西葫芦肉馅包子的做法

一、西葫芦肉馅包子的做法

西葫芦肉馅包子的做法

包子是中国传统的美食之一，其多样化的馅料让人垂涎欲滴。而西葫芦肉馅包子则是其中一道独特而美味的品种。今天，我将为大家分享一道制作西葫芦肉馅包子的详细做法，让您在家也能品尝到地道的美味。

所需材料：

• 面粉：500克
• 酵母：10克
• 白糖：适量
• 温水：适量
• 西葫芦：500克
• 猪肉馅：300克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

第一步：准备面团

将面粉放入大碗中，加入适量的温水和酵母。用手揉搓至面团光滑并有弹性。然后，将面团放在温暖的地方，静置发酵1小时左右，或至面团变大一倍。

第二步：准备馅料

将西葫芦洗净切成细丝。将猪肉馅放入碗中，加入切碎的葱和姜，适量的生抽、盐、料酒和淀粉，搅拌均匀。接着，将西葫芦丝和猪肉馅混合在一起，搅拌均匀。

第三步：包制包子

将发好的面团取出，揉搓成长条状后切割成小块。用擀面杖将每一块面团擀成圆形的饺子皮。将适量的馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指压紧封口，包成半圆形的包子。

第四步：蒸制包子

将包好的包子放在蒸锅内的蒸屉上，留一定的间距。加水烧开后，将蒸屉放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟。蒸好的包子会变得蓬松而有弹性。

第五步：煮制馅料

在炒锅中倒入适量的食用油，加入葱姜炒香。随后，将混合好的西葫芦肉馅放入锅中，用中火炒熟。根据个人口味，可适当加入盐和其他调味料。

小贴士：

1. 在准备面团时，温水的温度不宜过高，以免酵母被烫死。

2. 包子馅料的搅拌时间不宜过长，以免过度搅拌导致口感变差。

3. 包子的蒸制时间可根据包子的大小和个人口感调整。

4. 煮制馅料时可根据个人口味适量调整调味料的使用。

制作西葫芦肉馅包子虽然需要一些时间和耐心，但是它绝对是一道让人回味无穷的美食。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，这款包子都能带给您丰富的口感和营养。赶快动手尝试一下吧！

参考链接: - [包子的做法](recipe/100066619/)

二、西葫芦包子素馅饺子做法大全？

食材：西葫芦1个、粉丝1块、木耳适量、鸡蛋4个、盐5克，生抽2勺、辣椒油适量，发酵粉3克、面粉250克

步骤：

1、面粉，温水，化开酵母，揉成絮状，成团，中等硬度，醒发1小时

2、馅料：西葫芦加盐，杀水10分钟拧干；粉丝热水泡至一掐就断，剁碎；木耳热水泡发，能轻轻撕开的程度，剁碎；鸡蛋打匀、炒熟、捣碎，所有材料混合在一起，加1勺盐，2勺生抽，辣椒油，拌匀

3、蒸：面揉成长条状，切成面剂子，轻轻擀薄，放馅料转圈收口，开水上锅，蒸20分钟，关火5分钟后即可

三、西葫芦做包子馅做法大全？

准备食材：

普通面粉、酵母粉、温水、西葫芦、盐、粉条、葱花、姜末、十三香、食用油、味精

具体做法：

1.先在面粉里面加适量的酵母粉，面粉和酵母粉的比例是100：1，加温水搅匀和成面团，盖上盖子醒发到两倍大。

2.西葫芦洗净擦成丝以后加点盐拌匀腌制十五分钟。

3.腌好之后再把水分尽量捏干。

4.粉条提前泡软，再用刀切成段和西葫芦放在一起。

5.把切好的葱花姜末也加进去，再加一勺十三香，油烧热以后给西葫芦泼个油，加一勺味精和一勺盐搅匀备用。

6.案板上撒些干面粉，面团醒好后拿出来揉光滑，分成两半，揉光以后搓成长条状，再分成一个个婴儿拳头大小的面剂子。

7.再擀成中间厚边缘薄的面皮。

8.一手托皮一手包入馅，像这样慢慢包出柳叶型的褶子。

9.蒸盘上铺个浸湿的笼布，凉水上锅，上汽后蒸15分钟，包子大的话可以再多蒸一会儿。

10.蒸好后出锅，这样一道色香味美的西葫芦柳叶包子就做好了，一顿要吃五六个才过瘾，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。

四、西葫芦辣椒包子馅做法大全？

把西葫芦切成丝，加入胡椒粉，蚝油。酱油，再把辣椒切碎和西葫芦丝一起搅拌成馅就可以包子了。

五、西葫芦猪肉鸡蛋馅包子的做法大全？

西葫芦切丝，放上盐，腌制掉多余的水 。猪肉放上剁细，可以放上一个鸡蛋 ，各种调料，酱油，盐，芝麻油 等等，搅拌均匀 。但是不要放酒，可以放葱姜汁调料 。

然后要和面，放上酵母粉发酵醒发 ，完成后分成小剂子 ，如果时间不够，就不要二次醒发，直接包上馅料，下蒸锅蒸制 。你也可以买现成的饺子皮包 。

六、西葫芦素馅包子馅做法大全？

食材：西葫芦1个、粉丝1块、木耳适量、鸡蛋4个、盐5克，生抽2勺、辣椒油适量，发酵粉3克、面粉250克

步骤：

1、面粉，温水，化开酵母，揉成絮状，成团，中等硬度，醒发1小时

2、馅料：西葫芦加盐，杀水10分钟拧干；粉丝热水泡至一掐就断，剁碎；木耳热水泡发，能轻轻撕开的程度，剁碎；鸡蛋打匀、炒熟、捣碎，所有材料混合在一起，加1勺盐，2勺生抽，辣椒油，拌匀

3、蒸：面揉成长条状，切成面剂子，轻轻擀薄，放馅料转圈收口，开水上锅，蒸20分钟，关火5分钟后即可

七、西葫芦香菇包子的做法？

西葫芦沫香菇切沫用盐腌出水分，然后放入肉沫加蛋清搅拌均匀加盐料酒生抽老抽醋，用发酵好的面皮包上馅

八、西葫芦馅包子的做法？

料：面粉、西葫芦、鸡蛋、虾米、酵母、食用油、葱、姜、盐、水、五香粉、香油

第1步、把用温水融化好的酵母倒入面粉中并加入适量清水搅拌

第2步、揉成光滑的面团放温暖处发酵

第3步、准备好西葫芦、鸡蛋和虾米等材料

第4步、西葫芦洗净刨成丝，加少量盐静置片刻，腌制变软，出汁

第5步、平锅放适量油，稍加热后转小火摊鸡蛋饼

第6步、依次将西葫芦、鸡蛋、葱姜等切碎放入盆中并加入适量盐

第7步、最后加入适量五香粉和香油拌匀

第8步、已经发酵好两倍大的面团

第9步、取出面团继续按揉，切成大小相等的8个剂子

第10步、再把面剂子擀成薄片包入馅料

第11步、包好后放入蒸锅，醒20分钟

第12步、蒸锅中倒入冷水蒸15分钟，关火后3分钟出锅

九、猪肉西葫芦包子的做法？

1.面粉加入温水泡开的干酵母揉成面团，盖上保鲜膜温暖处醒发。

2.肉馅中依次加入老抽、生抽、味精、鸡精、胡椒粉、葱姜末、精盐、食用油、香油搅拌均。

3.西葫芦擦丝，稍稍攥去水分。

4.攥去水分（不要攥太干，有点汤汁才好吃），放入拌好的肉馅中。

5.醒发好的面团

6.发酵好的面团放入案板上揉压出里边的空气

7.分成小剂子，再松弛十几分钟，松弛好的剂子擀成边上薄，中间略厚的皮。

8.取一份面皮，包入调制好的馅料。

9.所有剂子依次做好。

10.包好的包子排入蒸1.面粉加入温水泡开的干酵母揉成面团，盖上保鲜膜温暖处醒发。

2.肉馅中依次加入老抽、生抽、味精、鸡精、胡椒粉、葱姜末、精盐、食用油、香油搅拌均。

3.西葫芦擦丝，稍稍攥去水分。

4.攥去水分（不要攥太干，有点汤汁才好吃），放入拌好的肉馅中。

5.醒发好的面团

6.发酵好的面团放入案板上揉压出里边的空气

7.分成小剂子，再松弛十几分钟，松弛好的剂子擀成边上薄，中间略厚的皮。

8.取一份面皮，包入调制好的馅料。

9.所有剂子依次做好。

10.包好的包子排入蒸锅了，大火烧开，转中火15分钟即好。锅了，大火烧开，转中火15分钟即好。

十、西葫芦包子家常做法？

以下是西葫芦包子的家常做法：材料：

面粉 300克

酵母 3克

温水 150毫升

西葫芦 1个

猪肉馅 适量

姜末 适量

葱花 适量

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量步骤：

将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团，盖上湿布醒发30分钟。

西葫芦去皮切成小丁，加入猪肉馅中，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒和少许食用油拌匀备用。

醒发好的面团揉成长条，分割成小块，擀成薄皮。

将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。