蒸烤箱食谱大全及做法？

一、蒸烤箱食谱大全及做法？

蒸玉米面棒棒馍

棒棒馍似橄榄形，底部是平的，是我老家常做的一种馍馍。小的时候每逢年节，大人都是用白面来做，那时候能吃上白面馍馍，就算是土豪了。我现在每次做都是添加一定量的粗粮，增加馍馍营养的同时，也不让口感粗糙。

玉米面棒棒馍的做法

原料：玉米面200克，面粉140克，鸡蛋1个，开水180克，发酵粉2克。

制作方法：将开水倒入玉米面中，边倒边用筷子搅拌，玉米面搅成有疙瘩出现时放凉后，打入一个鸡蛋，再加入面粉和发酵粉，揉成软一点的面团。将面团分成8等份，取一份先揉圆再放在面板上轻压搓成长条，两头稍细的橄榄状。棒棒馍面坯放在铺了油纸的烤盘上，用Baumatic蒸烤箱发酵档醒发20分钟，面坯变大，再用蒸功能，设定温度115度，蒸15分钟即可。

蒸好的棒棒馍，金黄暄软、入口绵香，带有淡淡的玉米甜味。原本以为90年代的年轻人不喜欢吃，没想到我家儿子和我一起吃玉米面棒棒馍啦，白面馒头反倒被忽略。看，这馍馍暄软、细腻、颜色金黄，午餐来个红烧肉，再来个棒棒馍，这么搭配着吃才是科学、健康的。

蒸手工白面馒头

结婚之后，家里多了个爱吃面食的，我便慢慢学会了做面食。外面卖的馒头看着白白胖胖的，但心里总感觉不如自己做得干净，所以有空我就自己蒸馒头。想蒸出好吃筋道的馒头，面团的软硬度和醒发很重要。面团软会导致馒头形状不好看，瘪瘪的、塌陷的；面团硬了就要延长醒发的时间，而且揉的时候要耗费更多的体力。醒发有两种方式：一次发酵和二次发酵，以前我都用二次发酵的方法来蒸，这样耗费的时间较长，但面香味很浓。而一次发酵就是将和好的面团放置10分钟后，直接整形、发酵、蒸制即可，这样就节省了一次发酵的时间，成品也是很好吃。

二、1岁宝宝烤箱食谱大全？

　　宝宝烤箱食谱推荐：洛林蛋乳糕

　　材料

　　可做直径23厘米馅饼的成品油酥松饼1张，培根6片，洋葱1个，切片，鸡蛋3个，打散，牛奶350毫升，盐1/4茶匙，切达奶酪丝150克，面粉1汤匙

　　做法

　　1.烤箱预热到摄氏230度， 在锡箔纸上放好饼。烤8分钟后去掉锡箔纸再烤5分钟，或直到饼凝固变干为止。从烤箱中拿出来，把温度调低到摄氏160度。

　　2.在大煎锅里将培根煎脆，起锅后切成小片，但留2汤钥匙油在锅里，用来将洋葱煎5分钟。

　　3.在大碗里将牛奶、盐和蛋调匀。加培根和煎过的洋葱。另取一个碗将奶酪与面粉调和后加到蛋浆里，一定要搅拌均匀，最后倒在饼皮上。

　　4.在预热好的烤箱中烤35-40分钟，或者把小刀插到蛋乳糕的中央，如果取出来时不沾渣就烤好了。如果需要，可以在烤的时候用锡箔纸把饼的边缘包起来，防止烤焦。烤好后放置10分钟再吃。

　　宝宝烤箱食谱推荐：枣糕

　　材料

　　面粉200克，枣干少许，水100克，盐1克，白糖20克，酵母2克

　　做法

　　1.面粉加盐，白糖，酵母，温水和成面团

　　2.然后盖上盖发酵至两倍大

　　3.发好的面团肯定会稍有些软，可以这时加少许的面粉揉均匀。结实的口感就在于此了。如果你喜欢松软的枣糕，就不用加面粉了。而且面团还要和的稍软些

　　4.揉好的面团，用擀面棍压成1.5厘米厚的面饼

　　5.然后把面饼放在硅油纸上

　　6.用少许水抹面饼的表面抹出面浆

　　7.将红枣对称的压在面饼上，注意面浆出来，才容易沾住枣干

　　8.将枣干全部安好后，开始醒发

　　9.醒好的面饼就可以蒸了。醒的时候，用40度左右的温水，盖好锅盖

　　10.蒸20分钟左右即可关火。三分钟后取出

　　宝宝烤箱食谱推荐：牛奶布丁

　　材料

　　1袋熟的200ml的牛奶(根据自己的喜好，放多少都可以)，1个生鸡蛋，半勺糖

　　做法

　　1、首先鸡蛋打散搅拌好。

　　2、倒入牛奶，一边把牛奶倒进鸡蛋里面，一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

　　3、放到热菜的锅里，蒸10-15分钟左右，就像蒸水蛋那样。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅。

　　4、蒸好以后马上吃也可以，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以切小块配水果，还可以配面包等等。。。你也可以把自己喜欢吃的水果切成一小块一小块的，在蒸了10分钟后放进去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶，请再蒸5分钟。

三、空气炸锅烤箱食谱大全？

空气炸锅食谱

蜜汁鸡翅

所需用料： 这里的一勺的用量约15ml左右

鸡翅 15个

蒜末 2粒

蜂蜜 1勺

蚝油 1勺

生抽 3勺

老抽 1勺

制作步骤

① 鸡翅洗干净，沥干水分

② 每个鸡翅用刀划两三道，方便入味和熟透，再用以上调料腌制鸡翅30分钟

③ 空气炸锅180°预热5分钟，烤10分钟。勤快的人儿中途可以取出翻面刷上一点蜂蜜水。

④ 出炉后有白芝麻的可以撒点白芝麻哦。

这款鸡翅只需要简简单单的腌-腌，然后丢进空气炸锅里一炸，不油不腻好吃到舔手指鲜嫩多汁的蜜汁鸡翅就做好啦！

脆皮烧肉

脆皮烧肉是广东很传统的广式烧腊之一，更是老广们不可拒绝的美食。

猪皮的香脆，掺夹着咸香的猪肉，这对钟情于五花肉的吃货来说，这道家常脆皮烧肉的更加是不可抗拒的！

以前为了吃到好吃的烧肉，我通常要跑到好远的一个烧腊店，千里迢迢买回来过把瘾。

没想到最近偶然间看到空气炸锅居然也能轻松制作，而且它的做法步骤更是你无法想象的简单，一次就能做成功哦。

所以，对于钟情脆皮烧肉的吃货来说，空气炸锅更是非入不可了。

所需材料：

一块漂亮的五花肉约300g

五香粉 1勺

盐半勺

糖半勺

白醋一小点

制作步骤：

①五花肉冷水下锅先煮10分钟，撇掉浮沫。

②用厨房纸擦干水分（这一步很重要哦）！再用叉子在猪皮上使劲多戳洞洞

③翻过来肉的这边，切几刀，但要注意不要切断了！然后用一小点的白醋把猪皮那边稍微抹匀。

④将五香粉、盐、白糖混合，均匀的抹在纯肉上，每一个角落都要抹匀哦，这样才会更有味道

⑤锡纸包住肉，皮朝上露出。用纸巾擦干皮上的水分，撒上适量的盐，粗盐、细盐都可以。

⑥空气炸锅200°预热，烤40分钟。中途记得看一下，以免焦了哦！每个牌子的空气炸锅的温度还是有差别的呢。

⑦时间到取出，把皮上的盐刮掉，再反过来皮朝下切块就好啦！

四、电烤箱食谱，电烤箱食谱大全？

准备材料：高筋面粉280克、鸡蛋1个、牛奶120克、盐3克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、玉米油25克、巧克力适量

1、将鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油依次放入面包桶内。

2、启动面包机发面团功能，发酵到原面团二倍大，需要2小时。

3、取出来，擀成1厘米的面片。

4、用模具压出甜甜圈的形状。

5、把圆环取出来即可。

6、放入烤盘。

7、烤箱里放一碗热水，启动发酵功能30分钟。

8、取出来，刷蛋液。

9、烤箱170度，烤16分钟左右，晾凉备用。

10、最后将融化的巧克力装入裱花袋，挤在甜甜圈上即可。

五、烤箱食谱大全家常简单做法？

如今电烤箱已成为了我们厨房的常用小家电，用电烤箱可以制作出各种各样的美食，自己动手制作既健康又美味。 家用小烤箱食谱大全

1.烤全鸡 材料：全鸡，50ml料酒，2汤匙盐，1茶匙花椒粉，1茶匙黑胡椒粉，1/4个柠檬，30ml生抽，3枚八角，5g孜然，干辣椒适量，姜汁适量，蒜末适量，蜂蜜适量。 将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。

在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。 在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。

将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。 175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。

2.烤红薯 材料：个头均匀鲜红薯若干个，保鲜膜适量。 将红薯洗净，沥干水分，放入微波炉中，用保鲜膜覆盖好，翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。取出后放到烤箱以250℃火力烤15分钟左右，待熟透取出

六、华帝蒸烤箱食谱大全及做法？

【烤茄子】

食材：长茄子，橄榄油，小米椒，小葱，蒸鱼豉汁，生抽，花椒面，黑胡椒粉，辣椒面儿

做法：选籽少比较嫩的小长茄子去蒂洗净控干水分，切成两半后在茄子肉山划开几个长口子，把处理好的茄子放到垫了锡纸的烤盘上，用刷子在每条茄子上刷一层橄榄油，烤箱200度上下火，先烤10分钟后拿出来，戳一戳茄子，只要茄子变软就行；用3勺蒸鱼豉汁，1勺生抽，1勺辣椒面，1勺胡椒粉，1勺花椒粉，多些葱碎及小米椒碎调制成汁，搅拌均匀后用勺子放到长茄子上，最上一层再撒上辣椒粉和小葱碎，放入烤箱上下火200度，烤制20分钟就能吃啦。

【吐司披萨】

食材：吐司，甜玉米，火腿片，芝士碎，黑胡椒粉

做法：面包片上撒一层芝士碎，把火腿片铺在上面，再撒一层芝士碎，再铺一层甜玉米，如果喜欢培根的也可以放两片培根，把处理好的面包片放到铺了锡纸的烤盘上，烤箱上下火200度，烤制6分钟，拿出来撒点黑胡椒粉就可以吃啦。搭配牛奶麦片和一些小水果和蔬菜，就是丰盛的一顿早餐了，芝士的浓香混合火腿的肉香，简直太好吃啦。

七、烤箱食谱大全甜点

【专业】烤箱食谱大全：甜点篇

烤箱作为厨房中的重要工具，其用途广泛，不仅可以用来烘烤肉类，还可以制作各种甜点。今天，我们就来分享一些烤箱甜点的制作方法，让你的厨房更加丰富多彩。

【长篇】面包糠

面包糠是制作炸鸡、炸虾等食物的常见食材。首先，我们需要将面包切成小块，用烤箱将其烤至金黄色。在烤制过程中，需要注意翻动，确保每一面都烤至金黄色。烤好的面包糠可以密封保存，方便下次使用。

甜甜圈的制作方法

甜甜圈是一种受欢迎的甜点，它是由面粉、糖、酵母、鸡蛋和牛奶等材料制成的。首先，将所有材料混合在一起搅拌至面糊光滑。然后，将面糊装入甜甜圈模具中，放入烤箱中烤至金黄色。最后，稍微冷却后即可享用。

蛋挞的制作方法

蛋挞是常见的甜点之一，它是由蛋液、白糖、面粉等材料制成的。首先，将蛋液和白糖混合在一起搅拌均匀。然后，将蛋液倒入挞皮中，放入烤箱中烤至表面出现焦糖色即可。

自制巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是一种口感细腻、味道香甜的甜点。首先，将巧克力融化后加入面粉、可可粉等材料中搅拌均匀。然后，加入鸡蛋和牛奶搅拌至光滑。最后，将面糊倒入模具中，放入烤箱中烤至熟透。

果仁饼干

果仁饼干是一种口感酥脆、味道香甜的饼干。首先，将各种果仁切碎备用。然后，将面粉、糖、黄油等材料混合在一起搅拌至光滑。最后，加入果仁碎搅拌均匀后，放入冰箱中冷藏片刻，取出后切成小块即可。

总结

以上就是我们为大家分享的几种烤箱甜点的制作方法。无论是面包糠、甜甜圈、蛋挞还是巧克力蛋糕和果仁饼干，都是非常简单易学的甜点。希望这些方法能够帮助大家在日常生活中制作出更多美味的甜点。

八、宝宝健康美味烤箱食谱大全

九、烤箱美食食谱大全？

烤箱美食，香辣孜然烤豆腐食谱

食材准备：一定要选择卤水点的老豆腐

调料：孜然粉，辣椒面，盐，糖，油，番茄酱，耗油，酱油，小葱

步骤：

1⃣️豆腐切片，1厘米厚度左右

2⃣️用一个小碗，取适量孜然粉，一勺子盐，半勺糖，3勺耗油，3勺酱油，还有3勺番茄酱，混合均匀，在豆腐上刷上一层，再翻个面刷一层，豆腐块之间也要刷到，然后再刷上一层油，油一定都要刷到，最后撒上一层辣椒面

3⃣️烤箱大概200度左右，预热五分钟后豆腐进入烤箱烤10分钟左右，这个烤箱因为有红外线，就比较快，普通烤箱需要烤15分钟~

4⃣️堪比街上的小吃烤豆腐就出炉啦，撒上一层葱花，不要太香啦！！

十、小烤箱美食食谱大全？

用料：

地瓜3个，约500克

做法：

1、将地瓜清洗干净，擦干

2、将地瓜放到烤箱的烤网上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可

小贴士：

1、地瓜要选小一点的，否则烤制时间太长,费电；

2、地瓜的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟；

3、用烤网烤地瓜时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里；