穿心莲煲汤的做法大全？

一、穿心莲煲汤的做法大全？

主料：穿心莲300克，鲜百合50克

辅料：盐3克，鸡粉3克，橄榄油5克　　

做法　　

1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片，锅烧开水快速焯透捞出冲凉。　　

2.把穿心莲摘成小段，快速飞水后捞出冲凉沥干。　　

3.把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里，放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可

二、橙汁穿心莲的做法

橙汁穿心莲的制作秘籍

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要与大家分享一道美味可口的饮品-橙汁穿心莲。这是一款清凉解暑、口感细腻的饮品，不仅可以帮助我们消暑降温，还能滋润我们的皮肤，提升免疫力。让我们一起来了解一下制作这款饮品的秘籍。

所需材料：

• 新鲜橙汁 - 200毫升
• 莲蓉 - 100克
• 糖浆 - 适量
• 冰块 - 适量

步骤：

步骤一：准备工作

首先，准备好所有所需材料，包括新鲜橙汁、莲蓉、糖浆和冰块。确保材料的新鲜度和质量，这对最终的口感非常重要。

步骤二：制作橙汁

将新鲜的橙汁倒入搅拌机中，加入适量的糖浆，搅拌均匀。你也可以根据个人口味调整甜度。搅拌的时间不宜过长，以免影响口感。

步骤三：准备冰块

取适量的冰块放入玻璃杯中，这样可以让橙汁变得更加清凉和爽口。你可以根据需要调整冰块的数量。

步骤四：倒入橙汁

将制作好的橙汁倒入玻璃杯中，确保橙汁的量能够满足我们的口感需求。橙汁的色泽鲜艳，口感酸甜可口，让人有一种清爽的感觉。

步骤五：加入莲蓉

将适量的莲蓉加入到玻璃杯中。莲蓉的细腻口感和独特的香气能够为橙汁增添层次感，让整个饮品更加丰富多样。

步骤六：搅拌均匀

用搅拌勺轻轻搅拌橙汁和莲蓉，使二者充分融合在一起。搅拌的力度要适中，以免影响整个饮品的口感和质地。

步骤七：品尝享用

将制作好的橙汁穿心莲饮品装饰整齐，点缀上一片新鲜的橙片或薄荷叶，使其更加美观。然后你就可以尽情品尝这道美味了！

小贴士：

1. 选择新鲜的橙汁和莲蓉是制作成功的关键，尽量避免使用市售的果汁或莲蓉，因为自制的口感更好。

2. 如果喜欢更加香甜的口味，可以根据个人喜好添加适量的糖浆。

3. 在制作过程中要注意火候和搅拌的力度，以免影响最终口感。

4. 橙汁穿心莲饮品适合在炎炎夏日享用，也可以在与家人、朋友聚餐时作为开胃饮品。

希望大家喜欢今天的分享，橙汁穿心莲是一款简单易学，口感丰富的饮品，无论是解暑降温还是美容养颜，都有着良好的效果。如果你也喜欢这类的饮品制作秘籍分享，请继续关注我的博客，我会定期为大家带来更多美食制作技巧。祝大家制作愉快，味蕾满足！

三、穿心莲叶的做法？

1、清炒穿心莲

清炒穿心莲很好吃，把穿心莲的嫩叶洗净，去掉水分，然后再切好葱丝，在炒锅中放油加热以后把葱丝入锅炒香，再把穿心莲叶子入锅快速的翻炒，等它变软以后加入食用盐和少量的生抽调味，调匀以后直接出锅就能食用。

2、凉拌穿心莲

凉拌穿心莲很好吃，平时制作时需要准备穿心莲四百克，大蒜半头，醋与盐以及糖和鸡精都要适量准备一些，把穿心莲择一下，去掉老叶和梗，然后用清水洗净，去掉水分，把大蒜制成蒜泥，放入到穿心莲中，再加入准备好的糖和醋以及生抽与香油和食用盐等调味料，调匀以后就能食用。

3、穿心莲炒鸡蛋

穿心莲炒鸡蛋也很好吃，在炒制时需要准备鸡蛋三个，穿心莲两百克，葱花少量，把穿心莲洗好以后去掉水分，切成细末，放在碗中再把鸡蛋磕开到碗中，用筷子调匀，加入少量食用盐打成蛋液，炒锅放油以后加入葱花，随后倒入蛋液，直接翻炒，炒成块状以后即可出锅。

四、穿心莲的做法？

凉拌穿心莲

材料：穿心莲及蒜、盐、芝麻酱、醋等适量

做法：首先挑选好穿心莲，洗净控干水分，在锅中放水烧开后把穿心莲焯烫一下，焯烫后的穿心莲过一下冷水；另用芝麻酱、盐、醋、味精和水调一碗汁，把料汁倒在穿心莲上面，放上蒜，拌均匀即可。

姜丝拌穿心莲

材料：穿心莲、姜、熟白芝麻、花椒油、香油

做法：

穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出。焯熟捞出的穿心莲挤干水分。姜洗净去皮，切成细丝泡入凉白开水中。控干的穿心莲切成小段捏成球。姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点蒜茸提味。将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可。

五、橙汁穿心莲的做法窍门

六、蒸穿心莲的做法？

穿心莲蒸饼

自己在花盆里种的穿心莲最近长势喜人，就剪了一些下来，以前都是凉拌着吃，今天就想换个吃法。 把穿心莲切碎，加了鸡蛋和面粉，然后加了葱花和盐等调味料，在蒸锅中蒸熟，切块食用就好了。

主料 3种

穿心莲150g

鸡蛋3个

面粉100g

辅料 1种

葱适量

调料 3种

油适量盐适量胡椒粉适量

烹饪步骤 13步

步骤1

将穿心莲洗干净

步骤2

洗净的穿心莲切碎

步骤3

葱切葱花

步骤4

把穿心莲和葱花放一个盆子里

步骤5

打入三个鸡蛋

步骤6

再加入适量的面粉

步骤7

再加入适量的盐

步骤8

加入胡椒粉

步骤9

倒入适量的橄榄油

步骤10

搅拌成面糊状

步骤11

把面糊铺在放了笼布的蒸屉上

步骤12

大火蒸20分钟

步骤13

出锅以后切块食用

七、穿心莲饼的做法？

1.备好食材，穿心莲取嫩叶部分

2.面粉加入鸡蛋拌一下，然后加水搅成面糊，放入十三香

3.加入盐，搅匀并静置一会，面糊更细腻

4.穿心莲焯水后捞出，凉水过一下

5.把穿心莲稍微攥一下水，切碎，葱也切碎，搅入面糊里

6.电饼铛刷油上下火预热，用勺子淋入面糊并用勺子背摊平（速度要快），盖盖子开始烙制，观察饼铛上大热气变小、且饼鼓起来就可以出锅。

7.做好啰！

八、橙汁穿心莲做法？

一个鲜橙洗净，连皮一起切成小块，用料理机或榨汁机榨汁，把炸好的汁过滤。过滤好的橙汁倒入锅中，加入适量冰糖（甜度根据自己需求），一定要注意开始大火开始冒泡就改小火慢煮，直至汤液粘稠即可，倒入碗中，然后把穿心莲洗净，倒入制好的橙汁，加点白醋拌匀即可入盘。

九、穿心莲沙拉做法？

食材清单：穿心莲 200克 、 黄桃 1个 、 樱桃萝卜 3个 、 豌豆 90克 、 小番茄 5个 、 玉米粒 50克 、 开心果仁 10粒 、 榛子仁 2个 、 扁桃仁 1个 、 沙拉汁 1大勺。

烹饪步骤：

1.穿心莲去老叶洗净控水，黄桃和樱桃萝卜切薄片，豌豆煮熟备用。

2.小番茄切两半，各种果仁切大碎粒，玉米粒煮熟，所有食材入盆，倒入沙拉汁调拌均匀即可

十、穿心莲菜的做法与吃法？

姜丝拌穿心莲

材料：穿心莲、姜、熟白芝麻、花椒油、香油

做法：

穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出。焯熟捞出的穿心莲挤干水分。姜洗净去皮，切成细丝泡入凉白开水中。控干的穿心莲切成小段捏成球。姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点蒜茸提味。将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可。