1岁幼儿辅食大全及做法？

一、1岁幼儿辅食大全及做法？

一、鹌鹑粥

材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。

二、栗子粥

材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。

做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。

三、鸡肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。

做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。

四、鱼松菠菜粥

材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。

做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。

五、小鱼蛋花粥

材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。

做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。

六、花豆腐

材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

做法：将豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，淀粉、精盐、葱姜、水一起熬煮，接着把蛋黄研碎，撒一层在豆腐泥上，蒸10分钟，即可喂给宝宝吃。

七、牛奶蛋

材料：鸡蛋1个，牛奶1杯。

做法：将鸡蛋打碎，蛋黄和蛋白分开，打发至起泡，加入牛奶、白糖，搅拌均匀，倒入锅中煮熟，即可食用。

八、鲜茄肝扒

材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

做法：猪肝清洗干净，番薯连皮洗干净，制作时，先用盐、糖腌制猪肝，再煮熟番薯，弄成泥状。猪肝也要弄成泥状，等弄好后把它们混合在一起，煎至两面呈金黄色。最后把番茄放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

二、3岁幼儿辅食大全？

一、

食材：玉米粒适量、白菜叶少许、胡萝卜少许、瘦肉少许。

做法：

1、锅中倒入凉水，先放入去皮切花的胡萝卜煮软。

2、胡萝卜煮软后捞出。

3、热锅爆炒瘦肉丁，瘦肉变色后放入玉米粒和白菜叶。

4、瘦肉丁玉米粒白菜叶焖煮一会儿后，就可以装碗。

功效：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

二、

玉米粒炒瘦肉胡萝卜丁夹面包

食材：玉米粒适量、胡萝卜少许、瘦肉少许、包菜少许。

做法：

1、热锅爆炒瘦肉丁，瘦肉变色后放入玉米粒和包菜叶。

2、方包切成三角形。

3、将少许馅料放进三角面包片中。

4、用鸡蛋液将三角面包边缘裹住，放平底锅煎硬。

功效：玉米含维生素B1、维生素B6较多，此粥对人体补充营养非常有好处，宜多吃。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗作用，刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。

三、

玉米粒炒瘦肉丁胡萝卜丁加白菜片宝宝面

食材：玉米粒适量、胡萝卜少许、瘦肉少许、包菜少许，宝宝面2手指大的份量。

做法：

1、将玉米粒、胡萝卜粒、包菜片、胡萝卜粒爆炒。

2、加上宝宝碗1碗份量的水煮开。

3、水煮开后，放入宝宝面。

4、焖一会就可开始吃了。

功效：面条的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，营养丰富且易于消化吸收。因此，在此基础上加工而成的婴幼儿面条因为更符合中国宝宝的成长发育及营养需要，也因此成为婴幼儿辅食的极佳选择。

四、

南瓜粒配菠菜饺和胡萝卜饺，撒海苔芝麻粉

食材：海苔粉适量、南瓜丁少许、胡萝卜饺子3个、菠菜饺子3个。

做法：

1、放入高汤汤块(自己冻好的)煮开。

2、放入饺子。

3、放入南瓜丁。

4、焖煮一会就可以盛碗，撒上芝麻海苔粉。

功效：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

五、牛肉粒烧土豆配胡萝卜片饭

食材：胡萝卜少许、牛肉粒少许、包菜少许，土豆少许。

做法：

1、将牛肉粒爆炒后加上土豆粒再翻炒几下，放点水焖煮。

2、切胡萝卜片用煮熟。

3、牛肉土豆粒熟后就盛到碗里。

4、加上胡萝卜片就可以开始吃了。

功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

六、

宝宝版迷你小汉堡包

食材：嘉顿小圆面包4片、番茄4片、牛肉片4片。

做法：

1、番茄切片。

2、牛肉片切片。

3、牛肉片爆炒焖煮一会儿。

4、将牛肉片和番茄片夹在圆面包之间。

功效：面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

七、牛奶配上芝麻牛奶馒头

食材：冷冻黑芝麻奶香馒头

做法：

1、馒头蒸熟后，吃之前撒上海苔芝麻粉。

2、配上纯牛奶或者是酸奶、甜牛奶。

功效：馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

三、辅食带鱼做法大全？

做法：将带鱼洗净后只取中段，再用刷子将带鱼上的鱼皮刷净，提前用适量的葱姜和食盐腌制去腥；

腌制好后在鱼背上划上三刀，抹上适量的淀粉；

同时在锅中烧热油将带鱼煎制两面金黄，再加入提前调配好的香醋、白糖、酱油以及清水制成的汁，最后将汤汁收锅后去除多于的鱼刺即可。

四、丝瓜辅食做法大全？

丝瓜可以剁碎，用来炒肉，炒虾都可以。

五、长肉辅食做法大全？

长肉辅食可以做一些玉米虾仁胡萝卜青菜粥给宝宝吃。也可以做一些牛肉胡萝卜粥。或者是清炒秋葵。

六、小儿辅食做法大全？

六个月宝宝可以开始添加辅食，一般建议先吃米粉，再吃菜泥、果泥，最后再吃蛋黄。现在简单介绍蔬菜浓汤的做法：首先将芹菜搅拌成泥备用，再将西红柿切块备用，热锅放入奶油，加入蒜末爆炒，然后加入芹菜泥和牛奶熬至沸腾，最后加入西红柿继续熬煮10分钟左右，再加入盐调味即可。蔬菜汤不仅含有丰富的维生素，而且还富含钙、铁等微量元素，有利于增强宝宝抵抗力。

七、孕妇辅食做法大全？

豉汁煎海虾。蒜剁成蒜茸；豆捣成泥蓉状；姜切成姜末；葱切葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克；用油15克起锅，将海虾放在锅中煎香；加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注入二汤100毫升，用精盐、味精调味，加盖盖着；待熟，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和匀，上碟便成。

叉烧带鱼。带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右，将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上，平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟，将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁，将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中，待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀。

八、甘蓝辅食做法大全？

一、紫甘蓝泥

1、提前准备食材：紫甘蓝，米糊，贝壳粉。

2、提前准备1个新鮮的紫甘蓝，洗干净以后将紫甘蓝的叶子完整取下来，用宝宝贝壳粉浸泡最少15分钟。

3、待紫甘蓝浸泡好以后，用流动的水冲洗即便，之后切掉中间硬硬的更，再把叶子稍微切小点。

4、之后将叶子放进锅中蒸10-15分钟，最后把紫甘蓝倒进宝宝辅食料理机里加一定量的温开水，搅拌成泥状就可以。这类紫甘蓝泥有一阵香味儿，依照比例冲泡冲泡米粉就可以。记得吃米粉时，加入紫甘蓝的量不能超出米粉的二分之一，不然不好吃。

5、紫甘蓝泥加入米粉也可以，加入面食也行，总之口味清甜营养丰富。

二、紫甘蓝西兰花猪肉面

1、提前准备食材：西兰花，紫甘蓝，猪肉，儿童面条。

2、先将紫甘蓝和西兰花用盐水浸泡十分钟以后，捞出清洗干净备用。

3、接着锅中烧水，将西兰花和紫甘蓝分别煮熟，再切碎，放进碗中备用。

4、锅中放一点点油，将瘦肉炒熟。接着再加入高汤或者清水煮开。

5、水开后放进煮好的面条和煮好的紫甘蓝碎末和西兰花碎末就可以。就这样一道美味，营养丰富的面条就制作完成了，这道宝宝辅食适合8个月以上的小宝宝使用。

紫甘蓝做法虽然不多，但是营养很充足，但是还得7个月以上的小宝宝享用最佳。妈妈们在制作紫甘蓝宝宝辅食时，务必将紫甘蓝焯水煮熟，这样营养成分也不会流失。

九、孩子辅食做法大全？

1、蛋黄泥

食材：鸡蛋。

制作方法：将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉，可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，等宝宝适应后，逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。

2、苹果酱

食材：苹果1/8个，白糖少许。

制作方法：把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。

3、红枣泥

食材：红枣100克，白糖20克。

制作方法：将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15～20分钟，至烂熟。去掉红枣皮、核，加入少量白糖，调匀即可。

4、蔬菜泥

食材：绿色蔬菜嫩叶部分，牛奶，玉米粉。

制作方法：将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤；取碎菜与少许水至锅中，边搅边煮；快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。

5、蕃茄汁

食材：成熟的蕃茄50克，白糖少许，温开水适量。

制作方法：将蕃茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把蕃茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。

健康提示：注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。

6、橘子汁

食材：橘子1只。

制作方法：将外皮洗净，切成两半；将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。每一个橘子约得果汁40毫升。饮用时可加水1倍。

7、鲜红薯泥

食材：红薯50，白糖少许。

制作方法：将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。

8、蛋黄土豆泥

食材：过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。

制作方法：取熟蛋黄1/2个进行过滤；把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。

十、洋葱辅食的做法大全？

土豆洋葱圈

食材：

土豆100克、洋葱50克、面粉15克、鸡蛋1个

制作方法：

1、 土豆去皮切片，上锅蒸熟压泥备用土豆要沥干水份

2、洋葱切碎

3、土豆泥中加入洋葱碎、鸡蛋、面粉、搅拌均匀，装入裱花袋

4、烤盘铺油纸，裱花袋剪小口将土豆泥挤成圆圈形状

5、烤箱150度预热，上下烤35分钟