1.香甜豆沙包
用料
面包粉200克；低筋面粉50克；牛奶70克；水50克；蛋液50克；白糖30克；黄油20克；酵母粉3克；盐3克
做法
1.面包机活好面，发酵至两倍大
2.取出发酵好的面团，分成7或者8份自己随意分就行我第一次分了7份第二次分了8份，滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟
3.取一份包好豆沙用擀面杖擀成牛舌状，用小刀划出口子
4.然后卷起来
5.两头压好割口子的时候不要割太长，我拍照的这个口子割太长的样子不好看
6.均匀的摆到烤盘上
7.放入烤箱进行二次发酵发酵的时候放一碗热水发酵完成刷蛋液
二.熊猫豆沙包&紫薯包
用料
①主材料：；面粉250g；水120g；干酵母3g；细砂糖15g；玉米油5g；可可粉5g；②馅料：；豆沙馅200g；紫薯馅200g；③其他：；清水1碗；小号圆形裱花嘴1个
做法
1.把除去可可粉之外的所有主材料揉成光滑的面团。放入一个干净的盆里，盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵，发酵至2倍大即可。
2.发酵好的面团在案板上按揉排气，然后分出一个50g的小面团，大面团盖保鲜膜松弛5分钟。
3.小面团加入可可粉揉成可可面团。
4.可可粉分次加入，面团变干可以在手上沾些水，比较好揉。
5.白色的面团平均分成8份，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛5分钟。
6.等待的时间把豆沙馅和紫薯馅平均分成8份，一份50g。
7.取一个面团，用手掌压扁之后擀成圆形，然后包入馅料。
8.像包包子一样包起来，收口捏紧，口朝下摆放。
9.都做好之后，放到蒸屉上。
10.开始做熊猫耳朵，可可面团分出一半，搓长。
11.平均切成16份，分别揉圆，然后按扁。耳朵稍微做大点，蒸好之后会变得不明显。
12.接着做眼睛，把剩下的一半可可面团，用擀面杖擀薄。
13.用裱花嘴的后端（大的圆形）压出16个圆。
14.然后把这16个圆片擀成椭圆形，不要太厚，不然蒸好之后眼袋会很大。
15.再用裱花嘴的前端（小的圆形）压出眼珠，把两个眼珠合成一个，揉圆，做鼻子用。
16.把熊猫的耳朵、眼睛、鼻子分别在盛放清水的碗里沾几下，把耳朵压在熊猫头的下面，眼睛和鼻子放在合适的位置，粘不住的话就多抹点水。
17.然后进行发酵，发好之后上锅蒸就可以了。冷水起蒸约17分钟，开水约12分钟。稍微晾凉就可以吃了~
食材：
高筋面粉300克、红豆沙100克、鸡蛋1个、黄油30克、牛奶30克、酵母10克、白砂糖6克
豆沙面包的做法：
1、高筋面粉倒入搅拌桶，加入牛奶、鸡蛋液、白砂糖、酵母和适量水，低速搅拌3分钟，再高速搅拌15分钟；
2、接着加入黄油搅打，打至面团能拉出手套薄膜即可；
3、面团揉成长条，分成均匀的小面团，揉圆，静置15分钟；
4、把豆沙揉成长条，分成数个小剂子；
5、面团包入红豆沙，收紧口，在表面涂上蛋液，顶部中央粘上白芝麻；
6、烤盘放入烤箱，上火180度烤15分钟左右，出炉。
一、馅饼
材料：韭菜、鸡蛋、盐、调和油。胡椒、油、海鲜酱少许。
做法：
3个鸡蛋碎，加盐适量，炒熟弄碎。（足够的盐是整个填料的盐）
耳朵被撕碎了。
把韭菜切到末端放入盆里。与混合油混合均匀。
把炒好的鸡蛋放入韭菜里，放些胡椒和海鲜酱调味。
醒来后把肉馅包进一个小圆面包里，然后用擀饼状的擀饼把面板放在均匀的厚度上；
锅里放上一层大豆油加热油，把饼放在烤盘里擀出，两面的加热熟后让饼出锅。
二、葱花饼
材料：中筋面粉（小麦芯粉、饺子粉）、盐、温水、洋葱、油。
做法
将面粉倒入玻璃碗中，加入一小勺盐，轻轻倒入温开水中搅拌，将面粉搅拌成团，然后揉成面团。
用保鲜膜把上面包起来，放在一边15分钟。
然后你可以洗碗加切碎的葱。
15分钟后，木板摸到了油，防止蛋糕粘在木板上。
推出蛋糕，撒上一层葱的准备之前，然后倒一点油。
翻面团的蛋糕
将擀好的蛋糕卷滚至直径约十厘米，厚度约五毫米。
在锅里放少量的油，小火，然后把蛋糕放在锅里。
30秒钟转脸，烙在金黄色的两面
酥脆可口的洋葱煎饼吃完了。
三、千层五香发面饼
配料：面粉500g、油适量、盐适量，酵母粉5g
面粉，食盐5克，酵母5克加入面包机，面90分钟。
一方好，留出15分钟，分为5片。
把每一卷中的一份做成馅饼。
依次加入油、盐、五香粉均匀。
在馅饼上切4刀，卷起。
辊形，然后滚动销稍微压扁。
预热电烤盘，炒熟。
四、鸡蛋饼
材料：普通面粉140g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，葱2棵
面粉放在碗里放入鸡蛋里。
加入水，做成鸡蛋糊，加入盐，搅拌均匀。
洗净切碎的葱、鸡蛋2个（保护区的休息也可以在蛋糕的打蛋）。
在锅里倒一点油，加热后点小火。
倒入面糊，等待面糊表面凝固。
倒入适量的散蛋液（可直接放在鸡蛋上，用勺子均匀地撒）。
撒上香葱、鸡蛋凝固后。
停一下，卷起，关上火。
烧麦的做法大全
糯米烧麦
饺子皮、香菇、胡萝卜、糯米、猪肉馅、盐、食用油、老抽、生抽、鸡精。
双色糯米烧麦
糯米、肉末、香菇、胡萝卜、葱姜、火腿、中筋面粉、水、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、十三香。
香菇肉腊肠糯米烧麦
面粉、水、糯米、香菇、五花肉、腊肠、葱、姜、生抽、糖。
烧麦
猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭、老抽、香油、白糖、香葱、料酒、盐。
懒人烧麦
饺子皮、米饭、香菇酱、猪肉馅、生抽、蚝油、胡萝卜、莲藕、青椒、玉米粒。
家常糯米烧麦
糯米、肉、香菇、胡萝卜、大馄饨皮、小葱、老抽、蚝油、盐、料酒。
鲜肉笋丁烧麦
猪肉馅、春笋、海虾、葱、姜、高汤、食用油、饺子皮、盐、白糖、生抽。
一口小烧麦
饺子皮、肉末、米饭、香菇、胡萝卜、盐、葱花、生抽、耗油。
糯米烧麦
圆糯米、馄饨皮、青豆、培根、胡萝卜、洋葱、玉米粒、香菇、油、盐、白糖、鲜味生抽、老抽、鱼露、白胡椒粉。
猪肉玉米烧麦
猪肉馅、香菇、玉米、胡萝卜、生抽、胡椒碎、料酒、香油、盐。
糯米烧麦
猪肉、白糯米、血糯米、香菇、胡萝卜、香葱、料酒、食用油、生抽、盐、糖、麻油、胡椒粉。
麦香葱烧翅
鸡中翅、洋葱、京葱、蒜头、姜、干辣椒、月桂叶、冰糖、麦芽糖、盐、味极鲜酱油、水、麦芽糖（腌料）、米酒（腌料）、开水（腌料）。
水晶糯米烧麦
猪肉馅、糯米、香菇、胡萝卜、香葱、饺子皮、食用油、酱油、味精、盐。
烧麦
中筋面粉、糯米、香菇、胡萝卜、火腿肉、猪油、葱、西芹、老抽、生抽。
烧麦
饺子皮、糯米、胡萝卜、鸡精、黄酒、自制香肠、火腿、酱油、豌豆。
三鲜烧麦
面粉、肉馅、虾仁、水发香菇、水发木耳、葱姜、盐、酱油、鸡精、五香粉、香油。
杂蔬黑米烧麦
黑米、糯米、洋葱、饺子皮、杂蔬粒、食用油、食盐。
黑米烧麦
巴马黑米、猪肉末、面粉、澄面、开水、油、盐、葱花、姜末、鲜酱油、老抽、糖、胡萝卜、料酒。
香菇烧麦
面粉、开水、糯米、肉、香菇、笋丁、小葱。
烧麦
糯米、胡萝卜、玉米、瘦肉、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、麻油。
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糯米鸡肉烧麦
糯米、香菇、鸡腿肉、鸡蛋、黄酒、盐、葱、味精、生抽、胡椒粉、淀粉。
香菇糯米烧麦
圆粒糯米、香菇、猪肉馅、面粉、胡萝卜、葱花、盐、色拉油、生抽。
牡丹烧麦
饺子皮、瘦肉、青菜、姜末、食盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、葱花、香油。
简易烧麦
馄饨皮、肉馅、豌豆、胡萝卜、葱、姜、酱油、盐、花生油。
家庭版烧麦
糯米、猪肉、香菇、胡萝卜、虾米、烧麦皮子、油、盐、料酒、糖、老抽、姜、葱、芝麻油、五香粉、胡椒粉、鸡精
咸蛋黄糯米烧麦
糯米、咸蛋黄、精肉、老抽、生抽、白糖、生姜、葱。
自制美味烧麦
糯米、饺子皮、香菇、胡萝卜、豌豆、肉糜、马蹄、盐、味精、老抽、料酒、胡椒粉。
烧麦
香菇、虾仁、青豆、香肠、红萝卜、饺子皮。
香菇烧麦
糯米饭、水饺皮、猪肉、干香菇、酱油、胡萝卜。
烧麦
饺子粉、猪肉泥、橄榄油、姜粉、花椒粉、大料粉、酱油、食用油。
一、南瓜花卷
食物：小麦面粉400克 冬瓜100克 酵母菌(干)4克 白砂糖70克 水适当
作法：
1.提早把冬瓜肉煮熟，晾凉，小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和，加少量水，搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到溫暖处发醇。
2.另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇。
3.取下发醇好的面糊，排气管，排气管后，擀面糊，反复擀5次以上。
4.先把乳白色擀面皮擀好铺在下面，刷点冷水，随后把擀好的冬瓜擀面皮铺在上面。
5.从尾部渐渐地翻卷，把翻卷的面糊，切尺寸一样的的。
6.铺平锡纸，把切完的馍馍放到炒锅里，饧30分钟，冷水上锅，温火煮沸水，随后转火灾蒸15分钟就可以。
二、红糖馒头
食物：小麦面粉280克 水150克 发酵粉3克 老红糖60克
作法：
1.将全部原材料混和，搓成光洁面糊，用湿抹布遮盖，松驰15分钟。
2.将面糊擀成正方形。
3.翻过来，叠成圆柱型。
4.切割成一小块，放到蒸盘上，发醇40分钟。
5.炒锅烧开水放入馍馍，火灾蒸10分钟，蒸熟后5分钟才开启外盖。
三、金子南瓜馒头
食物：冬瓜1个 小麦面粉300克 酵母菌(干)5克 白砂糖20克 水适当
作法：
1.冬瓜煮熟了以后用汤勺碾成糊状。
2.添加小麦面粉和酵母菌，依据湿区调节水份。
3.先发醇到二倍大以后，搓成球体状，放进竹盖子上边醒发。
4.随后摆到蒸屉上边，火灾15分钟就可以，好看又美味可口。
蝴蝶卷
材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。
做法：
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）
3、将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来
4、切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5、放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。
莲花馒头
普通面粉300克左右，鲜牛奶适量，白糖5克，盐2克，酵母8克，花生油5克
做法:
1.不超过35度的温水50毫升左右，加入干酵母，搅匀至溶化后静置5－10分钟。
2.待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可。
3.酵母液倒入面粉，加入盐、白糖、花生油，用筷子搅拌成絮状，再用手和面，牛奶要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵。
4.放置温暖处，见面团体积膨胀到原来的两倍大即可。
5.把饧好的面充分揉匀，分成20－25克一个的剂子。
6.取两个剂子分别擀成圆片，不要太薄，不然花瓣不丰满。
7.分别对折成半圆形，然后分别折成三角形，分别将三角形切成三等分，分别将三角形底部部分切面对在一起。
8.分别将三角形中间部分长切面对在一起，摞在三角形底部部分上面。
9.分别将小三角切面对在一起，同样摞起来。
10.取一根筷子在中间轻轻一压，抽出筷子，然后横过来，用一根筷子放在一边轻轻一压，另取一根筷子放在另一边同样轻轻一压。
11.双手捏住筷子两头，轻轻向中间靠拢，取出筷子时要转动一下
12.全部做好后用保鲜膜或纱布盖好再次饧发至膨松
13.冷水上锅，中小火烧置冒气，从冒气开始算时间，12分钟即可
代县面人制作
一、面塑的主要工具
1.拨子：一头扁平，一头尖。可以用旧牙刷柄或竹片等制作，是雕塑细部如面部五官等的主要工具。
2.小剪刀：用来剪出面人的手指等。
二、面塑制作的基本技法
制作时一般以右手握工具制作，左手的大拇指和其他四指配合，左手掌心为操作台。
揉：用手把面揉成团状。
捏：用手指把面捏出各处所需形状。
挑：用拨子尖头插入面团内，向上挑起使其表面隆起成所需形状。
压：用拨子两头或其他工具可以在面上压出凹下去的“线”、“面”、“沟”等各种形状，也可以用特制的模子印出花纹。
搓：用手把面搓成条状或锥状。
碾：先把面压成片状，再用拨子宽头在面上用力平行移动，碾成厚薄均匀的薄片状。
拨：把面碾成薄片后，用拨子尖头在面上较快地来回拨动，这样在尖头上会聚成一团蓬松、散乱似线团样的面团，用拨子尖头挑起可以作为“花”装饰在需要的位置上。
三、面人的制作过程
1.取白、红两色面揉成粉红色面团，按在竹签上，捏成鸭蛋状面孔和脖颈。
2.用拨子尖头在面部按压出一条深沟作为眼的位置。
3.用少许黑色面搓圆再按扁，用拨子宽头碾平刮下月牙型细线，用拨子尖头挑起嵌在深沟的上沿上方作为眉毛。
4.用少许黑色面和白色面各搓成细圆条，并列贴在一起，刮下一小段嵌在深沟内作眼珠，眼珠的上下沿可以嵌贴上一条肉色的眼皮，做法同做眉毛相同。
5.用拨子尖头沿两眼中间向下方插入面中往上挑出鼻子的形状，再搓成肉色小圆锥塞入鼻子空隙，把挑出的小洞填上。再用拨子尖头点出两个鼻孔。
6.以少许红色面搓成细条，用拨子尖头做出嘴唇，嵌在鼻子下面，再用毛笔或棉球蘸少许朱红色将面孔两颊轻轻涂匀，整个面孔就做好了。
7.头发用黑色面搓成条状，用大拇指碾成薄片，用小木梳轻划一下后，用拨子挑起贴在头上即可。
8.把蓝、白两种色面各搓成条状，并列一起再搓成绳状后用大拇指压成薄片，贴在头上方作为帽子。把红色面碾成薄片，用拨子拨出一个圆球作为按放在帽子顶部，把白色面搓成条状围在帽子下沿，帽子就全部做好了。
9.做四肢：把肉色面搓成圆条状，再把一块黄色面先搓成条状再放到左手掌上，右手把它压成薄片状包在肉色面上，一头留出手的位置，另一头横按在身躯上端。下肢是把圆柱形蓝色面从中间对折后，竖着按在身躯下端。
10.做手脚：先捏出手掌和大拇指形状后，用剪刀把手掌剪出其余四指，则左手就做好了。右手的手套用红色面捏成薄片包在右手上，捏出大拇指和手掌即可。靴子用黑色面包在两只脚上捏出脚的大体形状即可。
11.做上衣：把黄色面压成薄片后包在身躯上端，与上肢密合后，再把左手臂向上方折起。
12.用红色面做一条围巾围在脖子上，面人的动态即完成了。
红豆的多样做法
1、核桃红豆派
食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黄油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，红豆沙适量。
具体步骤：
①先把面粉和白糖搅拌均匀，然后加入加热以后已经软化的黄油，把它们在一起揉搓成碎屑状。
②加入水揉成面团，包上保鲜膜冷藏半小时。
④将醒好的面团擀成3mm的派皮。
⑤铺在菊花派盘上按紧，擀去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。
⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀，填满派盘。
⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。
2、红豆酒酿米糕
食材：大米500克，水250克，糖80克，酵母8克，温水70克，酒酿2汤匙，红豆沙适量。
①大米浸泡一晚，打成米浆。
②把生米浆取出一小碗在微波炉中加热一分钟，然后在加入等量的生米浆搅拌均匀。
③米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵。
④加入剩余的生米浆拌匀二次发酵。
⑤装入模具，隔水蒸15分钟左右。
⑥待米糕放凉脱模，夹上红豆沙即可。
3、红豆牛奶西米露
食材：红豆，牛奶，西米，白砂糖。
①把红豆先在清水中泡上一晚上，然后倒掉水，加入新的清水放入电饭锅中开始煮，放入白砂糖翻炒搅拌均匀，红豆收水，做成蜜汁红豆，备用。
②烧一锅开水，倒入西米，搅拌，注意不要粘锅了，煮十分钟左右熄火盖盖子闷，闷到西米变透明色，如果西米中间还有白色，重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水，用网兜过滤备用。
③牛奶倒入锅中煮热，放入西米，搅拌均匀。装入碗中。
④碗里一勺一勺加入红豆，整理摆盘。吃的时候再搅拌，避免红豆散开了拍照不好看。
小贴士：
1、电饭煲模式煮红豆时，如果红豆不够烂，可以煮两遍，我的煮了两遍，有点融了，但口感很好吃。
2、蜜汁红豆可以一次多做点，放在冰箱备用。
3、如喜欢冷饮，牛奶可以不用加热。
4、红豆大枣汤
食材：红豆100克，大枣10个，水1500克。
将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟;将大枣清洗干净后，加到红豆水里，大火煮沸，然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。可滋补强壮、健脾养胃、补中益气、养血安神、利水排毒。
5、豆紫米汤
食材：红豆、紫米各20克
将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，秋季补血多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜。红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
主料：兔肉250克
辅料：萝卜100克
调料：盐4克,味精1克,鸡精1克,料酒10克,胡椒粉2克，大蒜（白皮）15克，辣椒(红，尖)25克，大葱25克,白砂糖4克，淀粉15克,香油4克，嫩肉粉1克,吉士粉2克，猪油（炼制）60克
山椒小煎兔的特色：
肉质细嫩，咸鲜酸辣，山椒味浓郁，风味独特。
制作：
1.兔肉去骨洗净，切成长约5厘米、宽2厘米的条，放入碗中加精盐、料酒、松肉粉、水淀粉、精炼油拍打和匀，放入冰箱中静置2小时后取出。
2.大蒜去皮洗净，切成蒜片，野山椒去蒂，大葱洗净，切成马耳形，酸萝卜切成细粒，精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、泡菜水、水淀粉、香油、白糖放入调料缸中调匀成滋汁。
3.锅置火上，烧精炼油至4成热，放入兔肉滑散籽，滗去余油，投入野山椒、酸萝卜粒，蒜片，葱炒香至入味，烹入滋汁，收汁亮油，起锅盛入盘中即可。
第一种：【香煎法式吐司】
所需食材：吐司2片，鸡蛋2个，牛奶100ml，细砂糖20g，黄油或者橄榄油少许，水果适量（蓝莓，车厘子）
做法：
①准备一片吐司，切成4片备用
②2个鸡蛋打入碗中，加入100ml 的牛奶，加入20g的细砂糖搅拌均匀，吐司加入鸡蛋液中浸泡3分钟；
②锅里放入少许的黄油，然后放入吐司块，小火慢煎至2面金黄即可，差不多2分钟时间，我们的香煎法式吐司就做好了。出锅后装盘，摆上自己喜欢的水果，我放了车厘子和蓝莓，上面再筛上一层糖粉，颜值瞬间提高~~~
第二种：【香蕉土司片】
食材：吐司，黄油，香蕉，白砂糖，鸡蛋
做法：先把吐司上刷鸡蛋液，放上切好的香蕉片，刷上一层黄油，撒上少许的粗粒白糖，放入烤箱180度上下火10分钟即可，每一口都浓郁好吃极了。
第三种：【多样三明治】
食材：吐司，火腿片，芝士片，生菜，鸡蛋，黄瓜，沙拉酱
做法：在两片吐司中间夹上火腿片，芝士片，煎鸡蛋，沙拉酱，蔬菜，牛油果，鸡蛋，牛肉鸡胸肉之类的，根据自己的喜好随意搭配就可以，然后用保鲜膜包起来，切成自己喜欢的模样就好。
第四种：【牛油果烤吐司】
食材：吐司，牛油果，松子，亚麻籽
做法：把吐司切三角形，然后放入烤箱170度10分钟取出，涂上牛油果泥，撒上松子和亚麻籽即可，营养超级丰富，有没有？
第五种：【果酱土司片】
所需食材：草莓酱，吐司
做法：吐司上直接涂上果酱就好，你也可以吐司170度烤10分钟，香脆的吐司上涂上果酱就好，酸甜有味儿，不得不爱
第六种：【吐司煎蛋】
所需食材：吐司2片，番茄酱适量，鸡蛋2个，马苏里拉芝士
做法：吐司切十字块，然后再锅里略烘脆，然后锅里放入适量的油，然后倒入蛋液，等蛋液快凝固的时候加入吐司，再加入马苏里拉芝士，然后挤上适量的番茄酱，然后把蛋饼这样合起来，煎至两面金黄即可出锅，趁热吃，肉嫩拉丝，超好吃。
第七种：【蒜香吐司条】
食材：全麦吐司2片，大蒜4粒，小葱2根，黑胡椒盐适量，橄榄油适量
做法：橄榄油中加入蒜末，葱末，黑胡椒盐搅拌均匀，吐司一片切6条，然后涂上刚才的调料，放入烤箱180度烤10分钟就好，满屋飘香，卡擦卡擦干光一大盘~~~
第八种：【吐司小披萨】
所需食材：吐司，马苏里拉芝士，玉米粒，豌豆粒，培根粒，番茄酱，黑胡椒盐
做法：吐司上抹上番茄酱，然后放入自己想放的任何食材，撒适量的黑胡椒盐，上面再撒入马苏里拉芝士就好。
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