准备原料:金太阳南瓜、牛奶、糯米粉。
做法:
1、挑选一个比较成熟一点的金太阳南瓜,这样的南瓜比较甜,做汤浓稠好喝而且甜而不腻。将准备好的南瓜削去外皮,挖去里面的种子,然后切成一条条的小块。
2、准备一个大锅,锅中多加清水,然后将切成条的南瓜放到蒸篦上面,在这里要提醒一下南瓜块切的小一些比较好,这样蒸的比较快。
3、开大火烧水蒸南瓜,水烧开之后再焖五分钟,随后将蒸好的南瓜取出,在这里要注意打开盖子之后要自然放凉一段时间,否则容易烫伤。
4、将取出的南瓜块放入一个小碗中,用小勺压成南瓜泥,如果有石臼的话可以用石臼捣成泥越碎越好,在这里不建议大家直接用料理机打成泥,毕竟这些东西相比于我们纯手工制作的味道差了许多。
5、将捣好的南瓜泥冲洗放一个大碗中,加入纯牛奶搅拌均匀。在这里大家要多搅拌一下,让牛奶和南瓜充分搅拌均匀。
6、在准备一个大碗,碗中加入糯米粉,加入一定量的清水,然后用筷子搅拌均匀。同样的要不停的搅拌,让糯米粉充分溶于水。
7、准备一口大锅,将南瓜牛奶先放入锅中开大火烧开,随后在加入调好的糯米粉,开大火烧开,随后转小火焖五分钟即可享用
第一步,准备两个青皮小南瓜,在蒂下面1厘米处切开,把瓜瓤挖掉。
第二步,把青皮小南瓜放入蒸锅中,大火烧开,转小火蒸十分钟左右。
第三步,小碗中磕入一个土蛋,搅拌一下。
第四步,在蛋液中加入两倍蛋液的温水,少许盐,搅拌均匀。
第五步,蛋液中会有许多气泡用纱网过滤一下。
第六步,把过滤好的蛋液倒入青皮小南瓜中,上锅蒸五分钟左右。
第七步,揭开盖子,把洗好的蓝莓酒洒在鸡蛋上,在蒸三到五分钟即可食用。
所需食材
主料:粳米(50克)
辅料:山药(30克) 南瓜(30克)
调料:盐(2克)
制作方法
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;
2. 山药去皮洗净,切成小块;
3. 南瓜洗净,切成小丁;
4. 锅内注入600毫升冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸;
5. 然后放入山药、南瓜,然后改小火继续煮;
6. 待米烂粥稠时下盐调味即可。
材料:糯米粉100克、贝贝南瓜1个、甜酒酿3勺、红糖2块、枸杞、红枣适量
做法:
1.南瓜隔水蒸熟去皮,用勺子捣成泥,趁热倒入糯米粉揉成光滑的面团。
2.将南瓜面团搓成一个个小丸子,盘子里记得撒点糯米粉避免粘连在一起。
3.锅里水烧开后,加入红枣和南瓜丸子,用汤勺轻推一下,以免粘锅。再次煮开至南瓜丸子浮起,随后放入红糖、3勺甜酒酿和些许枸杞,搅拌均匀即可食用。
热锅放油,油好了,将葱蒜花椒粉放入锅中,在放入土豆豆角炒一会
在加入南瓜炒一会,之后加入调味料,糖少许、酱油、蚝油、老抽滴一点就好,最后加入热水,基本没过菜,加盖炖,炖一下放入二勺盐,在放一些粉条,加盖继续炖
炖到水份快干,南瓜烂了,土豆绵了,加鸡精,出锅。
加些小葱等装饰
原料:南瓜1只
调料:香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法:
1、将南瓜去皮,切成片
2、油锅8成热后,将蒜末放入爆香
3、爆香后,将南瓜片放入,翻炒
4、在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多
5、放入盐,炒匀
6、南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火
7、撒入香葱,即可出锅
将老南瓜切去皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉。
将南瓜块及蒜蓉放入碗内,加入生抽,盐,色拉油.盖上碗盖,或者加盖耐高温的保鲜膜,大火叮5分钟。撒上葱花或者香菜末即可食用。
答:五花肉炖南瓜:
主料
南瓜半个
五花肉适量
辅料
油适量
五香粉适量
姜适量
盐适量
五花肉炖南瓜的做法步骤
1.南瓜半个去皮切丁 五花肉切片 姜切丝。
2.锅中加底油加五花肉和姜丝。
3.放入南瓜翻炒。
4.翻炒几个回合
5.加一碗水。
6.中火将汤炖干。
7.装盘。
1.柠檬削皮。大锅内放入黄色柠檬皮、糖、醋、姜、肉桂、胡椒粒和盐,小火煮5分钟,搅拌至糖溶化。放入南瓜,续煮15分钟,偶尔搅拌一下,至南瓜略熟。
2.用漏勺捞起南瓜,装入已消毒的大口玻璃瓶(约需8个250毫升或4个500毫升的玻璃瓶)。倒入汤汁,距瓶口0.6厘米。密封后放入冰箱,可存放长达1个星期。如根据玻璃瓶制造商说明消毒瓶子,或可延长存放时间。
1.排骨用清水多清洗几次,将血水洗干净。
2、切成大小适中的块状,并将锅里的水烧开,将排骨放入,进行焯水。随后捞出,沥干。
3、南瓜去皮切块,大小适中,冬瓜也是如此。
4、草菇直接洗干净,切碎即可。
5、随后锅里放入适量的清水,将排骨、葱、生姜一起放入锅中,用大火煮开,之后转小火,炖半个小时。
6、半个小时之后,将南瓜、冬瓜、草菇所有的食材全部炖熟。
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