秋葵对剖开,摆入盘中备用,香葱、蒜头、辣椒切沫,加入生抽适量、酱油适量、香醋1汤匙、白糖适量拌匀调成酱汁。锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中。
拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
食材清单
山药 1根 、 秋葵 20根 、 蒜 5瓣 、
料汁: 生抽 2勺 、 蚝油 2勺 、 白糖 1勺
做法步骤:
1/5
山药、秋葵洗净,山药切块,秋葵焯完水再去蒂
2/5
焯水5分钟(喜欢吃软的可以多焯一会)
3/5
大蒜用压蒜器压好,料汁备用
4/5
少许油放大蒜,放料汁爆香关火
5/5
焯完水的秋葵山药摆盘,浇汁即可
秋葵怎么做给宝宝吃
秋葵鲜虾粥
材料:粳米70克,秋葵3根,去虾线的虾50克,胡萝卜一小节,生姜小块。
做法:
1、粳米洗净,浸泡30分钟,倒入锅中,加清水,大火煮开,小火慢慢熬煮。
2、将去虾线的虾,剁成虾泥,加入切好的生姜丝,腌制10分钟。
3、胡萝卜去皮,切成碎末,秋葵去绒毛洗净,切成薄片备用。
4、不时搅拌粥,待米开花之后,加入胡萝卜碎,煮2分钟。
5、最后加入秋葵和剁好的虾泥,煮2分钟左右,关火即可。
秋葵炒鸡蛋
材料:秋葵150克,鸡蛋3个,去虾线的虾50克,胡萝卜适量,油、盐、香葱少许。
做法:
1、秋葵细盐摩擦,去除绒毛,洗净干净,切小块。
2、鸡蛋打散,放少许盐搅拌均匀。
3、去虾线的虾切块,胡萝卜洗净、去皮、切块。
4、热油热锅,倒入鸡蛋炸成嫩嫩的蛋花,弄碎之后盛出备用。
5、油锅中加入胡萝卜翻炒均匀,再加入虾块翻炒至变色。
6、最后加入秋葵翻炒和蛋花继续翻炒至熟透,加入少许食盐调味即可。
秋葵鸡蛋卷
材料:秋葵2根、鸡蛋3个、酸奶适量。
做法:
1、秋葵用细盐擦过,去除绒毛,用清水清洗干净。
2、鸡蛋打撒,加入适量酸奶搅拌均匀。
3、水烧开,加少许食盐和食用油,将秋葵放入,煮5分钟至熟。
4、将秋葵过凉白开晾凉,避免出现过热闷坏的情况,切去两头,取中段备用。
5、平底锅刷上一层薄薄的油,开小火,将酸奶鸡蛋液并平摊开来。
6、蛋饼成型后熄火,将两段秋葵放在一侧,锅铲和筷子卷起来。
7、蛋卷完全卷完之后,放置锅的一边,在空出来的锅中刷一层油。继续煎鸡蛋。
8、剩下的蛋液平摊,煎成蛋饼,重复步骤6,7,直到蛋液完全用完。
9、秋葵星星鸡蛋卷完成了,从与秋葵垂直的方向下刀,将蛋卷切开摆盘即可。
西红柿秋葵汤
材料:秋葵150克,西红柿200克,大蒜一瓣,食用油和食盐适量。
做法:
1、西红柿画十字,烧一锅开水,从西红柿画十字的地方倒下去。
2、将西红柿的皮撕开来,去皮西红柿切成小块,大蒜切成蒜末。
3、秋葵用细盐擦过,将表面的绒毛一点一点擦掉,清洗干净,切小段。
4、热锅热油,将蒜末放入其中炸至出香味,将西红柿倒入其中。
5、加少许食盐来回翻炒成西红柿酱,将秋葵段倒入其中,翻炒至熟即可。
食材:秋葵1根 、 鸡蛋2个 、 生抽酱油适量 、 山茶油适量
做法:
1,锅里烧开水,把洗干净的秋葵整根放进去在,煮1-2分钟;捞出过凉备用
2.取一颗鸡蛋搅打成鸡蛋液,平底锅里倒入适量玉米油,再倒进一半的鸡蛋液,晃动平底锅,使蛋液摊成一张蛋皮,稍微凝固时,把一根秋葵去掉两头,放在蛋皮的一侧
3.卷起来,使蛋皮包住秋葵,形成一个蛋卷
4.贴着蛋卷再倒进剩下的鸡蛋液,轻轻晃动平底锅,使蛋液流动形成新的蛋皮
5.再把之前的蛋卷再卷回来,这样一个秋葵蛋卷就完成了;如果秋葵短一些,可以一枚鸡蛋配两根秋葵
6.把卷好的秋葵鸡蛋卷切开,切面朝上,就是漂亮的五角星形状了,撒点熟黑芝麻做点缀,再淋上一些生抽酱油和山茶油调味就可以开吃了
1.准备好原材料。
2.土豆切成块。
3.香葱切成葱花。
4.土豆入锅煮熟。(蒸熟更好,减少沥干水分的环节)5.锅里水烧开,加入适量盐,放入秋葵烫熟。6.秋葵切成小段。7.土豆按压成土豆泥,加入淀粉、适量盐、黑胡椒粉,拌匀。8.搓成小圆球。9.将圆球压扁,中间按压一片秋葵。10.电饼铛预热好后加入适量油,均匀摆放好土豆饼。11.煎黄一面后翻一面。12.两面煎黄后撒入葱花、孜然粉。
材料
苹果1颗,秋葵3根,芹菜2根,冰水120㏄,蜂蜜适量
做法
1.秋葵洗净后去蒂切细丁;苹果、芹菜洗净后去根与蒂,切细丁。
2.将所有蔬果放入果汁机中,加入冰水。
3.使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
原料:秋葵、肉糜、大蒜、食用油、黄豆酱、食盐。
做法步骤:
第1步、秋葵洗净,切去蒂部。
第2步、放煮毛豆的锅里焯烫。
第3步、捞出过冷水。
第4步、一切四开。
第5步、摆盘。
第6步、大蒜处理干净切末。
第7步、取肉糜。
第8步、热锅冷油,油热放肉糜翻炒。
第9步、放小许食盐。
第10步、翻炒至肉糜断生放蒜末。
第11步、取黄豆酱。
第12步、放黄豆酱翻炒均匀。
第13步、切葱花。
第14步、放葱花。
第15步、炒均匀即可。
第16步、肉末放在菜盘子中间即可。
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