1、宫保鸡丁宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式――宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
2、白菜丝炒豆皮丝白菜帮顺刀切成粗丝；胡萝卜切成1厘米宽的薄片；木耳用手撕碎；猪肉切片，加黄酒、淀粉、香油抓匀；姜蒜切丝；炒勺内放油，爆香姜丝，放入肉片煸炒至变白，烹入少许醋和生抽；放入白菜、胡萝卜、豆腐丝翻炒1分钟，放入白菜丝，加盐调味，炒至白菜稍微变软，放入蒜丝翻炒均匀即可。
3、香菇鸡块这是一道云南风味菜肴。主料为鸡和蘑菇，口感鸡肉酥烂，菇香甜美，入口回味无穷。营养丰富，很适合于老年人和青年食用。
4、麻婆豆腐麻婆豆腐（sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
5、青椒炒豆腐干豆腐干切丝，青椒切小块儿，热油下青椒炒至半熟，下豆腐干炒匀，放生抽，再翻炒匀，就可以加盐起锅了。
6、炒黄豆芽炒黄豆芽是一道简单的家常菜，制作原料有黄豆芽，鲜香菇等，注意豆芽去根须，洗净，香菇去蒂、红甜椒去籽。
7、醋熘白菜醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。
8、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。拓展资料：麻婆豆腐历史起源：麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。《锦城竹枝词》云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生”。《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。
周一早歺：馒头花卷小来粥煮鸡蛋
黄瓜拌粉皮，炝拌花生米，蒜香茄子，咸鸭蛋，午歺：米饭，馒头，肉纯豆角，肉炒青椒，炝拌土豆丝，蛋花汤
周二早歺：油条，豆腐脑，馒头，煮鸡蛋，拌丕蓝丝，炮拌干豆腐丝，拍黄瓜，午歺：米饭，豆包，土豆烧茄子，尖椒干豆腐，西红柿炒鸡蛋，紫菜榨菜汤
周三早歺：大米粥，花卷，豆包，煮鸡蛋，罗卜干咸菜，葱拌海带丝，午歺：米饭，馒头，油豆付炒大头菜，肉炒木耳，鸡丝炝拌青椒，干豆腐丝蛋花
周四早歺：油饼，小米粥，煮鸡蛋，馒头，辣椒咸菜，糖醋泡白罗卜，午歺：米饭，花卷，酸菜汆白肉，洋葱炒鸡蛋，土豆片炒青椒，黄瓜粉丝汤
周五早歺：豆浆，油条，饼，煮鸡蛋，小米粥，鸡蛋拌黄瓜，辣白菜，午歺：米饭，馒头，罗卜汆丸子，牛肉炒青椒，素三丝，紫莱鸡花汤
作为一个工作在单位的上班族，每天在单位食堂享用美味的餐点是一种享受。然而，随着时间的推移，我们可能会感到厌倦每天重复的食谱。
为了帮助大家摆脱单调的饮食，我整理了这份单位食堂菜谱大全，希望能给各位提供一些新的菜肴选择。
一个良好的早餐对于一个忙碌的工作日至关重要。以下是我为你提供的早餐选择：
午餐时间是一天中最重要的进食时间，为你提供持续的能量和注意力。以下是一些午餐建议：
晚餐是我们一天中最后一顿正式的进餐。为了保证晚餐的均衡与营养，以下是一些晚餐菜谱的推荐：
下午茶时间，来一份点心可以让你的下午更加愉快。以下是一些点心推荐：
希望这份单位食堂菜谱大全能够给你带来新的灵感和口味选择。无论是早餐、午餐、晚餐还是点心，都希望你能够享受美味的同时，保持健康和营养的均衡。
记得将这份菜谱分享给你身边的同事和朋友们，一起品尝丰盛的饭菜，共同享受每一顿美食的乐趣吧！
单位食堂是许多上班族每天必去的地方，吃上一顿美味的午餐，不仅可以为工作注入能量，还能让人心情愉悦。然而，很多单位食堂的菜谱都显得单调乏味，缺少创意。本文将为大家介绍一些多样化的单位食堂菜谱，让你吃饭乐无穷。
中餐在中国人的饮食文化中占有重要地位，单位食堂应该提供丰富多样的中式菜肴。除了传统的宫保鸡丁、鱼香肉丝等经典菜品，可以考虑引入一些地方特色菜，比如四川的麻辣香锅、广东的腊味煲仔饭等。同时，加入一些创意菜品，如糖醋小排骨、金银蛋炒饭等，给员工们带来惊喜。
西餐广受欢迎，以其精致的制作和健康的搭配而闻名。单位食堂可以提供一些健康的西式菜肴，如色彩鲜艳的沙拉、香煎鱼柳、烤鸡胸肉等。此外，还可以推出一些素食菜品，满足不吃肉的员工需求。
在忙碌的工作中，很多人都怀念家乡的味道。单位食堂可以提供一些温馨的家常菜，让员工们感受到家的味道。比如红烧肉、酱爆鸡丁等，这些经典的家常菜肴可以让人们放松心情，增加幸福感。
为了吸引员工们的眼球，单位食堂还可以推出一些新颖的创意菜品。比如酸甜鸡腿、蜜汁烤鳕鱼等，这些菜品不仅味道独特，而且色香味俱佳，让人吃起来感觉与众不同。
随着素食主义的兴起，越来越多的人选择不吃肉。单位食堂应该提供丰富的素食选择，满足不同饮食习惯的员工。可以推出一些素食佳肴，如素汤、素炒、素粥等，给大家带来健康而美味的选择。
单位食堂菜谱的多样化不仅能满足员工们的口味需求，还有助于增加他们的饭后满足感和幸福感。希望以上提到的菜谱能给大家带来灵感，单位餐厅可以根据实际情况，结合需求，提供更加丰富多样的菜品。感谢大家阅读本文，希望能帮助到你！
在快节奏的工作生活中，单位食堂作为许多人的主要用餐场所，担负着为员工提供营养丰富、口味多样的饭菜的重要责任。一套精心编制的菜谱，不仅可以满足员工的需求，更能为他们提供健康与美味并存的用餐体验。
早餐是一天中最重要的一餐，提供能量和营养来支持员工的工作。以下是几个早餐菜谱推荐：
午餐是一天中对工作效率和体力需求较高的时刻，需要提供丰盛的菜肴以满足员工的各种营养需求。以下是几个午餐菜谱推荐：
晚餐是一天中最后一餐，需要提供营养丰富、消化容易的菜肴。以下是几个晚餐菜谱推荐：
单位食堂可以推出一些特色菜品，让员工在用餐过程中获得额外的惊喜。以下是几个特色菜品推荐：
以上是一份健康营养的单位食堂菜谱大全，希望能够为您的用餐提供参考和启发。无论是早餐、午餐还是晚餐，单位食堂都会为您提供美味与营养并存的餐食选择。
感谢您的阅读，希望本篇文章能够帮助您更好地享受单位食堂的美食，同时保持身体的健康。
单位食堂菜谱:凉菜系列，凉拌荤菜牛肉(猪手，猪耳朵，鸡翅，鸡腿，牛头皮)素菜黄瓜(豆皮，豆芽，菠菜，西兰花等)。
炒菜，荤(青椒肉丝，豇豆肉片，酸辣肚片，红烧鸡块)。
素(醋溜土豆丝，青炒丝瓜，豆酱炒苦瓜，香菇炒白菜，家常豆腐)。
汤，西红柿鸡蛋汤，排骨炖冬瓜玉米块等。
（分荤菜，素材，汤，主食） 一： 荤菜类： 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿
星期一 ：酱鸭腿，溜豆腐，肉炒冬笋，四小菜 瓜片汤 米饭，面食；
星期二 ：大肉面，鲜菇面，面条；
星期三 ：家炖杂瓣鱼，茄子炖土豆，香菇油菜，四小菜，柿子蛋花汤，米饭，面食；
星期四 ：红烧肉炖土豆，烧芸豆，蛋黄南瓜，四小菜，菠菜蛋花汤 米饭，面食；
星期五：香辣牛肉，炒藕片，韭菜土豆丝；
扩展资料
菜谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，语出清 吴炽昌 《客窗闲话续集·一技养生》：“又 张生 ，系鹾商子。一无所长，惟好口腹，广搜古今食谱而准酌之。”。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
1.凉拌类：海带丝、海蜇皮、麻辣豆腐丝、甜笋、蕨菜、贡菜、红薯粉丝、腐竹条
2.油炸类：耦丸、糯米团（鸡）、鸡翅、鸡腿
3.素菜类：麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季豆、醋溜土豆丝、炒空心菜、虎皮辣椒
4.荤菜类：烟熏火腿肠、、蒸肉饼、莴笋肉片、烟笋鸡肉块、西兰花肉丝、西红柿鸡蛋、苦瓜酿、榨菜肉丝、腐竹肉丝、糖醋排骨、红烧肉、炒米粉、藕片肉丝、蛋饺（鸡蛋皮包肉末）、丝瓜肉条、扬州炒饭、青椒肉丝
5.汤粉类：兰州拉面、山西烩面（如果你们那的师傅会的话）、猪肉汤米粉
6.干面食：馒头、花卷、咸甜烧饼、菜肉包、豆沙包、煎饺
早上饭，小米南瓜粥，黑米粥，红枣薏米山药粥，皮蛋瘦肉粥，胡辣汤，茶叶蛋，咸菜，鸡蛋饼，馍馍，中午，大锅菜，打卤面，紫菜蛋花汤，炸酱面，蛋炒饭饸烙面，纷蒸肉，晚餐，麻辣烫，麻辣香锅，大盘鸡，酸菜鱼，肉丝面，凉皮，煎饺，灌汤小笼包，鸡汤米线，馄饨，烩面，牛肉汤，烩菜，
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菠菜的家常做法有哪些？